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云南为什么叫云南

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一站式美好生活,尽在七彩云南|云南美好生活全球发布会·北京站

一站式美好生活,尽在七彩云南|云南美好生活全球发布会·北京站
一站式美好生活,尽在七彩云南|云南美好生活全球发布会·北京站
一站式美好生活,尽在七彩云南|云南美好生活全球发布会·北京站
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  你有多想了解云南,就会发现你有多不了解云南。

  “不识云南真面目,只缘身在是非地。”你身处人流攒动的城市里,效率至上,所有人被时间蒙着眼拖着向前冲,却困在了自己心内。即便是对云南进行了几千次的听闻,却从来未曾为之一见,因此你对云南的魂牵梦萦总是浮于表面。

  这也是云南美好生活全球发布会“走南闯北”的缘故之一,我们想把最真实的“云南范儿”带向全国,带到你身边。
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  今年二月份,云南美好生活全球发布会去到了海南,让淳朴自然的“云南范儿”去赴拥有无数阳光沙滩的“海之南”的约,完成了一次柔美与激扬的碰撞。
  云南美好生活全球发布会·海南站

  三月底,古滇家宴2nd又携着一场至幻至美的滇海大秀,成就了用艺术性的宏大表达来装点这最风花雪月的云南范儿,给人们带来一次美学盛宴般的心灵洗涤。

  而4月21日这一次,“云南范儿”满心充盈地再次来到了北京,把这个让都市人向往了许久的“应许之地”真真切切地搬了过来,让这个连上帝都爱的云南所拥有的美食珍馐、热闹集市、历史文明、人文演绎,在云南美好生活全球发布会·北京站悉数展示,给正在寻找理想生活方式的我们更多新的启发。
  云南美好生活全球发布会·北京站

  云南秀丽的山川湖海是云南独有,而“云南范儿”可以在任何地方存在。

  我就是七彩云南

  这就是“云南范儿”

  01

  云南范儿·美丽展陈

  “何处天空宝石蓝,孔雀飞栖彩云南”,发布会入口处的孔雀精神堡垒融合了云南传统的花艺元素,带领我们穿越七彩云南的生态森林,跨寒雪、过神火、越苍穹、寻古茶,追寻最云南的生活方式。
  入口处孔雀使者

  在签到处伸开枝桠的生命之树指引我们步入满是樱花的春天。来到展陈区,大美云南的摄影作品、大美古滇的风景作品,以及七彩云南茶产业、翡翠产业相关的人文作品,仿佛一个个连接云南的通道,让人对这大美景象触手可及。


  展陈区

  还有令我们不能忽视的是,七彩云南品牌产业恢弘的发展历程,动态式呈现着绚丽的文化神韵,不禁为七彩云南对云南市场的了解与洞察和对“真”的执着追求感到钦佩。

  02

  云南范儿·美味食物

  在美食区品尝着原汁原味的滇式风味,七彩花米饭,点缀了花瓣的最云南特色美食,如彝味干巴、炸竹虫、炸蜂蛹、油鸡枞、鲜花饼、蜂蜜玫瑰酿等,无不在用自己的鲜嫩可口,在人们的味蕾上抢着风头。


  宾客们在美食区享用着云南美食

  云南的食物,把美学、民俗学、营养学、文学艺术都给结合在了一起,兼容并蓄,这才是真正独特且极具风味的滇式饮食文化。

  03

  云南范儿·美好市集

  尽管在发布会的现场并没有云南纯天然的金色夕阳,但会场布置起来的古朴雅致的茅舍、身着滇式服饰的百姓以及他们的吆喝声,依然能够让人想象到那淳朴原生态的春城一条街。


  春城一条街一角

  如果一定要真切地称呼,应该是“街(gai)子”,在云南方言里,这就是市集的意思。在云南当地,市集就是大家为烹制美食而认真挑选食材的地方,毕竟做好一顿菜,靠的不仅仅是烹饪的技艺,比如要在云南做一顿地道的汽锅鸡,汽锅得是建水的,壮鸡是武定的,火腿是宣威的,乳饼是路南的,乳扇得是大理的。集市热闹归热闹,也讲究得很。
  宾客们在春城一条街上欣赏茶艺表演

  发布会现场还打造了一个原生态古树茶的布景,能够让嘉宾在古树下细细品味七彩云南古树茶的香醇和云南茶文化的细腻,体会这古朴、怡然自得又云南范儿的慢生活。

  宾客们在春城一条街上品茶

  04

  云南范儿·美妙表演

  云南最令人难忘的,除了原始密林的阳光、满山醉人的茶叶香,还有黝黑的小兄弟,茶花一般美丽的小阿妹,这些都是刻在云南这片土地上的印记,大美云南茶香、人美、歌亮。
  云南著名艺术家罗罗拔四老师表演

  作为开场节目的青铜神鼓表演,无须任何特效与配乐,声音一起便是一场盛会。以免大家对上次的古滇家宴意犹未尽,云南美好生活全球发布会·北京站还把包含《青铜文明》和《云想衣裳》两个庞大篇章的滇海大秀重新进行了演绎,对“云南范儿”进行了升格的定义。

  滇海大秀表演

  05

  云南范儿·美好分享

  所谓“云南美好生活”该如何定义呢?它是精神上的快乐祥和?抑或是物质上的丰裕满足?

  云南美好生活全球发布会·北京站分为上下半场,多位嘉宾亲临现场与我们分享新消费趋势下的美好生活,让我们对“美好生活”有了更深度、更趣味的理解。值得一提的是,此次发布会还请来了老朋友王刚老师做为此次发布会的主持人,也为我们分享了他对云南生活的独到见解。
  云南美好生活全球发布会·北京站主持人王刚

  《自然之韵与云南生活方式之美》

  ——

  中央电视台主持人宋英杰
  发布会上,中央电视台主持人宋英杰老师从自己与云南的关系讲起,将内心深藏的对云南的情感一一诉说,又分析起云南典型的世界性气候文化——风调雨顺、四季如春……导引出对云南生活方式之美的探寻。

  《像云南那样去生活》

  ——

  诺仕达集团地产事业部副总裁/地产营销公司总经理彪万雄
  彪万雄先生从七彩云南·古滇名城项目出发,分享了他对“云南美好生活”的理解。

  云南的生态环境天生就能够将那些追求理想生活的人维系起来,帮助大家唤醒内心深处的真切声音,让人与人、人与自然、人与内心得到最纯粹的和解。在现代化的脚步迈向前时,云南依旧能用它虔诚的姿态,授人以向往中的生活方式。

  彪万雄先生代表古滇向在场嘉宾和全世界发出了关于云南美好生活的提案——新家园、新生活、新玩场、新伙伴”,希望通过“四新”所描绘的云南美好生活方式,将云南范儿的精神传达给所有对云南有着深切向往的人。

  《新消费趋势下的美好生活》

  ——

  中国当代最有影响力的财经作家吴晓波
  吴晓波先生从中国整个消费社会的转型,谈到了现代人的美好生活追求。

  随着中国经济的新消费时代到来,我们对物质的需求已经被满足,但是我们对美好生活的需求才刚刚开始。消费者的自主意识不断增加,本土意识不断苏醒,对美好生活的品质追求愈发高昂。体验、服务、口碑、个性、认同、代入感、科技型和与时俱进等都可能是美好生活的因素。在分享的最后吴晓波先生对我们说道:“需要把生命浪费在美好的事物上。”

  《发布古树茶标准》

  ——

  昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军
  田军先生针对现在古树茶市场乱象频出,商家追本逐利,不诚信行为时有发生,消费者很难喝到“正本正源、真正”的古树茶的现象。通过对七彩云南古树茶的价值构建,品牌匠心(真源、真树、真工、真心)的讲述,引出了《古树普洱茶标准》,并说道企业古树茶标准的建立将让七彩云南庆沣祥在打造古树茶产品的每一个环节都有标准可依,以极致匠心铸就和保障百山百味古树茶最终呈现的真品质、真价值。以行动诠释了七彩云南品牌对“真”这一字的坚持。

  七彩云南

  一站式云南美好生活服务商

  在山水之间,有个美丽的地方叫七彩云南。

  七彩云南是一家根植于云南的企业集团,它以一颗实业报国之心成立于1992年的改革春风之下。

  怀揣着对云南家乡热土的真切热爱;扎根于云南的丰富物产及独特文化;凭借着对云南文化的了解和对市场的深刻洞察。一路高歌,多产业齐头并进发展至今,已成为一个集“文旅、酒店、房地产;餐饮娱乐、商城运营;养生养老、健身;茶业、翡翠、零售”十大产业于一体的品牌集合。
  集团创始人在创立企业之初便常说:“我们的企业要有家乡的特质,要有家乡的灵魂,要能成为家乡的形象和旗帜。因此我们的品牌要做就一定要根植云南、奉献云南,要做踏踏实实,端端正正,诚实守信的云南品牌……”。

  七彩云南发展至今三十年来,一直坚守着以“真”为中心的企业理念,和对“美好生活”的向往,所迈出的每一步都有超越金钱之上的思考:为民、为国、为消费者、为行业。

  这就是七彩云南,一个民族品牌的精神。

  01

  旅游文化产业

  要想生活有诗意,就要到遍地均是生活素材、处处皆有艺术灵感的古滇。在古滇家宴上吃到一口七彩花米饭,在古滇生活节的春城一条街上逛个够,在入滇记里探寻这个咫尺却不易捉摸的神秘云南,在古滇樱花节上感受花雨扑面,在滇池开渔节上巡船出游,在古滇火把节上追寻热切,在五百里音乐节上放空自己……在古滇的日常里接受享乐和熏陶,能让你在度假的轻松里实现自我成长。
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  云南的生态环境天生就能够将那些追求理想生活的人维系起来,与自己的内心深刻对话,让人与人、人与自然、人与内心得到最纯粹的和解,这就是云南最大的魅力。在现代化的脚步迈向前时,云南依旧能用它虔诚的姿态,授人以向往中的生活方式。
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  而七彩云南·古滇名城不忘初心地对云南精神进行了继承,可以用“三真”来道出古滇所做出的努力:
  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  在高周转时代下,七彩云南·古滇名城沉潜7年,用200亿的投入,精雕细琢、为承载云南美好生活的地方构筑出真正该有的模样,这谓之“真文旅”;古滇1.2万亩的文旅大盘全自持运营,用心守护属于所有人的古滇大家园,为休闲度假旅居提供长远而全面的保障,这谓之“真运营”;为确保云南美好生活的服务理念贯穿古滇巨细靡遗的旅居生活,特建立6大服务体系,让每一个在古滇的人都能真实感受到云南美好生活,这谓之“真服务”。
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  七彩云南·古滇名城实景拍摄

  02

  翡翠珠宝产业

  君子不故,玉不去身。中国人有爱玉的传统,从最早作为祭祀用品的玉,到丧葬用的玉,到体现身份的玉,到日常佩带的玉,每个时期、每类人都有自己的玩法。

  在翡翠领域又有“玉出腾越”一说,云南在全国的翡翠行业占有重要地位。

  在七彩云南进入翡翠产业领域的上世纪九十年代初,玉石市场并不规范。去伪存真,还之以清明,七彩云南率先建立了研究中心,确立了翡翠七大品质标准,和翡翠定价体系,以承诺塑造品牌形象,定位规模化、节约化、标准化的市场的经营理念。

  从此中国第一个翡翠商业分级体系诞生,结束了“黄金有价玉无价”的行业历史,以无条件退换货的承诺,树立了诚信经营标准,在之后二十多年的经营当中,更是保持了上千万件翡翠零退货率的经营奇迹。
  03

  茶产业

  茶可富民,关乎万千民生,让每位茶农多赚一百元钱,让真正的云南好茶走向世界,带着这样的愿景,七彩云南迈入云南茶产业。

  把第一车间建在了茶山,七千亩茶业种植基地,与茶区七十多家茶叶初制所和原料采购点,进行长期稳定的合作关系。辐射周边十万亩云南最大最优质高山生态茶园,惠及茶园一百多个资源村,三万农户,七万农民,打造了一条集种植,生产,加工。科研、销售、茶艺于一体的完整的产业链。道地的普洱茶就这样走出了云南的深深茶海,走向了世界各地。
  七彩云南旗下的茶产业分为两个品牌,“七彩云南”品牌茶叶以多元化、多形态著称;而三百年老字号“庆沣祥”茶庄则主营古树茶等高端茶品。

  4月21日的七彩云南·庆沣祥正山古树茶发布会上,七彩云南发布了《古树茶标准》。
  田军先生发布《古树茶标准》

  七彩云南·庆沣祥茶业此次的尝试表明了一个企业做产品的态度,和对标准性、规范性的要求。不仅对于企业内部的品控管理系统,有了标准产品就更有保障,而且对整个古树普洱茶市场的规范,无论是生产,还是销售,都是一个有意义的探索。

  古树茶是云南独有且遗世独立的瑰宝,伴随自然的馈赠与民族间手手相传的古法制茶工艺,它的生命密码被“雕琢”成一杯杯自然传奇瑰宝的美妙真味,藏于茶农世代流淌的血脉里。
  七彩云南·庆沣祥茶叶礼盒

  04

  零售商业产业

  云南虽然地处我国西南边陲之地,但从来不封闭。

  从汉代开始,云南腾冲便是我国与缅甸进行贸易交往的重镇,1300多年前的滇藏茶马古道更是古代中国与南亚地区的重要贸易通道。

  那时,沿着这条路,马帮、象队络绎不绝,茶叶、马匹、玉石是这条路上的重要物资。
  七彩云南乐于成为云南特色文化传播者,旗下零售产业主营翡翠、珠宝、茶叶的销售、推广,为全世界带来最云南特色的文化产品。

  你或许从未到过云南,或许暂时告别了云南。但不管怎样,希望你在云南之外的世界,见到这些带有“云南范儿”的商品时,能感受到几分在那遥远的南疆之地进行着的云南美好生活
  05

  商业地产运营产业

  2008年,七彩云南进军城市运营领域,先后完成了南亚风情·第壹城,南亚New.mall,七彩云南·第壹城的城市商业运营任务,为新昆明的腾飞不断贡献力量,全面引领着昆明商业的全力发展,推动着云南省的城市化进程,成功实现了社会、政府、百姓、企业四赢局面。
  在士林美食节里寻遍台湾小吃,在乐宝南亚啤酒节游戏狂欢,圣诞嘉年华,南亚周年庆……七彩云南在昆明聚焦世界精彩,打造最云南的时尚潮流商业场景。

  06

  房地产开发产业

  一路走来,七彩云南相继开发了南亚风情·第壹城、七彩云南?第壹城、新南亚大咖公馆等房地产项目。

  2008年,诺仕达集团响应政府建设新昆明、改造城中村的号召,在原南亚风情园的基础上,整合周边资源,正式启动“南亚风情?第壹城”项目,将商业购物中心、政务商务中心、金融活动中心、休闲娱乐中心、文化影视中心和餐饮美食中心等六大中心功能集于一体,成为滇池路地段的标志性建筑,也是南亚开业之期昆明投入运营的最大的城市综合体项目。

  七彩云南第壹城是诺仕达集团继南亚风情·第壹城后,着力打造的又一城市中心。2015年七彩云南位于七彩云南第壹城内的房地产开发项目:橙香苑、帝璟苑、禧璟苑、祥璟苑、晨璟苑等七大公园式宜居住宅组团之二的晨璟苑、橙香苑实现交房。并以改善城市居住环境,提升城市生活品质为使命,配有百亩坡地中轴景观公园——专属业主的私家园林,近可观公园美景,远可登高望滇池,创新城市居住高标准。
  07

  国际酒店产业

  2011年,七彩云南进军国际酒店产业。先后与豪生国际酒店集团、温德姆国际酒店集团、洲际酒店集团携手打造昆明南亚风情园豪生大酒店、七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店、皇冠假日酒店等三家五星级酒店,成为在昆明便可领略世界风情的国际化居住环境,七彩云南从此一跃成为云南酒店行业的世界级酒店代表。
  08

  餐饮娱乐产业

  “一派金碧辉煌、万般南亚风情”。说的就是七彩云南于1993年在南亚风情园火红滇池路开业的滇菜馆怡心园。位于呈贡新区昆明市级行政中心旁的新南亚风情园,凭借着深厚的餐饮、娱乐、服务的功底,被誉为呈贡“新区第一店”。

  2011年,麦当劳正式在中国启动特许经营模式,通过层层调研及筛选,麦当劳发现了最优合作伙伴——诺仕达,诺仕达也因此成为麦当劳在中国的首家特许发展商。持牌经营后,云南麦当劳销售增长连续3年领跑全中国,雇员满意度调查全部满分。如今,云南地区已有31家麦当劳餐厅,麦当劳已经成为云南人民生活中不可或缺的一部分。
  现在距离最开始的怡心园已经二十余年过去,七彩云南旗下运营餐厅王国已达40余家,地道滇菜、养生美食、特色美食、聚会活动、家宴定制、异国美食等多套餐饮产业体系并行行走,但怡心园菜系还是昆明人心中最喜爱的云南味道,是云南旅游形象的一张靓丽名片。


  娱乐产业方面,一代天娇KTV凭借将量贩式KTV的简约便捷和欧洲宫廷的雅致古典风格巧妙结合,采用世界顶级知名品牌DK音响,有着强大歌库的视易点歌系统和惠普包房全投影技术,成为云南省最豪华的量贩式KTV,让顾客在欢唱中充分享受顶级KTV尊客体验。
  温泉之旅SPA完全采用地下深层地热温泉水,让你的SPA之旅酣畅淋漓。芳香鲜花浴、理疗药浴、爽肤牛奶浴、香薰、护肤及康体按摩、科学的SPA健身理念、贴心的人性化服务,温馨憩息之所,邀你共赴一场身心的健康之旅。

  09

  养生养老产业

  “老吾老以及人之老”这句话可能是对七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区服务宗旨的最好诠释。

  2017年,500里滇池旁,七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区活力养老小镇盛大开园,占地面积3800亩,大约是能种下蚂蚁森林25万颗梭梭树不止的面积,其中建筑面积占据220万㎡。
  七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区

  如何才能做到一个具有国际化运营服务水平,面向全球的养生养老示范区呢?

  七彩云南用行动回答。首先进行资源引进,把最优质的养老配套、养老理念都引进到此;然后是适老化设施完善规划,以及在生活照料服务、精神关怀服务、文化娱乐服务、护理康复服务的全面到位。再者,秉承以“奉若父母,情同亲生”的服务理念,打造文娱、医疗、商业、餐饮、管家、物管六大服务体系,面向全国市场提供专业养生养老服务。

  此外,度假区还配套了近3万平的主题养老小镇,建设老年大学、社区养老康复医院、风情古镇商业中心、老年公寓等,将丰富的商业业态和便捷的生活服务给每一位住户。
  七彩云南·古滇名城滇池国际养生养老度假区

  10

  健身产业

  如果你把健身当做一种生活,生活将回馈你以健康。生活作息的不规律,缺乏锻炼,使21世纪几乎成为全民亚健康的社会,健康已经成为了这个时代最为迫切的问题之一。

  一直以健康美好生活引领者自居的七彩云南集团在2017年打造了西南地区最专业的健身房之一——昆明搏塑运动健身有限公司。之后又收购极客健身南亚店,为自身健身产业的发展奠定了良好基础。

  七彩云南一直倡导阳光的健身方式,激发群众健身的热情,把健康向上的大众体育精神传达给公众,让人们真正把健身当作一种生活方式。
  七彩云南,归家的方向

  我们为什么离开家园又寻找家园?为什么在大浪中拼搏前行后又突然转身寻找依靠?我们一生都在汲汲营营的东西不正是我们理想中的美好生活吗?

  倘若你也想寻一片精神的乐土,想在大浪中拼搏前行拼尽全力后,拥有一个支撑身体的落脚之地,一直在追求理想中的美好生活,来云南,你会找到内心深处的柔软充盈,会找到一个属于你的位置。

  这就是七彩云南

  2019年,七彩云南集团抓住对美好生活的社会需求,焕新品牌理念,提出了“云南美好生活供应商”的品牌新定位,借着此次云南美好生活全球发布会·北京站,将“一站式云南美好生活服务商“的形象深入人心。

  七彩云南,归家的方向,诚邀怀揣着对美好生活充满渴望向往的你,来云南,享生活。

“工夫红茶”,为什么叫工夫?

红茶很有意思,名字多为地区简称+红。有云南的滇红,四川的川红,安徽祁门的祁红、福建的闽红、湖北的宜红、江西的宁红……

相比绿茶各种花里胡哨的名字,乌龙茶超级复杂的品种香型大杂烩,要简单好记多了!

不知道你注意没,红茶名字中还经常出现一个词——“工夫”。例如滇红工夫、川红工夫、宜红工夫……福建的闽红又分为政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫三大工夫红茶。

这个“工夫”是什么意思?为什么红茶前要加“工夫”?


什么是工夫茶

来看茶叶文献里面有关“工夫”的记载:最早记载有“工夫茶”的文献是清代刘埥所著《片刻余闲集》。其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”。这里的工夫,是茶叶品种名。

然后是民国时期,肖一山主编的《清代通史》中记载:“葡荷两国,与我国通商较早……红茶(有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等)。”这里工夫茶指的是某一类红茶的品名。

但是为什么叫“工夫”呢?在红茶发源地:武夷,一首《武夷茶歌》中我们似乎可以窥见缘由。

《武夷茶歌》写:“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”

意思是当时的武夷茶,要靠“心闲手敏工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是耗费工夫的意思。

所以工夫茶大概意思就是——花费时间、精力、力气制作出的好茶。

以前武夷岩茶与红茶都有称为“工夫茶”的品种,但发展到后来,“工夫”基本与岩茶脱离,单指红茶了。


工夫红茶与小种红茶有什么区别

红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。

有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别?

小种红茶

小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。

正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。

正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。


工夫红茶

工夫红茶出现的时间要晚于小种红茶,它最早由小种红茶演变,由于其制工精细,精制时颇费工夫,所以称工夫红茶。

最具代表的工夫红茶是安徽的祁门工夫、云南的滇红工夫、福建的闽红工夫。

在制作上,小种红茶和工夫红茶有区别。

小种红茶

有萎凋、揉捻、发酵、锅炒、复揉、熏焙、筛分拣剔、复焙匀堆等工序。其中锅炒和熏焙是传统正山小种的特色。

工夫红茶

分初制和精制两个阶段,做工繁复、工序庞大是工夫红茶的特点。初制阶段以萎凋、揉捻、发酵、烘干为主,精制阶段有毛筛、切断、风选、拣挑、补火、拼堆成色等。

你明白了吗?因为很费工夫,所以工夫红茶才具有馥郁甘甜的滋味,每一杯工夫红茶,都值得珍惜。

来源:神州茶韵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

守护好云南这一缕古树茶香 讲好“茶故事”

3月1日

《云南省古树茶保护条例》正式实施

云南以地方立法的方式

对古茶树资源开展保护工作

自此古茶树的保护将有法可依

泡一壶古树茶

任茶香在唇齿间游荡

看保护条例落地生效

共赴“有一种叫云南的生活”

为什么要保护古茶树?


保护古茶树既是生态需求也是历史必然  

云南古茶树资源丰富,资料显示,我国古茶树有5600多万株,约97%分布在云南。据云南省林业和草原局介绍,云南有古茶树91万亩、约5400万株,是迄今所知世界上古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树群落保存数量最多的地方。此外,云南还拥有特别珍稀的古茶生态系统——野生茶树群落。各类古茶树和庞大的种群数量为云南带来了丰富的物种多样性。

众多的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园在云南高度集中,在云南澜沧江中下游地区,集中分布着茶树始祖化石——第三纪景谷宽叶木兰(新种)化石、中华木兰化石,以及目前世界上发现的最古老的野生茶树——有着2700年树龄的千家寨野生古茶树。这里还有全世界唯一树龄千年以上的邦崴过渡型古茶树,最大规模的野生茶自然群落,以及世界上最大、最古老的人工栽培已达千年的万亩古茶园。它们与利用现代理念技术的生态茶园,共同构成了茶树利用演化的完整链条。


昌宁县古茶树

在云南普洱,古茶园为近千种植物物种提供了生存环境,其中不乏国家珍稀保护植物。古茶树等高大乔木遮挡了强烈的阳光,丰富的落叶等为土壤提供了养分,使野生的菌类、水果、药材、寄生植物和一些栽培作物能够茁壮成长。家禽家畜在茶园中自由放养,啃食园中野草,粪便肥沃了土壤。茶农定期采摘茶叶与伴生的螃蟹脚等产品,有效控制茶树的长势,避免寄生植物破坏茶树营养。村落坐落在连片的古茶园之中,森林环绕,农田散布,人地相协,构成复合性生态景观,有效改善了山地区域小环境。

云南的古茶树不仅展示着生物多样性的神奇,还充分论证着中国茶的千年历史流变,更体现出数千年来人与自然和谐共存的智慧与美丽,保护古茶树既是生态需求也是历史必然。


昌宁县古树茶

保护古茶树合理开发既有经济价值又有文化价值

古茶树是云南茶产业发展的重要资源基础,2021年,云南古树茶产量约1.2万吨,综合产值达120亿元。截至2022年底,云南有茶园面积740万亩,约占全国茶园面积的15%;全省干毛茶产量51.5万吨,约占全国干毛茶产量的16%;全省茶叶全产业链产值超过千亿元。茶叶种植面积、产量全国第一。目前,云南茶产业已成为年产值过1000亿元、涉及近1000万人的富民产业。保护古茶树资源,就是在保护云南省内县域富民产业,夯实群众共同富裕的根基。

云南正在大力发展云茶特色产业,制定了《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案(2023—2025年)》。《行动方案》提出,云南省将努力实现由“茶业大省”向“茶业强省”转变,到2025年,全省茶叶种植面积、产量分别稳定在740万亩、50万吨左右,新增绿色有机茶园面积150万亩,保持有机认证茶园面积、有机认证茶产品数量全国第1位,力争全产业链产值实现翻番目标。《行动方案》还提出,到2025年,建成古茶树种质资源圃4个,建成云南古茶树大数据管理平台,形成健全的古茶树资源管理保护体系。


曼糯古茶园

丰富的古茶树资源和博大精深的茶文化还蕴含着厚重的文化价值与文旅前景。消费复苏势头强劲,文旅产业全面恢复发展。云南小小茶叶正风光无限,香飘四海,掀起热潮。从茶叶到茶“业”,云南茶产业全链条发展正迎来深刻转型。“中国茶”进入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录,将以贡茶、大益茶、下关沱茶、滇红茶、德昂族酸茶制作技艺及白族三道茶为代表的云南传统制茶技艺及其相关习俗带到了聚光灯下,赢得了全世界的目光。在历经沧桑、古韵悠长的茶马古道,跟着马队,走过唐宋元明清五朝。2022年11条线路入选文化和旅游部“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路。其中,普洱市“世界茶源·养生养心”之旅入选“春生夏长万物并秀”全国乡村旅游精品线路。澜沧乡愁·民谣·冬日古茶之旅3条线路入选“瑞雪红梅欢喜过年”全国乡村旅游精品线路。茶旅融合已成为云南旅游业的“金字招牌”,助力“旅业兴”带来“百业旺”。


勐海县古茶树

然而近年来古茶树资源保护与利用之间的矛盾日益突出。云南省人大农业与农村委员会主任委员谢晖介绍,随着古树茶价值的不断提升,破坏古茶树资源的行为时有发生,严重影响了古茶树正常生长和古茶园生态系统,严格保护与科学利用形势十分严峻。

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元表示,云南是茶树起源地、多样性中心和种质资源宝库,是全球独一无二的古茶树王国。全球茶组植物共有31个种4个变种,其中云南有23个种3个变种,以云南茶树作模式标本定名的有16个种2个变种。茶树在从起源地向其他地域传播的过程中,发生了从形态水平到细胞水平再到分子水平的一系列演化,从而形成今天丰富多彩的种质资源。


宁洱春茶

专家学者怎么看?

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元:古树茶是云茶的品牌形象、高端产品,具有巨大的经济价值、文化价值、景观价值、生态价值、科研价值,对云南省打造世界一流‘绿色食品牌’‘健康生活目的地’,建设中国最美丽省份、实施乡村振兴起到极大的推动作用。

云南省农业现代化重点产业茶叶专家组组长、教授吕才有:原来的古茶树保护更多是相关地方出台相应的保护条例,各个县、市自己来做这个事情,但这个《条例》提高到了省级立法的高度,不仅为保护和利用古茶树提供了法律依据,也扩大了管辖范围和覆盖面,形成全省一盘棋,整合各方力量达成共识,是云南加大古茶树资源保护力度的重要体现。

西南林业大学绿色发展研究院副院长蓝增全:云南应利用好古茶树资源特色优势,构建古茶树技术体系。在分类分级原产地保护机制下,实现科学管理,引领茶产业高质量发展。

景迈山管理局副局长陈正华:《古茶树资源保护条例》同样适用于景迈山古茶树资源的保护,为我们的工作提供了有力的法律支撑。之后,我们也会结合景迈山的实际情况,因地制宜地采取相关措施,把它落地落实。

茶文化学者周重林:《云南省古树茶保护条例》的出台释放了一个非常积极的信号。云南的古茶树对拉动云南茶产业的领衔升级发挥着重要作用。在云南,地方上对古茶树的保护在20年前就有了,现在从省级层面立法,是云南迈出了非常可贵的一步,也表达了政府的决心。目前世界上能把古茶树做成一个大产业的,只有云南有这个机会,如果把古茶树保护好,将对未来云南茶产业的长远发展产生非常积极的影响。

云南都做了哪些努力?

在云南

每一棵古茶树都有其独特的价值

为了有效保护古茶树

规范古茶树的管理和利用

对于古树茶的保护

云南从很早就在建章立制方面进行尝试

1995年

云南省公布《云南省珍贵树种保护条例》,规定野茶树属于国家二级珍贵树种。

2005年

云南发布《关于加强古茶树资源保护管理的通知》,就古茶树资源保护从认识、职责、措施、监管等作了要求。


云县白莺山古树茶

2006年

云南省第一部地方性法规《临沧市古茶树资源保护办法》试行,对古茶树的保护做了较明确的规定。

2018年

云南出台《关于推动云茶产业绿色发展的意见》,其中第一部分就要求“严格保护古茶树资源”,要“开展古茶树资源普查,全面摸清资源分布情况,建立古茶树资源档案库,划定古茶园(山)保护区域,对代表性植株实行挂牌重点保护”。

提出研究制定《云南省古茶树保护及开发利用条例》等具体措施,规范古茶树资源科学保护及开发利用,促进可持续发展。

2019年

云南省出台《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》,从明确标准、摸清底数、治理古茶山、古茶树周边环境,建立古茶山、古茶树长效管理机制等方面做出规定,建立起长效管理机制。

同年12月,《古茶树保护管理技术规程》作为地方标准公布实施,明确了古茶树的种类、年龄及鉴定方法。通过分类分级管理,从合理利用、绿色生态的角度出发,对不同类型古茶树的生境管理、树体管理、水肥管理、土壤改良、病虫害防治、茶叶采摘管理等过程管理技术措施进行规范,使得古茶树资源保护及管理有章可循。


勐海雨林古树茶

2020年

西南林业大学牵头成立了古茶树保护与可持续利用国家创新联盟,构建了古茶树大数据平台和茶纹链追溯平台,建立了开放的中国古茶树大数据(可视化)平台框架和重点古茶树实时监测系统,构建了部分茶树样本的指纹图谱。

2022年

10月27日,《云南省古茶树保护条例(草案)》提请省十三届人大常委会第三十四次会议审议,意味着云南将以地方性法规的形式加强古茶树资源保护与科学利用。

2023年

《云南省古树茶保护条例》于3月1日正式实施,同年4月1日,《古茶树》行业标准也将正式实施。


整理自:新华社、云视新闻七彩云、《普洱》杂志、云南网

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