为何普洱茶称作可以喝的古董?就是因为普洱茶区别于其它茶类,它可以陈放并转化,且越陈越酽的特点!近年来兴起了一波普洱茶投资热潮,懂得不懂得的都一股脑的扎进去,买茶藏茶一时兴起,妄想几年后翻倍,全无茶叶知识以及收藏的注意事项,只带钱来,不做功课,盲目跟风,可想而知,到头来肯定一场空,除了给普洱茶圈留下一地鸡毛,还有就是警醒后来者尔尔。
藏茶,优质的茶叶和收藏注意事项,缺一不可,另还要稍微懂得茶叶的一些知识哦,就算这样也不能说是万全之备,收藏茶叶过程中并不是不管不顾,还要应对一些突发情况,学会去解决~
接下来,“小茶控”列举一些新晋茶友说遇到的一些问题,比如怎么选茶?哪些因素影响茶叶的收藏品质?可以参考一下,以免“毁好茶”还有“徒劳”!
藏茶除讲究经验外,还可以运用排除法,一步一步的分辨哪些普洱新茶的品质适合收藏,哪些不适合。接下来列举的五个大坑可供参考:
PS:为啥收藏普洱茶,茶圈都建议古树茶为上呢?
古树普洱茶优于一般的普洱茶,源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚的内质。
植物是靠根吸收养份和水份,根深、生命力也就强,吸收养份丰富充足,反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶,并不单单只是其树龄长而已,反映到普洱茶上,则是其茶叶中所含物质的丰富,我们称之为「老枞」。
如果是在同一生态之中,古树茶要优于小树茶,这里所指的同一生态,是大家都不施化肥、农药,或⼤家都使⽤相同的化肥、农药;如果不施化肥、农药,小树茶会显得淡而涩,如果使用化肥、农药,小树茶会⼜苦⼜涩,这就是古树茶不平凡的优点之⼀。
另外,如果没有可靠的茶源,可以先从茶样儿筛选哦,免得买的普洱茶不对自己口味,或者买到趟雷的茶叶,然后再考虑入手成品:
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茶叶的陈放转化和茶叶的保鲜,是一体的两面,如何使茶叶陈化但不变质,是存储茶叶的关键因素,因此减少茶叶的劣变,才能将茶叶导向优质的陈化,导致茶叶劣变因子主要包括:吸收异味.茶叶含水量.光线.温度.氧气.时间等。
茶叶本身的微细结构乃由许多疏松多孔的物质组成,从茶叶表面到内部可以观察到许多毛细管,外在的空气、水气很容易透过物理现象被吸附。此外,茶叶含许多极性与非极性成分,如多醣类、多元酚类、脂肪酸……等,这些成分对空气中之极性与非极性有机分子具强烈吸附作用,因此茶叶很容易吸收空气中之异味物质。所以一定要注意茶叶贮藏地点是否有异味,否则茶叶就会变成高级的除臭剂了。
茶叶的吸湿性很强,当茶叶吸湿至含水量超过7%时,很多不利茶叶质量之化学变化会加速进行;含水量超出12%时则茶叶开始长霉,因此保存茶叶时含水量应控制在5 %以下。空气相对湿度亦影响茶叶吸湿速率,当相对湿度低于50%时,其吸湿速率较为缓慢,随着相对湿度提高,茶叶吸湿速率亦提高。茶叶贮藏在相对湿度100%条件下,不超过15天即发生变质。
普洱茶的存放方式除了「干仓」,即存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵外,为了催化新茶快速陈变,也有以「湿仓」贮存者,即将普洱茶放在湿度较高的环境之中,有时还会泼水,若湿度适中,可产生熟茶的醇厚味道,但是,若湿度控制不当,易加工出质量不良的湿仓普洱茶。
因此,虽然高湿可以加速茶叶陈化的速度,但为确保陈年老茶质量往好的方向变化而不劣变,仍建议贮放于低湿环境较为保险。
怎么选茶品?这是许多茶友买茶存茶时都会产生的疑问。而笔者根据多年的经验,给出了大家一个建议:
首先,明确自己的存茶路线,有自己的存茶计划,还需要有选茶眼光和决断力。目的只有一个,在自己能够接受的价格区间中,发掘到高性价比好茶,在自己的存茶清单上打出一个个漂亮的√,在存茶的路上少走弯路,多获惊喜。当然,这要求在泡、品、评、鉴多方面都有一定的基础。
存茶者需要考虑的三个基本问题。
面对一款意向藏品,我们需要思考的问题无非三个主要问题:第一,这款茶是否适合收藏?
第二,如适合,那适合短期藏品(作为若干年内的消耗茶品)、中期藏品(5-10年)还是远期藏品(10年以上)?
第三,最佳收藏量是筒藏、件藏还是数件藏呢?而这些问题,需要建立在对藏品品质的客观品鉴及对藏品转化预期及走向的准确判断上,同时结合自己的存茶路线、存茶计划及经济承受能力来考虑。
考虑第一个问题主要看品质、价格区间、性价比。考虑第二个问题主要看适饮度、转化潜力、存茶定位。考虑第三个问题主要看喜好程度、性价比、存茶定位。
存茶者发掘藏品的两种模式——定向发掘和不定向发掘。发掘藏品有两种模式。
第一种模式——定向发掘,即按既定目标发掘理想藏品,这种模式适合对存茶目标较明确的情况,一般更适合初阶存茶者,因为容易集中精力在某个茶品范围里发掘。举个例子,某茶友定向目标为:10年陈生饼、高性价比、价格区间在200-300元/饼、件藏、短期藏品。那么,他就可以集中精力,从不同的渠道获取目标茶品,进行品鉴,筛选,最终选择最佳藏品。
第二种模式——不定向发掘,即发掘潜在藏品再对应存茶计划清单,这种模式更适合进阶存茶者或高阶存茶者在丰富藏品时采用。好茶总在转弯处,放开眼界多品试,遇到心怡好茶的几率会大一些。
存茶者需要锻炼的一种能力——决断力。存茶者的决断力是指存茶者在面对意向藏品时,基于对茶品品质的判断,结合收藏需求对收藏价值的评估,根据自身需求所做出的收藏决定的能力体现。决断力,往往体现一个存茶者的水平,在很大程度上影响存茶的效益和存茶的愉悦程度。
决断力的高低,往往要在多年后茶品品质呈现时得到体现。决断力高,往往能够以合适的价格,收藏合适的量,给藏品安排合适的藏期,最终收获最佳收藏效益。决断力不高,往往会差强人意,要么对于心仪的茶品没有收足量甚至错过好茶,抑或藏错茶、定错位,而造成经济损失。那么,决断力是怎样炼成的呢?说到底,还是要靠实践和积累,非一日之功。
笔者结合实践分享几点经验。
经验一:先看准再出手。看准才能决定藏与否,藏多还是藏少。要看准一款茶,必须在客观、正确冲泡下,进行全面、客观的品鉴。除了常规的审评方法,更多的是要利用日常冲泡法、对冲法、闷泡法、煎煮法等多种方法,对茶品的用料、工艺、仓储、转化度、转化潜力等方面进行品评和鉴别。值得强调的是,客观冲泡是正确品鉴的基础。由于篇幅,另文再述。
经验二:一出手就要快狠准。面对意向藏品,尤其是心动的藏品。一定要在最短的时间里进行品鉴,在此基础上做出决断。到底要不要藏?藏多少?做出决定就一定要快、要狠、要准,不出手则已,一出手就一步到位。因为实践告诉我们,“有些茶有些价格,一旦错过就不再”。经验三:要重点提升捡漏能力。市面上的普洱茶千千万万而且鱼龙混杂,收藏者要发掘理想的藏品并不容易,但有智慧的收藏者也能够在茫茫茶海中捡漏。根据笔者的经验,通过茶的阶段性失真状态看到茶品的真面目,以及通过茶品的当下表现预测其陈化潜力,是捡漏的两个重要途径。
带着情怀讲,存茶是一种生活方式,一种生活体验;从生活角度来讲,存茶是一种经济行为。不管从哪个角度看,只有走对存茶路,藏对茶,才能收获愉悦。说到底,只有学茶勤快,才能够在存茶之路上走得轻快,耍得愉快。
来源: 普洱杂志
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有道是:你不理财,财不理你。再富有的家庭,如果不做资产的配置,好好规划自己的资产,那么家庭的财富就会慢慢地流失。
提起投资,除了股票、黄金、房地产,普洱茶也是一个重要的门类。普洱,越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,时间赋予茶树年份,更赋予茶饼价值。今天,小编就为你揭开普洱茶投资的秘密,让藏茶也成为你资产配置的一部分。
大健康产业撬动大资本
云南省政府继旅游与高原生态农业之后,打造康体养老产业,打算将云南打造成中国的康体养老目的地。有人说,过去中国人买房,未来中国人将买命,康体养老目的地——云南,无疑是赚买命的钱。
普洱茶是大健康产业,以普洱茶为主题的普洱茶小镇,可抓住云南为中国康体养老目的地这一大趋势,布局茶产业、旅游产业、生态农业、康体养老产业、文化创意产业等,以茶为媒介撬动数十亿元,甚至上百亿元项目。
揭开普洱茶升值变现的神秘面纱
许多人对普洱茶投资敬而远之,都是觉得这个领域既小众又神秘。藏茶,本质上就是投资,而投资的精髓就是通过货币投入达到增值目的然后变现。普洱茶投资也就是以货币购买普洱茶,通过一定的生产经营活动达到货币增值为目的,并最终变现。投资普洱茶,通过存放实现口感的转化,以达到市场越来越接受的需求为目的,从而创造出更大的市场价值。
高手买股票,会选潜力股、绩优股,高手藏茶,也会选有品位、有升值空间的好茶。龙润茶·藏香、陈香精选邦东、勐库优质原料,经过30多年的制茶大师匠心拼配,从而制成香气馥郁、陈香纯正的茶。香,是其最突出的特点,口感随岁月发生转化,香气越陈越加的馥郁。
人人能做的艺术投资
和任何投资一样,普洱茶的“买”也要有策略,要选赛道,做组合,既要买得对,又要买得值。除此之外还有“藏”的战略,怎么升值,怎么保存,都有讲究。
1、“陈化生香”
让茶叶随着岁月转化,重新认识,再一次了解。龙润茶·藏香、陈香,纯正浓郁的陈香在茶汤中尽情释放,使之沉迷。
2、可以喝的古董
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。龙润茶藏香具有巨大的收藏价值和升值空间,年代越久价格越高,口感越好。
3、醇
龙润茶·藏香、陈香的口感,是一种舒服的感觉,当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,你会充分感受到它的饱满丰富。
龙润茶·藏香产品详情
外形:饼形周正,色泽深绿显毫,条索紧实,润泽
汤色:黄较透亮
香气:甜香显蜜香,香气强烈持久
口感:滋味饱满,入口甜柔,回甘绵长,经久耐泡
叶底:黄绿润泽,柔软
龙润茶·陈香产品详情
外形:饼形周正,色泽褐红,条索清晰,显毫
汤色:红浓较透亮
香气:香气纯正,陈香浓郁且持久
口感:滋味醇厚饱满,汤显陈香,汤感浓厚粘稠,如米汤一般
叶底:红褐,油润