柑润堂|蕴藏六载,2012年梅江陈皮今日上市

新品上市

发布于9月17日柑润堂茶业

柑润堂2012年梅江陈皮今日上市

核心产区新会梅江,珍稀陈皮蕴藏六载

让大家久等了!

 

新会梅江村,亦称“柑之乡”,

是新会茶枝柑最为知名的顶级产区,

位于广东省江门市新会区会城城区南面,

梅江大红柑历来用于制作高端陈皮。

梅江村有“三水汇聚”、“三山环抱”的天然地理环境,四面环水,地处咸淡水交界,土地肥沃,有机质丰富,两岸为珠江三角洲冲积平原,自然环境优越。

 

此处出产的柑果,口感清爽、质量上乘、果皮油亮且厚实,果皮有种特殊的果木芳香,浓郁至极让人闻之难忘。

 

柑润堂2012年梅江陈皮,原料选用新会核心产区梅江村大红柑柑皮,采用传统生晒工艺,自然晾晒,纯干仓陈化六年,整片三瓣相连,外表红褐色,有细皱纹及凹下点状油室,皮身较薄,质地韧坚,闻有药香,轻刮表面显油光,闻有浓郁柑果香气,符合新会陈皮"陈久者良,越醇越香"的特质。

 

 

柑润堂·2012年梅江陈皮

 

 

产品规格

【品名】柑润堂·2012年梅江陈皮

【类别】陈皮

【年份】2012年                      

【规格】120克/罐  6罐/件

【包装】礼罐+礼袋

【价格】880元/罐

 

正宗新会陈皮从制作,到晒制,再到如何干燥保存、避免发霉,都困难重重。

柑润堂·2012年梅江陈皮,首先要等到12月份茶枝柑果皮颜色全红以后(称大红柑)再采摘制作,用传统的“两刀开三瓣”手艺,把大红柑开皮并且剥下来。剥好的皮,不能用机械烘干,而是需要自然晾晒。

 

晾晒完的陈皮,就要进入陈化过程,陈化时要保持环境干燥。陈化多年后的陈皮内外表皮颜色、重量、香气都会变化。

柑润堂2012年梅江陈皮,纯干仓陈化六年后,内表皮原来白色的丝络陈化脱囊,变成陈旧的黄色。外表皮呈红褐色。水分脱落内囊脱落,质量也会减轻,皮身变薄,质地坚韧。

 

喝陈皮水和喝茶是一样的,需要慢慢地、一泡一泡品。新会陈皮,是开3瓣晒干的,泡一次只要1瓣,就能喝上一整天。口味喜浓的,可以放上一整片陈皮。第一泡清洗陈皮,二泡陈皮水香气浓郁,口感甜而润;四五泡口感最佳,滑而润;七八泡能品出甘甜;十泡以后还有回甘。

 

假如觉得这样喝口味太单调,也可以和茶叶或者花草茶一起泡着喝。放入一些薄荷叶、甘草、干花,香味更加丰富,喝着不仅对嗓子很好,口感也更多了一丝清凉、甘甜。

新会陈皮,是等来的缘分。随着存放时间的增加,新会陈皮会越甘、香、醇,药用价值也更高,更让人惊喜。2012年梅江陈皮,产量稀少,底蕴深厚,具有极高的陈化潜力。

 

Tips:新会陈皮请于离地干燥处密封保存,可定期翻晒。

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