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在过年的小假期里，短期出行是少不了的。
短期出行，是由无数个在路上组成的。
或是走在从异乡到故乡的归途路上；或是走在探亲访友的过程中；
再或者，在这春节假期里，陪家人好好旅游一番，走在探寻远方美好风景的路上。
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡！在这欢乐的春节气氛中，将酒换成茶，让旅途中能有一缕茶香相随，甚妙！
那么，短期出行，人在旅途中，该带什么白茶呢？
白茶之中，形态有散茶和饼茶之别，在这两者当中，出行喝茶，带什么样的白茶，更为妥当呢？
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出行喝白茶，散茶饼茶要怎么选？
在出行过程中，最头疼的问题，莫过于大包小包的行李。
当出行途中，若是要推着超大号的行李箱，背着鼓鼓囊囊的登山包，真感觉行李负担不小。
每当陈姑陈带着大件行李出门时，就在遥想，像古人那样一萧一剑走江湖，潇潇洒洒的侠行天下，那真是畅快极了。
因此，在出行途中，出门前要先做的，是给行李减负，再减负！
在出行过程中，若能轻装上阵，能让整个旅途过得更为舒适。
因此，在考虑出行喝白茶该带什么茶时，首要面临的现实问题是，什么样的白茶，携带更为方便。
若按体积来论，不少人肯定想着，带压制成饼的白茶，携带更为方便。
然，若按市面上常见的350克七两白茶饼来算，出行带上一块有如新疆干囊一样的白茶饼，并不算轻便。
与此同时，在出行途中，这整块茶饼需要用到工具进行撬饼，按整块350克茶饼来算，每次撬取5克饮用，能喝上70多次，在短时间内，肯定是无法喝完的，需要面临妥当收纳的问题。
走在旅途中，存茶条件有限，若是茶饼撬开后，没能及时妥当收纳保存，整块茶饼发生跑气受潮，品质直线下降，那也是不小的损失。
因此，若想在出行途中，喝到白茶饼那甘醇的茶味，更为建议的是，喝多少，撬多少，用密封的茶样袋进行包装，这样一来，出行携带更为方便。
又或者，可以选购市面上专门压制成独立包装的白茶饼干茶，为商务出行人士喝茶定制的，压制紧实的白茶饼干茶，不仅携带方便，还更耐闷泡，真是出行喝白茶的不二之选。
相对于经过压制的白茶饼来说，若想在出行途中，喝到白茶散茶中的那股原汁原味的自然茶味道，也不妨同样用独立的茶样袋包装，在方便易携的同时，还能喝到舒适的茶味，能极大程度的舒缓，旅途中的不适感。
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缓解旅行中的不适感，该喝什么白茶？
在短期出行中，带上白茶，一来是为了解茶瘾；二来还能舒缓旅行途中，带来的不适感。
在旅途过程中，在舟车劳顿之后，在陌生的城市里歇息，总会带来一系列的不舒适的感觉。
如长时间车马劳顿的疲倦感，无论是自驾游出行，或是搭乘高铁动车等，只要坐上六七个小时的车，人体或多或少都会有疲倦感。
带着这疲倦感，到达目的地后，无论是探亲或是游玩，没有个好状态，总归是不行，这时候，泡上一杯熟悉的白茶味，能极大的舒缓乏倦感。
在白茶之中，尤其是当年产的新白茶，内含丰富的茶氨酸、茶多酚、咖啡碱物质，在冲泡的过程中，能带来清爽舒适的茶味，对于缓解疲劳，大有裨益。
白茶中，茶氨酸风味清甜，同时是极佳的人体天然氨基酸补充剂，对于调节人体机能来说，能起到积极的作用。
茶多酚和咖啡碱，在冲泡得当的基础上，能调和出极佳的茶汤风味，与此同时，人体中适量的摄入咖啡碱，能提神醒脑，焕发精神与活力。
旅行途中，除了容易产生疲倦感外，在陌生的城市中，常会面临难以入眠的问题。
不知茶友们是否会有这样的感觉，在一天出行奔波过后，到了晚上，好不容易可以躺在旅店中歇息，却怎么也难以入眠。
在这时，适量的饮用几杯老白茶，能让人体从焦躁感中，变得安定下来。
在白茶之中，又是提神又是安神的，难道不矛盾吗？
这可先别急，对于白茶来说，提神与安神助眠之间，彼此并不矛盾。
对于白茶来说，内含的咖啡碱物质，对人体起到的提神作用，是短时间的，在一定时间内，人体就能正常的代谢出去，不会让人体产生长时间兴奋的感觉。
而对于白茶的安神作用来言，白茶中，能起到安神效果的，主要是氨基酸类物质的功劳，能对抚慰人体旅途中的舒适感，对人脑提到安定的作用。
并且，经过长时间沉淀转化过后的老白茶，咖啡碱含量变少，口感更为柔和甜润，适量的饮用老白茶，不仅不用担心由于喝茶带来的失眠问题，反而能起到安神舒缓的作用。
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出行喝白茶，该怎么冲泡？
在出行途中，在泡茶过程中，种种方面的限制，让不少茶友在对于出行途中喝茶，打起了退堂鼓。
然，没有条件也要创造条件上，对于爱喝茶的人来说，自然是这样的心态。
那么，在出行途中，在条件有限的情况下，该如何泡茶呢？
对于白茶的冲泡而言，最佳适宜的冲泡茶具，自然是白瓷盖碗。
在福建地区，家家户户泡茶待客，盖碗自然是必不可少的。
因此，若是探亲式的短期出行，不妨借用下亲朋家中的盖碗，同样能泡出好茶味。
再或者，自带上一个110ml的标准盖碗，一两个小茶杯，对于行李来说，也不会加重太多负担。
拜访亲朋，带上一些好茶，用上熟悉的盖碗，自然可以得心应手的泡出最佳的茶味，以待亲友。
在泡茶的时候，要多注意用水的问题，水是茶之母。
在泡茶过程中，要直接用自来水泡茶，那出来的茶味，肯定是和平日用矿泉水、纯净水泡出来的风味，存在差别。
若是为了图方便省事，也可以直接用水杯泡茶，由于茶和水要长时间接触，因此在投茶过程中，投茶量是宜少不宜多，像是一个300ml的水杯，投上1.5克茶，将杯底薄薄覆盖一层即可，在出现途中，喝点淡茶，更为有利！
在短期出现过程中，若是能当天往返，其实不妨在家里先用盖碗泡好茶后，将茶汤倒入保温杯中，这样一来，可是算是最简便的出行喝茶办法，可以确保随时能喝上带温度的舒适茶味，实在甚妙！
在用保温杯存茶汤的过程中，需要选用质量好点的，确保内胆无异味，以免影响茶味，与此同时，要注意当天内将茶汤及时饮用完毕，才能确保最佳风味。
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外出旅行，人在途中，可以看到许多不同的美景。
当在饱览大山大河的美好风景时，怎能少得了熟悉的茶味相伴。
在出行途中，白茶中的散茶和饼茶，都是不错的茶味选择，任君选择。
行走在旅途中，能有好茶相伴，真惬意不过。
过年了，新旧交替时分，暮冬时节，梅花依旧开得极好。
轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。
出行途中带上茶，能还你一段茶香浸润的美好时光！
数字化，让茶生活更美好！
“数字化”时代的来临，推动着全行业的变革，茶行业亦是如此。“数字化”之下，茶行业将焕发出怎样新的生命力？茶行业将如何更好地拥抱数字化，让茶科技赋能乡村振兴？
12月10-12日，2021中国（福州）国际茶生活博览会盛大开展。活动当天，“数字化茶业发展论坛——数字化让茶生活更美好”在福州海峡国际会展中心8号馆举行。海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军为论坛做致辞。
△海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军致辞
数字化已经在不知不觉中改变着人们的生活。除了技术的研究，在实际中，各个领域又应该如何践行数字化与茶的结合？如何实现科技赋能乡村振兴？如何获取精准诉求吸引不同的消费群体？
圆桌论坛上，福茶网科技发展有限公司总经理何桂东，蚂蚁集团智能科技事业群综合技术服务部总经理张颖杰，福建农林大学茶学系副教授郝志龙，福建省致青生态环保有限公司总经理廖斌斌，信迈北斗科技集团董事长、传茶公司联合创始人谢荣华，福州六察网络科技公司、6茶共享茶室创始人&CEO吴翔展开了圆桌论坛对话，用前瞻的视野、创新的角度、前沿的观点，聚焦茶行业数字化发展的趋势走向，为大家带来了一片叶子到一杯茶的奇妙之旅。
福茶网科技发展有限公司总经理何桂东全面介绍了福茶网的发展模式。何桂东表示，福茶网按照“政府引导、企业为主、资本参与”发展模式，围绕茶叶交易、茶叶大数据、茶产业服务和茶文化推广四大功能，致力于打造全国首个“融合政府公信力、行业自治力、资源聚合力、科技推动力和文化影响力”为一体的互联网综合服务平台。
△福茶网科技发展有限公司总经理何桂东
蚂蚁集团智能科技事业群综合技术服务部总经理张颖杰表示，站在产业的角度，大文化、大产业需要大科技的支撑，而技术最终是要服务于客户价值和产业价值，在多方数字化协同的基础上建立信任体系是非常重要的基础要素。
△蚂蚁集团智能科技事业群综合技术服务部总经理张颖杰
在主题报告环节，不同领域的专家、学者、大咖，从种植、制茶，泡茶、销售等方面进行主题演讲，多角度探究数字化与茶产业的新兴结合应用，为茶人们运用数字化技术赋能产业带来了方向启发；
茶园
茶园土壤环境数字化管理
“福建的优质茶产业厚植于福建良好的生态环境，良好的生态环境孕育了最适合茶树生长的土壤。”福建致青生态环保有限公司总经理廖斌斌在《茶园土壤环境数字化管理》主题报告中，带来了“茶园土壤生境优化技术”的详细讲解和研究应用，为茶园土壤环境优化提供了解决方案。
△福建省致青生态环保有限公司总经理廖斌斌
制茶
智能化制茶还有多远
从种植到加工，制茶领域又应该如何践行数字化与茶的结合？数字化智能加工系统如何实现科技赋能乡村振兴？福建农林大学茶学系副教授郝志龙通过《智能化制茶还有多远？》主题报告，解读了智能化制茶的内涵，并为大家展现了红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等茶类在生产领域的最新技术应用，同时也提出了关于智能化制茶的技术难点（趋势）的诸多思考。
△福建农林大学茶学系副教授郝志龙
冲泡
科技茶饮，茶产业弯道超车新机遇
想喝品质好的茶叶，不知道该怎么选？对消费者真实需求不了解，复购率低？……针对行业发展中的种种痛点，信迈北斗科技集团董事长、传茶公司联合创始人谢荣华表示，科技茶饮将为茶产业弯道超车带来新机遇。
在《科技茶饮，茶产业弯道超车新机遇》主题报告中，谢荣华对智能化茶饮机以及茶胶囊、茶泡泡等产品的核心技术进行了详细的解读，并带来了茶产业互联网大数据运营平台等创新茶饮运营新模式，为茶企构建数据茶生态、精准满足需求、打造茶闭环生态等升级、转型发展带来了新的方向。
△信迈北斗科技集团董事长、传茶公司联合创始人谢荣华
销售
数智茶链助好茶行销天下
当互联网新零售向区块链新零售时代跨越，区块链、社交电商、微商等等最终是否会融合为一体？用户信任体系如何构建？
蚂蚁集团蚂蚁链解决方案副总经理、蚂蚁链通用行业和公共服务解决方案负责人马世韬带来最新了最新的数智茶链的新商业模式。据马世韬介绍，数智茶链通过打造全链路的茶产业协作交易平台，用数字科技赋能茶产业链升级，赋能产业链、助力茶企可持续高质量成长，可全面保障、确保茶企顺利稳定业务增长。
福茶网便是数智茶链的最佳落地体现，以福茶码为例，通过打通多地数字信息平台，实现茶叶全生命周期溯源验证，用数据记录每一片茶叶的生长，为茶产品提供打造安全、可信的“数字身份证”，大家通过扫福茶码，即可获得茶叶品质、溯源等相关信息，以科技赋能，让老百姓买到的茶“看得明白、喝得放心”。
△蚂蚁集团蚂蚁链解决方案副总经理、蚂蚁链通用行业和公共服务解决方案负责人马世韬
场景
数字化消费场景与传统茶叶销售
诞生在新时代下的数字化消费场景，如何进一步将流量转化为销量，为茶叶销售助力？福州六察网络科技公司、6茶共享茶室创始人&CEO吴翔分享了《数字化消费场景与传统茶叶销售》，结合“6茶共享茶室”多年来的经营经验，带我们探究数字化对茶室消费场景的变革可能。
△福州六察网络科技公司、6茶共享茶室创始人&CEO吴翔
本次论坛活动由“说茶”创始人兼CEO赖晓东主持。
△“说茶”创始人兼CEO赖晓东
可以说，“数字化”给蕴藏千年文化的中国茶带来新的变革可能，给茶行业带来了更多的发展机会和更广阔的发展图景。未来，茶行业的发展，应该在大力发展茶产业、弘扬茶文化的基础上，发力茶科技，积极拥抱数字化，让科技赋能乡村振兴。
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滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等地，这些地区为亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，光照、水分充足，茶叶生长旺盛，采摘周期长，其出产的滇红茶质优异，内质丰厚，且滋味浓强，韵味十足。滇红茶味道很好，但不注意冲泡方法方式，泡不出好喝的口感，那么滇红茶怎么冲泡才好喝？
滇红茶怎么冲泡才好喝
1、温杯。先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开
水烫洗一遍。
2、投茶。用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每
次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、洗茶。将水（85度左右）注入茶具，即入即出，倒掉不喝。
4、冲泡。将冷却至85度左右的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，
充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约
满茶杯的8分线即可。
5、品饮。盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯
品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。
滇红茶冲泡技巧
1.茶叶好。
一定要选则品质好的茶叶。这方面如果实在没有经验，就选则同品类中的品牌茶，这个时候一定要相信品牌的力量。
茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净；冲泡一杯红茶约需3-4克的茶叶。
2.水质好
好茶配好水，优质纯净水、含有丰富微量原素的山泉水都能最好得引发红茶内蕴的香气。
3.茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。陶瓷及玻璃茶具是首选。
4.温度好
将适量的茶（3-4克）置入盖碗、茶壶、茶杯中，水温宜在90至95度左右，与此同时，一定要先将茶具与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
5.时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖或盖碗盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。第一泡约冲泡15至20秒出汤，之后每泡增加5-10秒冲泡时间。滇红茶根据工艺不同，可以冲泡6-8泡不等。
滇红茶什么时候喝最好
由于发酵程度的不同，红茶比起绿茶来，茶多酚的含量要少得多，对肠胃的刺激很小。因此，用餐前，喝上一杯红茶暖暖胃是没有问题的。不仅不会伤害肠胃，还能很好的保护它，为接下的用餐，做前期的铺垫和准备，以达到“醒胃”的目的。
不仅如此，红茶还具备出色的增加肠道蠕动的作用，能促进消化，减轻肠胃负担。在饭前或者饭后半小时饮用，都具有非常好效果。
但如果空腹饮之，则会稀释胃液，导致食欲下降，吸收能力降低，会产生一定的饱腹感。因此，这也成了喝茶减肥的一个偏方，但也不建议过度效仿。因此，饭前饭后的时间段也是适合喝滇红茶的。
