怎么挑选优质中期普洱茶？

　　中期普洱茶，一般是指在自然仓储下，陈化了10-20年的普洱茶。也有人认为5-10年的普洱茶就可称之为中期茶，但市场普遍认为，10年以上是一个比较合适的分界线。

　　从年份来看，大致在2000年~2010年之间生产的普洱茶，就属于中期普洱茶的范畴。从陈化效果来看，汤色转为橙红色，甜度增加，口感柔润饱满，适口性增加，这也是中期普洱茶的陈化特征。

　　目前的普洱茶市场上，由于老茶数量稀少且价格高昂，新茶处于转化初期适口度不高，相比之下，有一定年份且性价比高的中期普洱茶，就成了广大茶友品鉴的不二之选。

　　怎么挑选优质中期普洱茶？

　　一、入口很讲究

　　入口就是“那杯茶”。在大众茶友眼里，中期茶是和“够年份”“适饮”关联在一起的。

　　如果眼前的茶席上正泡着一道中期茶，在席中的我们端起茶杯的那一刻，我们希望这口茶汤是醇厚的，带着10+年陈转化出来的那份厚重；我们希望这口茶汤是丰富的，带着岁月赋予的沉淀；我们希望这口茶汤香溶于水，那是青春内敛而成的芳华。

　　二、闻起来如沐春风

　　笔者在冲泡中期茶时，习惯泡开后，闻其叶底。仓储好的优质中期茶，叶底透出的气息是爽朗的，令人如沐春风。

　　相反，如果质地不佳仓储不当，叶底透出的气息是杂乱的。在仓储中过度受潮的，其叶底透着沉闷的气息和怪异的气味，像夏日里暴雨欲来前的湿热风，让人闻着就不舒服。

　　三、喝起来对口对胃

　　对于普洱茶友来说，喝起来好喝，喝着还舒服，可以随意地喝，贪杯多喝点也不怕，那是最好的。

　　这其实讲的就是中期茶的适饮度，当然，落到茶友个体来讲，还得讲对于个体的“适体性”。例如，肠胃不好或偏虚寒的人，喝浅年份中期茶还是要注意把握好品饮量和品饮频率。

　　四、富于变化耐人寻味

　　有人说，没有变化的普洱茶算不上好茶。对于中期茶来说，变化尤为重要。这里的变化，有多层意思。一口茶、一杯茶在舌化，有多层意思。

　　泡一杯茶，看看茶汤的颜色。茶仓储时间较长，泡出的茶汤颜色可能偏深，不过，也不会变成黑色。普洱生茶的茶汤为栗色或者是黄色，类似于琥珀。普洱熟茶的颜色为深红色。如果茶汤比较通透，色泽明亮的话，茶在干仓存放，质量较好。如果汤色比较暗，浑浊不澄澈，茶饼可能是湿仓茶，质量次一点。泡完茶之后，叶底是否有亮泽也可以鉴别茶的品质。较次的茶，叶底颜色暗，有的叶底呈黑色。