谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。那么普洱茶需要洗茶么?是不是普洱茶要泡之前洗了才能喝呢?下面我们一起来看一下，普洱茶到底要不要洗茶?
洗茶的目的有两个，一是洗掉上面粘着的灰尘杂质，二是唤醒茶。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶，建议可以多洗几次。普洱茶洗茶过程可以简化为：滚水快速冲泡，目的是清除灰尘杂质，可以直接出汤了。
那如何洗茶?
1、浸润洗茶法
浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜。然后，迅速将水分倒掉，这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时。
浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得!
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，然后只需把浮沫刮掉。
这两种洗茶的方法，你学会了嘛?
暂无评论