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云南古茶树

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云南古茶树产品

了不起的云南古茶树 她,就是中国茶文化本身!

•1979年,全国人大常委会将每年3月12日定为植树节。

•2020年,新修订的《中华人民共和国森林法》,明确每年3月12日为植树节。

•2023年,《云南省古茶树保护条例》施行,云南古茶树保护进入“法治轨道”。

……

中国古代,在清明时节有插柳植树的传统,国人也历来重视人与自然的和谐相处。作为世界茶树原产地,云南分布有大量野生茶树群落、栽培型古茶园和数千万株古茶树,是全球独一无二的古茶树王国。就在一年一度的植树节前夕,《云南省古茶树保护条例》自3月1日起正式施行,云南古茶树保护进入“法治轨道”。

云南为何这么做?一组数据了解茶叶在云南的“重量”:

  • 我国古茶树有5600多万株,约97%分布在云南。
  • 全球茶组植物共有31个种4个变种,其中云南有23个种3个变种。
  • 云南有古茶树91万亩、约5400万株,是世界上古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树群落保存数量最多的地方。
  • 2021年,云南古树茶产量约1.2万吨,综合产值达120亿元。
  • 目前,云南茶产业已成为年产值过1000亿元、涉及近1000万人的富民产业。

3月8日起,春城晚报-开屏新闻推出“了不起的云南古茶树”系列报道,带大家进一步了解云南古茶树。

普洱:中国茶城,世界茶源地

再没有哪个地区

像普洱一样和茶深度绑定

茶之于普洱

不只是一张名片

而是刻入血脉的DNA

普洱,她就是中国茶文化本身

是“茶”这个汉字,最重要的一笔!


普洱市自然环境得天独厚,茶树资源丰富,曾是“茶马古道”上的重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一,茶园达330.7万亩。

这里有在景谷县发现的距今3540万年前的宽叶木兰化石,被称为“茶的始祖”;有在景东、景谷、澜沧县发现的距今2500多万年的中华木兰化石,是茶的祖先;有至今存活的2700多年树龄的镇沅县千家寨野生型“茶树王”和分布在全市的117.8万亩的野生茶树群落;有以澜沧县邦崴千年过渡型茶树王为代表的一批过渡型古茶树;有以澜沧县景迈芒景1800多年(2.8万亩)栽培型古茶园为代表的18.2万亩人工栽培古茶园;还有165万亩的现代茶园。

普洱

是名副其实的世界茶树起源的中心地带

是茶树品种资源的天然博物馆和基因库

堪称茶树繁衍的“五世同堂”

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传承千年,非遗普洱茶走向世界

2008年6月7日,《国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》正式将宁洱哈尼族彝族自治县申报的“普洱茶(贡茶)制作技艺”批准并公布为第二批国家级非物质文化遗产。

2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。本次申遗所涉及的44个项目中,宁洱县的普洱茶(贡茶)制作技艺位列其中。


图源:普洱发布

时隔14年,普洱茶制作技艺,从国家“非遗”成为世界“非遗”。但它的传承,已有千年。

云南普洱茶传统制作工艺,最早可以追溯到商周时期。至唐代,普洱茶已远销内地和西藏。宋代,在“茶马互市”的贸易政策中占有重要的地位。明代,普洱茶销行更广,出现了“士庶所有,皆普洱茶”的盛况。清代,普洱茶被列为贡品,朝廷增设官茶局专司有关的茶事。云南普洱茶主要产于宁洱哈尼族彝族自治县和勐海县等地,在长期生产过程中形成了独特的制作技艺。

图源:普洱发布

宁洱县普洱茶制作技艺又称“贡茶制作技艺”,是当地茶工在千百年的实践中积累经验而逐步形成的。这种技艺与地方民俗紧密结合在一起。其独特的传统制作技艺、深厚的历史文化内涵及与之相关的民俗文化是中华茶文化的重要组成部分,而它合理的生产流程则成为现代普洱茶工艺研发的基础。

图源:普洱发布

千家寨野生茶树群落:

2700岁的野生茶王树,是普洱茶树的鼻祖

镇沅县千家寨地处哀牢山,这里的原始密林中,有一株树高25.6米,胸径0.89米的最大野生茶树(上坝1号)。据专家考证,此树树龄为2700年,为迄今发现的世界最大最古老的野生茶树,被冠以“野生茶王树”的美称,是普洱茶树的鼻祖,2001年获“大世界基尼斯之最”。它1991年才被发现,目前树的周围都被保护起来,还有人常年轮流守护这棵历经千年的古茶树。


图源:普洱发布

野生古茶树是国家二级保护植物。千家寨野生古茶树群落是全世界目前所发现面积最大、最原始、最完整、 以茶树为优势树种的植物群落。在这个群落中,有第三纪遗传演化而来的亲缘、近缘植物如壳斗科、木兰科、山茶科等植物群。主要分布在千家寨范围的上坝、古炮台、大空树、大吊水(瀑布)头、小吊水、大明山等处。

图源:普洱发布

邦崴过渡型古茶王:

证明世界茶源地在普洱

它是登上邮票的云南古茶树

“邦崴过渡型古茶王”,是中国邮政历史上唯一一枚以云南古茶树作为邮票图面的茶树原型。


图源:普洱发布

邦崴过渡型古茶王生长在海拔1900米的澜沧县富东乡邦崴村新寨寨脚园地里,为乔木型大茶树,树枝直立、分枝密,树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米,最低分枝0.7米,树龄1700余年,至今都在采摘食用。它的发现,改写了西方一直认为茶的源产地在印度阿萨姆的说法,证明了中国普洱是世界茶源地,云南澜沧江中游地区是茶演化发展的核心区。


图源:普洱发布

邦崴过渡型古茶王是世界茶树原产地的坐标和活化石,为弘扬普洱茶文化、打造邦崴山茶品牌创造了得天独厚的资源优势。为促进地方群众经济收入、助力脱贫攻坚增添力量源泉。2018年5月21日,澜沧县为“邦崴千年过渡型古茶王”购买保险,为该县进一步推广古茶园、古茶树保险和茶产业的健康发展奠定基础。

图源:普洱日报

景迈古茶园:

人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”

普洱景迈古茶园位于普洱市澜沧县惠民镇景迈、芒景和芒云3个行政村范围内,保护规划确定的面积为177平方公里,其中核心区面积72平方公里,缓冲区面积105平方公里。现存1.6万亩古茶林,有古茶树100多万株,与6.9万亩的森林混交生长。

2013年5月,景迈古茶园被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。据芒景佛寺石碑记载,景迈古茶园的茶叶种植始于傣历57年(公元695年),距今已有1300多年的历史。整个茶园分布在海拔1400米—1600米的山区,占地面积28000亩,实际采摘面积10950亩。古茶园与高大常绿阔叶林交错生长,茶树为单株乔木,株距200—400厘米,行距300—600厘米,树高200—400厘米,树径多数在10—30厘米,少数树径在30—50厘米,树态衰老。据傣文历史记载,从元代起景迈古茶园的茶叶已是孟连土司敬献皇帝的贡品,茶叶销往缅甸、泰国等东南亚国家。

景迈古茶园是目前世界上所发现栽培型古茶树数量最多、面积最大、历史最长、茶树个体年龄相对较大,保存比较完整的栽培型古茶园,是普洱茶重要产地之一,被世界茶人学者誉为:人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”、世界上保存最完好的人工栽培型古茶园、茶叶天然林下种植方式的起源地、茶叶生产规模化和产业化的发祥地、世界茶文化发展的根源和历史见证、人与自然和谐发展的缩影。具有重要的历史、科学价值。

困鹿山古茶园:

精细化管理种茶,保茶香千年不散

宁洱县成片古茶树掩映着宽宏村,村子里长满了茶树。在村寨旁有1000多年历史的栽培型古茶树400多棵,是目前发现的生态较好的茶林群落体,也是云南省内距离省会昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、植被最好的古茶园。

村子后面的困鹿山,山上10122亩面积内,散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树,历史上为皇家专用贡茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,鲜为人知。

2011年,作为普洱茶(贡茶)制作原料主要产地的宁洱县困鹿山贡技茶场被命名为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。2012年,宁洱县困鹿山古茶园被云南普洱古茶园与茶文化系统成功申报为全球重要农业文化遗产。2013年5月,被农业部授予《中国重要农业文化遗产云南普洱古茶园与茶文化系统》证书。

困鹿山核心区主要位于困鹿山村民小组,茶园面积3000多亩,古茶树400余棵。为更好管理茶园和古茶树资源,2020年底困鹿山村民小组发起成立了宁洱困鹿山核心区茶叶管理协会,核心茶区内的初制所、公司、合作社以及个人全部加入协会成为会员。2021年,制定了《困鹿山核心区茶叶管理办法》,严禁违法直播营销和古树茶资源保护、茶叶销售管理等都被写入管理办法。


“世界茶源”普洱:

全力擦亮“普洱茶”金字招牌

打造世界一流“绿色食品牌”

2013年,国际茶叶委员会授予普洱“世界茶源”称号,云南普洱古茶园与茶文化作为全球重要农业文化遗产入选《中国世界文化遗产预备名单》。

普洱因茶而名,以茶立市。近年来,普洱市紧紧围绕省委、省政府打造世界一流“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌和实施“千亿云茶”战略部署,以普洱建设国家绿色经济试验示范区为载体,坚持有机发展之路不动摇,始终以工业化理念谋划普洱茶产业发展,按照“大产业+新主体+新平台”的发展思路,紧紧围绕品牌、标准化、品质、大批量、影响力“五要素”,统筹一二三产协调发展。着力在抓品牌、抓标准、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合上狠下功夫,全力擦亮“普洱茶”金字招牌,打造世界一流“绿色食品牌”。

普洱市全力推进茶园有机化进程。相继出台《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行动计划》《普洱市绿色茶产业发展实施意见》《普洱市云茶产业发展“八抓”工作推进方案》等系列政策措施,为茶产业发展保驾护航。抓好基地和产品有机认证,通过“领证后补”的方式,大力推进有机化进程,构建从“茶园到茶杯”的安全信任。目前,全市有机茶园认证面积达42万亩,认证企业和证书数量均居全国地级市首位。

普洱市率先应用普洱茶品质区块链技术,建成全省最具代表性普洱茶产品质量可追溯安全体系。积极推进名山普洱茶品牌打造,成功推出景迈山、普洱山、凤凰山、无量山、景谷山、千家寨、江城号“7县7山”名山普洱茶品牌企业联盟,探索出了一条可复制、可推广的“四有四可、五个统一”的普洱茶追溯体系。以“锁定企业、锁定基地、锁定渠道”的方式利用现代科技手段,加快普洱茶品质区块链平台建设,以“茶纹识别”“追溯二维码和NFC芯片”等多种方式,提高普洱茶的市场监管和可追溯,大力发展“互联网+”,创新销售模式,推动普洱茶产业高质量可持续发展。

来源:春城晚报-开屏新w综合自普洱发布、普洱市人民政府网站、普洱日报

图片除署名外,均为开屏新w资料图,

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云南古茶树保护立法引热议

近日,由云南省林业和草原局牵头起草的《云南省古茶树保护条例》(以下简称“《条例》”)经云南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十五次会议审议通过,于3月1日起实施,标志着云南在古茶树资源保护方面有了更加有力的法律支撑。


该《条例》的出台也引发了社会各界的关注。

云南是世界茶树起源地和种质资源多样性中心,古茶树资源丰富,是中国古茶树资源保存面积最大、保存数量最多、类型最齐全的地方,云南省11个州(市)、61个县(市、区)均有古茶树分布。

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元表示:“近年来,随着古树茶销售价格日益攀升,古茶树(园)保护与利用之间的矛盾日益突出,部分古茶树及其生境遭到较为严重的破坏,已严重危及到古茶树的生存和资源的可持续利用。古树茶是云茶的品牌形象、高端产品,具有巨大的经济价值、文化价值、景观价值、生态价值、科研价值,对云南省打造世界一流‘绿色食品牌’‘健康生活目的地’,建设中国最美丽省份、实施乡村振兴起到极大的推动作用。此前,我也建议完善法规体系,开展古茶树资源保护立法,建立省级层面古茶树保护条例,推动州市古茶树资源保护条例出台。希望各州市在当地古茶树资源保护条例的指导下,制定或完善古茶树资源保护管理技术规程,形成以国家法律为主体、地方法规和部门规章配套的法规体系,做到依法依规开展古茶树资源保护和利用工作。”

云南省农业现代化重点产业茶叶专家组组长、原云南农业大学茶学院院长、教授吕才有介绍:“云南古茶树资源就像‘活化石’,是云南作为茶树发源地最有利的证据。无论是分布面积,还是悠久的历史,都构成了云南茶产业的重要特色优势。同时,我们能够通过古茶树看到生物的演变过程,它既是生态文明的传承,又是一个丰富的生物学基因库,表明了茶树资源的多样性和丰富性,具有重要的生态价值和科学价值。作为物种来说,每一棵古茶树都有自己独特的故事,是对时间另类的记录,也是中国茶文化符号传承的体现,具有无可比拟的景观价值和历史文化价值。”

吕才有表示,原来的古茶树保护更多是相关地方出台相应的保护条例,各个县、市自己来做这个事情,但这个《条例》提高到了省级立法的高度,不仅为保护和利用古茶树提供了法律依据,也扩大了管辖范围和覆盖面,形成全省一盘棋,整合各方力量达成共识,是云南加大古茶树资源保护力度的重要体现。而通过古茶树保护立法,也能为类似物种的保护提供一些可借鉴的经验,更科学更给力的保护宝贵的资源。立法以后关键在落实,下一步要如何宣贯这个《条例》非常重要,要将保护和利用有效结合起来,在保护的同时也促进茶产业的高质量发展。

茶文化学者周重林说:“这个《条例》的出台释放了一个非常积极的信号。云南的古茶树对拉动云南茶产业的领衔升级发挥着重要作用。在云南,地方上对古茶树的保护在20年前就有了,现在从省级层面立法,是云南迈出的非常可贵的一步,也表达了政府的决心。目前世界上能把古茶树做成一个大产业的,只有云南有这个机会,如果把古茶树保护好,将对未来云南茶产业的长远发展产生非常积极的影响。云南目前40年的茶园非常多,还有20年、10年的,如果对古茶树保护的风气引导的比较好,随着时间的推移,这些茶园都会逐步迈向百年,未来云南的古茶园会越来越多,为后人留下一个极其宝贵的财富。希望这个《条例》开始实施以后能真正的落地,做到有法必依。同时,可以成立一个相关部门专门管理云南的茶叶,促进茶叶的保护与发展,形成一个良性循环。”

“最近省里出台的《古茶树资源保护条例》同样适用于景迈山古茶树资源的保护,为我们的工作提供了有力的法律支撑。之后,我们也会结合景迈山的实际情况,因地制宜的采取相关措施,把它落地落实。”景迈山管理局副局长陈正华表示。

“我们祖祖辈辈都是以制茶做茶为生,世世代代与茶惺惺相惜。可以说我们的生活离不开茶。保护古茶树资源我们人人都必须要参与。这个《条例》的实施对我们的茶树保护,茶叶品质的提升,茶叶的营销、收益都有一定的好处,也可以让我们的茶产业发展的越来越好。”通过种茶卖茶实现增收致富的澜沧县惠民镇芒景村茶农而肯说道。(姚敏)

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云南古茶树,比你想象的要多得多!

没去过云南,很多人会疑问:古树茶那么多,吹牛逼吧?


怀疑是正常的。毕竟市场上遍地皆古树。然而,被称为“动植物王国”的云南,还真不是拿来吹的,论原生态,云南绝对是全中国第一。很多人来旅游,冲得其实也是云南的原生态。



整个云南似乎都被云包围着,被葱茏的林木包围着,北方一到冬天便萧瑟的景象在云南是不可想象的。


2004年,一份由已故植物学家吴征镒先生签名的“保护云南古茶树群落倡议书”发布说:


云南是中国乃至世界古茶林保存面积最大、古茶树和野生大茶树保存数量最多的地方,是世界茶文化的“根源”。


云南现存古茶树资源总分布面积约为329.68万亩,野生种古茶树居群的分布面积约为265.75万亩,栽培种古茶树(园)的分布面积约为63.93万亩。


其中,普洱市古茶树资源的分布面积约为136.10万亩,占全省古茶树总分布面积的41.28%;



临沧市古茶树资源的分布面积约为65.22万亩,占全省古茶树资源分布总面积的19.78%;


红河州古茶树资源的分布面积约为51.60万亩,占全省古茶树资源分布总面积的15.65%;文山州古茶树资源的分布面积约为31.51万亩,占全省古茶树资源分布总面积的9.56%;


西双版纳州古茶树资源的分布面积约为25.35万亩,占全省古茶树资源总分布面积的7.69%;


保山市古茶树资源的分布面积约为9.80万亩,占全省古茶树资源分布总面积的2.97%;德宏州古茶树资源的分布面积约为8.58万亩,占全省古茶树资源分布总面积的2.60%;



大理州古茶树资源的分布面积约为0.82万亩,占全省古茶树资源分布总面积的0.25%;


楚雄州古茶树资源的分布面积约为0.69万亩,占全省古茶树资资源分布面积的0.21%。


其中最具代表性的有西双版纳州勐腊县境内的“六大古茶山”,勐海县的“布朗古茶山”“南糯古茶山”“贺开古茶山”,普洱市澜沧县的“景迈古茶山”、宁洱县的“困鹿山古茶园”以及临沧市云县的“白莺山古茶园”等。


另外,调查中还发现,古茶树分布区域内的当地居民(包括汉族、布朗族、基诺族、哈尼族、德昂族等),都有在村寨附近保留和种植古茶树的习惯。



古茶树本身就是原生态的一部分,未来,食品的健康和安全问题将被越来越重视,喝普洱茶的人数在二十年内将越来越多,普洱茶不但好喝,而且可以收藏,符合未来市场发展的需求。


这将是一个很大的投资商机,但未来的普洱茶市场并不是现行市场的简单延续,它会出现许多变化点。因为目前普洱茶市场正处于一种摸索和探讨阶段,随着大家对普洱茶进一步的研究和与消费群体更为充分的磨合,未来的普洱茶市场将会以一种崭新的形态出现。


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