为何紫砂壶泡的茶更好喝

  对于很多新手玩家确实会有疑惑,毕竟紫砂文化延续数百年,经久不衰,且越来越在茶文化中扮演重要的角色,这也更充分说明了紫砂壶对于饮茶者而言是不可或缺的茶具。很多老茶客从开始就用紫砂壶,甚至后来家里购买了数十把各种款式的宜兴紫砂壶,这对于不了解紫砂壶的朋友来讲确实匪夷所思!为什么这么多人喜欢用紫砂壶泡茶呢?

  为何紫砂壶泡的茶更好喝

  1.最直接的一点好处就是不烫手。由于紫砂壶材质的原因,造就了紫砂壶不易导热的特性。又因为紫砂壶独特的造型,使人的手不容易触碰到紫砂壶的壶壁。

  2.紫砂壶能够吸收茶的香气。紫砂壶独特的材质使得经常泡茶的砂壶中保留着茶香,并且用的越久的紫砂壶留有的茶香味越浓。

  3.紫砂壶泡茶,保温时间长。紫砂壶的壶壁内部存在着许许多多的小气泡,这些气泡中充盈着不流动的气体,如此一来紫砂壶就可以减少热量的散失,起到良好的保温作用了。

  4.紫砂壶性能比较好。专业的烹茶需要把茶具放到火上来煮,像陶瓷、玻璃等如果不小心是会出现炸裂的情况的,可能会伤害到人。而紫砂壶具有良好的散热性能,在加热的条件下也不会出现炸裂的状况,比较安全。

  5.紫砂壶泡茶能够最大程度的保留茶的味道。与其他的茶具不同,紫砂壶的壶壁是比较粗糙的,加上紫砂壶特殊的材质,能够最大程度上保留茶的味道,不会使茶顺着光滑的壶壁散出到壶外。

  6、紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人。因为在泡茶过程中经常抚摸擦拭,再加上泡茶对于紫砂壶来说也是养壶,所以变得越发光润。

  紫砂壶适合泡什么茶

  紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。

  紫砂壶泡什么茶最好呢,关键是由所选的泥料决定的。泡乌龙茶当然朱泥壶最好,泡绿茶、花茶,推荐缎泥壶。而泡普洱、红茶等,底槽青壶较为适宜。


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