拼配茶不如纯料?

不好的茶才拿去拼配?纯料VS拼配到底怎么选

小黑告诉你👇👇👇

普洱茶到底是纯料好还是拼配好?

很多茶友在买茶时，会将挑选的重点纠结在“纯料”与“拼配”问题上，似乎这就是能否买到好茶叶的决定性因素。

但事实上，不论纯料还是拼配，在品质上没有高低之分，而是喝茶人想要得到一款什么味型的茶。

在刚刚过去的“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛的评选中，普洱生茶组的评选，不再是一起评选，而是做了纯料和拼配的区分。

2022“中茶杯”

普洱生茶组分组评选

有一个很重要的原因：拼配茶、纯料茶走的是两个不同审美方向。

无论是拼配茶还是纯料茶，评茶的优劣等级，必须基于具体茶品进行品评选择，而不是依靠理论概念做判断。

“纯料茶”是一个相对概念。

一般来说，纯料茶指的是同一年份、同一产区、同一树种制作而成的茶。纯料茶诠释的是一个山头独特风味。

不同山头茶树由于生长的环境、气候、土壤不同，造就了茶品不同的独特品质。例如，老班章的霸气、冰岛的鲜甜、易武的细腻等等。

拼配茶是将不同产区、年份、品种的毛茶按照一定的比例进行混合加工而成的茶。

例如吉普号的蛮润405，感受到的是口感、层次的丰富性，它在香气、滋味、汤体等方面都做到了协调又具特色。

了解纯料和拼配的区别后，再谈对茶的选择，就涉及到我们个人审美侧重的问题了。

当你想细细体味普洱茶一山一味的时候，首选纯料。当我们想日常喝“好茶”的时候，拼配茶就再适合不过了!