随着各地高考分数线陆续公布，如何填报志愿又成了广大考生和家长们重点关注的事情。
在国家一如既往重视“三农”工作的时代背景下，茶产业作为特色农业，发展前景尤为广阔，近年来高校茶学专业亦随之渐趋火热，你对茶学专业了解多少呢?
茶学,一个大冷门专业,这到底是啥专业,喝茶的还用学?简单来说，茶学就是关于茶科学和茶文化的一门专业。中国是茶叶的故乡，茶是最具中国元素的世界名片。茶产业是绿色产业、朝阳产业、富民产业和文化产业，在脱贫攻坚、乡村振兴和“一带一路”等国家战略中发挥着举足轻重的作用。茶学学科的研究内容与国家农村农业发展的战略高度融合，茶学专业毕业生大有可为。
1.安徽农业大学茶学系
位于合肥,其前身是复旦大学茶叶专修科,1952年全国院校调整时复旦大学茶叶专修科被并入安徽大学农学院,1954年独立建院,1956年由茶叶专修科改建为茶业系,学制由2年改成4年,茶业系分茶叶和机械制茶2个四年制本科及一个2年制茶叶经济贸易专修科,1981年起招收硕士学位研究生,开设茶树栽培学、茶树育种学等课程。
2.浙江大学茶学系
浙江大学“农业与生物技术学院茶学系”成立于1952年。前身为浙江农学院专修科,1956年改为4年制本科,1960年与中国农科院茶叶研究所合并,1966年系所分开,1978年招收硕士研究生,1986年建立博士研究生点,1987年开始招收博士研究生。1989年,其茶学专业被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科。设有茶树育种学、茶树栽培学等课程,育成“浙农12号，21号、25号、113号"国家级茶树新品种。
3.四川农业大学茶学系
位于雅安市,1976年建立,初期为2年制专修科,1977年改成4年本科学制,设有制茶教研室,茶树栽培、茶叶审评等专业实验室,附设实验茶场、制茶车间等。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验等课程。
4.西南大学茶学系
位于重庆北碚、前身是西南贸易专科学校茶叶专修科,1952年全国院系调整并入西南农学院园艺系。1983年与新成立农产品贮藏加工专业共同组建成食品系,1985年改为现名,本科学制4年。1987年开始招收硕士研究生,设有茶树栽培育种、制茶教研室及制茶研究室,附设制茶实习厂。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学等重点课程。
5.湖南农业大学茶学系
位于长沙市内,1956年由农学专业的茶作组发展而成,学制4年,1978年招收硕士研究生,1993年建立茶学博士研究生点,1994年开始招收博士研究生。开设茶树栽培学、茶树育种学和茶树病虫害等重点课程。
6.华南农业大学茶学系
位于广东广州石牌,1977年成立,前身是广州中山大学农学院茶庶专业。1972年筹建茶叶专业,1991年开始招收硕士研究生,设有茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶生物化学等教研组。开设茶树育种学、茶叶制造学等课程,编有《茶树病虫害》、《茶叶栽培》等教材。取得苦丁茶的开发与利用、茶多酚的研制等多项科研成果。
7.华中农业大学茶学系
位于湖北武汉,1996年11月,经农业部批准,华中农业大学正式设置茶学本科专业,面向全国范围招生。根据社会对人才的需求,培养基础扎实,综合素质高,适应面广的高级茶学农工贸复合型人才,学制4年。
华中农业大学是一所教育部直属、国家“211工程”建设的全国重点大学,茶学系属于该校园艺林学学院,主要研究领域有园艺植物生化及资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等,具有博士、硕士学位授予权。
8.西北农林科技大学茶学系
位于陕西杨凌,西北农林科技大学茶学学科为陕西省重点学科,拥有博、硕士学位授权点,始建于2004年,经过15年学科建设与积淀,已形成“本科-硕士-博士”一体化多层次人才培养体系,师资力量雄厚。2019年增设本科招生。
9.山东农业大学茶学系
位于泰安,山东农业大学茶学专业成立于2001年,隶属于该校园艺科学与工程学院。该校的茶学专业依托茶学硕士、博士点，结合山东茶叶产业的特点和存在的问题,重点针对茶树抗寒抗旱品种的选育、茶树设施栽培理论与技术、茶叶新产品研制与开发等方面开展科学研究。
10.云南农业大学茶学系
位于昆明市郊黑龙潭,云南农大茶学系成立于1972年,初为3年学制,1984年改为4年本科制,2006年与企业合作成立“龙润普洱茶学院”,设茶学及茶艺茶道两个方向,拥有“云南普洱茶研究院”和“国家普洱茶认证中心”,是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。该学院在普洱、西双版纳、临沧等扬名国内外的普洱茶产区建有多个校外实践教学基地。
11.福建农林大学茶学系
位于福州,前身是苏皖专科学校茶叶专修科,后并入福建省立农学院,一度停办。1975年福建农学院复办2年制茶叶专业,1978年改为4年本科学制,1994年定为现名。1993年开始招收硕士学位研究生，设有茶学、果茶2个教研室和6个实验室。科研成果有茶树花药培养诱导单倍体植株,乌龙茶做青工艺与设备研究等。
12.南京农业大学茶学系
位于南京,南京农业大学是江苏省唯一一所设有茶学本科、硕士、博士和博士后系统人才培养体系的高等院校。茶学系隶属该校园艺学院,2004年设立茶学硕士、博士学位授权点和博士后流动站。2014年获教育部审批,设立茶学本科专业。2015创建茶学系,同年9月开始招生。
13.河南农业大学茶学系
位于郑州市,成立于2010年,茶学专业主要学习农业生物学基础、茶树的良种培育和栽培管理、茶叶的加工工艺和产品营销、茶企业的经营管理等方面的技术和知识。旨在培养具备农业生物科学、食品科学和经营管理学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学相关的经营与管理、生产与销售、技术与开发、教学与科研的高级复合型人才。主干课程有茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫害防治、制茶工程学、茶叶审评与检验、茶业经营管理学。
14.武夷学院茶学系
位于武夷山,武夷学院茶学专业,依托创建于1938年的“福建省农业改进处崇安茶叶改良场”。张天福和吴觉农两位茶学“泰斗”以及蒋芸生、王泽农、庄晚芳、吴振铎等著名茶学专家先后在此工作。
学校于2009年开办茶学(茶文化经济方向)专业,现隶属于该校茶与食品学院。有茶学实验教学中心1个、茶文化中心1个、校内茶学实践教学基地——武夷茶学科教园1个。
15.贵州大学茶学系
位于贵阳,贵州大学茶学院起源于原贵州农学院园艺系茶学教研室,1989年招收茶学成人大专班;1993年,招收茶叶经济贸易专业;2007年,在贵州大学农学院园艺专业设立茶叶方向;2008年开始招收第一批茶叶方向本科生;2012年招收茶学本科专业学生。
学院现有茶生物学系、茶叶工程系、茶文化系等三个系，附属设置茶学本科实验教学中心、茶文化传播中心、茶叶审评与检测中心等三个中心。
16.信阳农林学院茶学系
信阳农林学院1982年创办茶叶(茶叶生产加工技术)专业,2005年创办茶文化专业。2011年学校正式成立茶学系。现设有茶学(本科)及茶学(茶文化与营销方向)、茶叶生产加工技术、茶文化和茶叶生产加工技术专业(茶叶营销方向)等4个专业(方向)。
17.浙江农林大学茶学系
位于杭州,浙江农林大学茶文化学院是中国国际茶文化研究会与浙江农林大学在2006年2月联合成立,设置文化产业管理(茶文化)专业,是全国第一个本科性质的茶文化专业,首创培养本科层次的茶文化专业人才。
该校旨在把茶文化学院建成我国水平最高的国际性中国茶文化教育与研究机构,成为中国茶文化教育培训中心、研究中心和国际交流与展示中心。
18.长江大学茶学系
位于荆州,长江大学茶学专业隶属于该校园艺园林学院,1987年开始招生。
学校建有茶叶加工实验室(拥有名优茶生产全套设备)、茶叶审评与茶艺表演实验室、茶叶生物化学实验室等专业实验室,拥有从事茶叶生产、加工与生化分析等方面教学、研究的系统仪器设备。
19.青岛农业大学茶学系
位于青岛,茶学专业隶属园艺学院,拥有硕士学位授权点,建有茶叶研究所、茶叶试验站和茶树种质资源圃等科研示范机构。
20.江西农业大学茶学系
位于江西南昌,茶学专业隶属于该校农学院园艺系,着重培养具备茶学、农业生物科学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能高级科学技术人才。
开设茶学专业的高校目前很多,每个学校均有其独特的优势,希望未来更多的茶学高校为学生提供更多的实践平台,更好地有利于茶学学生及茶行业的发展。
来源：茶艺大师工作室
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当高考分数和分数线尘埃落定，高考这场嚣战并未完结，因为“报考风暴”正如期上演。6月22日，榜叔发表了一篇名为《拒绝谣言！给即将报考志愿的你》的文章，不少童鞋看后纷纷致电榜叔表示想填报茶学专业。今天，榜叔就严肃地扒一扒茶学高校的全国十强（排名不分先后），供你们参考。
浙江大学：国家首批唯一重点茶学学科
地理坐标：浙江杭州
学校代码：10335
茶学绝活：制茶、茶机械与茶营销
知名教头：梁月荣、王岳飞、龚淑英
浙江大学“农业与生物技术学院茶学系”成立于1952年。1988年，其茶学专业被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科。浙大茶学专业历史悠久，科研力量强大，在制茶、茶机械和茶叶营销上尤其领先。著名园艺学家蒋芸生教授、茶学界泰斗人物庄晚芳都曾在浙大茶学专业任职，并培养出一大批茶学界的人才。
该校仅茶叶研究所就有7座，主要研究方向包括：生物技术与茶资源利用，茶叶化学与综合利用，制茶工程与茶叶品质鉴定，茶企业文化与经营管理等。该校还建有10公顷实验基地、名优茶生产线、红绿茶初制厂、良种繁育基地500余亩，完全活学活用。
安徽农业大学：中国最早、最具实力的茶学专业
地理坐标：安徽合肥
学校代码：10364
茶学绝活：茶叶生物化学与生物技术研究
知名教头：宛晓春、夏涛
安徽农业大学“茶与食品科技学院茶学系”成立于1939年，原属复旦大学茶叶专修科，是中国最早、专业课程门类设置最齐全的茶学专业。学院拥有国家级教学团队，当代“茶圣”王泽农和陈椽均曾在该校任教。
目前，安农茶业系下设有茶学、茶文化与贸易两个本科专业，包含茶文化经贸、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培育种、茶叶加工5个教学方向。其中，茶叶生物化学与生物技术研究可谓该校“绝活”。现已成立茶树生物学与资源利用国家重点实验室，形成茶树生物技术与蛋白分析、分离与结构鉴定、细胞分析、生理与营养、代谢组学、实验动物、品质控制和质量安全检测等8大技术平台。
湖南农业大学：湖南黑茶研究佼佼者
地理坐标：湖南长沙
学校代码：10537
茶学绝活：湖南黑茶研究、茶叶科学前沿理论与创新技术研究
知名教头：刘仲华、萧力争
湖南农大茶学专业于1956年建立，由湖南农学院的茶作组发展而成，现属园艺系，学制四年，另招收茶学专业三年制硕士研究生。
研究方向包括茶叶主要功能成分、加工理论与技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培等方面，在湖南黑茶研究方面颇有成效，黑茶研究领域著名代表人物刘仲华教授就是该校茶专业带头人。
云南农业大学：普洱茶学究天堂
地理坐标：云南昆明
学校代码：10676
茶学绝活：普洱茶、普洱茶、普洱茶（重要的事说三遍）
知名教头：邵宛芳、周红杰、张芳赐
云南农大茶学系成立于1972年，2006年与企业合作成立“龙润普洱茶学院”，设茶学及茶艺茶道两个方向，拥有“云南普洱茶研究院”和“国家普洱茶认证中心”，是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。
学院目前正在建设“普洱茶产业化研究与示范实验中心”，建成后将对教学实践及科研水平的提升发挥积极作用。此外，该学院在普洱、西双版纳、临沧等扬名国内外的普洱茶产区也建有多个校外实践教学基地。
华南农业大学：全国首开茶艺本科教学
地理坐标：广东广州
学校代码：10564
茶学绝活：独具特色的茶艺
知名教头：曹藩荣
华南农业大学茶学学科隶属于园艺学院，由1936年中山大学农学院（华南农大前身）的茶蔗部演变而来，是国内从事茶学教育最早的教育科研机构。
该校茶学学科包括茶业科学系和茶叶研究所，在红茶、绿茶、乌龙茶、白毛茶等茶类的加工技术教学、科研和技术推广方面经验丰富。因华南地区茶树品种最丰富，生产茶类最多，该校资源圃内保有内外茶树良种300多种。
该校首先在全国开出茶艺方向的本科教学，融合中国传统文化和岭南文化的特色、植物自然科学及现代管理科学等诸多学科，为广东乃至全国培养茶艺人才。
华中农业大学：茶学专业设置看重创新能力
地理坐标：湖北武汉
学校代码：10504
茶学绝活：茶树栽培及茶叶加工
知名教头：倪德江
华中农业大学是一所教育部直属、国家“211工程”建设的全国重点大学，茶学系属于该校园艺林学学院，主要研究领域有园艺植物生化及资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等，具有博士、硕士学位授予权。
华中农业大学的茶学专业设置更加看重创新能力，要求学生掌握以清洁化生产为目标的茶树优质高效栽培、良种繁育、病虫害防治与茶叶加工技术，以产业增效为核心的名优茶加工、茶叶深加工、茶叶综合利用与企业管理技术，以茶文化为产业增长点的茶艺推广、包装与品牌建设、茶叶营销与贸易技术，成为全面发展的茶学创新人才。
四川农业大学：培养复合型茶叶研发人才
地理坐标：四川雅安
学校代码：10626
茶学绝活：茶叶加工与贸易
知名教头：何春雷、齐桂年
四川农业大学茶学系于1976正式成立，隶属于园艺学院，前身为四川农学院园艺系茶叶专业。其茶学本科所设专业方向有茶学、茶文化、茶叶加工贸易等，是该校“211”三期建设重点学科。
老一代教师中有我国著名茶学家施加璠教授，喻衣尘、李家光、陈瑜进、王宗尧等四川著名茶学专家任教，现任的何春雷教授，在茶叶深加工研究领域方面成绩特别突出。该校与“竹叶青茶业”等四川著名茶企共建了16个科研教学基地，产、学、研结合，培养复合型研发人才。
西南大学：茶文化成为国家教育部示范专业
地理坐标：重庆北碚
学校代码：10625
茶学绝活：茶文化研究、西部茶区茶叶研究
知名教头：童华荣、杨坚、司辉清、庞晓莉
西南大学“食品科学学院茶学系”于1951年成立，筹备及成立之初受到时任农业部副部长、当代茶圣吴觉农先生的特别关怀。
在已故著名茶学家吕允福教授带领下，经历几代人的努力，现已成为具有本硕博授予权的多层次、多方向的重点高等学科。拥有茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶叶化学、茶文化等实验室和多个教学实习基地，是我国西部茶区茶叶科研、开发、示范和推广中心。其中，茶文化专业已是国家教育部示范专业。
福建农林大学安溪茶学院：来铁观音的故乡学茶
地理坐标：福建安溪
学校代码：11948
茶学绝活：茶产业链教学实践
知名教头：陈宗懋
安溪是中国乌龙茶之乡，是名茶铁观音、黄金桂的发源地，也是全国最大的茶叶及涉茶产品集散中心。坐落于此的安溪茶学院是全国唯一一所以茶产业链为主线设置相关专业的本科院校，2012年开始招生，其名誉院长是中国茶界唯一有着中国工程院院士职称的陈宗懋先生，他是我国茶园农药残留研究的创始者。
该院本科茶类专业设有茶学、旅游管理、工商管理和会计学等本科专业，茶学学科具有博士或硕士学位点。招收的学生第一年在福建农林大学本部（福州校区）学习，第二年起在福建农林大学安溪茶学院校区（安溪）学习。
山东农业大学：输送实战型茶学人才
地理坐标：山东泰安
学校代码：10434
茶学绝活：园艺科学茶学方向
知名教头：张丽霞
这是一座自清朝光绪年间就稳立于泰山脚下的大学，该校的茶学学科隶属于园艺科学与工程学院，于2001年正式成立。
该校的茶学专业依托茶学硕士、博士点，主要结合山东茶叶产业的特点和存在的问题，重点进行茶树抗寒抗旱品种的选育、茶树设施栽培理论与技术、茶叶新产品研制与开发等方面的科学研究。
结合山东省茶叶消费市场的特点开展相关工作，山东农大还将与山东省茶文化协会联合成立山东省“茶艺师”培训和鉴定基地。
其实，只有上过大学的才知道，四年之后谁将独领风骚，都别说得太早。最为关键的，还是得靠自己的努力！
一年一度的高考查分心理战终于落下帷幕
在查完分数想要冷静一下的时候
你忽然意识到
高考，这场没有硝烟的战斗才悄悄打响!
查完分数最最最重要的一环来了
——填报高考志愿!
茶学专业野生代言人
——你们最爱的小学姐又来安利了!
你，还在为报什么学校发愁吗?
你，还在为选什么专业苦恼吗?
今天这篇报考指南，你可要收好了!
如何挑到好大学、强势专业?
你还在报那些打破头的大热专业吗?
分数高、报考人数多，一不小心就与心仪的大学失之交臂。
那如何才能轻松避雷，选到好大学、强势专业?
学姐就以自己的报考经历为例，给大家总结了3招。
第一招：看校史
所有学校在成立之初就有几个初始专业，这些专业发展时间最长，教学根基最为深厚，大多是学校的王牌专业。
安农的茶业楼。
以学姐的母校安徽农业大学为例，1952年，全国实施高等学校院系调整，把各综合院校中的农业学科加以合并调整，成立专业性质的农学院。复旦大学农学院茶叶系并入安徽大学农学院(现安徽农业大学)，1954年改为独立的安徽农学院，1956年改为四年制本科，面向全国招生，是第一所建立茶学本科的学校，也是典型的建校初始专业。如今，安农茶学专业已发展为国家重点(培育)学科和安徽省面向世界一流建设学科、国家级特色专业、国家一流本科专业。
除了安农以外，茶学也是湖南农大、西南大学、福建农林大学、四川农业大学、云南农业大学、华南农业大学、华中农业大学、山东农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、青岛农业大学、信阳农林学院、广西职业技术学院等众多高校的初始强势专业哦!
第二招：看综合实力、师资
第二招就是看大学的综合实力、专业教师的评级、职称
你如果很向往双一流、211、985的浙江大学，但是分数又不够浙大热门专业的分数线，这时候，不妨往其他学院的专业看看嘛，浙大茶学系不香嘛?茶学虽然不是浙大的王牌专业，但它可是A+学科和国家级一流本科专业，授课教师都是屠幼英教授、王岳飞教授等业界大拿。
王旭烽老师在为学生授课。
获得茅盾文学奖的“茶人三部曲”，它的作者可是浙江农林大学茶学与茶文化学院创始院长王旭烽教授。而且，浙江农林大学茶学与茶文化学院还是全国唯一一所高等院校的茶文化学院，这还不够有吸引力吗?
跟着刘仲华老师学茶哎，不心动吗?
那学姐要放出“大招”了!茶界最年轻的中国工程院院士——刘仲华老师，就在湖南农业大学茶学系任教!院士任教的专业还有差的可能吗?而且茶学也是湖南农大的创始专业哦。
郭桂义老师(中)带领学生进行茶叶审评。
作为第十四届全国人大代表，信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义老师，还将全国8000万涉茶人员的“茶界心声”带到两会现场，成了茶界骄傲。在他的带领下，信阳农林学院茶学专业成为河南省一流专业，茶学教师团队为河南省高校黄大年式教师团队。
第三招：看教学硬实力
硬实力着重要看学校有没有、有多少国家重点学科、国家重点实验室;有没有研究生院，又设有多少博士、硕士点及博士、硕士生人数。国家级特色专业、省级重点学科的数量是院校硬实力的体现，这代表着学校的办学经费，师资水平。硕士及博士点的数量也体现了院校的办学水平和专业水准，而一般没有相关专业的硕博点说明这个专业不属于该校的热门专业。
除了刚才提及的浙大、安农、湖南农大等业界知名度较高的学校，华中农业大学、西北农林科技大学等211院校的茶学专业也是国家级、省级重点学科哦，大家可以着重关注一下!
茶学这么冷门，究竟是“坑”还是“捡漏”?
说了这么多，很多人可能想问，茶学如果真的是强势学科，为什么这么冷门?不会是“坑”吧?
这是因为，有很多同学、家长对农林类专业持有偏见，甚至谈农色变，认为农学就是种地。在很长时间里，农学都被戏称为“劝退学科”，不仅城市家庭很少有孩子会去学农学，许多农村家庭也会想法子避开农学。毕竟好不容易通过高考跳出“农”门，怎么还会回去“握锄头把子”呢?
这份偏见对于隶属于农学二级专业的茶学来说，更显尴尬。据统计，目前全国开设茶学专业的本科院校共33所，虽然开设茶学专业的高校数量不少，但多数人对茶学依然没有清晰的概念，因此不敢轻易报考。
但是，学姐作为一名茶学毕业生，可以负责任地告诉大家：学茶绝不后悔。
我国是世界第一大产茶国，近几年，随着“一带一路”建设的推进，茶文化已经逐渐走出国门，进入广阔的国际市场，茶叶贸易的前景逐年向好。
特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品，这就需要一批专业的茶学人才研究、培育、生产更多更好的茶叶，茶学专业毕业生的发展前景十分广阔。
即使毕业后，茶叶不是你生存的支柱，学姐也相信，四年的点滴陪伴，茶学也定将成为你生活中不可缺少的“朋友”。
最后，希望大家多多考虑报考茶学相关专业。
敲开大学之门，走入茶的世界!
深入钻研茶学知识，争做中国茶产业发展的贡献者、茶文化的优秀传播者!
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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