国企八角亭2021首款黄金版冰岛老树
作为国企八角亭今年首推黄金版“老树金印，乔木头春”——冰岛老树普洱茶（客官请留意：千万请勿与其他版本混淆），可谓好评如潮。第一时间拿到茶饼后，好多茶友品鉴完后，激动的打电话给版主，夸赞今年的冰岛老树口感实在是太好了，和好几个品牌打着冰岛老树的，与包括前几年存放的冰岛老树，一起组织茶友进行了品鉴，大家都说今年的新茶真的太棒了。忙问小编：今年的品质这么好，秘诀是什么？
那么，秘诀是什么？
细心的茶友可能已经发现了，今年的外包装上，皇家贵胄的金黄包装纸上，闪耀的印着“老树金印，乔木头春”！这就是今年冰岛老树特别好喝的秘诀之一，这也是区分其他版本，敢于亮剑的黄金版“冰岛老树”。敢于亮剑者，必有非凡之品质，必有一击而杀之绝技！
现在，请让我把黄金版“老树金印?，乔木头春”—冰岛老树普洱茶好喝的原因解码给你：
首先是30年制茶经验的老师傅匠心古法技艺而制。今年的云南干旱，茶叶减产，八角亭有着30多年制茶经验的老师傅亲自完成了古树茶原料从清明节前的采摘、杀青到入库。整个过程，亲力亲为，完全遵循古法技艺制作。在试喝原料时，笔者发现今年的冰岛老树尤其醇厚：冲饮，已是满屋兰花馨，品一口时，冰糖甜沁人心脾，整个口腔弥漫着冰岛老树特有的回甘生津。冲泡10泡后，老树茶历经风雨的茶性更加持久爆发，依然能长久保持着醇醇的冰岛甜和兰花馨。品饮过程中，后背发汗明显，是品饮古树茶更入佳境的回应。古法技艺而制的古树茶，保留了古树茶其本原，悠远长久的韵味，丰富的品饮口感，随茶气溢满了你的味蕾。如此优质的明前古树茶，更具自然的香气，滋味醇厚、回甘生津悠远长久，这才是真正的古树茶。
其次是稀有。黄金版“冰岛老树”原料来源于偏僻人迹罕至的深山老林，冰岛地区的古树茶数量少而珍贵，除了因“岁数大”、还有其它的高深之处。从环境上它远离人群，无污染，野蛮任性生长于林间灌木中。而生长又靠大自然之露水、养分，可以说是，集日月之精华生长而成，而这一长就是百年以上，其含金量有多高不言而喻。不计成本的推出首款八角亭黄金版“冰岛老树”，只因为有一颗茶人匠心，总想要把最好的普洱冰岛老树给最好的贵客，好茶为你而生，静待有缘人。
冰岛老树茶园
清秀的古树茶
最后是小众。今年的黄金版本“冰岛老树”，因为原料大幅减产40%，最后入库不到500公斤，仅制作了少量成品，并且已经大部分由好友珍藏，只能拿出部分与喜欢真正“冰岛老树”的尊贵茶客品饮。世人皆知古树冰岛好，吾不舍独饮，唯愿与君共饮。
每饼茶均附检测报告，纯天然无污染
每饼茶均附检测报告，纯天然无污染
写在篇末：根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》的统计数据显示:在云南普洱茶古树茶的主要消费地，广东、北京、上海，江浙、四川和云南等地。市场上打着“古树茶”名号的茶品，仅有3%o为真正的古树茶。在大众消费市场上，想买到真正的古树茶并不是一件容易的事。而古树茶因其稀缺性，又能越存越香，越存越升值，所以古树茶就像82年的拉菲，也像顶级茅台酒，成为追逐的饮品和藏品。
作者：木原 来源：木原的悠闲时光
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原文标题：『Tea-新品』老同志2020年创新版-云南老树生态饼茶/熟茶
来源：海湾茶业
有些理念，需要经过时间和经验的累积，再不断吸收前沿的技术，创造出新成果。比如一直被卓越和创新所统称的工匠精神。
而制茶者的匠心，莫过于选取生态好料，再加以世代传承的工艺，认真、严谨的使原料能发挥其最大的优势。
老同志老树生态饼茶系列，开拓创新，追求卓越，是纯天然原料和现代工艺完美结合的典范之作。
创新版-云南老树生态饼茶/熟茶
云南大叶种老树普洱茶为料，普洱茶核心产区勐海县发酵，中国普洱茶终身成就大师邹炳良先生监制。优质等级熟料，饼型圆润饱满，条索紧结完整；色泽褐红，茶韵丰富。
茶饼细节展示
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茶汤展示
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叶底展示
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产品详情
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品名：2020年 老同志 云南老树生态饼茶
配料：云南大叶种老树普洱茶
工艺：熟茶
规格：500克/饼
2020年全国统一售价：2300元/饼
茶友评测
中茶云南老树白茶·云南大叶种白茶紧压茶
小青
整个品鉴环节，给我的最直观感受是“简”，包装的简、口感的简、回味的简，
如此简单而纯粹
······
正如中茶文案宣传的一样
中茶云南老树白茶
“工艺至简，匠心不减”
云南白茶，是近几年在茶行业逐渐新起的一个新品类。众所周知，云南本身主要以普洱茶、滇红、滇绿等以大叶种为原料制作的茶类为主，但从我开始学习喝茶以后，就听过云南普洱市景东、景谷地区的大白毫、月光白等等的白茶名称。其实在民间，云南白茶一直就有在生产和制作，只是碍于没有相应的官方制作标准，一直处于比较尴尬的境地。
历史上，云南很早就有关于白茶的记载，《蛮书》中“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”中的“散收无采造法”推测就是自然干燥茶叶的方法。据茶厂的老师傅们介绍，1939年9月，佛海茶厂试制的第一批茶叶就有白茶的身影。1943年，佛海茶厂生产高档白茶318市斤。
2021年，云南茶行业首个云南大叶种白茶团体标准发布，这是一个历史性的时刻，云南白茶终于有了真正的身份，我们终于可以喝到标准的云南大叶种白茶了。
周末闲来无事，在茶城闲逛，去到一家中茶店与店家闲聊品茶，偶然得知中茶最近出品了一款云南老树白茶，甚是喜欢，一下午品饮后感触良多，特做此记之。
白茶，不炒不揉，直接晒干，属轻微发酵茶。白茶素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之说法。白茶主要种类分为白芽茶(白毫银针)和白叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)。云南白茶，作为白茶后起之秀，有别于福鼎白茶的品饮特征，云南白茶内含物质丰富，味道更浓厚，属于高香、高甜型，云南白茶有着白茶本身清甜和雅致的特征，又夹杂着地域的山野气息，其次茶汤的鲜灵度高，山野原香，温和醇厚，且耐泡稳定。
茶友
测评日记
【基本信息】
品名：中茶云南老树白茶紧压茶
厂家：云南中茶茶业有限公司
规格：357克/饼，7饼/提
净重：357克
年份：2022
原料：云南大叶种白茶
标准：T/YNTCA007
保质期：在符合本标准的贮存条件下，云南白茶适宜长期
中茶云南老树白茶云南大叶种白茶紧压茶精选云南澜沧江流域高山乔木老树优质鲜叶，经萎凋、日光干燥等传统工艺制作而成。
工艺至简，匠心不减。一片中茶云南老树白茶，藏着悠悠岁月，沉淀悠悠茶香。
茶友
测评日记
茶评
饼身沉重厚实，用料十足，白茶寿眉级别原料，茶身周正，清晰完整;香气清纯，毫心尚显;黄绿褐，老树姿态尽显，但仍不失茶干清香;汤色明净，橙黄透彻，香醇清甜，汤水里又富有蜜甜感，细品稠滑、饱满;花香、蜜香交替，唇齿留香。丰富的内涵物质，随时间陈化，滋味、香气在同一时空呈现，当下品饮，亦或陈化收藏，都是值得期待的。
这款产品包装简单，以传统中茶历史上经典的七子饼茶版面为布局，居中位置是红中绿茶的中茶八中商标，不得不说，对比行业内花花绿绿的各种设计版面，这个版面见证了云南茶行业发展的经典版面更为讨巧和让人记忆深刻。绵纸使用的是一种不常见的高级丝光棉，与八九十年代的七子饼茶经典茶品的绵纸类似。
打开双层绵纸，茶香扑鼻。饼形圆润、完整，压制松紧适度。外形毫心稍显，叶张较粗老。色泽暗绿、黄绿交织。
茶友
评测日记
品饮
【取茶】
撬茶约八克，温杯洁具后放入盖碗中。
【冲泡】
第一道润茶，沸水快进快出，仅仅洗茶淡淡的茶香已扑面而来，迫不及待地想要尝试。
第一至三泡约五秒出汤，茶汤呈淡黄色，茶汤透亮，入口甘甜，整个口腔感到清凉。慢慢的淡淡的花香、蜜香在口腔中花开，如同喝鲜花泡的蜂蜜水般，清新、爽口。
第四至六泡约十秒出汤，茶汤呈橙黄色，茶汤油亮。花香、蜜香浓郁，甘甜可口，茶汤厚重、浓郁，内质丰富，唇齿留香，让人回味无穷。
第七至十泡约十五秒出汤，茶汤呈金黄色，茶汤依旧油亮，茶香芬芳迷人，茶汤厚重、醇滑。整个口腔充斥着花香、蜜甜，非常舒服。让人心旷神怡。
第十一泡之后适当坐杯（浸泡），茶汤金黄，透亮，非常干净。茶香依旧，甜度增加，茶汤厚重感慢慢减弱，在口腔中的冲击力有所下降。沉浸在茶香之中，让人意犹未尽，非常留恋。
【叶底】
叶底舒展带芽毫，叶片完整、叶脉清晰，茶底干净。
【小结】
白茶在存放过程中茶性逐渐转温和，这款茶由于处在新茶阶段，虽成熟度较高，但花香蜜香明显，随着时间的沉淀，会变得越来越温和。
整个品鉴环节，给我最直观的感受是“简”，包装的简、口感的简、回味的简，简单纯粹，正如中茶文案宣传的“工艺至简，匠心不减”。
这款产品无疑是让我惊叹的，惊叹于云南白茶当前的发展速度，惊叹于中茶在云南白茶新赛道的全力冲刺，我们有理由相信，在匠心企业的带领下，云南白茶市场一定会做大做强。
好茶在中茶
茶友评测日记
正如茶友所说“简单、纯粹”
从消费者的第一视觉出发
用照片记录、用文字讲述
那些简单的，那些惊艳的、那些动人的
······
把记录的种子播种在生活的琐碎中，
待秋天到来时，收获分享的喜悦。
