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好花茶怎么选

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英红九号红茶?茶叶送礼哪个牌子比较好?

英红九号红茶?茶叶送礼哪个牌子比较好?

“英红九号”作为红茶界的后起之秀,不仅是广东英德一张响亮的名片,更与祁红、滇红齐名,就连英.国女.王都曾用它来招待宾客。



红茶种类繁多,如果聊起来的话,你只知道祁红or滇红、正山小种,那就OUT啦!很多钟爱红茶的老茶客,真的忍不住了:怎么没有“英红九号”呢?的确,“英红九号”作为红茶界的后起之秀,不仅是广东英德一张响亮的名片,更与祁红、滇红齐名,就连英.国.女.王都曾用它来招待宾客。

可怎么选“英红九号”红茶,你真的了解吗?关于它好在哪里,小编除了在网上做了许多笔记,还向喜欢喝茶的朋友讨教了一番,甚至亲测了一款英红九号,不管口感、产地,还是性价比,都满足了我对红茶的多种考量。快跟着小编一起来看看吧。

优质原料

俗话说:好茶源自好产地。此款一级英红九号红茶,产自广东英德市英红茶场产区。广阔的生态茶园,优越的地理环境,享有充足的阳光和充沛的雨水,这样的英德红茶核心原产地,恰好满足了大叶种茶树的生长要求。而且这并不是口头上说说,它可是通过权威机构合格检测的!品质自然有保障,当口粮茶喝更健康。

原料也是精选鲜嫩一芽二叶,加上适时采摘,以出口为标准,运用六大工艺,保证醇正口感,最终将鲜爽醇厚的英红九号茶叶呈现给了我们。

口感品鉴

茶的选材和工艺再好,最后都得见真章!只有真的喝过了,才能下定论。这款英红九号为2019年新茶,干茶色乌润,略显毫,条索肥壮紧实,一股浓浓的红茶香味迎面扑来,还未入口就让人垂涎三尺;投入白瓷杯中,用85℃沸水悬壶冲泡,出汤非常的清澈好看,红亮明艳带金圈,有着通透如琥珀一样的质感,洋溢出怡人的幽香;啜饮一口,滋味醇厚,回味甘润,让茶香在口中展开,慢慢感受人生如茶的历久弥香。

英红九号红茶,清饮时浓醇鲜爽,甜和香都在口腔逐层次地打开,吞咽后齿间余有怡人清香,每一泡都在变化当中,很是耐人寻味。除此之外,它的兼容性也很强大,拥有更多的流行的花式喝法,无论加蜂蜜、柠檬、玫瑰花,包括果酱,甚至加冰、兑威士忌,它都能彰显自身的魅力。

尤其在加牛奶后,茶汤棕红瑰丽,滋味浓厚清爽,色、香、味俱全,真的是绝了。较之祁红和滇红来说,又别具风格。总之,“英红九号”红茶里加什么都风采迷人,色艳又味美。

包装体面

对于一枚妥妥的颜控来说,茶要好,包装也得高大上!这款英红九号一级红茶,单独包装的设计,搭配帝王黄铁罐,不论是视觉效果,还是触感,都那么的有格调!我觉得商务待客、送人,或者平时自己喝,都很有面子。就算放在办公室,也很有品位呢!




茶叶送礼哪个牌子比较好?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉莉.花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,

好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。




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茉莉花茶怎么选!六窨还是九窨?带花还是没花?

有花好,还是没花好?

茉莉花茶,是茉莉与茶结合的产物。茉莉花茶的口味,也由茉莉与茶共同决定。

那么问题来了,成品茉莉花茶中,到底是否应该见到大量的茉莉花干呢?

花干越多的茶,是不是也就越香呢?

要回答这些问题,我们首先要了解茉莉花的放香特点,以及茉莉花茶复杂的加工流程。

从植物学角度讲,茉莉是一种气质花。

诚然,她花朵洁白,香味芬芳,人见人爱。但这里说的“气质花”,可并不是说茉莉花茶特别有气质。

所谓“气质花”,是说茉莉具有“开花吐香,不开不香,开毕香尽”的特点。所以刚刚绽开的茉莉花,芬馥满室,沁人心脾。

但是放一会儿,香吐尽了,这朵茉莉花也就没味儿了。桂花就不一样了,即使是干花也有甜腻的香气。

原因很简单,桂花不是气质花,而是体质花。

所以茉莉花茶里的花干再多,其实也对您喝的茶汤没有增益作用。与此相反,花干多了其实还存在着问题。

这又是怎么回事呢?

咱们得从茉莉花茶的工艺接着聊。茶叶加工时,先要将采下的含苞欲放的花蕾,先经过一系列技术处理,行内成为“养花”。

等到花蕾呈虎爪形微开吐香时,均匀拌合到茶坯中。鲜花一边绽开,一边吐露开浓香。

茶叶便在鲜花的簇拥下,贪婪地吸食花香。这一吐一吸,既有物理吸附过程,又伴随着化学变化过程。

茶叶加工中下花量的多少,也大有门道。一般每500克成品花茶在整个加工中要依次配鲜花150到500克,共计600朵至2000朵。

经过若干小时的窨制,鲜花开败,芳香吐尽。这时的茉莉花,已经没有香气了,留在茶中反而可能引起沤味儿。

所以应迅速将其筛出,再将茶叶经数道工艺加工后,得到一个窨制的花茶。

中、高级花茶,需要重复若干次上述过程,才能成为商品茶。加工中筛出的残花被称为“花渣”,旧时一般埋入土下用于肥田。

所以按照正规窨花工艺生产的茉莉花茶,从外观上看应该见不到大量整朵的花干。

隐约可见一星半点的花瓣,也都是个别漏网之花而已。别看虽不见花,但闻茶叶时却有一股子打鼻儿的茉莉花香。

您路过北京老茶庄的门口儿,老远就能闻见茶香。那种茶香里,必然混着阵阵茉莉的清爽。

虽然不进去买茶,可就是在门口站一下,都已经是舌底生津神清气爽了。其实您就是往店里摆一百盆鲜茉莉花,也出不来那股子香味儿。

诸位闻到的花香,那可是几千几万斤茉莉花的精华。香气浸入茶骨,早已是闻香不见花了。

如今市场上有一些掺花干的茶叶,仅是将筛出的花渣晒干或烘干后大量掺入绿茶内,冒充花茶以假乱真。

或将下花量很少的低劣花茶,拌入花干冒充高级花茶,以次充好。所以茉莉花茶,花多的不一定好,没花的不一定差。

不过这些年,茉莉花茶产业也有新发展。例如四川有一种茉莉花茶,专门要拌入大量花干。

这样茶沏出来,花瓣飘在水面上,观感非常漂亮。有高人给这路茶起了个名字——碧潭飘雪。

这类四川花茶由于花干量太大,起初并不符合国家标准。但是架不住人家颜值高,市场认知度大。

久而久之,碧潭飘雪也就渐渐被行业所接受,成为茉莉花茶中的另类产品了。

六窨好,还是九窨好?

借着碧潭飘雪的话题,我们不妨多聊几句。飘雪,自然指花干。碧潭,说的是茶汤。

这种四川花茶,追求花香的同时,要求保留绿茶的清汤。所以在制作工艺上,又与京派花茶大有不同。

茉莉花茶的窨制,实际上是对绿茶的一种再加工。茶叶经过再加工热处理。既保留了绿茶的营养成分,又增强了具有鲜花般浓郁的香感。

更关键的是,窨制后减低了绿茶特有的青涩成分,改善了茶汤的风味,进而形成了一种特殊的茶类。

那么优质的茉莉花茶,到底应该窨制多少次呢?其实大致有五至六次的窨制,已经是很不错的茉莉花茶了。

可据我所知,市场上现在有九窨、十窨乃至十二窨的茉莉花茶。当然,窨次越多,价格越高。

按商家的说法,窨制越多级别越高,花茶的质量也就越好。其实,根本不是那么回事。

首先,是一个饱和的问题。我们高中学化学时都知道,液体有一个溶解度。达到溶解度,再往里加东西也溶不进去了。

茶叶能吸收的香气,也同样存在着极限。您不惜工本玩命下花,可是却没有问问茶叶的意见。其实只要茶叶吸足了香气,再窨多少次都没有意义。

其次,是一个损耗的问题。每窨一次花,茶叶就要被折腾一次。所以窨制工艺,一定会导致干茶受损。

您要是窨个二十次,那这批好茶叶估计也就都折腾碎了。十二窨顶级高碎,那还有意义吗?

茉莉花茶,有花还是没花,都不重要。

茉莉花茶,六窨还是九窨,也不重要。

什么最重要?

好喝呗。

来源:多聊茶 杨多杰,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除。

好茶怎么冲泡?泡出茶特色

各类好茶的冲泡方法:

青茶


青茶不仅有红茶的甘醇,又有绿茶的鲜爽和花茶的芳香;那么,如何泡饮青茶才能品尝到青茶纯真独特的香味呢? 跟着我往下看吧!

青茶的冲泡方法因地方不同冲泡方法又有不同,我们以福建安溪铁观音的冲泡方法为例给大家具体讲解:

(1)将7克茶放入壶中,加入100℃山泉水至满,立刻将水倒入公道杯中,再将公道杯中的茶水依次到入闻香杯中,再将杯中水倒出,此法为闻香温润泡法;

(2)闻香温润泡之后,即可正常品饮。

绿茶

√  安吉白茶是一种极具观赏性的特种绿茶,为了便于观赏,冲泡一般选用透明玻璃杯。那么,冲泡绿茶的过程是怎么样的呢?

(1)准备茶具和水

     将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上,把85℃-90℃的山泉水倒入玻璃壶中备用。

(2)温杯

     倒入少许开水在茶杯中,转旋后将水倒掉。

(3)放茶叶

     将茶叶放入杯中,每杯大概3克左右。

(4)浸润运摇

     将山泉水倒入杯中,水量约为杯子的4成,使其能浸润茶叶,待茶叶初步展开;拿起茶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,摇香约30秒。

(5)85℃-90℃山泉水冲泡

     冲泡时采用回旋注水法,逆时针冲入杯中,每杯水量在杯子的三成到四成,之后静置2~3分钟。

(6)品茶

     品饮绿茶时先闻茶香,再观汤色后,小口品饮。茶味鲜爽,回味甘甜。

     绿茶成分丰富,其性寒凉,具有退热、祛暑、解毒的功效。

      

黑茶

√  黑茶的受众群体广,无论长幼、胖瘦均可饮用。那么,如何才能冲泡一壶好喝的黑茶呢?

(1)选茶

    品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。

(2)选茶具

    冲泡黑茶一般选择粗犷、大气的茶具,以陶壶为主。

(3)选水、水温

    选用优质山泉水,用100℃的开水冲泡最佳。

(4)投茶、冲泡

    因黑茶长期存放,表面会附着微生物和尘土,我们需要洗茶的步骤;首先,将茶叶放入陶壶中,将沸水置入,浸泡30秒,再将水倒出。此步骤为洗茶,就是将陈年黑茶唤醒过来。第二泡开始便可正常品饮。

(5)品茶

    茶汤入口,稍停片刻,细细感受黑茶的醇度,体会黑茶的润滑和甘厚,清咽入喉,领略黑茶的丝丝顺柔,带金花的黑茶还能体会到一股独特的金花的菌香味。

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