本篇为《易武》中「茶人的原乡」章节之「天下普洱第一镇」的精彩内容。
易武，一文一武
易平街贯穿东西，人文之风百年不衰
武庆街连接南北，茶马驼铃穿行万里
易武，一柔一刚
柔者初识，温文尔雅，内敛宽容
刚者回味，稳健醇厚，余韵悠长
文武兼备，刚柔并济，是为王者之道
可历经浩瀚时光的淬炼，循着普洱茶的历史，唯有易武，在时间长河中熠熠生辉，成为普洱茶无法逾越的地。
百年前，易武是贡茶之地，众多百年老茶诞生于此。百年后，易武从凋敝到繁华，见证着普洱茶的全面复兴。
无数茶人不远千里朝圣，只为亲身感受易武的茶汤底蕴、风云变幻。矗立在古镇入口的“中国贡茶第一镇”的牌坊，并不足以说明易武之地位，只是它的自谦之词。我认为易武是“天下普洱第一镇”，这既是殊荣，更是实至名归。
▲ 易武“中国贡茶第一镇”牌坊
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物华天宝的古老茶园
山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。易武河川最为钟爱之物，自然是茶。
造物者悉心打造易武的山山水水——择其址于澜沧江北岸，喜马拉雅山脉抵挡住致命的寒流;选其地于北回归线偏南，平均温度与茶树生长温度基本吻合。茶区云海翻腾，峰连叠嶂，茂林参差，一切顺性天成，天生便是产上等好茶之地。
易武占尽天时地利，山高雾重，平均海拔1400米。位于刮风寨的黑水梁子海拔2023米，是西双版纳州第二高峰，而龙户村海拔700米。1300多米的海拔落差，形成了易武茶区极为立体的生态气候环境。
这里温热多雨，易武年均降水量在1700—2200毫米之间，年均气温17.5℃。这里土地肥沃，易武土壤以红壤、赤红壤为主，PH值在4.5—6.5之间。这里矿物质丰富，铁矿、石盐、铜矿等散步在麻黑、高山、勐户、磨者河、同庆河等各个区域，黏土分布在乡境丘陵地带。
巨大的海拔落差和自然资源的多样化，赋予易武独特的风土密码，造就了立体丰富的普洱茶生态环境，一山一味，群星璀璨。
在森林秘境之中，高山阔野之间，古茶树与密林共生，形成高低错落的完美生态圈。易武有古茶园11430亩(1亩≈666.7平方米，全书同)，分布在麻黑、曼撒、曼乃、曼腊等地。勐海茶区老班章一枝独秀，易武茶区却是古树葱茏，名山竞立。麻黑、高山、茶王树、落水洞、刮风寨、弯弓、薄荷塘、同庆河、哆依树……一座座山头逐一横空出世，不断惊艳世人眼目。
山山各有风骨，探幽穷賾，其乐无穷也。
2
易武茶的贵族荣光
自古以来，易武便是官方认可的优质产区，及至清代成为贡茶采办地，征服东方帝国的最高品味，闻达于皇室亲贵，声誉日隆。
在成为贡茶之前，易武茶已有数千年的古茶历史。
古六大茶山少数民族中至今流传着三国时期孔明兴茶的故事，世世代代尊诸葛亮为“茶祖”。来自巴蜀大地的茶叶种植文明与云南濮人种茶的传统交汇融合，历经数百年，至唐时已是滇南有名的“利润城”。元代，云南行土司制度，与中原的联系空前紧密。明清，大规模屯田与移民政策乃至鄂尔泰“改土归流”的推行，云南进入大规模汉化阶段，这一时期“普洱茶”的名称正式出现。
清代是普洱茶发展的鼎盛期，易武则是普洱茶贡茶文化的发祥地。
▲ 康熙皇帝像
康熙朝时已在云南采买普洱茶运送往京城，供内廷饮用。雍正初年推行“改土归流”，在云南设置普洱府，优选普洱茶御贡入京，后易武被指定为贡茶采办地，一直持续到清王朝末年，易武茶作为贡茶深受清朝皇室与贵胄的喜爱。
论历时之长，易武作为贡茶近200年;论纳贡之丰，易武年解贡茶66666斤，是普洱贡茶终绝对的中流砥柱，在古六大茶山中占尽风流;论制作之精细，贡茶的采办具有严格的规定与操作流程;而论身份之隆，乾隆、道光等帝对易武普洱赞不绝口，清朝皇室更是嗜此茶而养成“冬饮普洱”的习惯，足见其情之所钟。
易武作为“中国贡茶第一镇”，数百年流芳的“马背上的贡品”，引后世无数茶人竞折腰。
到了现代，易武地位已然居高不下，云南省农业科学院茶叶研究所明确提出“古六大茶山易武居首”。
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独领风骚的风云百年
名烁古今的易武“号级茶”，其实早有因缘。皇室贡茶的身份，一则影响易武茶的加工技术、生产规模、风格审美、二则影响易武的建设、教育与商路通拓。
天下熙攘，皆为利往。清代起汉人奔山而来，易武逐渐繁荣兴盛，成为普洱茶的生产集散地。至清朝晚期，整个易武茶山绵延100多公里，已形成“山山有茶园，处处有村寨”的格局。清末民国，各类商号遍布易武老街、茶马古道沿途。
易武商号的主人多为“奔茶山”而来的石屏后代，他们重文崇儒，诗书传家，在贡茶技艺基础上不断精进，坚持以最好的原料、最好的工艺制作最好的普洱茶，精工细作之余，又以人文加持，逐渐形成易武茶“平衡细腻、刚柔并济”的产区风格。茶商们苦心经营，商道大开，将易武茶的商业版图扩展至香港、东南亚等区域，盛况之下，马无空鞍，茶无存滞。易武茶行销天下，尽显不凡。
▲ 红标宋聘号(图片由台湾五行图书出版社提供)
时至今日，当年铸就的号级茶经典，因其卓越品质与稀缺价值，仍在各大拍卖市场不断突破天价，领衔普洱茶的价值新高。
如果说成为贡茶代表了东方帝国统治阶级的口感偏好，那易武号级茶则是市场经济下的自由选择，是整个市场对于易武茶的厚爱，优胜劣汰，易武茶独领风骚。
易武茶在波谲云诡的市场竞争中一路搏杀，以悍然之姿一骑绝尘，将灿若星辰的号级茶绘成普洱茶历史中耀目的篇章，奠定出普洱茶江湖最初的格局。往前承袭近两百年的贡茶品质，往后开创百年普洱之光华，人皆言之“一座易武山，半部普洱史”。
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极边之地的人文风华
三千多前，濮人南迁提升茶叶驯化种植水平，云南茶叶种植从蒙昧走向文明。
至汉武帝征服西南夷设立永昌郡，诸葛亮治理南中，中原农耕文化涌入，茶叶种植水平进一步提升;到唐代，濮人、乌蛮成为种茶的两大主体民族。宋元时期，哈尼族、彝族、拉祜族、布朗族、佤族、德昂族成为种茶的主体民族。明清以降，汉人成为主体民族之一。
几千年种茶历史，东方文明的曙光不断影响着云南这个化外之邦。各民族相互影响，云南茶叶史鸣奏出波澜壮阔的民族融合乐章。其中，对易武影响最为深远的是明清时期，尤其是清朝。自乾隆始，大量汉人涌入易武，定居在雨林深处，与当地的少数民族不断交流融合，至今已有三百余年。
三百余年深度开发，易武茶山形成“山山有茶园，处处是村寨”的格局。三百余年间生产水平不断成熟，易武商号林立，经典名品频出。三百余年间商道拓辟，易武成为古道之源，茶运通畅让这个边陲小镇逐渐名动海内，几乎占尽普洱茶的荣光。三百余年人文陶冶，烙印出刚柔并济的易武风骨，在物我和谐、天人合一的境界追求中，易武茶与众人圆融温雅的传统性格相知相谐。
▲ 来源于曾丽云《易武——古茶第一镇》
仰赖于几千年中原文化润物无声的滋养，更得益于这三百年静水流深的陶染。易武堆叠出悠远深邃的人文历史，流淌出动人的人文底蕴。易武被誉为“状元茶乡”，兼得自然造化之神钟灵毓秀与东方文化之包容优雅，成为雨林秘境中的一道动人风景。
品易武茶，已不止于体会澜沧江畔的东方树叶之味，更是深度感受中国传统文化与艺术品位的重要方式。
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“天下普洱第一镇” 实至名归
纵观历史，自濮人种茶起，云南茶叶文明的第一丝曙光照进易武;到唐代“利润城”，易武出好茶已是远近闻名;至清代敬献皇室，易武茶征服东方帝国的最高品味。三千年间岁月激荡，三百余年间风起云涌，易武茶卓然傲立，始终以王者之姿一览众山小，成就不可逾越之普洱圣地。
穷究品质，被“天时地利”宠爱的易武茶，出身已是华贵，更难能笃步前行，品质传世。今日仍存世之百年茶品已被时光验证，更何况其茶性、其气韵与传统文化如此契合，自然能引得无数茶人倾心相待。
而我只是这“无数茶人”中渴望为易武略尽绵薄之力的一个。十余年前，我循茶而来，扎根易武，琢之、磨之，茶汝于成;十余年间，我一趟趟走出去，珍而重之，将易武茶推广复兴。与易武茶相伴越久，爱之越深。仰之弥高，钻之弥坚——这，就是易武茶的魅力所在。
天下普洱第一镇，舍此其谁?
撰文 / 郑少烘
图片 / 郑少烘
来源：茶语网
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安溪铁观音，是爱茶之人绕不开的一款茶。
安溪铁观音有“茶中之王”的美誉，其茶叶颜色砂绿，形如螺旋，幽雅馥郁，回甘悠长，具有独特的观音韵和兰花香。铁观音既是茶树品种，也是乌龙茶的一类;质量好、制作手法优良的铁观音，叶尖有独特的泛红色彩，也叫“红心观音”。
安溪铁观音：闽粤珍茗，香飘万里
安溪铁观音的起源可追溯到清朝的1725年至1735年之间，由安溪县西坪镇尧阳山麓的茶农们所发明。安溪县是一个有着一千多年茶历史的古老茶乡，这里也是世界名茶铁观音的发源地。在这个被茶汤润湿的县城，境内茶园遍地，茶香飘逸，全县120万人口八成从事与茶相关产业。作为海上丝绸之路的起点，安溪是蜚声中外的乌龙茶之乡，也是闽南乌龙茶的重要集散地，多年来位于全国重点产茶县之首,被誉为“中国茶都”。安溪铁观音在这里起航，销往世界，享誉海内外。
广东，是海上丝绸之路的繁荣之处，也是茶叶生根发芽的热土，自明清以来，广东就是中国茶叶的重要集散地和消费市场;至今，广东的茶叶消费量、茶叶流通量、茶叶收藏量均居全国第一。闽粤的相通之处，在于对茶的热衷。广东人，离不开一盅两件的烟火气;福建人的一天，往往都是从一杯茶水开始。闽粤两地，大抵都是茶痴遍地，“宁可百日无肉，不可一日无茶”，在这两个地方，无论你去哪、作甚，必定是茶过三巡再聊正事。
同样，两地对安溪铁观音也都爱得痴迷。一叶叶观音茶，带着安溪的灵秀与大地之气，跨越千山万水，洒落在了闽粤大地。在广东，无论是普通的家庭，还是高雅的茶楼，只要你想，总是找到铁观音茶的身影。安溪铁观音与广东的深厚渊源，不仅仅在于其美妙的口感，更在于其深厚的历史渊源和文化底蕴。在过去，许多广东茶学大师和茶商选择前往安溪学习茶艺和茶商经验，进一步推动了安溪铁观音在广东的发展。而在近年来，众多广东茶企前往安溪投资设厂，引入先进的科技和管理经验，进一步提升了安溪铁观音的产量和质量，也推动了安溪铁观音在广东市场的繁荣发展。
安溪铁观音在历史长河中获得了无数的荣誉。1915年，巴拿马万国博览会上一举获得最高奖项——传世红帖金奖杯，成为中国的骄傲;2008年，安溪铁观音被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2010年，安溪铁观音以“十大名茶之首”亮相上海世博会;2022年5月，因其在农业、社会价值与文化、生态、景观等众多领域的显著特点和全球重要性，“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”;2022年11月，包含安溪铁观音制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，安溪铁观音正式成为了“双世遗选手”。据悉，2022年安溪县涉茶总产值320亿元，安溪铁观音品牌价值1430亿元，连续七年名列全国茶叶类区域品牌价值第一。
陈两固：安溪铁观音的守护与传承
安溪铁观音的荣誉，离不开那些夜以继日制茶的茶人。陈两固便是其一。作为安溪铁观音制茶工艺大师，陈两固是一个茶行业里避不开的人物。他出生于素有“中国茶叶第一镇”之称的感德镇一个制茶世家，18岁开始从事茶产业，经过多年的探索和努力，积累了大量的经验和技术，其制作的铁观音在各种级别的茶王赛中，多次获得金奖茶王;经他研究实验的“茶园梯壁种植黄花菜以及茶树修剪新技术”等成果，在安溪县数万亩茶园推广，影响广泛。
在陈两固的心中，安溪铁观音不仅仅是一种饮品，更是一种文化和传统。他从小就跟随父亲学习制茶技艺，对茶叶的种植、采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等工序了如指掌。通过深入研究安溪铁观音的特性，陈两固掌握了一套独特的制茶技艺。他严格把控茶叶的色、香、味、形、韵五个方面，致力于制作出香气浓郁、口感纯净的安溪铁观音。
“作为一个茶人，你要有心才能把茶行业做好，茶人首先要爱上这个茶，才能做好这个茶。其次，制茶要能使茶农有所收获，给茶农们增加收益，茶农才愿意坚持下去，祖祖辈辈传下来的技艺才能持续长久传承下去。”为了传承好铁观音非遗文化，陈两固时常开展铁观音制作技艺传习活动，到各产茶乡镇开班授课，义务传承制茶技艺。
(来源：南方农村报)
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图片来源：摄图网
记者|赵阳戈
要说“柴米油盐酱醋茶”和“琴棋书画诗酒茶”的茶，虽是我国主要日常消费之一，但A股中却并无一家相关主营业务上市公司。如今的IPO队伍中，一次性就来俩茶企。
6月18日，中国茶叶股份有限公司(下称中国茶叶)递交了申报稿，数日后的6月22日，普洱澜沧古茶股份有限公司(下称普洱澜沧)也报送了申报稿，两者均于7月3日在证监会网站进行了披露，那么谁会是A股茶叶第一股呢?
中国茶叶属中粮系
翻开中国茶叶说明书可以看到，该公司成立于1985年4月24日，历史悠久，注册资本68750万元，定位于全品类、一体化运营的品牌消费品公司，以“国饮中茶”为品牌主张，主营业务为各类茶叶及相关制品的研发、生产和销售。该公司创造了畅销海内外的“中茶”核心品牌及“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木仓”等子品牌，主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。中国茶叶的销售模式为“经销为主，直销为辅”，针对国内品牌茶业务，中国茶叶以行政区划分为基础，将全国区域市场划分为八个大区对经销商进行管理。中国茶叶的业务是覆盖茶叶种植的。
公司控股股东为中土畜，中土畜直接持有公司40%的股权，通过一致行动人中茶员工持股平台控制公司15%的股权。中土畜则成立于1983年11月10日，法定代表人为黄勇，注册资本为63757.1万元，企业性质为有限责任公司(法人独资)，为中粮集团全资子公司。也就是说，中国茶叶属中粮系，中粮集团尚有其他上市公司平台，诸如中粮资本(002423.SZ)、中粮糖业(600737.SH)、大悦城(000031.SZ)等。中粮集团即中国茶叶的实际控制人，中粮集团为国务院国资委的直属中央企业。
来源：说明书
2017年至2019年中国茶叶的营业收入达12.29亿元、14.9亿元、16.28亿元;归母净利润1.75亿元、1.45亿元、1.66亿元;经营活动产生的现金流量净额分别为2592.05万元、3438.97万元、9119.07万元;资产负债率(合并)为32.32%、29.39%、35.38%。截至2019年末，中国茶叶的员工数人数达2277人。
此番上市的募资，主要投入“云南普洱茶产能建设项目”和“营销网络及品牌建设项目”，预计使用募资5.4亿元。截至2019年末，中国茶叶的设计产能超过3万吨，其中的普洱茶产量为1533.7吨。而募投顺利落地的话，中国茶叶又将实现紧压茶加工产能3000吨/年，小包装普洱散茶加工产能500吨/年，滇红茶加工产能250吨/年。
不过数据显示2019年中国茶叶的产能利用率只有58.71%，倒有些耐人寻味。
来源：说明书
来源：说明书普洱澜沧不涉及种植
普洱澜沧成立于2002年9月11日，注册资本6000万元，品牌历史可追溯至1966年设立的澜沧县茶厂，该公司是一家集研发、生产和销售于一体的综合性茶叶企业，产品主要以普洱茶为主，按照原料和工艺不同可以具体分为生茶、熟茶和调味茶三大类。普洱澜沧并不涉及茶树种植，这或许也解释了截至2019年末，普洱澜沧共计有399名员工，只相当于中国茶叶的20%不到。
2017年-2019年，普洱澜沧营业收入分别为24975.43万元、29912.88万元、38046.72万元，年复合增长率达23.42%;净利润分别为5932.91万元、7559.45万元、8116.71万元，年复合增长率达16.96%;经营活动产生的现金流量净额分别为7651.69万元、-1911.76万元、5857.77万元;资产负债率分别为48.21%、41.26%、34.31%。看数据规模，普洱澜沧是不及中国茶叶的。
来源：说明书
普洱澜沧主营业务收入中经销模式实现收入分别为22565.07万元、25752.98万元、31837.07万元，占比分别为91.12%、86.69%、84.2%。普洱澜沧经销商分布以华南和华东地区为主，近年来以华北地区为主的北方市场亦呈现持续发展的态势，而西南、西北地区的发展则保持相对稳定。截至2019年年末，该公司在约经销商数量为649家，覆盖全国31个省级行政区域。
来源：说明书
发行前杜春峄直接持有普洱澜沧1138.366万股，占公司总股本的18.97%，杜春峄之配偶石跃持有公司167.776万股，占公司总股本的2.8%，杜春峄之女儿石艾灵持有普洱澜沧385.7537万股，占公司总股本的6.43%;王娟直接持有普洱澜沧832.8599万股，占公司总股本的13.88%，通过广州天速间接控制公司496.8万股，占公司总股本的8.28%;杜春峄、王娟共同持有、控制公司合计50.36%的股份，系公司控股股东、实际控制人。
来源：说明书
此番普洱澜沧此番募资逾6亿元，投入“全渠道营销网络建设项目”、“普洱茶技术及仓储中心建设项目”、“信息化系统建设项目”、“补充流动资金项目”。
来源：说明书面临共同的问题
对比两家企业的说明书可以看到，其有着需要共同面对的问题，首当其冲便是激烈的市场竞争。
中国茶叶表示，茶行业涉及茶叶品类众多，行业集中度相对较低、市场竞争较为激烈，虽然公司的主要产品获得一定市场认可，但若不能提升品牌知名度和美誉度、快速拓宽销售渠道和营销网络、及时推出符合消费者需求的新产品，将有可能面临市场竞争加剧、市场份额降低的风险，进而导致公司经营业绩受到影响。
中国茶叶说明书中数据显示，2017年我国茶叶企业总数约为6万余家，其中规模企业为1600余家，仅87家企业总资产超过1个亿，6家企业总资产超过10亿，整体呈现集中度偏低的情况。即使是中国茶叶，其黑茶2019年国内销量0.37万吨，市场占有率仅为1.15%，2018年、2017年还更低;乌龙茶市占率1.74%;红茶市占率1.67%;白茶市占率0.77%。在中国茶叶眼里，普洱茶业务主要竞争对手为云南大益茶业集团有限公司。
来源：说明书
在这方面，普洱澜沧的描述也类似，其还借用中国茶叶流通协会数据及公开资料整理透露，云南省拥有茶叶精制企业超1000家，2018年云南省规模以上(年产值1000万元)茶叶企业为180余家，茶叶企业数量众多，产业集中度相对不明显。值得注意的是，虽然中国茶叶的竞争对手中，没有普洱澜沧的名号，但普洱澜沧却把中国茶叶放到了主要竞争对手的首位。
来源：说明书
另外，两者在原材料波动以及食品安全问题上，也有一致的担忧。
茶叶鲜叶产量受气候变动影响较为明显，倒春寒、冰冻、高温、干旱等恶劣气候都有可能导致当年茶叶减产，进而导致茶叶价格上扬，而茶叶原料成本占营业成本的比例较高，显然成本的波动就会左右到价格的起伏，以致构成风险。
至于食品安全，随着国民对于食品安全的重视程度提高、消费者食品安全意识以及权益保护意识的增强，食品安全已成为食品加工企业日常经营的重中之重。故，中国茶叶在说明书中专门有段风险描述，表示如果由于工作人员操作疏忽等质量管控意外、物流及销售等第三方主体对于茶叶运输、贮藏等环节处置不当或是气候异常、环境污染等不可抗力因素，都有可能导致食品质量不合格并引发相应的食品安全事件，进而对公司的品牌声誉、公众形象及经营业绩产生重大不利影响。
至于普洱澜沧，则强调自己已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP(危害分析与关键控制点)体系认证等，普洱澜沧称报告期内未出现重大质量纠纷情况。
普洱产品一个涨价一个跌价
在自身差异上，两家公司还是有所不同的。其中一个，便是中国茶叶面临公司自有品牌、商标存在被他人仿制、仿冒的风险。
有公开信息显示，2018年中茶云南曾因被大量仿冒“中茶”商标产品，而把胡珊莉、吴年生告了，请求赔偿经济损失500万元;2017年有陆泽华、李爱梅、刘茈在明知没有获得商标权人授权的情况下销售假冒注册商标的“中茶”牌茶叶，中茶云南在2019年愤然诉之于法律;同样在2019年，中茶云南因侵害商标权纠纷向广州市荔湾区人民法院提起诉讼，请求钟梅芳赔偿中茶云南经济损失100万元，一审判钟梅芳赔偿10万，该判决尚未生效;另还有云南誉珈茶业有限公司、双江自治县勐库镇十八寨茶厂、深圳市金鸿源实业有限公司、西安市新城区昀溪茶行、云南灏后商贸有限公司、伍艳梅、龙新国、罗海猛、龙香华，也因商标侵权、不正当竞争等等原因，被中茶云南一张状纸告上法庭。
在这方面，普洱澜沧似乎烦恼要少很多，目前普洱澜沧并没有重大诉讼，取而代之的却是“品牌推广的风险”。该公司认为受限于自己目前的业务规模、资金实力，品牌推广的投入相对有限，公司整体品牌影响力有待进一步提高。
另一方面，中国茶叶在存货方面值得留意，该公司报告期各期末的存货账面价值分别为65989.82万元、71494.3万元和96729.85万元，占总资产的比例分别为38.38%、39.64%和45.75%，金额及占比均较高，且还呈现增长态势，这在一定程度上增加了公司的存货跌价风险和资金占用压力。相对应的，中国茶叶的存货周转率分别为1.23次、1.24次、1.1次，2019年的数据出现了明显的下降。中国茶叶表示，如果未来茶叶市场需求发生重大不利变化，可能导致公司存货的可变现净值降低，公司将面临存货跌价损失的风险。
在这点上，普洱澜沧也有雷同之处。报告期各期末，普洱澜沧存货余额分别为28222.69万元、38271.53万元、41433.47万元，占总资产的比例分别为61.97%、66.77%、56.27%，占比较中国茶叶还高。对此普洱澜沧的解释是，存货余额较高是普洱茶行业属性所决定，适当的存货规模有利于普洱茶行业企业降低自然气候变化导致的风险。值得注意的是，普洱澜沧2017年至2019年的存货周转率分别为0.3次、0.32次、0.36次，这个数据是远远低于中国茶叶的。
最后来看看普洱茶这块，中国茶叶2019年的售价为218.44元/千克，同比出现了24.63%的下降，2018年的售价则要高出许多。另外2019年中国茶叶在普洱茶原料上的采购金额达36154.28万元，占营业成本比例的37.8%。据披露，中国茶叶普洱茶原料的平均单价为157.45元/千克，同样较2018年有所下降，但下降幅度比售价要小一点。售价的下降，中国茶叶归咎于销售均价较高的中茶茗山(山头茶)系列产品在2018年销售占比较高所致。
来源：说明书
来源：说明书
来源：说明书
普洱茶对中国茶叶来说，算是第二大品类，2019年给公司贡献了36680.56万元的收入，仅次于乌龙茶，甚至其2019年的增长贡献率还超过了乌龙茶。2019年中国茶叶生产了1533.7吨普洱茶，但销量却有1679.19吨，同比大幅增长了53.79%，上升幅度较高的主要原因系2019年中茶云南主推的大红印两款生茶饼茶(尊享纪念版及经典款)销售火爆，带动公司普洱茶销量整体上升明显。中国茶叶普洱茶的毛利率45.89%。
来源：说明书
再观普洱澜沧，首先普洱澜沧的产销量不比中国茶叶。2019年普洱澜沧产出751.9吨的产品，高于产量656.77吨，销售量则为537.35吨，公司产能利用率为87.35%，产销率为81.82%。
其次对比采购，自2010年开始普洱澜沧主要通过市场化方式向茶叶专业合作社采购毛茶原料，2017年-2019年，普洱澜沧毛茶原料总采购金额分别为11032.39万元、13750.35万元、12755.67万元，每公斤的采购价格分别为108.06元、137.58元、157.58元，呈逐年上升的趋势。
从每公斤采购价格来看，中国茶叶和普洱澜沧是差不多的。但最值得注意的是，普洱澜沧称，报告期各期普洱茶产品的平均销售价格分别为每公斤378.61元、500.82元和579.94元，呈现的是持续增长的态势。2019年的售价甚至比中国茶叶的两倍还多。也因此，毛利率方面普洱澜沧就显得占优，2017年至2019年普洱澜沧的毛利率分别为65.69%、64%、61.89%。另外，从主营业务成本构成来看，普洱澜沧2019年直接材料成本占80.6%。
来源：说明书
来源：说明书
根据普洱茶的特点，普洱茶在适宜环境(避光、干燥、无异味等条件下)下可长期储藏，且由于其内含物质在微生物活动的影响下得以进行转化，具备越陈越香的特点，其价值也会随着时间有所上涨，素有“可以喝的古董”及“软黄金”的美誉，因此也有部分消费者喜欢收藏普洱茶，一是满足自身存新茶喝老茶的需求，另外也有一定的长期存放逐渐升值的投资意识。
再结合前述的存货周转率数据，未知两家企业的普洱茶售价迥异，是否与此有关呢?
来源：界面新闻
