2004年2月8日，在广东大厦举行的拍卖会上，一块重3克、长4cm、宽4cm、高0.5cm的茶膏，卖到了12000元，令人惊奇的是，这块震惊了茶界的天价茶膏，不仅是鲁迅先生的遗物，而且还是清朝宫廷流传下来的普洱茶膏。
2007年，一块82g清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购。2010年，一盒清宫普洱茶膏在拍卖现场以100.8万的天价成交。
当时92岁的茶学名宿、研究茶道60年的中山大学教授张宏达先生感慨地说道：“这是我第一次见到如此精致的茶膏!”
什么是茶膏
茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一，也是世界上第一款“速溶茶”。
▲陈年茶膏的表面已经风化
普洱茶膏是将茶叶经过加工与发酵后，采用特殊方式将乔木大叶种茶叶纤维物质与茶汁分离，再将获得的茶汁进行再加工而成。
茶膏——可以喝的古董
茶膏是祖辈传下来的宝贝，是“可以喝的古董”。
普洱茶膏为中国独有，其始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代。
▲宋 刘松年 《撵茶图》(局部)
陆羽是茶膏的第一个发现者，在他的专著《茶经》中有这样的记载：“出膏者光，含膏者皱”、“油膏其面”。
陆羽在《茶经》中多次提到“膏”字。
清代时，云南土司在借鉴唐宋制作饼茶工艺的基础上，创出大锅熬茶、制膏的方式，将“蒸”升级为“煮”。大锅熬膏属于普洱茶膏发展的第一阶段，只能定性为土制(土方法)，它与后来皇宫“御制”的茶膏有很大差别。
▲茶膏制作流程
清代乾隆年间，由于大锅熬制的茶膏难以出“精品”，于是改为皇宫内的御茶房“御制”。由于借鉴了宋代“小榨去水”，大榨出膏”的手法，其制作工艺已类似于我们现在通常采用的低温提取、低温干燥。这样做出来的茶膏，才会呈现出尽善尽美的品质。
茶膏——皇家贡品
▲这就是传说中的清代茶膏
▲清代的茶膏曾经拍出1克1万元的天价
茶膏并非现代产物，而是有了上千年的历史，早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。
茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展，明代朱元璋废龙团凤饼改散茶，茶膏也随之消失，直到清朝才悄然出现，它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。
清乾隆三十三年(公元1765年)药学家赵学敏所著的《本草纲目拾遗》正式以官方文献的形式出现了“普洱茶膏”的名称。
1792年，普洱茶膏首次作为国家礼品向到访的英国使团马嘎尔尼馈赠，并就此流入海外。至今我们还能看到出自故宫的普洱茶膏贡品。历史的选择和现代科学研究的论证表明，云南普洱茶是最适合制成茶膏的原料。
如清代的药学家赵学敏在其所著的《本草纲目拾遗》中，就有关于“普洱茶膏”的记载：
“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。”
这可谓是普洱茶膏在官方文献中第一个正式的称谓。
至今仍存放在故宫的清代普洱茶膏
清代的普洱茶膏有很多种类，如“黑珍珠”、“玉龙胜雪”、“红运当头”、“易武春晓”等等。特别是“红运当头”，其膏体极轻，可悬浮在水面，因此在冲泡方式上与其他的普洱茶膏不同，它是先放水，后放茶膏，使茶膏漂浮在水面上，随后茶膏的颜色由上向下呈雾状弥漫，极具观赏性。
▼一块小小的茶膏会让你大开眼界
▼在滚烫的清水中，茶膏慢慢融化
▼不断溶解的茶膏像有生命的水母一样伸缩、律动
▼冲泡好的茶膏呈现出千变万化的图案，仿佛神秘的宇宙流
然而，令人遗憾的是，清代的宫廷普洱茶膏的制作方法，随着1925年清王朝的解体而失传了。
现在，我们除了能从北京故宫博物院里能看到那个被静静放置一角的普洱茶膏外，有关它的资料我们却知之甚少。虽然从逃出宫中的太监口中获得了一些有关普洱茶膏的信息，但也都是些零散的只言片语。
故宫博物馆工作人员在清点清代的普洱茶膏
普洱茶膏是一种粘性很高的膏状物，呈黑色或褐红色，能溶于水，是普洱茶叶有用成分的浓缩物，与普洱茶叶相比，具有饮用方便、省时省力等优点。普洱茶所具有独特的自身优势，使其制成的茶膏不论是在汤色、香气，还是口感上都有其独到之处，且越陈品质越高，被誉为是可以喝的老“古董”。
但毋庸置疑的是，普洱茶膏的制作工艺是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺基础上演化而来的，是唐宋茶膏的延续。
茶膏——治疗疾病的灵丹妙药
现存于故宫博物院的普洱茶膏包装上这样写道：
肚胀受寒时，用姜汤与茶膏同煮饮，使身体出汗即愈，当口破舌喉受热疼痛时，用五分茶膏噙口过夜，即愈。当受暑，擦破皮肤出血时，将茶膏研面敷患处，即愈。
据此我们可以推测，普洱茶膏在清代宫廷中是“能治百病”的神药。
不仅能治肚胀受寒这类内科病，就是口舌生疮也不要紧，含着普洱茶膏睡觉，第二天也能痊愈。既能内服，也可外用，的确是妙不可言。
据现代研究分析，茶膏是茶的精华，茶膏中的五大成份：茶多酚、多糖、色素、咖啡碱、茶氨酸，集合成有机的整体，为人体提供诸多的营养成份与保健因子，被誉为“茶中黄金”。2005年，有关部门基本完成对清宫廷御用茶膏的破译与复原，并在古法制作的基础上，加上甘草、贝母、橘皮、丁香、桂子等中药材熬制成膏。据《中华本草》载：茶膏性凉，味苦甘，入心、胃、肺经，具有清热生津、宽胸开胃、醒酒怡神的功效，主治烦热口渴、舌糜、口臭、喉痹等症。
茶膏的冲泡方法
由于茶膏是高纯度的茶叶精华，对水质极为敏感，饮用方法也十分讲究，若用没有任何杂质的纯净水冲泡，则普洱茶膏汤色通透红亮;若是弱碱性矿泉水，则普洱茶膏中的茶多酚会快速转化成茶红素等有益物质，使汤色迅速变红，对身体健康颇有益处,滋味更加醇和。饮用可采用煮饮法或冲饮法。煮饮法即将茶膏用纯净水或矿泉水煮沸;冲饮法即将茶膏倒入杯中，注入沸水冲泡。可根据个人情况选用。冲泡法虽方便，但煮饮口感更佳。有条件的还是用煮饮法更佳。 成膏的茶冲泡时带着若有若无的清淡香气，冲泡后没有茶渣，汤色褐红通亮、色泽饱满，不含任何杂质，比直接冲泡的普洱茶更优。口感上剔除了原泡普洱茶的苦涩，入口滋味醇厚润滑。这款固体速溶茶膏出门随身携带，不占空间，随时随地就能喝到好茶。每次只需一小颗，热水冲泡，只需10秒即可品饮，和冲泡速溶咖啡一样方便，却比咖啡味道来的更香浓。
茶膏，不愧为普洱中的劳斯莱斯!
花间一壶茶 独酌好开心
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。
一套400克，两罐。出差，旅行，方便携带
来源：泽青茶道
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这是一杯有着上千年历史的速溶茶，从诞生伊始，就成为了皇家专享的养生御品。那么，现代工艺制作成的速溶茶，是延续古代皇家贡茶的高品质，还是像速溶咖啡一般，只是一种替代品？
速溶咖啡，不能算真正意义上的咖啡。它失去了研磨咖啡的香醇浓厚、丰富营养，同时也失去了厚重的文化品味。而普洱茶膏，作为一种固态速溶茶，同样是“速溶”，又如何？
速溶茶（茶膏）VS 速溶咖啡
如果说速溶咖啡是咖啡粘到衬衣上发明的，相比之下茶膏就显得高级多了。茶膏历史悠久，始于南塘，成于宋，兴于清，盛于当代。
茶叶经过加工和发酵后，将茶叶的纤维物质和茶汁分离，对茶汁再加工，还原成精华茶膏。在制膏的过程中，若是在高温中进行，就像速溶咖啡，瞬间加热凝结，里面的芳香物质和营养成分就会被破坏殆尽。
说人话就是，把我们平常冲泡的普洱茶汤，用大锅熬煮成膏。这种高温制作下，茶不香，也没啥营养。
于是清朝宫廷御制的普洱茶膏就采用常温下压榨制膏的工艺。现代茶膏的制作工艺，在此基础上加以发展，制作工艺更为繁复、细致。
普洱茶膏
将普洱生茶或者熟茶清洗干净，用山泉水或纯净水浸泡三次，每次半个小时，然后把茶汤的提取和浓缩均控制在常温40摄氏度左右。此时茶的芳香物质和活性成分能有效地挥发和析出，再将这些有益物质溶解到茶汤中制成膏。
说人话就是，采用先进的生物科技手段，低温萃取，低温干燥，制作成膏。
臧记茶膏呈小方块状，重约1.5克，无须洗茶，可冲泡三次
云南的臧记茶膏正是采取这种低温萃取、低温干燥的技术，最大限度地还原茶的原有特性，保留普洱茶中有益菌和生物酶的活性，同时茶膏的品质逐年递增，保存越久越好喝。
西双版纳勐海因气候适宜、水质佳，出产优质普洱熟茶。臧记茶膏将勐海普洱熟茶、临沧普洱生茶作为原材料，将不同年份和不同品种的茶进行拼配，以达到最佳口感和品质。
茶膏配以臧记自主设计的茶具冲泡，正所谓好马配好鞍，好茶配好器
臧记年产茶膏在10吨左右，占整个行业的2成，目前有10余个系列的产品，如人参茶膏、玫瑰茶膏、茉莉花茶膏等。
臧记茶膏的负责人是个彝族帅小伙
话说北京故宫博物院至今还藏着少量清宫御制的普洱茶膏。在自然条件下存放了100多年，不仅没变质，且至今可以食用。
这越陈越香的速溶茶，可真不一般，难怪让乾隆皇帝情有独钟！
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
普洱茶膏相比较传统普洱茶来说具有多样性、简便卫生等特点，同时对于解酒护肝、消食，解油腻、养胃等也有着显着的作用，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服，又可外用。
熟茶茶膏品饮建议：建议每次一袋（0.5g），水量150——200ml
——详细信息——
【品 名】：熟茶茶膏
【规 格】：0.5g＊16袋／盒，5盒／条，10条／件
【配 料】：云南大叶种晒青
【生产日期】：2018年8月25日
【贮存条件】：产品应保存在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的条件下
【保 质 期】：5年
——专业品评——
【水】：珍茗水
【烧水器】：吉谷恒温烧水器
【冲泡器皿】：专业茶膏冲泡杯
【冲泡量】：0.5克
——冲泡注意事项——
①从小袋缺口撕开，取出茶膏颗粒。
②冲泡前，将茶膏放入专业茶膏冲泡器具，以便冲泡。
③冲泡时，以均匀水柱稳定注水，令茶膏充分溶解，全面展示汤色优缺。
／ 外形
外盒采用铝盒包装，每盒规格为0.5g＊16袋，而小袋则采用了有质感的铝箔袋。茶膏压制采用了传统的膏状，并配以中国风传统风格纹路，小巧精致。
茶膏颜色深褐色，色泽油润。
（科技普洱茶膏均采用传统膏状，而非粉末或颗粒）
／ 内质
玛咖茶膏汤色红艳清澈明亮，通透性好，无杂质沉淀，口感上具有传统普洱茶的醇厚度与滑感。
综合评述：作为普洱茶深加工产品的再研发和再生产，该产品是对茶膏生产做了长期调研和探索的基础上，提升普洱茶和普洱茶膏的制作工艺水平，经过长期的摸索和几百次实验后，成功复制出宫廷普洱茶膏的制作工艺，并利用自主研发出的一套低温萃取技术，采用自然干燥的方式，在此基础上而研发出科技普洱茶膏产品。
通过精选自普洱茶优质茶区的原料，荟萃天地灵气，保留茶叶原香，同时采用低温萃取技术，保留了原茶活性，并通过上百道工序加工，完美复制宫廷茶膏工艺，完全去除了污染。除此之外，采用数字化浸提不仅去除了对人体有害的诸多物质，产出比也得到了巨大的提高，最后根据中医中药理论，研发出的高品质熟茶茶膏，入喉醇香厚滑，品质远胜传统普洱。
