“西山碧芽”品牌是大佛龙井众多企业品牌中注册品牌最早、获得金牌最早最多的企业品牌，可称为新昌大佛龙井的“领头羊”。
“西山碧芽”，创建于1995年9月，2004年5月“西山碧芽”是首个获得大佛龙井“浙江省龙井茶原产地域保护专用标志证书”的品牌。先后获得过中华文化名茶奖、国际名茶金奖、浙江农博会金奖和多次获得浙江绿茶博览会金奖，2020年7月再次喜讯传来，在2020年第十届“中绿杯”全国名优绿茶产品质量推选活动中，“西山碧芽”大佛龙井获得金奖荣誉。
这一块块金牌、一项项荣誉，记载了二代茶人创业史。
“西山碧芽”创始人——石梦千
石梦千，全国劳动模范，是“西山碧芽”品牌的创始人，也是新昌茶界的资深老茶人。
石梦千，1981年开始从事茶业，长期致力大佛龙井的开发和研制。他经管的新昌茶叶良种场，是新昌茶产业起步“圆改扁”的示范基地。在大佛龙井品牌创立初期，就率先注册了“西山碧芽”商标，新昌茶叶良种场不但成为了大佛龙井茶园培育、龙井茶采摘、炒制技术的培训基地，多年来，共传帮带名茶炒制技术人员数千名，为新昌大佛龙井起到了示范作用。茶叶良种场也是新昌县茶树良种繁育的示范基地，在大佛龙井研制的早几年，良种场就从外地引进36个名茶优良品种，采取无性繁殖，年产扦插良种10万多株，每年为茶农提供插穗250万条;他研创的茶树良种嫁接试验通过省级成果鉴定，并在浙江省推广，每年提供良种茶苗500万株，是全国良种茶苗繁育最多的茶场之一。1989年以来，石梦千连续被评为省科技示范户、省科技示范能手，1999年被评为浙江省劳动模范，2000年4月被国务院授予全国劳动模范，2018年10月被推选为“中华匠心茶人”。
“西山碧芽”传承人——石志辉
石志辉是石梦千的儿子，从小受父亲的熏陶，高中毕业就跟随在父亲身边学茶制茶。他没有显赫的学历，但他有着新一代农民创业的执着。他的经历远胜过一般的学历。作为资深茶人的后代，他没有坐等继承父辈的位置，却沉入市场，钻研技术，在业界最基础历练自己，继承父辈衣钵的本领。也被众人公认为茶二代中的姣姣者。
1998年，在茶叶良种场已经学了三年茶叶技术的石志辉，孤身在上海担任茶叶良种场的门市部销售主管。二年时间，在上海的大都市，石志辉背着“西山碧芽”大佛龙井跑遍了上海的大小茶叶市场，从而对市场的需求和变化有了亲身的感受。2000年，回到良种茶场担任负责销售的副场长。2005年，石志辉以良种场为基础，创建了新昌县红旗茶业有限公司。他已经完全接过了父亲手中的“枪”，开始独当一面，成为“西山碧芽”品牌的掌门人。
石志辉是农民的儿子，更是茶人的后代。跑过市场，管过生产，石志辉无疑是一位技术型的创业者。他深知，要保持“西山碧芽”的金牌，要想在偌大的茶界有所建树，必须要有自己的新模式、新思路。他把文章做在提高茶叶品质上。首先，他将提高茶树良种化，炒制规范化作为立场之根本。茶叶良种场不乏优秀炒制工，但一个二个优秀是无法提升整体质量的。石志辉制定了全员提高培训计划，通过建立奖励、惩罚机制，一对一拜师学习制度，使茶场的整体茶叶炒制技术有了极大的提高。
自己企业的炒制技术已经得到认可，那么，如何发挥这个优势让更多的茶农受益呢?不失农民本色的石志辉开始为周边乡亲们因为炒制技术不过硬，以致同样的茶鲜叶炒不出优质茶而担心。经过慎重考虑，他在2007年秋组建了新昌西山碧芽茶叶专业合作社，他被乡亲们推举为社长。成立了合作社，创建了公司加合作社加基地的新模式，石志辉有了更大的舞台。他做出了一个惊人之举：3000亩合作社社员的茶叶只要按他的标准采摘下鲜叶，按鲜叶炒制茶叶后的比例收购，由合作社统一炒制、销售。石志辉收购的价格也是按照公司销售的价格定的，这为合作社社员大大增加了收入，而且减轻了劳动强度。大家都乐意把茶叶卖给合作社，因为合作社有炒制和销售的优势，合作社发展新茶园积极性大大得到提高。
“西山碧芽”的光彩——不负众望
在石志辉的带领下，红旗茶业年产大佛龙井和西山红等名优绿茶、红茶20多吨，销售额超千万元，产品多次获得浙江省绿茶博览会金奖，上海国际茶文化节金奖等荣誉。西山碧芽茶叶专业合作社，2009年获省示范性农民专业合作社，2010 年获省百强农民专业合作社，2012年被新昌县人民政府命名为新昌县农业龙头企业，2013年企业商标“西山碧芽”获得浙江省著名商标。在2020年第十届“中绿杯”名优绿茶产品(全国选送546个绿茶样品)质量推选中“西山碧芽”品牌大佛龙井获得金奖。
2015年，红旗茶业探索茶叶标准化、自动化、清洁化生产，投资了1000多万元，新建5300平方米的厂房，建设清洁化生产车间，投产一条龙井茶自动化生产线和冷藏等设备，极大的提升了红旗茶业茶叶标准化加工的生产能力，年加工生产高端龙井2万斤以上，订单在稳定老客户的基础上不断新增。并与全国著名茶企“八马集团”建立了长期产销紧密合作的关系。大家都知道，现代的营销策略都说“酒香也怕巷子深”，可红旗茶业生产的“西山碧芽”品牌大佛龙井就是应验了一句老话——“酒香不怕巷子深”。
2010年开始，红旗茶业开始研制天姥红茶的生产加工，并注册了“西山红”和“沃洲红”商标，开始了“绿+红”生产模式。
“西山碧芽 ”的内涵—“敬、精、净”
我们问石志辉，你父亲创建了一个“西山碧芽”品牌，你是如何发扬光大，如何保持光彩鲜艳?石志辉谦逊的告诉我们：父亲身上要学的东西太多了，他艰辛创业的精神是鞭策我勇往直前的动力，他大公无私的品德是激励我成就事业的楷模!我不但要传承好父亲交给我的“西山碧芽”金牌，关键还是要传承“西山碧芽”品牌的真正内涵的三个字，即：“敬”“精”“净”。
“敬”，就是对茶事业的敬业精神。石志辉说：从我懂事开始就看到父亲全身心投入在茶场的工作中，很少有时间在家里陪伴我们，还经常告诫我和弟弟，红旗茶场是新昌茶产业的标杆，领导把这么大一个茶场交给我管理，我只有一心一意的“敬业”，才能把这个标杆形象树立好，不辜负领导和场员们对我的信任。父亲的创业经历，给了石志辉榜样也给了他的压力。是茶人都明白，茶，是中国的传统产业，品牌的竞争是很激烈的，创业也是很艰辛的，没有一个对茶事业的一个“敬”字，是很难支撑往前走的。石志辉告诉我们：红旗茶业新建厂房后，资金的贷款给石志辉带来很大的压力，很多人劝他还是将厂房卖掉或者将厂房租掉也比自己撑着要轻松。但想起父亲传承给他对茶事业的“敬”，鞭策着他不管多么艰难困苦都必须勇往直前走下去。这是对茶事业的一种情怀，没有这种情怀是做不好茶事业的。
“精”，就是把产品做“精”。俗话都说，创品牌容易保品牌难。石志辉的父亲给他创立了“西山碧芽”的金牌，但如何保持他的鲜亮?则是对石志辉的一种考验!说到这里，石志辉深有体会的说：做茶就得做出自己的品牌才有成就感。好多茶商为了赚钱，购进销出，就是一个搬运工，而我觉得，一定要有自己的品牌，一定要有自己品牌的个性化，那就是父亲传承给我的，不管市场风云多变，坚持始终如一的把自己的品牌做“精”，才有立足之地。尤其是当自己品牌已经有了一定知名度，我一定要对客户负责，不但要把产品的品质做好，而且一定要做“精”，真正让客户觉得“西山碧芽”的金牌含金量是可信的。所以我们红旗茶业从茶园管理到产品加工和发每一批货，我们都有一套完整的标准化规章制度，严格要求每一个员工，每一个岗位，只有做得最好，才称得上是一个合格的员工，合格的管理者，合格的企业。2018年全国著名的茶企“八马茶业”闻名来新昌考察寻找合作伙伴，当八马集团的专业人士考察完红旗茶业后，没有任何异议就与红旗茶业签下了长期合作的协议，还有上海、北京、广州等多家茶企与红旗茶业合作已长达近20年。
“净”，就是做人要干干净净。 石志辉告诉我们：小时候常常听父亲对我说，要干干净净做人，坦坦荡荡做事，人这一辈子做人做事都要对得起自己的良心，不要做损人利己的事。小时候不太理解，如今我终于明白了!做一个干净的人，是灵魂干净，是思想纯洁，做人，干净是一种修养;做事，干净是一种良知。心灵干净的人，如莲花，出淤泥而不染，即便社会地位不高，但依旧坚持做一个干净的自己。父亲的教诲时时刻刻鞭策着石志辉在创业的路上经商而不“奸”、见利而不“损”。如随着“西山碧芽”品牌知名度的不断提升，一些茶商想通过他的品牌做销售，而且给石志辉的利益也很诱人，但石志辉坚守自己的底线，他觉得自己加工生产的产品虽然辛苦，也因生产成本的增加利润会减少，但绝对要对客户负责，干净做人就是要诚信经营，这样我们的企业、我们的品牌才能走得更远做得更大。
石志辉用事实、用品牌、用业绩传承了父辈对茶事业“敬、精、净”的精神衣钵，也脚踏实地的打造了“红旗茶业”、更是用心的呵护着“西山碧芽”这块金牌。石志辉连续被推荐为新昌县第九届、第十届政协常委，2019年4月，石志辉被浙江省人民政府授予“浙江省劳动模范称号”。
(来源：中国大佛龙井)
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由中华茶人联谊会和中华合作时报•茶周刊共同主办的首届“中华茶人榜样”推选活动已经顺利结束，为了弘扬中华茶人默默耕耘、无私奉献、勇于创新、具有高尚情操的新时代茶人精神，激励全体茶人向中华茶人榜样学习。中华茶人联谊会和中华合作时报•茶周刊自2019年3月起开设“中华茶人榜样风采录”栏目，宣传报道获奖者的先进事迹。
大佛故里溢茶香 龙井茶人铸精魂
——记浙江新昌县红旗茶业有限公司创始人石梦千
文 | 冯斯正
如果提到了浙江新昌和大佛龙井，那么还有一个人的名字应紧随其后，那就是石梦千。
荒土地，是理想开始的地方
1964年，石梦千的家乡新昌县茅坪村举行了一次制茶比赛，引起了他对茶叶的关注，当年他只有17岁。
上世纪60年代初，全国粮食紧张，茶叶种植面积很小，但是，村子里经济条件相对较好的家庭都以种茶为生，这让石梦千开始格外关注茶叶。
1970年前后，石梦千当上了村里的生产队队长，在兼顾其他经济作物的同时，他特别提出了“发展茶叶为村经济支柱”的建议。当时，100斤茶叶可以卖到200元，这个售价远高于其他农作物。为了让村民致富，石梦千决心带领村民集中狠抓茶叶经济，鼓励大家多种茶。
石梦千和茶叶正式结缘，要从1980年开始。当时，石梦千被委派到红旗公社茶场（今天的新昌县红旗茶业有限公司的前身）当场长，负责场内的运营。当年整座茶场只有几亩地种着茶树，一眼望去，是无尽的荒地。石梦千走在长满杂草的土路上，暗下决心，一定要把眼前这片枯黄色变成绿色。
据石梦千介绍，原先茶场里加工制作的是天坛珠茶，每年按计划定量完成，从上海和浙江出口，专供外销。可惜出口业绩一直不理想，后来转成内销。石梦千琢磨着，外销不成功的茶叶，内销也不见得能成功，干脆带着大家改制新茶——烘青。这种茶类似于茉莉花茶，从广西采购茉莉花，按照花茶工艺制作。
大佛龙井，唤醒新昌的茶梦
1984年，浙江省农业厅提出了恢复历史名茶和开创新名优茶的倡议，新昌没有名茶历史，石梦千感到眼下正是开辟新品类的好时机。但是发展什么好呢？西湖龙井在杭州，那么新昌是否也可以有龙井茶呢？石梦千和场里的几位业务骨干商量了许久，继而又请教专家，调查市场，分析新昌茶叶的发展态势。最后确定，红旗茶场要发展龙井，名字取自新昌县的大佛寺，就叫大佛龙井。
红旗公社茶场作为新昌最早研发名茶的单位，经过整整1年的苦战，大佛龙井于1985年问世。
红旗公社茶场在改良土壤，扩建茶园后，争取到建设浙江省茶树良种繁育示范场的名额，成为浙江省唯一的国家级茶树无性系良种繁育和茶叶生产加工的综合性示范基地。石梦千带领员工从这片基地里选取了几款茶树种，经过反复试验，才确定了适宜制作大佛龙井的品种。
场里的师傅没人会做龙井茶，于是，场里就从杭州请来做西湖龙井的师傅手把手教。每日10多个小时全部投入到制茶中，直接影响了师傅们的健康状况。作为场长的石梦千也加入到制茶的队伍中，他表示，只有亲自体验每一个环节，才能在日后更好地引导茶叶的发展。
严谨求精，是最好的传承
1996年，石梦千将红旗茶场生产的大佛龙井命名为“西山碧芽”，一经问世就连续斩获国际茶博会金奖6 项，2001年被中国国际农博会评为名牌产品。
“好茶叶在最初环节就要把牢，所以茶园管理特别重要。为了保证茶叶安全，我们施有机肥料，秋冬施基肥营养土地，春施追肥催树发芽，我每次都要在现场盯着。春季是场里的制茶旺季，每出一批茶我都得先试尝一下，一天下来不知道要喝多少杯茶……”原来茶场有一条铁纪：只要制出了新茶，就一定要先让石梦千检查评审一遍。凡是和茶相关的，石梦千事必躬亲。在制茶技术方面，石梦千都是在自己熟练掌握后，再教授给徒弟。徒弟们把他严谨的制茶态度连着技艺一并继承了。
“创出了新茶，又得到了社会的认可，这是好事。研发大佛龙井经历了太多不易，我希望它现在是名茶，更远的未来成为历史名茶。而这靠的是什么？是那些在茶园里、在厂子里辛苦忙碌着的人。”
一滴绿色，晕染新昌土地
从1984年算起，石梦千这个名字和大佛龙井已经串联在一起30多年了。石梦千和致力于奉献茶业的同行前辈们一起，不但为这片土地烘制了一个绿色的梦，从无到有地创造了大佛龙井这款名茶，更使新昌县为中国产茶地增添了一抹别样的色彩。
正是因为石梦千的无私经验分享和全面的帮助，良种繁育场向新昌以及省内外提供各种良种茶苗8000余万株，全县无性系良种茶园从原来500亩扩大到2.47万亩，占全县茶园总面积的35.3%。现在，良种茶苗的繁育已成为新昌县茶业产业发展的新增长点，新昌县堪称“浙江省茶树良种化先进县”。同时，新昌县催生出不少茶树良种繁育专业户和专业茶叶村，很多村子靠茶叶可以每年增加收入数十万元。而石梦千也因此获得了“茶农之友”的美誉。
石梦千曾任绍兴市第五届人大常委，新昌县第十三届、第十四届人大常委。他个人也先后被评为1999年获浙江省劳动模范、2000年全国劳动模范、2007年十大“感动新昌”人物……提起这些，石梦千觉得，是茶叶让自己获得这些荣誉，自己要更努力地发展茶叶，回报家乡。
茶，是有品格的。不管生长的土地贫瘠或肥沃，经受的气候优越或恶劣，他们总能扎根生长，向上向下，终究长成一片绿，结出一段香，凝成一缕韵。茶，亦是有坚持的。若为天朝上国的贡品，便在高贵中不忘澄明;若为贩夫走卒的饮品，便于质朴中求得高贵。境遇怎样变，不变的总是纯然初心。茶的品格，茶的坚持，润泽了爱茶人清雅的心灵，也造就了茶人的情怀。
我和茶的缘分，是在98年3月我调任新昌县农业局长时开始的。虽然我在农村经历过知青生活和担任过乡镇干部，但对农业生产技术全然就是一个门外汉。为了尽快适应工作岗位，我经常和农业技术专家下基层了解种植业、养殖业、农经、农机等情况，也经常同茶叶专家一起跑茶园爬茶山，了解茶的品种、栽培、加工、分类、品鉴和冲泡等许多关于茶的知识，让我慢慢的喜欢上了茶。2005年1月我调到县政协担任农业农村工作专委主任，兼任新昌县茶文化研究会副会长兼秘书长职务，也没有和茶断缘。2008年1 月，因工作需要，我被委派到中国茶市负责茶市日常管理工作，直接与茶农和茶商打上了交道，一干就是整整11个年头。2019年6月到县名茶协会担任了常务副会长兼秘书长，经常和茶专家、茶企业家接触，学到了更多的茶知识。
整整25年，我学茶、识茶、惜茶，与茶结缘。体验了茶专业人员对茶科技孜孜追求的执着;目睹了茶农起早摸黑采茶、炒茶、卖茶的艰辛和数着卖茶得来钱后的喜悦;看到了茶商起早收茶、筛茶的艰苦和每天忙碌打包寄运到销区客户的兴奋;更是亲身感受到了茶产业的发展给茶农带来了真正的收益。这段经历，丰富了我的茶人生，也见证了我们新昌茶产业的发展历程。2010年我被评为县级优秀党员、2014年荣获”中国茶业行业十大年度经济人物”荣誉。
(2013年4月原中央政治局常委、纪委书记尉健行视察中国茶市)
我已有66周岁了，很多人都觉得应该歇下来，享受天伦之乐，安度晚年了;也有人不理解，都这个年纪了，还这样忙忙碌碌的，为了啥呀?岂不知，一旦和茶结上缘，那是一种如痴如迷的情结，那是一种割舍不掉的情怀。如果说“致青春”是当下比较时尚的词汇的话，那么“致一物”就是我最深情的表白。因为在与茶结缘的岁月里，茶的清香，让我淡泊明志，茶的雅韵，让我品尽人生如茶沉浮的百般滋味。如果能够明白：人生从来都没有过不去的坎，如果真有，那就绕过去。或许不会再如此焦虑。细想过去，那些曾以为天大的事情，到如今看来不过是小事一桩，云淡风轻，只是当时年少气盛，涉世未深。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下;生活如茶，短暂的沸腾过后，便是细水长流，即使再轰轰烈烈，已抵不过最后的沉寂。
在此，我叙述与茶的情怀，更是要叙述我与茶结缘过程中，那些对新昌茶产业发展作出贡献的人和事。
我们知道，在中国，产茶的地方很多，产茶出名的地方却很少，也很难，“西湖龙井、“碧螺春”和许多名茶都用了几百年。而新昌——一个名不见经传的山区县，在改革开放的历程中，仅在二十多年的时间里，硬是把“大佛龙井”做出了名，获得国际金奖三十几个。新昌茶园15.3万亩，产业链总产值已达到了92亿元，成为茶界的“黑马”。以致被全国茶界人士和专家、学者将这种现象称之为“新昌模式”。
“新昌模式”的成功之道——是五个“领先一步”。即：领先一步“圆改扁”产业转型;领先一步创建市场解决卖难;领先一步注册商标创立品牌;领先一步“四两拨千斤”政府主导;领先一步“三产融合”打造茶业全产业链。
那么“新昌模式”的成功之路——就是“五个一”。即：有一支前赴后继的科技队伍;有一帮与茶结缘的茶团队;有一批不折不挠的茶业企业家;有一个重视茶产业发展的党委政府;有一群爱茶的茶文化传播者。
茶科技 推进茶产业成功转型
新昌是浙江东部的一个山区县，有“八山半水分半田”之称，总面积不过1200平方公里，是浙江茶叶的主产区之一，是国内出口“珠茶”的生产基地。二十世纪八十年代中期，茶叶市场开始放开，传统的“珠茶”销路不畅，原来“只管种，不管卖”的茶农陷入了“卖茶难”的困境。新昌县委、县政府及时地提出了调整结构“圆改扁”的战略性举措，由专业技术人员牵头，有组织有计划安排能手，培训茶农掌握炒制龙井茶的技艺。在这些示范点制作出来的茶叶，被国家茶叶监督检测中心评为浙江龙井茶的极品。此后，农业部门的茶叶技术人员全力以赴在全县全面铺开了“圆改扁”的培训，先后举办培训班500多期，培训了5万多人，形成了一支有10万多人的“圆改扁”生产、采摘、制作队伍。43万总人口中，有18万人从事茶叶及相关产业。当全国茶产业的战略转型刚开始起步时，新昌已完成了人员培训和茶园改造的关键一步，使茶农、茶园成了为“大佛龙井”崛起而储备的战略性资源，为“大佛龙井”的发展奠定了基础。
新昌茶产业的迅速发展，茶区变富了，茶农收入大幅增加，大佛龙井也成为新昌的一张金名片。在这过程中，新昌农业部门的一支茶业科技队伍对茶叶技术孜孜不倦的探索，茶科技人员一批退休又一批批接上，名茶科技始终处于茶产业发展的领先水平，在新昌茶产业的发展过程中，起到了关键性的推进作用。
这里先说一下第一批茶技人员。程兆敏、凌光汉、史庭智、徐林波四位都是县农业局最早的茶业科技工作者。凌光汉与程兆敏是新中国第一批培养的茶技人员，五十年代初就来到新昌从事茶技推广工作，他们也是亲自参与茶产业转型的建设者。
(2013年4月原中央政治局常委、纪委书记尉健行视察中国茶市)
我已有66周岁了，很多人都觉得应该歇下来，享受天伦之乐，安度晚年了;也有人不理解，都这个年纪了，还这样忙忙碌碌的，为了啥呀?岂不知，一旦和茶结上缘，那是一种如痴如迷的情结，那是一种割舍不掉的情怀。如果说“致青春”是当下比较时尚的词汇的话，那么“致一物”就是我最深情的表白。因为在与茶结缘的岁月里，茶的清香，让我淡泊明志，茶的雅韵，让我品尽人生如茶沉浮的百般滋味。如果能够明白：人生从来都没有过不去的坎，如果真有，那就绕过去。或许不会再如此焦虑。细想过去，那些曾以为天大的事情，到如今看来不过是小事一桩，云淡风轻，只是当时年少气盛，涉世未深。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下;生活如茶，短暂的沸腾过后，便是细水长流，即使再轰轰烈烈，已抵不过最后的沉寂。
在此，我叙述与茶的情怀，更是要叙述我与茶结缘过程中，那些对新昌茶产业发展作出贡献的人和事。
我们知道，在中国，产茶的地方很多，产茶出名的地方却很少，也很难，“西湖龙井、“碧螺春”和许多名茶都用了几百年。而新昌——一个名不见经传的山区县，在改革开放的历程中，仅在二十多年的时间里，硬是把“大佛龙井”做出了名，获得国际金奖三十几个。新昌茶园15.3万亩，产业链总产值已达到了92亿元，成为茶界的“黑马”。以致被全国茶界人士和专家、学者将这种现象称之为“新昌模式”。
“新昌模式”的成功之道——是五个“领先一步”。即：领先一步“圆改扁”产业转型;领先一步创建市场解决卖难;领先一步注册商标创立品牌;领先一步“四两拨千斤”政府主导;领先一步“三产融合”打造茶业全产业链。
那么“新昌模式”的成功之路——就是“五个一”。即：有一支前赴后继的科技队伍;有一帮与茶结缘的茶团队;有一批不折不挠的茶业企业家;有一个重视茶产业发展的党委政府;有一群爱茶的茶文化传播者。
茶科技 推进茶产业成功转型
新昌是浙江东部的一个山区县，有“八山半水分半田”之称，总面积不过1200平方公里，是浙江茶叶的主产区之一，是国内出口“珠茶”的生产基地。二十世纪八十年代中期，茶叶市场开始放开，传统的“珠茶”销路不畅，原来“只管种，不管卖”的茶农陷入了“卖茶难”的困境。新昌县委、县政府及时地提出了调整结构“圆改扁”的战略性举措，由专业技术人员牵头，有组织有计划安排能手，培训茶农掌握炒制龙井茶的技艺。在这些示范点制作出来的茶叶，被国家茶叶监督检测中心评为浙江龙井茶的极品。此后，农业部门的茶叶技术人员全力以赴在全县全面铺开了“圆改扁”的培训，先后举办培训班500多期，培训了5万多人，形成了一支有10万多人的“圆改扁”生产、采摘、制作队伍。43万总人口中，有18万人从事茶叶及相关产业。当全国茶产业的战略转型刚开始起步时，新昌已完成了人员培训和茶园改造的关键一步，使茶农、茶园成了为“大佛龙井”崛起而储备的战略性资源，为“大佛龙井”的发展奠定了基础。
新昌茶产业的迅速发展，茶区变富了，茶农收入大幅增加，大佛龙井也成为新昌的一张金名片。在这过程中，新昌农业部门的一支茶业科技队伍对茶叶技术孜孜不倦的探索，茶科技人员一批退休又一批批接上，名茶科技始终处于茶产业发展的领先水平，在新昌茶产业的发展过程中，起到了关键性的推进作用。
这里先说一下第一批茶技人员。程兆敏、凌光汉、史庭智、徐林波四位都是县农业局最早的茶业科技工作者。凌光汉与程兆敏是新中国第一批培养的茶技人员，五十年代初就来到新昌从事茶技推广工作，他们也是亲自参与茶产业转型的建设者。
(原茶叶科技人员史庭智培训龙井炒制技术)
(原农业局茶叶站科技人员程兆敏)
(原农业局茶叶站科技人员 凌光汉、徐林波)
第二批茶科技人员，都是60后科班毕业的，他们专业性强，工作认真负责，在新昌茶产业转型、提升的关键阶段起到了重要作用。
孙利育，原新昌县农业局茶叶站站长，农业技术推广研究员，全国农村优秀人才，浙江省人大代表，2020年被评为全国茶产业发展领域“杰出中华茶人”。自1982年浙江农业大学(现为浙江大学)茶叶系毕业后，已在新昌茶叶总站工作了40年，经历了新昌茶产业崛起的全过程。“一片叶，一生情”是她对新昌茶产业奉献的真实写照。
(茶叶站研究员孙利育)
周竹定，92年毕业于浙农大(现浙江大学)茶学系，现任县茶叶站站长，高级农艺师。话语不多，但做事细致。记得2000年浙江省农业厅经济特产管理局在新昌西山茶叶良种场创办了浙江省茶树良种示范场，示范场面积要从原先不到200亩的茶园扩大到800亩以上。我与周站一起到西山茶场具体负责山地征用、良种引进的工作，在与农民征用山地的工作中，其中的艰难和辛苦真的是无法描述。整整10个月，他每天早上六点多就起身前往西山村，挨家挨户了解情况做细致的思想工作;在茶山，他和茶叶站科技人员一起现场指导茶树种植、茶园施肥以及病虫害防治等，每天傍晚下班回到家已是黑天灯亮，为顺利建成浙江省茶树良种示范场付出了辛勤汗水。2015年6月担任茶叶站站长以后，带领茶叶站的技术人员积极争取实施茶叶科技项目12个，发表科技论文23篇，荣获浙江省农业科技成果转化推广奖等8项。特别是近二年他把主要精力倾注在《新昌县乡村振兴产业发展示范建设项目》、《新昌县茶产业创新服务综合体建设》二个省级项目实施，为新昌茶业数字赋能、创新服务发挥了积极的作用!
(现任县茶叶站站长、高级农艺师周竹定)
茶叶站还有一位高级农艺师王士钢，也是一位默默无闻的科技工作者，做事踏实，专业技能水平高，特别是新昌高端天姥红茶的研制和开发，他付出了很多心血，每到红茶生产季节，他的身影就会穿梭在各茶企的炒制车间，亲临一线培训指导。为了研制出新昌天姥红茶的高端优质茶，他吃住在新昌海拔700米以上的雪溪茶山，从品种试验、青叶采摘、摊青萎调、揉捻发酵、手工烘烤等各道工艺都是他亲自掌舵。雪溪茶业生产的“雪里红”天姥红茶荣获2019年世界红茶产品质量大金奖。
(王士钢和专家一起评审大佛龙井茶)
茶业科技人员青出于蓝而胜蓝，目前后来陆续入职的在职人员还有黄琳、陈小媛、胡双、白家赫、袁海艳等，他们不但年轻有为，文化素质也较高，呈现后继有人。
就是这样一支前赴后继的科技队伍，每年几十期的给茶农技术培训，促使茶农的技能素质不断提升，全县茶农受过正规培训的累计4万多人次，其中获得《制茶工国家职业资格证书》的2000多名，已形成了一支既会种茶又会加工与具有一定的茶技知识10万人的茶农大军。为新昌茶业的进一步发展，创造了良好的条件。
茶团队 推动茶产业持续发展。
新昌茶产业发展除了上面我提到的茶科技队伍，更值得一提的是新昌拥有一个对茶叶情怀浓厚的大团队，默默无闻为新昌茶产业作出贡献。
首先要提的是多年为新昌茶产业默默奉献的原政协副主席袁振华，他从2007年开始担任了新昌县名茶协会会长和新昌县茶文化研究会长。16年来，他勇于负责，敢于担当。与省内外的专家部门对接，他不辞辛苦，奔走联络;哪家茶企有困难有问题需要他出面解决，他不厌其烦，积极协调;凡是茶商有实际难题需要他帮忙，他不推不拖，热心帮助;尤其是2007年下半年浙东名茶市场搬迁到中国茶市期间，他不负重任，针对搬迁中的难点难题，有谋有略做好政策落实工作，有些茶商对搬迁存在顾虑，他耐心细致做好茶商的思想工作。
在他担任名茶协会会长期间，配合做好浙江省两届十大名茶的评比活动，获得圆满成功;主持“大佛”驰名商标的申报工作，于2011年5月被国家工商总局行政认定为驰名商标，这是浙江省龙井茶类唯一获得行政认定的中国驰名商标;参与编纂《新昌茶经》，主持编辑大佛龙井画册，支持《天姥茶话》上下集的发行工作;举办“中国科学饮茶、七彩人生茶文化进社区”活动，宣传《科学饮茶》;组织开展茶文化进校区活动，多次到南岩小学、南明小学举办“茶文化诗歌朗诵会、茶知识普及”等活动;会同社保局、农业局、职技校等单位开展茶艺培训。2017年10月袁振华当选为中国茶叶流通协会理事;县名茶协会多次被省茶叶产业协会评为行业工作先进单位。在省内外茶界一提到新昌，就会说，向你们袁主席问好!新昌茶界的老少茶人凡说起袁主席为人，都会翘起大拇指对他赞叹不已!都称他是新昌茶团队的“大队长”!
在新昌茶界，有这么一位给人们留下深刻的印象，但从不出现在茶业的领奖台上，也从来没有他的事迹报道。他就是一直默默无闻耕耘在新昌茶产业事业中的幕后奉献者——吕文君。
(2006年绍兴茶文化活动吕文君向农业部副部长范小建等领导介绍大佛龙井)
吕文君，农业农村局农技推广中心研究员，1983年毕业于浙江农业大学(现浙江大学)园艺系蔬菜专业，在新昌县农业局经济特产站工作，曾任特产站、蔬菜站站长。1999年因工作的需要，他兼任了县农业招展办副主任，专门负责农产品的展示展销。茶叶是新昌县的主导产业，每年都会参加全国各大城市的茶博会、茶展会。23年来，全国各类茶博会都有吕文君忙碌的身影，会前的组织展示的茶产品，会中安排各种大佛龙井品牌的推广活动，他都是亲力亲为，忙前忙后，把每次展示展销会和每场品牌推广活动办得有声有色。众人调侃他说：你这是不务正业哦!因为吕文君在大学里学的不是茶学专业，也不是市场营销专业，但他为提升大佛龙井的品牌影响力作出了不可磨灭的贡献!如在大佛龙井的事件营销活动中他也是主要策划者。2005年4月，台湾国民党主席访大陆，建国60年来国共两党最高领导人首次握手，要到北京老舍茶馆以茶会友，新昌县紧紧抓住了这次轰动国内外的媒体报道，吕文君是这次活动的先行者，到北京谋划每个细节，要让连战一进老舍茶馆品尝的第一杯茶就是大佛龙井，要让连战喝到大佛龙井能留下深刻的印象。从茶叶的品质到泡茶的杯子以及泡茶的水质水温等每个细节他都一一把关不忽略。这次成功的事件营销，大佛龙井的品牌影响力大幅度提升;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，“大佛龙井”成为广州《哥德保号百年享宴》的指定用茶;此外还有杭州西湖博览会;老舍茶馆的“大佛龙井”献劳模;邀请京城老字号茶庄老板聚新昌等等事件营销活动，每场都有吕文君的心血和辛勤付出。
新昌县的大佛龙井茶文化节第一届是在1996年，2009年后每年一届，到今年已连续举办了15届了。每一届的茶文化节吕文君都是主要策划者。每一年的文化节要有新的创意，每一场的活动要对茶产业有助推作用，从文化节的主题活动到邀请全国茶界领导、专家、重点茶企等，吕文君都是细心策划。每年茶文化节的前一个月，吕文君在办公室废寝忘食、通宵达旦，为每一届的茶文化节成功举办作出的积极的作用。吕文君也多次被评为中国茶叶流通协会先进个人。
在新昌的茶团队中，有很多值得赞赏的人。除了有茶科技工作者、名茶协会的副会长茶企单位以外，还有历届农业局分管茶叶的副局长陈玉祥、许仲明、章俊等，还有原县名茶协会秘书长赵玉汀，还有一直在为弘扬茶文化不懈努力的《新昌茶经》主编徐跃龙、浙江广播电视大学新昌学院院长吕美萍、新昌县南明小学校长杨晓琳、新昌县文化馆副馆长潘玉等等，因篇幅有限不能一一记述。
(茶团队参加青岛2021浙江绿茶博览会)
茶企业 带动茶产业良性发展
新昌产茶遍及全县12个镇乡(街道)，2021年茶园面积达到15.3万亩，茶产量5858.66吨，茶产值13.23亿元，茶叶全产业链产值达到92亿元。全县拥有茶叶企业140多家，经营户613家，大多以生产经营龙井茶为主。有省级龙头茶企2家，市级龙头茶企5家。本书中编辑到有：一个不服输的新昌茶人(千屿茶业张雪江)、用一颗拳拳之心，谱写他的茶人生(雪溪茶业石碧鹏)、新昌茶界的一匹黑马(群星茶业周玉翔)、大佛龙井“西山碧芽”的金牌史(红旗茶业石梦千、石志辉二代茶人)、一个与茶共舞的新昌茶人(澄潭茶厂张铮)、以茶为媒夫唱妇随(国昊茶业丁国统夫妇)、从“烟山”走到北京的老茶人(江南大佛龙茶厂赵中槐)、让大佛龙井香飘冿鲁大地(潍坊天津大佛龙井专卖店经理杨富生)、情系百姓，用心谱写茶人生(乌泥岗茶场吴海江)、从内蒙古走出来的茶叶电商(清承堂茶业池大伟)等等这些专题通讯，都是新昌茶界的佼佼者。
是他们走在前列，领头创建了大佛龙井品牌;是他们坚持品质，为“大佛龙井品牌金名片”夯实了基础;是他们规范标准，有力的带动了新昌茶
产业的良性发展。
茶县长 助力茶产业持续发展
新昌县从“产茶大县”到“名茶之乡”，再迈进了“名茶强县”行列。这是历届政府都把茶产业作为农业工作的重中之重。从免费培训、兴办市场、无性系茶树改造补贴，到品牌推广、茶事活动……，在“大佛龙井”发展的每一个关键时刻，都能看到政府挺身而出的身影。
农民日报曾有一篇“四个县长“接力”一片绿叶”专题报道，即钱忠鑫的“调整篇”、程晓帆的“科技红”、徐良平的“品牌账”、柴理明的“资本论”，除了历届党委政府高度重视茶产业发展外，新昌四个分管副县长薪火相传，功不可没。四个县长犹如四个接力队员，为了同一片叶子，贡献着自己的智慧和汗水。对新昌的茶业作出了卓越的贡献，人们都称之为“茶叶县长”。
(时任新昌县人民政府副县长钱忠鑫到县茶树良种场调研茶树品种改良)
(时任新昌县人民政府常委副县长程晓帆与茶企老总全国劳模石梦千探讨生态茶园管理)
(时任新昌县人民政府常务副县长徐良平陪同北京老舍茶馆董事长尹智君到长诏茶场考察)
(时任新昌县人民政府常务副县长柴理明主持全国首个绿茶价格指数发布会)
(2015年4月“天姥论茶/新昌现象研讨会在新举行)
至目前，“大佛龙井”已获各种国际性金奖30多次，并在全国20多个省(市)开设了400多个直销店和专柜，新昌县也成为声名远播的“中国名茶之乡”。这是全体新昌人民的骄傲，也是历届党委政府和各级历届党委政府的心血和结晶。在茶产业发展的每一个关键时期，新昌几乎都出台新政，启迪思路，引领发展，被业界誉为“中国茶业发展的风向标”。
茶文化 促进“三茶融合”发展
“茶产业发展将出现两大趋势，一方面是分工分业，另一方面则是三茶融合发展。”这是本届政府对新昌茶产业发展提出的新思路。
新昌是中国名茶之乡，茶叶产业基础比较扎实，不仅规模大，而且品牌响。茶叶加工、茶机生产、茶叶包装设计等在内的第二产业高度发达。新昌又是旅游大县，“江南第一大佛”每年吸引着多达百万游客前来观光。这就为新昌茶业从一产、二产向三产延伸，为茶文化、茶产业、茶科技三茶融合发展创造了有利条件。
在三茶融合发展的阶段中，新昌有一群爱茶的茶文化传播者，在促进“三茶融合”发展中发挥着积极的促进作用。在《新昌茶人专辑》中，我们记述了蔡瑜、吴玉梅、周亚枢三位茶艺师的事迹。这里我要讲述是另一位年轻的高级茶艺师吴莲莲。
吴莲莲，1996年出生，高级茶艺师，新昌县白云文化艺术村有限公司副总经理。2018年以来，她先后获得全国茶艺师技能大赛个人赛银奖、浙江省“西施美人杯”茶艺师职业技能大赛第一名、获得“浙江省高技能人才”、“浙江省技术能手”等6项市级以上荣誉。近年来，针对社会上大部分人采用杯泡方法茶汤苦涩味重的问题，她带领白云茶艺师团队对大佛龙井、天姥云雾和天姥红茶采用茶水分离泡法的研究，制定提出科学的泡法和三要素参数(时间、茶水比、温度)，并大力倡导推广。同时，针对饮茶方式的多样化需求，带队研发了新茶饮。通过调饮、冷泡、冰泡等方式吸引更多年轻人加入饮茶行列，迎合了年轻人追求新颖、新鲜、健康的饮茶方式。并多次在中国国际茶博会等展示展销活动上进行演示，推广新昌大佛龙井品牌及科学的泡茶、饮茶方法，有效扩大了大佛龙井品牌影响力。她还利用白云书院的平台，走进机关、企业、乡村和学校，对广大茶叶爱好者传授茶叶科普知识，宣传“茶为国饮，科学饮茶，健康生活”的生活理念，吸引更多的家乡人爱茶、学茶、事茶，开启了全民茶艺的新景象。她为人谦和，虚心好学，在业界深得大家好评。
至今，新昌全县已拥有茶艺师近百名，其中高级茶艺师10多名，他们在茶产业发展过程中，为弘扬茶文化已形成了一支骨干队伍，推动了名茶产业的健康发展，扩大了大佛龙井品牌的荣誉度与影响面。
“淡泊而明志，宁静而致远”这是茶人的性格和追求。一片茶树的叶，落到哪里都是归宿，我们借茶修为，以茶养德，重在践行，贵在坚持;于朴素里高贵，在含蓄处绽放，最终修得收放自如、生命自在;接引一杯茶的智慧，归真生活，传递能量。这是我们茶人的朴实理想，也是一种时代的茶人情怀。
(来源：中国大佛龙井，执笔：陈霞)
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