市面上的紧压茶，有各种各样的形状，大饼的、小饼的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。
不过要说到最常见、最经典，也是大家在提到“一饼普洱茶”的时候，默认的重量就是357g;357这个数字已经深入人心，却很少有人知道，普洱茶为什么是357克，普洱茶357克的由来是怎么规定的呢?
这些有意思的小知识，都可以在与茶友聊天时作为一个很好的话题和谈资哦。
云南普洱茶是云南一大特色产品，受到很多人的喜爱，而压箱底专注于打造可收藏、可传承、可送礼、可纪念人生重要时刻的普洱茶品牌，小编这里给茶友们推荐一下，好的普洱茶，压箱底品牌值得考虑；那么对于357克是相对于饼茶来说的，常见大小的一饼普洱茶大多都是357g，而沱茶、砖茶等其他形状的普洱茶一般就不是这个重量了，小饼茶也不是。
从历史来说，普洱茶饼，也有称七子饼，每饼重357g，其历史渊源要从很早以前说起：
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。
古代圆茶，即所谓七子饼，每圆重7两，七圆为一筒。当时16两为一斤，7两折合成当时的0.4375斤：
一筒=7圆×0.4375斤/圆≈3.06斤
一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤
建国后，七子饼的重量定为357克，与现在一样，以500g为一斤：
一筒=7片×357克/片≈2.5公斤
一篮=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤
这样一来，每筒和每篮的重量更接近整数，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的销售和管理。
所以，普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
试从易经的角度解一下，首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9，阴数为2.4.6.8.10)，阳为日，为火，变动不拘;阴为月，为水，凝静，水平。
阳数之和为25(1+3+5+7+9)，为太阳律的运行规律，而阴为月，阴数之和30(2+4+6+8+10)，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，易经包含的天文历法，中国传统文化多么伟大啊!
可见，普洱茶饼中的重量357g具有很深的文化内涵，下次喝茶的时候，不妨也考考茶友，是否知道这个数字的意义呢~
七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，也属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
七子饼茶的由来
七子饼茶，云南“七子饼”茶亦称圆茶。
属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月。将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒。云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产。
包装时每筒装七饼，七子饼茶，寓意“七子扬名”、“圆满大方”，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。
以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形。
七子饼是普洱茶具具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在文书中次使用"普洱"这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了。
七子饼茶是如何来的？
七子饼茶始于何时，如何得名，为什么要七饼为一筒，意寓着什么，人们说法不一，圆圆满满多子多福，这是近几十年来普遍的说法。
再往历史深处寻，七子饼茶的起源和得名时间并不遥远，是大清帝国的兴盛时期，是普洱府成立以后的事。
①置建普洱府，思茅总茶店设立??
雍正七年(1729年)清政府对西双版纳进行改土归流，置建了普洱府。西双版纳当时是云南最大的产茶区，为了垄断“大钱粮”，清政府在思茅设立总茶店，由官方垄断经营茶叶，这是历史上中国中央朝廷正式插手、控制、垄断云南茶叶的开始。
②总茶店弊端显露??
但思茅总茶店的设立并没能解决已划归普洱府的六大茶山的茶农与茶商与官府之间的矛盾，总茶店弊端显露，直接影响到西双版纳的安宁。
③云南茶叶纳入国家法律管理??
雍正十一年(1733年)尹继善接替高其卓任云贵总督，伊继善一上任便从整顿茶叶入手，撇销思茅总茶店，决定将云南茶叶纳入国家法律管理。
④清中央朝廷正式批准颁布云南茶法??
雍正十二年(1734年)尹总督上奏疏给雍正皇帝，请禀在云南推行茶法，雍正十三年(1735年)清中央朝廷正式批准颁布了云南茶法，茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”，朝廷批准云南每年发“茶引”三千，每引购茶一百斤。
⑤云南茶法规定茶之形状、重量、包装规格??
云南茶法还特别规定交易之茶需为圆饼状，每个圆饼重七两，七个圆饼为一筒，每筒49两，每筒征税银1分，每张“茶引”可买三十二筒(合老称约一百斤)，上税银三钱二分，永为定制。云南茶法将云南上市交易的茶、外销的茶之形状、重量、包装规格用法律的形式定下。
⑥云南茶法出台，七子饼茶亮相??
云南茶法出台，七子饼茶亮相，茶法催生出了七子饼茶。
也就是说每筒7饼，每饼7两是清政府颁布的云南茶法之规定，是为了计税之方便，是为了符合每张“茶引”
茶法公布后，有了统一的计量单位，无论是加工的、收售的、收税的都方便得多。茶农、茶号加工茶，官府、土司、头人们不用去一家一户的检查，加工的茶如不按茶法之规定去做，一但查出依法论处即是。马帮驮茶过关卡也不用卸下茶来过秤，按照筒数对照“茶引”收税放行。核定的数量100斤，也是为了云南输出的茶有一个统一的规格形状。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红的由来
1939年初，冯绍裘授命筹备凤庆茶厂（那时候称顺宁实验茶厂），与此同时向浙、皖、湘、赣等省招聘技工，并在凤庆向本地茶农推广红茶改革工艺，使用人力手推式木质三桶揉茶机、脚踏烘茶机、竹编烘笼烘茶等法子，当初就顺利研发出了首批工夫红茶共16.7吨，起名为“云红”，1939年，冯绍裘。1940年，云南红茶全部统一改为“滇红”，“滇红”之名一直以来沿用至今。
滇红茶介绍
1、产区分布
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
2、生长环境
产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
3、品质特点
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
