历史上著名的普洱老茶
普洱老茶是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。
陈云号
陈云号圆茶
“陈云号”成立于清中后期,是民国初年最大的普洱茶商之一,当时的老板陈石云,人称“陈半山”。云南省勐腊县易武乡张家湾的曼腊茶山有一半茶园都姓陈。陈云号最兴盛的时期是1900年--1933年,当地人都这样说,易武有刘癸光,曼腊有陈云山,一个南;一个北。
“陈云号”有自己的马帮,茶叶的原料以易武、曼腊茶山为主,生产出的产品运往越南的莱州,产品主要销往香港及东南亚。
1951年陈云号生产了最后一批茶叶后,从此销声匿迹了。现在所提供的这款茶品,经鉴定应该为二十世纪三十年代以前的产品,现今为稀有物品,属难得一见的茶品。
宋聘号
红票宋聘
宋聘号茶庄,创建于清光绪六年,总部设在易武镇,产品原料以易武山为主。民国初年与钱利贞(后改名为“乾利贞”)结为亲家,而改名为“乾利贞宋聘号”。合并后的宋聘号为了扩大经营和生产,开始生产一些普通的产品。
同期宋聘号也在香港设立了分公司,生产的普洱产品为“福华号宋聘”,同时也代理运营总公司对海外销售的产品。现提供此样茶品,经鉴定为二十世纪四十年代之产品,现今为稀有物品,属难得一见的茶品。
百年 宋聘号·蓝标
数量:一片
总重量:约344克
年份:约1920年代
仓储:偏干仓
工序:生茶
茶厂:宋聘号茶庄
估价:100万至160万港元
宋聘在号级茶中有“茶王”美誉。因掌号的袁氏家族中袁嘉谷为云南史上唯一状元,故时人称宋聘号圆茶为状元家茶。其茶汤透亮,略带药香,回甘悠长。蓝标宋聘现存世绝少,其备受追捧、价值连城,已成为茗界极品的专有名词。
鸿泰昌
鸿泰昌号
鸿泰昌茶庄创建于1926年,茶庄设在六大茶山----倚邦,创始人高鸿昌。茶叶原料主要以倚邦山为主。二十世纪三十年代,鸿泰昌茶庄在泰国开设分公司,取号“鸿泰昌号”。同期也利用泰国的茶箐,生产普洱茶供应东南亚市场,堪称普洱茶历史上的第一个庞大的“普洱帝国”。
鸿泰昌茶庄在倚邦的总部一直延伸到解放初期,消失于人民公社成立后,而设在泰国的分公司至今仍然存在,是一个孤悬海外的普洱茶王国。现提供的此款产品应是二十世纪七十年代的产品,是一款难得的普洱珍藏品。
无纸早期红印
红印圆茶
“红印”,这响亮的名字,在普洱茶界几乎是每个人都听过的“法号”,然而真正看过摸过或喝过的应该不到百分之一。
红印,因其茶饼内飞为红色八中印而得名。红印圆茶始创于1940年,范和钧创办的佛海茶厂。红印共分为:无纸早期红印、有纸红印、早期红印、后期红印。
新中国成立后,也有过生产,中止于二十世纪五十年代中期。从1940年到1955年之间生产的内飞为红色八中印者为正红印。现提供的这款茶品,经鉴定应该为解放初期之产品,是一款可遇不可求的茶品。
上世纪50年代 红印青饼
数量:一筒七片
总重量:约2391克
仓储:干仓
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:380万至600万港元
一筒七片,干仓仓储,条索分明。茶菁来自易武茶山大叶种茶树,并渗有兰香或野生樟香味。历经一甲子的陈期,整片红印依旧呈现惊人的生命力,茶气十足,为红印普洱茶界中印级茶始祖,被誉为“可以喝的古董”。
上世纪50年代 金山楼旧藏 无纸红印
数量:一筒七片
总重:约2179克
仓储:纯干仓
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:180万至300万港元
香港茶市金山楼茶仓陈化仓储条件绝佳,其墙面、地下都弥漫着陈旧的普洱茶气。该无纸红印至今陈放超过60年,兼有兰樟之香芳,带有药香,绝对不逊于有包装纸的红印圆茶。经累年消耗,存世量较少,为收藏投资的佳品。
七子黄印大饼
黄印圆茶
黄印七子饼,产生于五十年代末至七十年代中期,是云南七子饼的一个里程碑,同时也是现代拼配普洱茶工艺的始祖。
1959年,因侨销茶停产的缘故,中茶公司把茶饼的名称从“圆茶”改为“七子饼茶”(即“中茶牌圆茶”改为“云南七子饼茶”),生产单位也从“中国茶叶总公司云南省分公司”改为“中国土产畜产进出口公司云南分公司”。七子黄印品种有“八中黄印”、“七子小黄印”、“七子大黄印”、“绿字黄印”等等。
但一般茶人区分则按照外观特点区分为“大黄印”、“小黄印”、“认真配方”(内飞内多了“认真配方”四个字)等几种。此款茶因八中茶字为绿色,饼身比一般茶饼稍大,故称为“七子黄印大饼”。是一款难得的普洱珍藏品。
上世纪70年代 小黄印(认真配方)
数量:一组七片
总重量:约2171克
仓储:自然
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:80万至120万港元
上世纪70年代小黄印为印级入门茶收藏首选。其毫头多,陈化后都转变为金黄色,饼面条索级数高,茶汤通透润泽,喉韵醇厚,回甘明丽。
雪印青饼
雪印青饼
“雪印青饼” 产生于七十年代初,是台北一名姓黄的先生1999年11月命名的,是一种俗称,指的是某一批茶号为7532的七子饼。从配方来看,面茶为芽尖毛茶,是青饼茶中最为细嫩的茶品,产量并不是很多,目前在市场上已经很少见了。此款茶经鉴定为上世纪七十年代中期产品,是一款难得的普洱珍藏品。
73大叶青
七三文革砖
“73厚纸大叶青” 产生于七十年代初,是台北一名姓黄的先生1998年12月命名的,是一种俗称,指的是某一批茶号为7542的七子饼。从配方来看,面茶用3、4级幼嫩芽叶,里茶用5、6级叶(后期也出现过掺7、8级老叶的情况)。此款茶经鉴定为上世纪七十年代中期产品,是一款难得的普洱珍藏品。
广云贡饼
广云贡饼
在上个世纪60年代,广东茶叶进出口公司精选上等的晒青毛茶为原料,并利用自己独创的工艺压制成普洱茶出口到港、澳、台及东南亚。因这些茶以云南、广东等地原料为主,由于融入了广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术,具有广式韵味,台湾和香港的茶人又称之为“广云贡”,产品结构也分饼、砖、沱。
蓝印铁饼
蓝印铁饼
简称“蓝铁”,产生年代有两种说法:一为上世纪七十年代产物;一为上世纪五十年代的经典代表茶品。“蓝印铁饼”为云南省普洱茶行业一个新的突破产品,它摆脱了以往用布袋包揉压制茶叶的繁琐工序,采用金属模子直接把茶青放入压制脱模而成,过程简单而快捷,缺点在于加工时压力过大,茶体太紧结不利于后期转化。“蓝印铁饼”采用的原料为易武乔木茶青。是一款可遇不可求的茶品。
上世纪50年代 甲级蓝印青饼
数量:两片
总重量:约346克、365克
仓储:偏干
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:68万至90万港元
甲级蓝印青饼是与红印并驾齐驱的印级皇者,采用勐海茶菁,饼面乌亮润泽,条索粗壮紧实,茶味层次丰富,陈香、樟香相互交织,饮毕满口生津。
上世纪50年代 蓝印铁饼
数量:3片
总重量:约323克、319克、331克
仓储:干仓
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:80万至120万港元
蓝印铁饼是中茶公司在上世纪50年代生产的经典代表茶品。其采用易武乔木茶菁为原料,叶面金黄;制作时用金属模子直接压制脱模而成,紧结如铁;经长期陈化,茶汤口感浓厚,茶期较强,气韵更足而充满活性。
上世纪70年代 原牛皮纸包装中茶牌简体字铁饼
(十七字版)
数量:一筒七片
总重量:约2346克
工序:生茶
茶厂:下关茶厂
估价:38万至60万港元
下关茶厂历年创制多种茶品,独具特色,闻名遐迩。此次仕宏秋拍选出上世纪70年代简铁和首批8653为代表。其中简铁即中茶牌简体字铁饼,是下关茶厂较典型茶品。其饼形扁平坚实,展现浓厚质感及强劲气韵,被誉为上世纪50年代蓝印铁饼的沿袭
八八青
八八青
“八八青”是香港一名姓陈的先生命名的,是一种俗称,指1988年至1992年生产的某一批茶号为7542的七子饼。“八八青”的意思据陈先生说:为了纪念他的茶店开业的年期,其次是以广东人的口音8字是代表行运与发财的好兆头。“88” 者亦喻意发财后可再发的意思。目前此款茶是一款难得的普洱珍藏品。
上世纪80年代 厚纸8582青饼
数量:两筒(共14片)
总重量:约2354克、2476克
仓储:干仓
工序:生茶
茶厂:勐海茶厂
估价:150万至220万港元
8582是上世纪80年代七子饼中最具代表性者,1985年由香港南天贸易公司向勐海茶厂订制。茶面用三至四级嫩芽叶、里茶用七至八级叶精制而成,经过30年陈化已富有印级茶的韵味。
老树圆茶(老班章)
数量:四筒(共28片)
总重量:约2590克、2513克、2512克、2509克
年份:2001年
仓储:纯干仓
工序:生茶
茶厂:大益茶厂
估价:48万至80万港元
云南金瓜贡茶
金瓜贡茶
普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。
最高拍卖价格:350万元/公斤
锦绣茶王香竹箐以35万元/100克,一举刷新了普洱史上最贵的价格,相当于350万元/公斤。
被誉为“普洱茶太上皇”。但是金瓜贡茶的真品仅有两沱,2007年被云南人民迎回普洱市时,单单投保金额都达到了1999万元。
该茶显然已经是一种“神茶”,只能供人们参观供奉了。现在市面上所谓金瓜贡茶,都是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。
一件2000年“班章珍藏青饼”
1800万
在2017年的广州茶博会上,普洱茶又一次成为了焦点。
一整件(84片)品名为“班章珍藏青饼”的2000年普洱茶,标出了1800万元的高价。
纯干仓96 紫大益青饼
数量:一筒七片
总重量:约2472克
年份:1996年
仓储:纯干仓
工序:生茶
茶厂:大益茶厂
估价:28万至40万港元
紫大益是勐海茶厂第一款使用“大益”商标出品的普洱生茶饼。其茶味强烈而有霸气。经20多年陈化后,该茶品已有相当有陈韵,值得收藏。
2018年 1801千羽孔雀
数量:六筒(共42片)
总重量:约15000克
工序:生茶
茶厂:大益茶厂
估价:38万至60万港元
作为价值连城的“六星孔雀”续作,1801千羽孔雀采用六大名茶山之一的布朗山所产古树茶叶为原料。其茶色金黄,汤质顺滑绵厚,入口散发出发酵期独有的微涩果酸香气,香韵持久,一试难忘。
百年 可以兴茶砖
数量:一墩四片
总重量:1520克
仓储:完美
年份:1930年代
工序:生茶
茶厂:可以兴茶庄
估价:220万至380万港元
说到这件珍贵拍品背后的可以兴茶庄,自然来头不小。1926年,可以兴茶庄在佛海(现勐海)曼嘎街创立,至今已有近百年历史,是云南著名百年老字号之一。上世纪30年代,为了运输方便,其首创每块重375克的十两砖,是普洱茶历史上唯一的“十两砖”。数据显示,20多年前可以兴茶砖留存量就仅为3件(每件160片)。
可以兴砖茶以四块为一墩,以白棉纸包成一体,再包以竹箬,然后用竹心篾条捆绑为一大而棱角分明的茶墩。如此包装的可以兴茶墩,现在市场上绝无仅有。可以兴的“十两砖”选用春茶为主料,条索粗壮,以出自攸乐茶山的上好勐海普洱茶菁制造而成。其茶汤呈栗红,香气浓郁,散发出野樟香;水性活而滑,回甘生津,茶韵悠长。它的茶质、茶气、茶韵,即便是印级茶也无法比拟。
来源:泽青茶道
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在普洱茶发展历程中,中茶是我们无法绕过的一座高峰。从建国后起,中茶诞生了很多经典老茶,如今仍为茶界所津津乐道。
中茶标志
今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来盘点一下中茶50年代-80年代的经典老茶盘点。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶;还开辟了《老茶讲堂》栏目,发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享!
普洱藏家总店
一、50年代经典普洱茶
1、红印
红印名称的形成起源于市场的称谓,即红色包装茶品的简述,与当初生产单位的名称并无关连。
主要是由于其外部包装醒目的大红包印刷,令人有喜庆与吉祥的观感,故红印之名不胫而走。
红印圆茶一直都是选用勐腊最好的茶菁制作,而在勐海一带的茶菁,则是做成绿色茶字的普洱圆茶,即可知红印名称的形成,主要受包装特色的影响而形成。
50年代红印圆茶·普洱藏家珍藏
2、蓝印
蓝印,名称的形成与红印圆茶的原因相同,皆受包装特色的影响。
“蓝印”这个名称,是自“消费市场”中形成的市场称谓,并且不同于“红印圆茶”源自于香港市场,“蓝印”的称谓源自于台湾市场。
最主要是受到早期台湾市场上流通的产品,大多为“蓝印甲乙级”的缘故,不同于其它“蓝印茶系”产品,蓝印甲乙级圆茶在包装上是有“甲乙级”文字的标注,并且“甲乙级”标注上,盖有醒目的深蓝色的印色。
蓝印甲乙级
“蓝印茶系”的年份,基本上应该是勐海厂复产后应自1950至1958年试制侨销七子饼茶止,基本上“桃红版”包装应该属早期,即1955年以前,“朱红版”应该属于后期,即1955年后之产品。
二、60年代经典普洱茶
1、美术字七子铁饼
美术字七子铁饼是尚未在市场公布过的茶品,主要是由于其外部包装:字版与“蓝印茶系”的“美术字绿印圆茶”相似,但其美术字的字体略细,且“八中标志”中的茶字为水蓝色,与美术字绿印略有不同但风格相似。
美术字七子铁饼
2、美术字七子黄印
美术字七子黄印与美术字七子铁饼虽然外部包装相同,但配茶则完全不同,且其为七子饼形式,具有窝底的特色。
但其饼面则与七子大黄印十分相似,连带亦解释了为何印有“中国土产畜产进出口公司”的七子大黄印,为何有较陈年的口感,其实二者应是交替期包覆不同包装的产品。
美术字七子黄印
三、70年代经典普洱茶
1、大蓝印
大蓝印,名称的由来其实与包装并无直接关连,主要是由于销售茶商为使其更易销售,将其名称与蓝印圆茶作了攀比,称为大蓝印。
相信除了其饼身比一般茶饼在直径多了二公分,厚度亦比一般七子饼来得厚,所以这个“大”字还是当得的,所以方能以“大蓝印”之名流傅甚广,朗朗上口。
大蓝印
2、7572
7572是熟茶产品中在市场上知名度较高且流通较广的产品。由于台湾市场向有“北青南热”的市场特性,但是之后由于市场逐渐向青饼倾斜,此种特性已不甚明显。
但7572却已在中期的熟茶市场中树立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黄印的影子,在风格上则为后来的常规性茶品建立了风格,在品饮上颇有老树茶风韵,但其特殊的醇度及口感的厚实度,远胜于同时期的文革砖茶等产品。
勐海茶厂生产的普洱熟茶素来深受茶友喜爱,而7572独有的勐海味更是受到市场追捧,且难以模仿或复制如今,经过数十年变化,7572仍活跃于普洱熟茶市场,被誉为“评判普洱熟茶的标杆”。
7572普洱茶
四、80年代经典普洱茶
1、7542
7542是勐海茶厂最受市场追求的青茶产品之一,其最令人注目的是第一批的7542产品,即为目前市场上最为热络的“大口中小绿印”,但是7542并非只有“大口中字版”的产品,只是由于包装印刷风格十分相近,便造成消费上的障碍。
其实,7542原本就是口感较为强劲的青饼,故在市场上一直深受肯定,尤其是台北的品饮市场,更是有强劲的需求。
再加上小绿印近年来的不断热销,更使得7542的市况一直的加温,最近由于80年代末期的7542热销,更刺激了80年代的7542的波动,相信在不久的将来,7542将是市场陈茶的新贵是可以预期的。
7542普洱茶
2、8582
8582这个编号之所以令人耳熟能详,主要是因其目前仍是市场上的主力流通产品之一,其与7542、7532最大的不同即在于其标准化的时间始于80年。
8582青饼乃香港南天贸易公司于1985年起向勐海茶厂订制之茶饼,故8582编号“85”是代表年份,“8”代表拼配级数,“2”是代表勐海茶厂,8582也是出口所用之编号标记,而于1985年后才由南天贸易公司订制之普洱青饼,该编号迄今依旧有制造者使用,可见其在七子饼世界中之重要地位。
8582普洱茶
1985年起勐海茶厂获准私自接单,香港南天贸易公司所订制之第一批茶饼即为商检8582青饼,制作多年才结束,故商检8582青饼非只有一批茶或一个年份所制成。
就包装而言,商检8582青饼纸感较绵细无油质,就品饮口感而言,商检8582青饼樟香明显,因年份及配料不同故较有涩感,但茶性较为活泼,拥茶者可细细感受其茶汤之变化,此乃后发酵之重要价值。
商检8582
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中国茶业公司于1951年9月14日注册“中茶牌”商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为“外八中红字,内绿茶字”。称“八中茶”,有着“中国茶叶销往四面八方”的寓意。
印级茶
印级茶就是因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字(“八中茶”商标)得名,有红印、蓝印和黄印等。
这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号,而是很多老茶客、老茶友为了便于区别茶品,根据印着“八中茶”的“茶”字颜色来命名。
它是继“中茶牌”商标正式注册完成后,普洱茶进入计划经济国营茶厂生产的一个时代产物。
印级分类
1、红印
外包纸“八中茶”之“茶”字为红色印刷,整个外包纸均为红色,称之“红印”。
为目前印级茶品中价格最高,使用勐海茶区古树、野放茶青壮叶,造就厚质香气口感。
坊间红印之外包纸有数种,但应只有薄油纸包装是为20世纪50年代末期茶品,无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装,又或者根本是后期茶品。
2、无纸红印
早年被坊间称为1942年茶品,后根据“八中茶”设计与注册时间为证,它其实还是上世纪50年代末期以后所生产。
据了解,红印无包装纸原因,应与香港早年仓储及销售习惯有关,推测为蓄意将包装纸剥除以利放仓与销售。香气口感不下于有纸红印。
但是目前很多人常用“无纸蓝印”或部分“无纸八中黄印”替代,饼模茶质上虽有差异,没有经验却很难辨识真伪。
3、甲、乙级蓝印
是20世纪50年代末期以后的茶品。外包纸“八中茶”之“茶”字为绿色。下端原印刷有“甲级”、“乙级”字样,后在上面用人工盖印蓝色方形印色,称之“甲级蓝印”、“乙级蓝印”。
使用勐海茶区古树、野放茶,茶菁级数较红印茶细嫩,导致香气口感与汤质不如红印茶,价格是红印茶的一半。
甲级蓝印”、“乙级蓝印”并非独立包装,时与“大字绿印”、“小字绿印”混合简装。
4、大字绿印
与甲、乙级蓝印相同包装,没有印刷上“甲级”、“乙级”,也没有人工蓝色盖印。
基本上这四种蓝、绿印香气口感十分接近,若有些细微区别,应该与仓储及个别状态有关。
蓝、绿印较之红印与蓝印铁饼,在外包纸与年份上较无争议。
5、小字绿印
外包纸印刷为美术字体,与蓝印铁饼相同。在四款蓝、绿印中,数量最少,包装、茶质香气口感与其他三款差异不大。
6、蓝印铁饼(绿印铁饼)
因多数早期蓝印铁饼茶品外包纸与内飞“茶”字为蓝色印刷,故称“蓝印铁饼”;又因包装印刷版本与“小字绿印”相同,故又称“绿印铁饼”。
此茶品为目前年份最为争议之茶品之一,目前坊间版本有十余种以上。
从原料、饼模、外包内飞纸质印刷判断,此茶生产年代时间最长、版本最多,于上世纪50年代至70年代初期都有生产,尤以纸筒装蓝印铁饼应为最后一批。
7、黄印圆茶
一种黄色“茶”字的普洱茶品,被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多,而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。
黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品,是现今七子普洱饼茶的前身,也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。
在普洱命名方式上,一直以来,都是在改变的,从最早的号茶,印级茶,到后来的七子饼,到现在的以茶山山头命名方式,都是代表着普洱茶的一个发展历程与特点。所以对于普洱茶名,我们应该正确认识,而不是盲目追随。