吉普号茶山TV312,临沧茶、易武茶傻傻分不清?三招教你分辨三大产区!

一口喝出产区,是玄学吗?跑山、喝茶十多年的小黑告诉你只要茶喝得够多,你也可以喝出产区产区分辨有诀窍

今天三招教你分辨三大产区

今天用一期内容给大家分享一下,如果是作为普洱茶入门者,或者是刚开始喝生普的人,怎么通过一些通用的小技巧,进行三大产区的辨别。


我们还是来到门店和欣姐一起用三个盖碗同时冲泡临沧、勐海、易武这三个产区的茶。

一杯茶放到面前最先能感受到它的就是嗅觉。嗅觉就一定要强调是对茶汤的闻,大多数人的习惯可能的闻杯底,但是闻杯底没用。

你闻杯底能留下来的都是花香花蜜香。花香花蜜香在杀青得当的情况下,其实呈现出来的风格都是差不多的。一定是要去闻茶汤本身。这里针对不同产区的汤香给大家几个小帖士。

易武茶

木质香加上轻微甜香大概率是易武茶。当然了如果你碰到其它产区说持嫩度特别高的,也会带有木质香,但一般来说易武茶的比例会高一些。

勐海茶

只要是在勐海片区的茶,一般来讲你闻上去都会有一股苦瓜的味道。

临沧茶

临沧茶它会带有轻微的青味。如果你用同样的杀青工艺在同样的季节,青味会比较突出的是临沧茶。其次临沧茶茶汤的香气中带有丝丝甜香。

对于对比产区玩产区这件事呢,小黑成功率比较高的状态其实是在闻的状态。人的味觉能够感知的就只有酸甜苦咸鲜。

所以你可以通过5种味觉去比对其实是难度很高。这个时候就一定是要靠嗅觉来进行辅助。因为嗅觉细胞能够感受到的味觉因子,那就是成千上万了。

如果你整体喝下去在你口腔里面是一团的饱满的,那大概率是勐海或者布朗茶。

另外一种是喝下去能感受到茶汤的浓度和黏稠度很高但它不一定饱满。那大概率是临沧茶。因为勐海大叶种是全世界水浸出物最高的品种。

第三种就是喝下去能感受到茶汤细腻顺滑但是浓度不是很高的,那大概率就是易武茶。

第三级就来到味觉。

入口有明显苦底的就大概率是勐海或者布朗山茶。

入口鲜而且味觉刺激很重,那大概率就是临沧茶。

入口甜但是浓度不高大概率是易武茶。

其实喝茶辨别产区也是一个长期坚持训练的过程,多喝多训练自己的味觉。一口喝山头确实是玄学了,但是一口喝出产区,你也可以的。

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