原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

70年代茶盘

找到约10条结果 (用时 0.002 秒)

中茶50-80年代经典老茶盘点:红印、黄印、大蓝印......带你走进老中茶的世界!

在普洱茶发展历程中,中茶是我们无法绕过的一座高峰。从建国后起,中茶诞生了很多经典老茶,如今仍为茶界所津津乐道。

中茶标志 

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来盘点一下中茶50年代-80年代的经典老茶盘点。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶;还开辟了《老茶讲堂》栏目,发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享!

普洱藏家总店

一、50年代经典普洱茶

1、红印

红印名称的形成起源于市场的称谓,即红色包装茶品的简述,与当初生产单位的名称并无关连。

主要是由于其外部包装醒目的大红包印刷,令人有喜庆与吉祥的观感,故红印之名不胫而走。

红印圆茶一直都是选用勐腊最好的茶菁制作,而在勐海一带的茶菁,则是做成绿色茶字的普洱圆茶,即可知红印名称的形成,主要受包装特色的影响而形成。

50年代红印圆茶·普洱藏家珍藏

2、蓝印

蓝印,名称的形成与红印圆茶的原因相同,皆受包装特色的影响。

 “蓝印”这个名称,是自“消费市场”中形成的市场称谓,并且不同于“红印圆茶”源自于香港市场,“蓝印”的称谓源自于台湾市场。

最主要是受到早期台湾市场上流通的产品,大多为“蓝印甲乙级”的缘故,不同于其它“蓝印茶系”产品,蓝印甲乙级圆茶在包装上是有“甲乙级”文字的标注,并且“甲乙级”标注上,盖有醒目的深蓝色的印色。

蓝印甲乙级

“蓝印茶系”的年份,基本上应该是勐海厂复产后应自1950至1958年试制侨销七子饼茶止,基本上“桃红版”包装应该属早期,即1955年以前,“朱红版”应该属于后期,即1955年后之产品。

二、60年代经典普洱茶

1、美术字七子铁饼

美术字七子铁饼是尚未在市场公布过的茶品,主要是由于其外部包装:字版与“蓝印茶系”的“美术字绿印圆茶”相似,但其美术字的字体略细,且“八中标志”中的茶字为水蓝色,与美术字绿印略有不同但风格相似。

美术字七子铁饼

2、美术字七子黄印

美术字七子黄印与美术字七子铁饼虽然外部包装相同,但配茶则完全不同,且其为七子饼形式,具有窝底的特色。

但其饼面则与七子大黄印十分相似,连带亦解释了为何印有“中国土产畜产进出口公司”的七子大黄印,为何有较陈年的口感,其实二者应是交替期包覆不同包装的产品。

美术字七子黄印

三、70年代经典普洱茶

1、大蓝印

大蓝印,名称的由来其实与包装并无直接关连,主要是由于销售茶商为使其更易销售,将其名称与蓝印圆茶作了攀比,称为大蓝印。

相信除了其饼身比一般茶饼在直径多了二公分,厚度亦比一般七子饼来得厚,所以这个“大”字还是当得的,所以方能以“大蓝印”之名流傅甚广,朗朗上口。

大蓝印

2、7572

7572是熟茶产品中在市场上知名度较高且流通较广的产品。由于台湾市场向有“北青南热”的市场特性,但是之后由于市场逐渐向青饼倾斜,此种特性已不甚明显。

但7572却已在中期的熟茶市场中树立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黄印的影子,在风格上则为后来的常规性茶品建立了风格,在品饮上颇有老树茶风韵,但其特殊的醇度及口感的厚实度,远胜于同时期的文革砖茶等产品。

勐海茶厂生产的普洱熟茶素来深受茶友喜爱,而7572独有的勐海味更是受到市场追捧,且难以模仿或复制如今,经过数十年变化,7572仍活跃于普洱熟茶市场,被誉为“评判普洱熟茶的标杆”。

7572普洱茶

四、80年代经典普洱茶

1、7542

7542是勐海茶厂最受市场追求的青茶产品之一,其最令人注目的是第一批的7542产品,即为目前市场上最为热络的“大口中小绿印”,但是7542并非只有“大口中字版”的产品,只是由于包装印刷风格十分相近,便造成消费上的障碍。

其实,7542原本就是口感较为强劲的青饼,故在市场上一直深受肯定,尤其是台北的品饮市场,更是有强劲的需求。

再加上小绿印近年来的不断热销,更使得7542的市况一直的加温,最近由于80年代末期的7542热销,更刺激了80年代的7542的波动,相信在不久的将来,7542将是市场陈茶的新贵是可以预期的。

7542普洱茶

2、8582

8582这个编号之所以令人耳熟能详,主要是因其目前仍是市场上的主力流通产品之一,其与7542、7532最大的不同即在于其标准化的时间始于80年。

8582青饼乃香港南天贸易公司于1985年起向勐海茶厂订制之茶饼,故8582编号“85”是代表年份,“8”代表拼配级数,“2”是代表勐海茶厂,8582也是出口所用之编号标记,而于1985年后才由南天贸易公司订制之普洱青饼,该编号迄今依旧有制造者使用,可见其在七子饼世界中之重要地位。

8582普洱茶

1985年起勐海茶厂获准私自接单,香港南天贸易公司所订制之第一批茶饼即为商检8582青饼,制作多年才结束,故商检8582青饼非只有一批茶或一个年份所制成。

就包装而言,商检8582青饼纸感较绵细无油质,就品饮口感而言,商检8582青饼樟香明显,因年份及配料不同故较有涩感,但茶性较为活泼,拥茶者可细细感受其茶汤之变化,此乃后发酵之重要价值。

商检8582

声明:文章由微信公众号“普洱藏家”原创整理,转载请注明出处!部分图片拍摄于陈智同《深邃的七子世界》,若有侵权,请联系删除!


关于茶文化的展会:风味人间,唯有百年老茶不可辜负!

 每一片茶叶,都寄去了天地万物之精华

而每一款老茶,都是岁月的恩赐!


老茶是有灵魂的,普洱、黑茶或是白茶,时间赋予了她们全新的生命。在岁月的历炼当中,还原了她们更富魅力的味道。每个阶段,都呈现出异样的光华,在老茶的整个生命长河里,闪耀着来自灵魂深处的香气。


风味人间,唯有百年老茶不可辜负!


12月13日,2018深圳秋季茶博会在深圳会展中心即将盛大启幕,来自马来西亚、香港、台湾和大陆地区等近30家老茶展商,齐聚茶博会“老茶文化馆”。



届时,各种珍稀老茶大荟萃,与大家共享静默美好时光!品味老茶、邂逅茶心,不失为人间一大美事。经典老茶的魅力与风华等您来品!


都有哪些品牌老茶企呢,先来一睹为快吧。


洱府大可堂    展位号:T9026







1997年,创始人张先生在上海创办大可堂文化公司。2007年他在上海开设了第一家以普洱茶为主的茶文化馆。洱府大可堂是第一家走出上海,入驻深圳的分馆,它以中国传统元素结合宣传,弘扬中国真正的茶道文化精髓。


茶馆主营:普洱中老期茶、普洱古树新茶、企业定制礼品茶 、“一带一路”文化礼品茶。





 顺景行  展位号:T617





从70年代末开始,顺景行一直专心经营高端普洱茶的订制、销售、咨询、管理、顾问及仓储工作;从80年代初期开始,顺景行有计划地存储一些精品茶叶,让真正好的茶叶在我们手中传承如金帆、吉幸等。现有众多知名老茶茶品:50年代老生茶、60年代散生茶、70年代特级春芽、80年代金帆牌袋泡茶、云南名茶、90年代壶装袋泡茶,贡尖砖茶等等


左右滑动查看更多


 昌泰普洱  展位号:T618





云南昌泰茶业集团是一家集普洱茶科研种植、粗精加工、仓储陈化、产品销售、文化传播为一体的大型民营企业。


昌泰茶业成立于1998年,经过二十年的稳步发展,其茶园基地现已有3万余亩,年产优质普洱茶近6000吨。云南昌泰茶业集团现拥有五个加工型分公司,其中大渡岗昌泰茶厂可达到年产万吨的规模、西双版纳文普茶仓仓储有限公司占地2.5万平方米,储存规模已达到1.5万吨,普洱茶产品500多个。如今,它已打造了《易昌号》、《昌泰号》、《百年陈仓》、《岁月昌泰》、《恒丰源》五大知名品牌。



恒丰源品牌







九九易昌号






九九易昌号是90年代末期易武茶区的标杆之作,一直深受茶友们推崇和喜爱。经过19年的陈化,它具有非常不错的品鉴价值和收藏价值。它的汤感浓稠,味道生津回甘。




2018年品为上小饼





2018年是云南昌泰茶业集团诞辰二十周年。值此之际,创始人陈先生特此提出:精心制作上小饼来回馈新老客户。



昌泰"陈茶一醒"系列产品




昌泰集团在成立20周年之际,精选陈年老茶,以小饼样式,特制“陈茶一醒”系列产品,与各位宾客共享佳茗。



 瑞豐號  展位号:T217




「瑞豐號」延取了“瑞雪兆丰年”的祥瑞之意。

1915年,豐號作为一个以普洱茶经营为主的品牌,于云南创立,几经流转也从未脱离对普洱茶发展的专注。从伊始至今,历练时光而后新生,已传承百年。





豐號是广州市实业发展有限公司旗下的主打品牌。其准备推出的老茶系列产品,通过利用云南干仓贮存多年的茶叶原料,假以时日,必成佳品;若贮存一年,汤色更加透彻,滋味愈发浓郁,回甘持久明显。



 潮州陈韵堂茶艺  

展位号:T625





潮州市陈韵堂茶艺有限公司是一家集茶基地管理、茶叶、茶具开发生产于一体的专业化公司。


其总部位于潮州枫溪陶瓷城,秉承“务实、创新、诚信、服务”的经营理念,以传统制作方法主营乌岽山凤凰单丛古树母树茶,并与各大师、名家建立战略合作伙伴关系,创作推广手拉朱泥壶及相关工夫茶器,凭借强大实力成为潮州手拉壶行业标准主导单位。同时,它坚持以传统文化为根本,致力发展潮州工夫茶产业。



 静茶道  展位号:6172





静茶道自成立以来,秉承“寻上好茶”、“结四海缘”、“用心泡茶”的企业文化,为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务,并致力于引领中国茶产业发展至国际水平,弘扬中华传统茶文化。




静茶道商标旗下产品:安腊山、讲究、不争、归藏 。


产地: 云南临沧市安拉山。


特点:安拉山以奇香,特甘闻名,香而不浓、素而有韵、华贵清雅、久泡后亦能甘香具存。(并获得国家级教授、专家指点。)



 九九仓泰  展位号:6200




品牌定位是专注做有年份的普洱茶。

打造集“真实、品质、放心、实惠、便捷”于一体化的经济小罐茶适用装;通过区分不同产区、不同存放地区、不同年份,为消费者提供多方面的需求选择。




 马来西亚唐艺轩  

展位号:6188



 

侨销魂—90年代梧州茶厂定制VIVE六堡散茶。




贡寿六堡—70年代唐艺轩珍藏中茶药香六堡茶。



白玉铃铛杯—唐艺轩定制景德镇造白瓷薄胎杯。




南洋茶事之六堡航路—唐艺轩监制出版,一本由东南亚华裔角度切入,带您从走“侨销今昔”的六堡茶书。




南洋封茶—特制3斤木箱装,三十岁树龄南洋风味精焙武夷水仙茶。




工夫紫砂茶盘—宜兴手绘手造小品纯紫砂沏茶盘。



 台湾茶之家.菩提庄茶舍  

展位号:6179




菩提庄茶舍主营台湾比赛茶和新老乌龙茶。台湾茶行业比赛要求严格,农残和重金属残留检验合格者,才能进入比赛,不合格者则三年不得参赛,比赛流程标准严格,值得信赖。




台湾优渥的地理条件与生态环境,造就出优质的乌龙茶。历经几十年的自然陈化,乌龙茶转化出甘润的熟果香,醇厚的浓药香,韵香无比。


 祺昌茶业  展位号:T620





广东祺昌茶业有限公司成立于2007年,隶属于广东海粤集团,是一家集普洱茶的生产、销售和文化传播于一体的综合型企业。其总部位于中山,现已陆续在北京、深圳、广州芳村增设旗舰店





公司拥有自主品牌福禄圆茶、鸿运熟茶和祺昌号圆茶,在云南临沧凤庆拥有原生态的茶叶基地,产品均采用此茶区的优良茶青拼配制成。



 香港中樂號茶莊   

展位号:6253



左右滑动查看更多


香港中樂号茶莊属于知樂茶业(香港)有限公司旗下自家品牌,创于2003年,专注于原生态的古树普洱茶的制作与推广15载,潜心钻研普洱茶经,现有上百吨库存茶品和稀有陈年老茶。欢迎合作,方式有:大陆联系方式—13828822409 、香港联系方式—852-92356000



 安发行  展位号:6162



黄家河阳茶号,有近百年做茶经验。从20世纪30年代起,黄家就開始与“茶”结緣,几代人的繁衍生息,始终奉承“心承,茶至”的做茶信念。制茶人传承的不仅是传统工艺,更是茶的精神,他们用心制茶,为茶友奉献好茶。



天上天原度六堡茶




选材:选用高山茶区毛料,未经切条,可见毛料原态。


加工:经蒸青、晒干、蒸软、压箩,多年窖藏,传承了老六堡的传统工艺,精益求精,最终呈献经典。


特点:茶叶条索粗壮,叶底肥壮油亮;汤色呈琥珀色,红浓透亮,入口顺滑,甘醇绵厚,低调饱满,独有“槟榔香”动人欲罪,能品尝到南洋老人记忆中儿时的茶味。每过数月,陈香更浓,惊喜不断。



河阳铁饼茶




选材:普洱乔木春芽。


加工:特紧压制,陈放慢转化。


特点:饼形薄、硬、条索明朗;叶底肥壮、鲜活、乌黑泛油光;汤色橙红,油亮清澈;口感清爽有陈韵、柔甜四溢、回甘强烈,品饮片刻,精神一振,耐品饮。后期转化,味道更惊喜。



河阳黄丝带小蘑菇茶



选材:选用明前大理乔木,以一芽两叶的标准采收。


加工:内外一口料,手工捏制并压成形,经专业老仓长年存放,陈化效果理想。


特点:细嫩扎实,蘑菇形短壮,汤色透亮呈琥珀色;口感柔顺醇滑,药香味隐现,略带豆香及花香,引人入胜,生津迅速持久,尾水甜而不腻;茶底油黑,可见条索清晰、有弹性、活力十足。由于制作工艺难度高,现这种茶已少见出产。



河阳龙袍古树茶




选材:普洱古树料,适时采摘。


加工:细工制作,老苍存放,时间沉积。


特点:条索肥壮匀整,显毫。全饼黑金相间,似龙袍,花香满口,茶气十足。



孖公仔




孖公仔选材:选用高山野放茶毛料,梗长叶壮。


加工:新加坡老茶人监制。经过轻发酵,传统手工压饼,长年老仓藏放。


特点: 茶饼呈暗黑色,粗枝大叶,茶汤红柔清透;口感甘甜,隐隐略到老蘑菇香,陈皮香和参香,沁人心扉。



 雅道茗香   展位号:T627





雅道茗香茶业,专注于高端普洱茶,原料只选用云南高海拔原生态古茶园晒青毛茶,秉承传统工艺,古法制茶。




以上仅为本届茶博会老茶文化馆的部分亮点,届时,还有如下这些知名老茶展商参展,敬请关注!





裕叶金荣、采茶铺、满闲轩、宝珍号、大马仓、余我同行、七碗茶、家己人工夫馆、良朋友汇、邀月、德优堂、唐艺轩、连发茶业、觉芦养生、老乔木、台湾梅山制茶、老六安茶厂、九和、錱藏古茶、钎源绿叶、普香居、如茗轩、云程鑫、恒立心、缘缘堂、紫暄茶香、亿昌、南濮伏茗、珍艺堂、梁山六堡、玉山皇品、元恒号、老茶号、九和茶瓷、真朋友、耀溪堂、茶老汇、陈茶裕、臻普、官寨山、古栈、泉木、老茶铺、独树香、华厚福老茶、品众等知名老茶展商云集。


宝庆寻茶:南山国家公园里的乔木茶

城步苗族自治县隶属于湖南省邵阳市,系全国五个苗族自治县之一,南与桂粤接壤,北通楚天佳域,西衔贵州,地理位置适中,古为楚越相交之地,有“苗疆要区”之称。早在4000年前,就有剽悍、智慧的苗、侗先民在此繁衍生息,古朴神秘的巫傩文化和苗风苗俗一脉相承。

湖南南山国家公园地处城步苗族自治县境内,是中国首批十个之一、湖南省第一个国家公园体制试点区,包括南山国家风景名胜区、金童山国家级自然保护区、两江峡谷国家森林公园、白云湖国家湿地公园,白毛坪乡、汀坪乡,总面积619.14平方公里。公园位于中国南北东西植被带的交汇地区、华中华东华南植物区系的过渡地带。这里是生物物种遗传基因资源的天然博物馆,生物多样性非常丰富。具有典型的南岭山地区域特征,属亚热带山地气候,年平均气温16.1℃,无霜期271天,年降雨量1218.5毫米。同时又具有极丰富的热带区系成分和黔滇植物区系成分,保存有大片常绿阔叶林或常绿落叶阔叶混交林,是原生性顶级群落;区内保存有湖南面积最大的原生亮叶水青冈顶级群落,是国家一级保护植物--资源冷杉的模式产地;公园内属国家一类保护植物6种,二类保护植物有22种。

南山国家公园是重要的候鸟迁徙通道。是东亚--澳大利亚鸟类迁徙通道,每年有大量迁徙的候鸟在此停留歇息和觅食。拥有80平方公里以上的高海拔牧场,野生牧草种类达63科262种,以绒毛草、剑茅草、丝茅草、狼尾草等为主,山顶坦如平地,其高山台地地貌国内罕见,是非常独特的中国南方山地草甸生态系统。这里有48坪、48溪,坪坪芳草茵茵,溪溪清流涓涓。主要景点有:青塘坳神雾区、神牧区、大丫口、饺子洞、陆家壕、神童山、南山湖、紫阳峰、南方红哨、老山界。

这里是城步峒茶原产地,从山脚到山顶均有分布。有全省最大的野茶树,有海拔最高的野茶园。峒者,山洞,石洞也。旧时对我国西南地区部分少数民族聚居地方的泛称。峒茶即泛指产自少数民族聚居区的茶叶。邵阳市西南各县(市)居住着许多苗、瑶、侗族人,分布在新宁、城步、绥宁、武冈、洞口、隆回等的崇山峻岭中。他们嗜好饮茶,由来已久。古时是在山林中采制野生茶,以后逐渐在园土旁或山脚沃土中种植,采于山林的称为山茶,采于园土的称为园茶,统称峒茶。城步峒茶的栽培历史已有1800年以上,西晋《荆州土地记》载:“武陵七县通出茶,最好”。当时的城步属武陵郡管辖,一般人家都将茶叶栽于房前屋后或菜地旁,谷雨前后采制油茶原料。

城步峒茶最初是用于“打油茶”,相传,打油茶系后汉孟婆所发明,已有一千多年历史。苗胞将黄豆、玉米、花生米、阴米等原料,分别放进菜锅里,用茶油炒熟炸燥,入碗、钵备用。又将峒茶叶放入锅内煮胀,再用擂钵擂碎,放入锅中,拌和猪油炒香,掺水煮沸,然后加入适量食盐,大蒜、生姜等,做成较浓的茶汤。饭前喝它可解渴充饥,晚上喝它可提神养精;炎夏喝了能消暑解热,抵御瘴疠;严冬喝了能祛湿去寒,预防伤风感冒。主人按照宾主人数在红漆茶盘里摆上茶杯,将炸好的各种原料往每只杯中舀进一、二调羹,泡入一瓢热茶汤,撒上葱花、胡椒粉等佐料,便成了咸、苦、辛、甘、香的油茶,主人端起茶盘彬彬有礼地依次递给客人。喝油茶,每人每次都必须连喝四杯,是取“好事成双”、“四季发财”之意。油茶喝完后,主人又敬上一杯漱口茶,客人双手接过,漱口后一饮而尽,表示真心领受了主人的深情厚意。

城步峒茶属大叶种、乔木树型。由于天然品质好,叶片宽大,叶肉肥厚,内含物质丰富,所以成品茶香味浓郁,略带苦味,为各族人民所喜爱。饮用方法也多不尽相同,不是单纯用沸水冲泡。城步苗、瑶、侗族人民喜喝油茶,属典型的唐代吃茶粥的遗风。

《城步乡土志》记载:城步“茶有八峒茶,略可采用”。《邵阳市志·农业志》记载:“城步峒茶,主产于城步苗族自治县与广西壮族自治区龙胜和资源两县交界的城步汀坪乡山野。该茶为城步苗、瑶、侗族人民自古以来烹制‘油茶’饮用的野生茶。上世纪70年代经湖南农学院邵阳分院王建国等考察,确认为乔木型大叶种茶树。”

1975年起,湖南农学院邵阳分院进行了引种试验,将峒茶引种到邵阳地区茶铺茶场,到1980年止,经几年的观察,引种后并未表现出原有性状,树型呈灌木、叶片变小、树势中庸,初步认定为生态型。1986年6月,城步峒茶被认定为湖南省地方南方大叶良种。

当地百姓根据其成叶色泽的深浅,分为“青叶峒茶”和“黄叶峒茶”。青叶峒茶又称“竹叶茶”、“绵茶”。1982年,邵阳地区农业局刘伦成、丁跃成与城步苗族自治县农业局钟尔琪在城步原高梅乡曹家湾的深山老林中,发现原始型的大峒茶树。其中一株青叶峒茶树高7.28m,树干直径41.1cm。

峒茶适制红茶,叶底红艳、汤色红亮、香高味浓,可与国内外顶级红茶媲美。1984年城步苗族自治县园艺场用所采峒茶鲜叶制成的红碎茶二号上档被评为省优产品。经湖南省茶叶研究所分析,峒茶生叶固定样多酚类含量为30.91-36.42%,水浸出物41-42.6%,儿茶素总量239.77-268.12mg/g。

近年来,城步峒茶再次受到湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、邵阳市农科院茶叶研究所的高度关注,专家学者们纷纷前往考察、研究。城步县委、县政府也高度重视,白云湖生态农业发展有限公司等一批本土茶叶企业应运而生,他们引种栽培,扦插繁育,开辟茶园,建标准化厂房,添现代化设备,决心在未来10年内将峒茶产业打造成奶业之后的第二大县域特色产业。

来源:湖南茶业,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

找到约10条结果 (用时 0.001 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果