有一种老，魅力十足！
老树圆茶：经典再现，厚韵绵绵
胡杨，具有顽强的生命力，是沙漠里的一道风景，被誉为最美丽的树：
“生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年。”
云南勐海：茶树之源，古茶成园
我国西南地区被认定为世界茶树的原产地。在云南省，存在野生茶树及大量的古茶园。目前已发现的野生大茶树，时间之早、树体之大、数量之多、分布之广、性状之异，堪称世界之最。
如云南勐海南糯山古茶树树龄达800年；勐海巴达曾有一株古茶树树龄达1700年；云南镇沅哀牢山千家寨野生古茶树树龄达2700年；而凤庆县的锦绣茶祖，是栽培型古茶树的代表，树龄更是在3200年以上。
还有不少数百年、甚至上千年的古茶树寥落在澜沧江两岸云遮雾罩的密林里。有的地区野生茶树群落大至数千亩。
云南西双版纳州勐海县，位于怒山山脉向南延伸的余脉。属亚热带，冬无严寒、夏无酷暑，年温差小，日温差大，雨量充沛，年均温18.1℃，相对湿度82%，平均日照2088小时，年降雨量1341毫米，全年霜期约32天，多雾。土壤以砖红壤、赤红壤为主，土质肥沃，PH值4～5.5微酸性。茶区主要位于海拔1170-1800公尺山地丘陵区域。
勐海有古茶树园约五万亩（《云茶大典》，云南民族出版社2008年版），堪称“中国普洱茶第一县”。面积较大的有南糯山、班章、贺开古茶园等。既有野生型古茶树，也有栽培型古茶树；有高大乔木的，也有小乔木的；有圆叶的，也有长叶的；芽叶有绿的，也有微紫的等等。
千百年来，这些茶树安之若素地栖身于勐海茶园中，披挂着若有若无的曼妙云雾，沐浴着似隐似现的漫射光，根系深扎，枝叶覆遮，俯仰天地。岁月流逝，茶树与山脉溪涧已经融为一体。
这些茶树，聚集了千百年的天地灵气，其质纯净，其韵深邃。它们甘于寂寞，蓄势内敛，以期厚积薄发，回报世人。
然后，静待茶人之手攀上枝头的那一刻。
老树圆茶：经典再现，厚韵绵绵
2016年大益集团出品了一款颇有特色的普洱生茶：“老树圆茶”，该茶精选勐海高山茶区的古树茶作为原料，经九年时光自然陈化压制而成。
翻阅历史，勐海茶厂已经出品了好几款“老树圆茶”，比如2001年的“老树圆茶”（“红大益”），2003年的“老树圆茶”（“南糯正山”），2004年“老树圆茶”（500克）等。历经时光的沉淀，它们以优良品质，成为茶人心中不可多得的珍品。
“老”是生命成长的规律，未必是坏事。宋代大文豪苏轼说得好：“少小时需令气象峥嵘，采色绚烂，渐老渐熟，乃造平淡。其实不是平淡，绚烂之极也。”（《与二郎侄书》）
普洱茶，初时滋味浓烈，气象峥嵘，随着岁月流逝，渐老渐熟，变得沉稳含蓄。其外表平淡无奇，仔细品味，却厚重饱满，令人惊奇。
由此，“老”是成熟的代表，是圆润的体现；是洞察秋毫的睿智，是超然物外的洒脱。我们终究会明白，有一种老，魅力十足，不妨称之为：厚积薄发，大器晚成。
如果说，胡杨的“三个一千年”，象征着顽强的生命力、坚韧的品格和独特的美。那么，那些千年屹立的古茶树，其守真不移、自强不息的伟大精神，不也令人赞叹吗？
“老树圆茶”饼型端正，圆润饱满，条索肥壮乌润；汤色赤金通透，晶莹粘稠似玉液琼浆；陈香显著，香气高扬持久；滋味浓酽协调，口感甜醇顺滑；内质丰富，回甘生津，喉韵强烈，回味悠长。
此茶外观为：传统棉纸上“老树”二字如同古书墨画，遒劲有力，淋漓书于其上。“圆茶”二字印于其下，红白如章。背景是苍莽深邃、云遮雾绕的古茶园林，契合“老树”之名。色调微黄，有岁月流逝之痕迹，整体设计豪迈粗犷，直白易懂。
品茶是生活中的艺术，是心与物的交融。一杯好茶需要上好的原料、精心的制作、良好的仓储、合理的冲泡，还需要识茶的“慧眼”，方能绽放其高贵特质。
“老树圆茶”，历经时光锤炼，她色香味形的变化之美，正等懂茶之人去发掘、去品味、去欣赏。
文字|茶道君
编辑|RUI
图片|大益官网、益友会
（部分图片来自网络）
@大益茶道院
End
登高壮观天地间，大山茫茫去不还。
气韵万里雄风起，甜波九道逶迤去。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。
产品参数
产品名称：2021年布朗老树圆茶
茶品属性：普洱生茶
规 格：400g/饼，5饼/提，4提/箱
原料产区：班章、老曼峨等布朗山名寨百年以上古树早春茶菁
茶品树种：云南乔木大叶种
茶品树龄：100年以上
茶品特点：茶气霸道，甘甜迅猛
《山海经》记载：炎帝牛首人身，率领他的部落在西北方沿着大河游牧渔猎，后来到黄河中下游的中原地区。他以牛舌的嗅觉尝草，以牛眼的敏感识谷，以牛的气力移山倒海、造田兴农。千百年来，牛的形象总是和勤勤恳恳、任劳任怨、埋头苦干的精神捆绑在一起，给予人者多，取与人者寡，所以古时被奉为瑞兽，可逢凶化吉，辟邪降魔。2021年布朗老树圆茶的主角是一只憨厚健硕的耕牛，为林树森先生亲笔所作，此牛步伐沉稳，眼神坚定，无视眼前的阑风伏雨，无视周遭的混沌逼仄，步履不停向前奔走。
2021年布朗老树圆茶，系由普洱茶专家吴家荣先生联合华农等院校教授专研成品。一年之中春茶的各种标准远远高于夏茶和秋茶，挑选其中更为优质的春茶茶菁，在采摘后等待8个月的转化时间再进行压制，充分的保留了春天的鲜香气息，无论什么时候品饮，都能感受春风拂煦的温柔清爽。
2021年布朗老树圆茶茶票
2021年布朗老树圆茶裸饼正面图
布朗老树圆茶精选西双版纳勐海县班章、老曼峨、班盆老寨、巴卡竜、巴卡囡等地位尊崇的布朗山百年以上古树春菁，可以说是“近乎纯粹的茶”。负责初制的是有“古老茶农”之称的布朗族，他们的制茶工艺迄今已有一千多年，擅长激发茶叶本身的香气和内涵物质，展现布朗山普洱茶澎湃汹涌的“茶气”和绵延持久的“香气”。
2021年布朗老树圆茶裸饼背面图
世界第六长河的澜沧江，藏语拉楚，意为"獐子河"。源出青海省唐古拉山，经青海、西藏和云南三省，在云南省西双版纳傣族自治州勐腊县出境成为老挝和缅甸的界河，后始称湄公河。人类自始都是顺水而生，有水的地方就会有部落，有食物，有文明，有传承。古老的澜沧江孕育了北回归线以南的热带雨林--西双版纳，也孕育了一群以种茶为生的古老民族—布朗族，他们是世界上很早就开始驯化、栽培和种植茶树的少数民族。
2021年布朗老树圆茶裸饼细节图
2021年布朗老树圆茶茶汤图
为了保留春茶的鲜爽清甜，制作过程的每一个环节都严格到令人发指：每一棵茶树的选择，每一锅茶叶的重量，每一次炒青的温度和时间，每一根茶叶的挑选，精确严苛的标准突破了以往茶叶的可能。
2021年布朗老树圆茶茶汤图
茶汤清透明亮，状如蜜蜡，蜜韵清香贯彻了头尾的基调，高扬的香气充盈在周遭的空气之中，顺滑馥郁的质感堪比老班章。
层次分明的两种风格混合于一款茶汤之中，15泡前，苦甜协调，回甘猛烈，口感丰富，张扬明快。15泡后，清雅内敛，持续甜韵，舌底鸣泉，沉稳气足。
2021年布朗老树圆茶叶底图
叶底完整，脉络清晰，微微凸起，叶质厚实，柔软坚韧，多椭圆。
2021年布朗老树圆茶整提包装图一
2021年布朗老树圆茶整提包装图二
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
在普洱茶界有一个共识，认为勐海的老班章茶因其茶味重、茶气强、香甜感好、回甘悠长是刚性普洱茶的代表。
而澜沧县的景迈老树圆茶因其兰香突显、汤甜滑、回甘久是柔性普洱的代表。
景迈老树圆茶幽雅内敛，柔和极致，是绝冠群伦的优美茶品。
据有关资料记载，景迈茶山由当地的布朗族和傣族的先民开创，距今已有1800多年的历史。
景迈古茶园主要分布在海拔 1400 米至 1600 米之间的山林之中，被茶叶专家称为“茶树自然博物馆”，是目前云南所发现的最大规模的古茶园之一。
这些百年老树有些寄生了螃蟹脚，一种寄生在茶树上的草本植物，有清热解毒、防血管硬化之功效，
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
由于景迈古茶园主要以数百年的茶树为主，生态环境很好，所以景迈老树圆茶的口感滋味非常好。
归纳起来，景迈老树圆茶有以下五个明显的特征。首先， 纯正的景迈老树圆茶香气突显，有“三香”。
一是，干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香。二是，汤香突显而持久。
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
纯正景迈老树圆茶在茶汤中能品出兰香，并且可以持续到十多泡后，但兰香突显特征要存放一年以后才明显。三是，杯底留香。
第二，景迈老树圆茶甜味明显而持久，这也是景迈老树圆茶难以作假的又一特征。
很多茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈老树圆茶的甜是直接的快速的，同时又是持久的。
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
品饮景迈老树圆茶时，茶汤一入口就可以出甜味。
第三，景迈老树圆茶回甘久。在没有其他食物干扰的情况下，回甘可持续 2 个小时以上。
第四，景迈老树圆茶涩显苦弱，属涩底茶。苦味有，但不强。而涩味较为明显。
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
最后，景迈老树圆茶茶汤饱满耐泡，山野之气强烈。
景迈老树圆茶的香、气、味可以持续到十多泡后仍不减。一般可以到 20 多泡。
杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈老树圆茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，10 多泡后仍可嗅到。
茶艺乐园 2019 年景迈老树圆茶
