紫笋茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市长兴县顾渚山，紫笋茶不经过发酵，茶内物质丰富，风味独特，适宜中老年人群、青少年人群饮用，其次上班族、户外工作者、长期面对电脑者亦能适度饮用，另外困乏瞌睡人群、互联网开发者适宜饮用紫笋茶。
紫笋茶适合以下人群饮用
1、办公室一族/电脑族
白领办公室一族，上班长时间对着电脑，辐射很大，容易对皮肤和健康带来危害，适宜经常喝些紫笋茶。因为紫笋茶具有抗辐射的功效，而且冲泡方便，普通玻璃杯放点茶叶冲开水即可饮用，非常方便。
而且，紫笋茶中含有的咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。《神农本草》中说“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身明目。”对于办公室一族来说，用脑较多，有一杯紫笋茶常伴，可显著提高工作效率，缓解工作疲劳。
2、体质燥热的人
对于燥热体质的人群来说，怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥，还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常常光顾，不仅身体不适，更是有害形象。这时候，你需要来一杯紫笋茶，清爽微甘，去火降躁。
3、经常抽烟的人
烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯，在人际交往中扮演着重要的媒介。但长期抽烟，百害而无一利，会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。喝茶却是最健康的生活，最简单的养生。经常抽烟的人，可以多喝一些紫笋茶，有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。
4、爱美的人儿们
爱美之心，人皆有之，尤其女性群体，更为在意自己的容貌身形气质。紫笋茶较强的抗氧化作用和清除自由基的功效，能有效地预防衰老。
紫笋茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。现在很多女性美容产品中都添加了茶叶成分。常饮紫笋茶，有帮助爱美的女性朋友们缓和炎症、修复皮肤损伤的功效。
顾渚山紫笋茶的品质特征是：芽色带紫，芽形如笋，叶底肥壮成朵，茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津，茶性温和，提神配目。由于紫笋茶品质特佳，被列为上贡珍品，贡额逐年增大。
紫笋茶于1979年开始恢复试制，1982年首次参加全国名茶评比，得到专家名师的一致赞誉，荣获国家级名茶证书。
大唐茶贡院
“千金买断顾渚春”。
浙江长兴顾渚，东近太湖，重峦叠嶂，冬无寒冬，夏无酷暑。
唐代湖州刺史张文规称：“茶生期间，尤为绝品。”
一缕茶香越千年，跨越唐宋元明清。
陆羽《茶经》载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，牙者次”。
紫笋茶因此而得名。
顾渚紫笋茶，据历史记载，早在唐朝时期就已成为有名的贡品茶。
紫笋茶进贡线路图
元代《牟献陵阳集》中有句“唐中叶以后，顾渚茶岁造万八千斤，谓之贡焙”。可见当时顾诸茶不仅质量高超，而且数量也很可观。
经陆羽之后，许多名人雅士，如杜牧、白居易、颜真卿、苏轼、王十朋等都为顾渚紫笋茶吟诗作赋，赞誉不已。
然而自清顺治三年(1646)长兴知县刘天运“豁役免解”后，紫笋茶日渐式微。直至上世纪70年代，才重获新生。
1979年长潮张岭茶场摘茶
1979年长潮张岭茶场制茶
1979年长潮张岭茶场炒茶
为了让紫笋茶香飘世界，长兴茶文化研究会组织编写了《紫笋茶的前世今生》(详见文末)，并由中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富作序。我们从中节选部分内容，希望透过书中文字，穿越千年历史，追求茶道和茶圣的足迹，探寻紫笋茶的前世荣光与今生美好。
茶香缕缕越千年，一芽一叶总关情
生态茶园
顾渚山的茶源于何时植采，难以定考,在陆羽发现顾渚茶之前,它一直是“土茶”的存在。恰是这款莫名土茶，令当年34岁的陆羽欣喜不已。
唐潮十二坊
“芳香甘辣，冠于他境，可荐于上”。从此，“土茶”摇身变为贡茶。
茶山春色
又一句，“紫者上，绿者次;笋者上，牙者次”，让顾渚山的紫笋茶名声显赫，扬名立万。一时间顾渚山成为天下名山，各路官宦名流、文人逸士纷至沓来。皇家需求催生了上流时尚，文人介人造就了文化现象，于是真正意义上的中国茶文化由此发祥。
今生好年华 不负顾渚春
有人说清明时节，是一片茶叶的最好年华。读书如品茶，这句子读起来像手捧一盏好茶，让人闻香心动。
我素来爱茶，有缘来到长兴安度此身，便尤怜紫笋。
顾渚紫笋，唐时名茶中数一数二，明代时因茶的兴起，又成为江南一枝独秀，清初尚且续贡，之后悄无声息地离开皇家，默默在山野里独自芬芳。
《茶经》中
紫笋贡茶加工工艺
有人说清明时节，是一片茶叶的最好年华。读书如品茶，这句子读起来像手捧一盏好茶，让人闻香心动。
清明时节，也是一片紫笋的最好年华。若有雨水，在山野春天里，每一处茶园都有一种蓬勃的生机，那一颗颗刚冒头似乎还毛茸茸的嫩芽，又是谁的素手堪摘?
生命遇到茶 草木也放光
顾渚山谷紫笋茗，
芳香唐代已扬称，
清茶一碗传心意，
联句吟诗乐趣亭。
清明时分，在云雾袅袅的顾渚山脉上，长兴茶农们开始满怀希望地采摘下第一片茶树上的嫩芽。散落在山边的村庄，每天进出的茶鲜叶篓筐，给春日的长兴带来了勃勃的生机。这一片片摊在竹匾上的茶树叶子，青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心。
寿圣寺
紫笋茶茶产区里的每一片叶子，都在诉说着一段故事，故事里是紫笋茶山里的日月山水，风土人情，更是一代又一代茶人毕生追求巅峰口感的那份笃定和坚守。
尽管它容颜变迁，而不变的，是它引以为傲的甘洌芬芳。
来源：茶贵人
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紫笋茶又名“长兴紫笋”，产于浙江省长兴县，在唐代被列为“贡茶”。由于茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋，故得名“紫笋茶”。近年来，浙江省长兴县积极推广历史悠久的特色茶文化，传承紫笋茶传统制茶技艺，同时还把紫笋茶产业与乡村旅游结合，积极推动当地农民增收和乡村振兴。
记者 徐昱 摄
11月30日拍摄的位于长兴县水口乡的大唐贡茶院（无人机照片）。
记者 徐昱 摄
11月30日拍摄的紫笋茶饼。
记者 徐昱 摄
11月30日，大唐贡茶院的紫笋茶制作技艺传承人林瑞炀采用传统方法煮茶。
记者 徐昱 摄
11月30日，大唐贡茶院的紫笋茶制作技艺传承人林瑞炀把煮好的紫笋茶汤倒入茶具中。
记者 徐昱 摄
11月30日，大唐贡茶院的紫笋茶制作技艺传承人林瑞炀采用传统方法制茶。这是在蒸鲜叶。
记者 徐昱 摄
11月30日，大唐贡茶院的紫笋茶制作技艺传承人林瑞炀采用传统方法制茶。这是将蒸好的鲜叶放入石臼中，用木棍捣碎。
记者 徐昱 摄
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