云南临沧茶厂

一叶兴衰，关系万民福祉。茶叶产业，成为临沧名副其实的支柱产业，也是临沧市乡村振兴和兴边富民的重要依托。

凤庆和双江，一个是滇红茶主产地，一个是临沧古树茶和普洱茶原料的重要产区，茶叶综合产值均超过70亿元。当下，全国范围的茶产业都在推进供给侧结构性改革，云南茶叶版图也是群雄逐鹿竞争激烈，临沧茶产业如何突围胜出？从凤庆和双江两地统筹茶文化、茶产业、茶科技的探索中，可以领略到临沧茶叶产业的发展路径。

云遮雾绕，青山吐翠。

春分过后，云南临沧迎来了春茶采摘的季节。

临沧市临翔区博尚镇勐准村腾龙小组村民正在采摘春茶。人民网记者符皓摄

早上天刚亮，在双江县勐库镇公弄村大寨小组的茶园里，70岁的布朗族大妈叶自琴已挎着箩筐开始忙碌。

“这些年茶园管理精耕细作，不打农药，茶叶价格很好，生活也大变样。”说话间，年迈的叶子琴并没有减慢手速，不一会儿，茶叶已满筐。

“今年茶价比往年高了好几块。”3月22日这天，是凤庆春茶开采的第一天。中午卖茶回来，一进屋，该县凤山镇红塘村塘报营小组村民王文卫就向妻子报喜。

当天上午，王文卫家采摘的两公斤高品质茶叶单芽，单价高达75元一公斤。

“我下午再去摘点。”正在做饭的妻子加快了速度，随后吃饭也是狼吞虎咽，她生怕上涨的鲜叶价格稍纵即逝。

叶自琴和王文卫，只是临沧百万茶农中的普通一员。

春生万物，春茶长势一天一个样。连日来，在临沧170余万亩茶园里，随处可见茶农忙碌采摘的身影。

临沧市临翔区邦东乡野生古茶树。师云生摄

科技助力绿色发展

说起禁打农药这件事，2013年刚上任安石村村党总支书记那会，陈维菊跟好几位村民红过脸。

“不用农药，人工杀虫除草成本高，产量也低。”有村民还专门到村委会理论。

“祖辈留给我们这么好的茶叶资源，要好好珍惜，不然会自毁前景。”陈维菊的回应有根有据。2007年茶叶价格疯涨后，之后几年陷入一个低迷期，农残超标是一个重要的诱因。

陈维菊所在的安石村，位于凤庆县凤山镇，被誉为“中国滇红第一村”。

1938年，著名茶叶专家冯绍裘辗转来到凤庆后，研制的第一份滇红茶，就诞生于安石村。

自此，种茶、制滇红茶，成为安石村村民的重要收入来源。

“一定要把茶园管好。”在陈维菊的推动下，村两委达成共识，引导村民引进太阳能杀虫灯、黄色粘虫板等绿色防治技术，推行零农药、零化肥，对茶园实行标准化管理。

这还不算，村委会还推行了“农户联保”措施。一片茶园涉及的农户是一个联保区域，一家茶园打农药，整个片区农户都将受牵连，将告知收购商不再收购片区内农户的茶叶。

临沧市永德县忙肺茶区。师云生 摄

推行下来，效果立竿见影。

“安石村的茶叶现在还比其他地方贵。”这些年，得益于茶叶品质的提升，靠种茶、制茶，59岁的安石村新寨小组村民李映华抚养三个孩子读书、成家立业，并在村里盖起了两栋洋气的楼房。

“洋房小时候只看见城里人住，现在我也住上了。”茶价好，李映华止不住儿女的劝，干得起劲。春茶季，他早上天不亮就起床采茶，下午收村民鲜叶，晚上萎凋，凌晨揉捻、发酵……

截至目前，安石村共发展生态茶园6664亩，认证有机茶园1618亩，总产值达3000多万元。

在双江县勐库镇公弄村，布朗山寨的古老茶园也享受了绿色发展带来的实惠。

叶自琴坦言，因为布朗族种茶、做茶、喝茶历史悠久，囿于传统，前些年村民在茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工和储存方面，基本上都处于粗放状态。

比如，茶叶采摘老嫩不分，炒菜锅和炒茶锅混用，初制加工场所离牲畜圈太近等。再好的茶叶生长环境，也因粗放的管理导致茶叶品质下降。

从公弄村走出去的干部叶自平，一直心系家乡茶叶产业发展。从脱贫攻坚战开始，挂钩联系公弄村的他就发动村民成立合作社，按照有机标准规范茶园管理，将茶叶修剪技术、茶园中耕管理技术、生物防治技术等技术标准宣传到每家每户，提升茶园科学管理水平。

“我们世世代代都这样做，何必改变。”做有机茶园，管理琐碎，耗时费力，有村民嫌麻烦。

但在茶叶收购时，看到其他加入合作社的农户，按照有机管理标准产出的茶叶价格高出自家好几块，原来还嫌麻烦的农户，选择了从善如流。

2021年6月，公弄村所在片区的2.92万亩茶园，有2.62万亩获得有机认证。

“因为有机认证得到消费者认可，去年在干旱减产30%的情况下，产值较上一年度却增长了40%，全村人均增收1600多元。”叶自平笃信科技投入对茶叶品质的提升作用。

“公弄村的所有家畜场所已搬离了茶叶加工区，眼下正在引进茶叶加工机械设备，对村里的初制所进行升级改造。”叶自平透露，不久前，在上级有关部门牵头下，中国工程院院士朱有勇和业内知名的茶叶专家，专程到公弄村进行调研，筹划在公弄打造一个绿色有机的普洱茶示范园。

据临沧市农业农村局提供的数据显示，截至目前，临沧市有机认证及转换认证茶园达28.8万亩，获得雨林认证茶园5.8万亩，绿色有机茶园13.8万亩。

临沧市凤庆县凤山镇安石村，制茶师傅正在人工揉捻加工滇红茶。人民网 记者 符皓 摄

文化赋能茶旅融合

好山好水育好茶。好茶产地，风景自然宜人。

在推进乡村振兴和兴边富民的路上，安石村和公弄村都不约而同地选择了茶旅融合的发展路子。

茶旅融合，如何“融”？招徕游客体验采茶、制茶，品茶看风景，吃喝玩乐？似乎还不够。

在安石村，坐享滇红茶诞生地的殊荣，自然在滇红茶历史的挖掘上下足了功夫。

滇红茶在抗战时期诞生后，在产业救国方面发挥了重要作用。

20世纪60年代初，在中央有关部委和云南省委、省政府的关心帮助下，建在安石村的安石精制茶厂，引进了马歇尔式揉捻机和当时全国第一台生产红茶的大型机械CTC红碎茶机。在当时，马歇尔式揉捻机一次性可揉500公斤茶，CTC红碎茶机每台每小时可处理1600公斤鲜叶，极大提高了滇红茶生产能力。

产能的提升，进一步提升了滇红茶的出口创汇能力。在特殊的历史时期，滇红茶一度创造了“一吨滇红换十吨钢”的辉煌成就，在创汇兴国方面功勋卓著。也正因为如此，滇红茶还被称为“抗战茶”“爱国茶”。

以滇红茶的历史文化为魂，安石村的茶旅融合之路，走出了历史感。

走进安石村，在品味滇红茶的同时，在遗存的老茶厂体验滇红茶制作技艺，感受滇红茶荣光背后的历史印记，接受一次朴素的爱国主义教育，成为众多游客青睐的乡村旅游路线。

2019年，安石村获评为国家3A级旅游景区、省级旅游名村和国家乡村旅游重点村。

2018年退休后，回乡支援乡村振兴的叶自平没有赋闲在家。他四处奔走，找资金在村里的一座山头上建设了公弄布朗古茶文化园。该文化园集半山酒店、茶精制加工体验区、勐库大叶种茶基因库、布朗文化传习馆、民族餐饮、康养中心等功能为一体，已于今年1月拿到了运营许可资质。

2021年，依托万亩古茶园，公弄村获评为国家3A旅游景区。公弄布朗古茶文化园的建设开业恰逢其时。

开春以来，受疫情影响，景区游客不多。只要有游客到访，叶自平都会寻机地推介自己家乡的糊米茶、酸茶、竹筒蜂蜜茶、古法红茶等特色茶饮。

临沧市双江县勐库镇冰岛古茶园。李贞涛 摄

酒香也怕巷子深。必要的营销宣传，也必不可少。

看到叶自平搭建的平台，之前他那一心想走出大山的外孙女赵正娇，在沿海省份读完大学后，也选择于2021年回到了公弄村。

带着专业的市场营销知识，回乡的赵正娇一改长辈们坐等客户上门的心态，通过精准广告投放和宣传推广，将家乡的茶叶卖到了美国、瑞士、韩国等多个国家。

“虽然通过国际平台才卖了900公斤，但把布朗山深山里的茶叶买到国外，感觉有点魔幻。”赵正娇相信，随着知名度打开，会吸引更多游客到景区，自己在这个广阔空间一定能大有作为。

春日里，晨雾散去，古老的布朗山郁郁葱葱，生机焕发。

“以茶为媒介，通过布朗族文化发掘和植入，吸引游客前来游玩，公弄村村民年收入在现在人均1.8万元的水平上，还有至少50%的提升空间。”对公弄布朗古茶文化园的未来，叶自平信心满满。

精深加工产业联盟

双江勐库大叶种、凤庆大叶种和勐海大叶种，是云南三大大叶种茶树品种。其中，临沧就占了两个。

“临沧的茶叶内质外形都很好，是世界茶叶的黄金产区，临沧产茶叶在业内素有‘茶之精华素’之称。”临沧市茶叶产业发展工作领导小组办公室副主任江鸿键解释称，“茶之精华素”是指临沧茶叶与其他普洱茶产区茶叶拼配，无论在外形还是品质上，都能得到提升，达到最好的性价比。

话虽如此，好品质的临沧茶叶，也面临一些尬尴的境况。

“现在我们还处于一个比较初级的阶段，小、散、弱还比较明显。”双江县委书记甄鹏直言，双江作为原料供应地的地位还十分明显，企业和农户与市场衔接不够，品牌打造有待加强。

相较于历史上的荣光，凤庆滇红茶传承80余年后，也面临着“小、散、弱、乱”的局面。

“同一种产品，如果有一百种不同的选择，经销商和消费者根本没有时间在眼花缭乱的产品当中鉴别试错。”凤庆县委书记陈礼军也一针见血地指出，目前凤庆滇红茶厂家主要以家庭式作坊为主，在“小圈子”生意中志得意满，没有扩大生产规模的决心和条件，营收能力有限、抗风险能力极差、财税贡献极少，都是打着“凤庆滇红茶”的旗号榨取冯绍裘老先生创制的“滇红”的最后一点剩余价值。

肩负临沧乡村振兴和兴边富民重要使命的茶叶产业，如何做大，让农户、企业、政府三方受益？

“茶叶生产工作的核心是品牌建设，品牌建设的根本在于长久稳定的产品质量。”陈礼军给出了凤庆的答案。

2021年10月，凤庆滇红茶产业联盟在政府、茶企和茶农的期待中应运而生。该联盟旨在实现茶叶生产经营主体优势互补、资源共享、抱团发展。

滇红茶产业联盟成立后，先是统一了凤庆滇红茶对外输出形象，联盟企业产品都打上了凤庆滇红茶地理标识。接着统一了技术标准，明确茶园管理技术规程、鲜叶标准、初制生产技术规程、毛茶原料验收标准、精制加工技术规程、成品茶品质标准、产品包装规范等技术规程。

“通过品牌重塑，向市场要利润，而不是向茶农压成本。”春茶开采前夕，滇红茶产业联盟成员达成共识并表决通过：成员企业在2022年茶叶鲜叶收购价格上，较去年同期平均收购价格提高10%以上。

鲜叶价格上涨，凤庆7.5万余户茶农奔走相告。

3月22日春茶开采当天，夜幕降临后，位于凤庆城郊的大摆田茶厂灯火通明，附近村子前来卖茶的村民络绎不绝。

“春茶开采当天收购鲜叶16038.9公斤，支出收购资金465049元，涉及茶农867户。”带领员工忙碌到深夜的大摆田茶厂总经理张国琴特意算了算账。

不过，收购价涨了，张国琴并不担心成本。

“通过产业联盟，滇红茶有了统一的技术标准和行业规范。避免因等级混乱、各立山头带来的无序竞争，帮助滇红茶企抱团发展，迎来上升空间。”张国琴对产业联盟充满期待。

自成立以来，滇红茶产业联盟发展迅速。据统计，目前成员企业数量已增加至87个，与联盟企业建立利益联结的初制所也增加至250个，凤庆县超过半数的初制所进入滇红产业链条。

临沧市凤庆县香竹箐古茶树。马娟 摄

再看双江，以市场为导向，做强品牌提升产品附加值，也是该县茶叶产业发展壮大紧盯的方向。

甄鹏透露，从2021年开始，双江四套班子领导便带队，对全县茶叶采摘、加工、销售、消费等整个产业链作了深入调研，还委托相关机构在全国7个城市的茶叶消费市场作了市场调查，在摸清茶叶产业生态链基础上，明确了双江茶叶产业的着力点。

“乡村振兴最关键的一个点就是要实现村级集体经济的发展壮大。而村集体经济发展壮大，关键要实现茶农、村集体与茶企构建紧密的利益联结机制。其次，企业要做好市场开拓，通过品牌打造，提高产品附加值，把市场份额做大，让农户与村集体从中受益。”甄鹏表示，双江通过试点，2021年全县村集体经济的平均年收入达到了35万元，最高的村已经做到了100万元。预计到“十四五”结束，全县村级集体经济平均年收入将达到50万元以上。

“临沧推进乡村振兴和兴边富民，茶叶产业的作用无可替代。”江鸿键指出，按目前的产值估算，临沧农民来自茶叶的人均收入在6500元左右。到2030年，茶叶占农民人均年收入将达到1.2万元。

“收入要突破万元大关，主要还要在打造品牌、强化市场推广、推进工业化上下功夫，上下游联动，通过下游发力，带动上游增收。”江鸿键说。

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此次茶博会也成为了众多茶产区、茶品牌对外展示与交流的重要平台。云南临茶天下供应链有限公司携手临沧高新区多家茶企组团参展本届茶博会，大力宣传临沧的优质茶资源，推介临沧茶文化，积极开展产销对接合作，做强临沧茶品牌。

参展企业名录（排名不分先后）：

1.临沧燕语茶业科技有限公司

2.临沧银毫茶业有限责任公司

3.云南临沧谷雨茗茶商贸有限公司

4.云南山溢农业开发有限公司

5.云南安沃商贸有限公司

6.云南临沧正山堂茶业有限公司

7.临沧禾锦农业发展有限公司

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加强与大湾区产销对接

临沧高新区茶产业推介会成功举办

为了进一步推广临沧茶在全国的品牌知名度与市场影响力。22日上午，以“醉美临沧生态高新”为主题的临沧高新区茶产业推介会，在2号馆舞台区隆重举行。

深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团副总裁杨文明先生，临沧高新区四级调研员罗星光先生，临沧燕语茶业科技有限公司总监李宗舜先生，云南临沧谷雨茗茶有限公司品牌负责人蔡德娇女士，云南山溢农业开发有限公司经理温遇成先生，云南临沧正山堂茶业有限公司负责人兰成华先生，以及众多茶界精英、茶企茶商、资深茶客、媒体记者等百余嘉宾齐聚一堂，共享临沧茶发展新机遇。

深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团副总裁杨文明先生致辞

深圳市茶文化促进会会长、华巨臣集团副总裁杨文明先生上台分享到：“作为中国改革开放的前沿城市，深圳迅速崛起为经济发展和科技创新的热土。这里不仅用仅占全国0.02%的土地面积创造出占全国2.6%的GDP，位居全国第一，还是全国茶叶集散地，也是中国茶走出国门的‘桥头堡’。这次，临沧高新区来到深圳进行茶产业推介，是一个非常好的契机，我们也非常高兴助力临沧茶走向全国，走向世界。”

临沧高新区四级调研员罗星光先生上台分享

临沧高新区四级调研员罗星光先生在推介会上详细介绍了临沧高新区茶产业的资源优势，深厚的茶文化底蕴，以及近些年来所取得的发展成果，临沧高新区一直致力于推动茶叶产业的现代化进程和高质量发展，通过政策引导鼓励各类茶企汇集于此，培育出了普洱茶、红茶、养生茶、花果茶等系列产品，构建了茶叶育种、溯源、生产、仓储、销售等全产业发展模式。

他表示，临沧高新区将继续结合本地资源禀赋和区位优势，突出以茶业等产业为主的主导产业建设，助推高新区高质量发展。也希望各位嘉宾和朋友们，多到临沧走一走、看一看，一起共建共享生态临沧，聚力做强茶产业集群，携手开启临沧茶产业的美好未来。

随后，云南临沧谷雨茗茶有限公司、云南临沧正山堂茶业有限公司、云南山溢农业开发有限公司、临沧燕语茶业科技有限公司作为企业代表，分别上台对企业的加工技术、品控管理、产品体系和品牌推广等方面进行了详细介绍，并围绕共促产业发展、项目合作、产品特色等方面作了精彩分享。

云南临沧谷雨茗茶有限公司品牌负责人蔡德娇女士分享

云南临沧谷雨茗茶有限公司品牌负责人蔡德娇女士表示，谷雨茗茶坚持“茶园为第一车间，以品质为首要保障，让好茶香飘世界”的企业核心理念，公司自建有核心茶源基地，拥有自主产权大叶种古树茶基地约8200多亩，茶叶初制厂4家，精制厂1家。除此之外中缅边境野放茶基地年产量可达200多吨。其“谷雨故事”、“十二生肖茶”深受市场认可，未来，谷雨茗茶将继续坚守初心，成为传播原产地茶文化的茶人，做大自然与茶客之间的连接者。

云南临沧正山堂茶业有限公司负责人兰成华先生分享

云南临沧正山堂茶业有限公司负责人兰成华先生介绍了公司的资源优势与企业模式，公司于2018年与临沧市政府及临沧市双江县勐库镇冰岛村委会签订了战略合作协议，成立了正山堂璞龙号农业专业合作社及茶叶加工初制所，打造公司+基地，公司+农业合作社模式，原料源头真实可控。并详细介绍了包括冰岛单株、冰岛老寨、冰岛密码、冰蓝孔雀、冰岛古树·红茶、冰岛古树·白茶等在内的经典产品以及旗下电商产品，公司还成立了云南正山堂电商有机茶原料基地，为消费者打造绿色有机健康茶品。

云南山溢农业开发有限公司经理温遇成先生分享

云南山溢农业开发有限公司经理温遇成先生在推介中表示，山溢农业始创于1972年，是一家发展历史悠久的企业，目前公司拥有茶园面积3700多亩，辐射周边茶园面积12000多亩，通过有机认证的茶园面积有6185亩，现有初制所8个，精制茶加工生产线3条，年可生产加工茶叶产品2650吨，产品种类有普洱生茶、普洱熟茶、滇红茶和白茶等系列产品。

临沧燕语茶业科技有限公司李宗舜先生分享

临沧燕语茶业科技有限公司李宗舜先生在推介会上介绍道，燕语是食尚国味集团旗下品牌，是一家以茶为主营业务的全产业链公司，经过12年的基地建设，10年的品牌积累，已建立了11个茶叶初制基地，成立燕语茶山联盟，旗下拥有多家精制加工茶厂，万亩茶山基地，30多家综合型茶馆，600余款茶产品，涵盖普洱茶、陈皮、红茶、白茶、乌龙茶、养生茶、袋泡茶、餐饮酒店用茶、云南咖啡等全品类茶叶与饮品。

代表企业们在推介会上还强调，会继续发挥企业在产业链中的带动作用，采取更加丰富的举措与形式，积极推介临沧茶、传播临沧茶文化。

本次推介会取得了圆满成功，这也积极展示了临沧高新区茶产业的资源优势，也进一步提升了临沧茶的品牌知名度与市场影响力。

展位人气火爆

临沧茶品质大获青睐

本次深圳茶博会上，临沧展位精心打造成一个具有传统文化底蕴和现代感并存的茶生活空间，并融入临沧茶的生态环境和品质特点等元素，成为茶博会上一道亮丽的风景线。

在展位里，多家茶企携100多款产品集中参展，涵盖普洱茶、红茶、白茶等热门茶类，受到了逛展市民的热捧。

展会期间，临沧展区人潮涌动，前来咨询、品茗的茶友、采购商、合作伙伴络绎不绝，大家对临沧茶的品质表现出了极高的认可，一些商机与合作也在客户的品饮过程中水到渠成。

强化品牌声量与市场拓展力度

临沧茶产业发展已步入快车道

临沧有着悠久的产茶历史、深厚的茶文化积淀，是世界茶树重要地理起源中心和栽培起源中心。2022年，临沧全市茶叶种植面积209.3万亩，茶叶总产量16.6万吨，茶叶产业综合产值达294.62亿元，其茶叶种植面积与茶叶产量均居云南省第一。

近年来，临沧各级政府积极推进茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”，集中力量打造“普洱茶”、“滇红茶”公用品牌，凝心聚力推动茶产业高质量发展。

此次临沧展团参展第28届深圳国际茶博会，并同期成功举办了临沧高新区茶产业推介会，把临沧好茶推介给粤港澳大湾区的消费者和全国的茶商茶友，获得了行业的认可。此举，也必将让各界更加关注临沧茶区，了解临沧茶，提升临沧茶品牌的市场声量，有力助推临沧茶产业健康、快速发展。

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