好的黑茶外形内质兼优，是劣质的黑茶无法比拟的。新茶友选购的时候，就要注意分辨其品质优劣，确保买到一款优质的黑茶。那么，黑茶怎么选才是好茶呢？下面一起来了解看看。
黑茶怎么选才是好茶?
1、看外形
优质的黑茶，色泽为乌褐色，紧压茶的表面非常的完整，且纹理清晰，从侧边看没有任何的裂缝，砖内没有出现霉斑，散开后的黑茶条索匀整，茶里面没有非茶类物质，有一定的含梗量。
2、闻香味
黑茶香气丰富，含有樟香、药香、陈香、木香等，不同地区的黑茶有着各自的特点，比如六堡茶带有槟榔香，安化黑茶带有荷叶香，或者是松烟香，藏茶有着药香，但不管是哪种香型，黑茶的香气都是纯正内敛，而不带其它杂味，有烂、馊、酸、霉、焦和其它异杂味为次品。
3、看汤色
优质黑茶的汤色颜色橙黄、色泽明亮，陈茶则呈现出红亮的琥珀色，汤色无沉淀，劣质黑茶的汤色往往较为浑浊暗淡。一般安化黑茶的汤色橙或橙黄，鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀，劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，浑浊。
4、茶味
好的黑茶入口醇正，柔滑，回甘。
4、看叶底
黑茶的叶底主要看嫩度和色泽;以黑褐带青色，张力而有活性，叶底色泽一致，叶张开展，无乌暗条为好，红绿色和红叶花边为差。
比较好的三种黑茶为：1、茯茶，外形呈砖状，茶汤橙红，滋味醇厚，香气纯正；2、青砖茶，外形呈长方形，汤色红黄，滋味香浓，茶香纯正；3、安化黑茶，外形条索紧结，汤色橙黄，滋味浓厚，带松烟香。
中国的六大茶类，无论是红茶、绿茶，还是普洱茶、白茶，茶叶都是采摘茶树上的新梢加工而成。
茶树的新梢是由芽、叶和嫩茎组成，生长时，随着新梢的成熟度提高，芽逐渐张开成嫩叶，随着嫩叶的逐渐成熟，嫩茎也随之伸长成茎梗，直至顶芽形成驻芽，茎梗也停止伸长，而逐渐形成木质化老梗。
茶树鲜叶根据制作工艺的不同，形成了红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)和黑茶六大茶类，同时各茶类经过再加工，又可细分为红、绿、黄、白、乌龙等茶的精制茶以及花茶、紧压茶等的再加工茶。
茶叶加工方法不同，所形成的各茶类的品质特征也不相同。茶叶的品质特征主要表现在外形和内质两方面。
外形是指茶叶的外观特征，即茶叶的造型、色泽、匀整度、匀净度等直观能看到的特征；今天给大家分享一些鉴别滇红茶外形的入门级干货！
滇红的干茶颜色一般会呈现金黄色、乌黑色、棕黑色，这些色泽成因是由于鲜叶的老嫩程度以及茶树的品种等导致的。
茶叶松紧度一般主要取决于鲜叶的揉捻工艺。松泡条主要是鲜叶萎凋后，在揉捻时采用轻压轻揉、缩短揉捻时间，目的是保存茶叶条索的完整度；
紧条主要是在揉捻时采用重压重揉、揉捻时间加长，目的是充分破坏萎凋叶细胞壁，促进茶叶发酵。
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原标题：滇红外形 | 入门级干货，看完就知道怎么选茶了
茶叶是我国特有的一种饮品原材，用茶叶冲泡出来的茶水有着各种各样的效果，那么你知道茶叶应该怎么选吗?在选茶叶之前，张秀根老师先告诉你，茶叶分为哪几种。茶叶可分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶六种，其中绿茶是未发酵的茶叶，黄茶是微发酵的茶叶，乌龙茶是半发酵的茶叶，红茶是全发酵的茶叶，黑茶是后发酵的茶叶，白茶是轻度发酵的茶叶。
知道了茶叶都有哪几种后，那么接下来张秀根老师就告诉大家怎么选择茶叶。
张秀根老师第一招：以形判好坏。茶叶的形状是判断好坏的一个标准，如果茶叶冲泡后，能够伸展开，并且如同完整的一芽一叶，那就表明这种茶叶是人工采摘的好茶叶，因为只有人工采摘的茶叶才可以保持完整，机械采茶的话，茶叶叶面会破裂损坏，冲泡后的茶汤则会有很多茶渣，影响整体的喝茶口感。
张秀根老师第二招：闻味道。选茶叶的时候，一定要抓一把放到手里闻一闻，如果能够闻到清香的话，那说明是不错的茶叶，如果什么味道都没有或者有异味，那说明茶叶质量不是很高。
张秀根老师第三招：好茶喝出来。从外形和味道判断到底不够保险，其实好茶泡一下就知道好坏了，好的茶叶泡出来色泽清澈，不会混浊不堪，而且茶的底色也比较纯净，不会有其他异色。另外在喝茶的时候，如果能够明显感觉到茶香和效果，则说明你买的是好茶叶。
张秀根老师第四招，观察茶叶叶底，冲泡过的茶叶称为叶底，在品尝茶汤后，可观察叶底，借此判断茶叶品质。在提供试泡的茶叶店内，消费者可借此来判断茶叶的品质。若茶叶冲泡后很快展开，表示茶菁多为老叶，不是好茶叶，假如叶底破碎杂乱，也可反映茶汤的味道，导致它味道平淡不浓郁且不耐冲泡，在几次回冲之后，就无色无味了。
一壶好茶，不但是一种不一样的口感风暴，同时对于我们来说，一壶好茶的挑选过程更有种精益求精的趣味性，这也是张秀根老师深耕茶道数十载依然觉得津津有味的原因，试想，茶道能够流传几千年，受到各类人群的喜欢，没有一点点特殊之处的话，自然是不可能的。
原标题：张秀根告诉你，茶叶怎么选择
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