昌宁县位于云南省保山市西南部，素有“沧江茶源”的美誉。这里是全国首批四个优质茶叶基地县之一，也是中国优质红茶生产示范县、全国十大魅力茶乡。时下的昌宁县，全县累计18.75万人以茶为伴、以茶为业、以茶为乐。
茶园供图
始建于1958年3月的昌宁老茶厂，是我省同一时期创建的12个老茶厂之一，也是全省保存最为完整的茶工业遗迹。昌宁茶厂曾经以生产“滇红”茶而驰名中外，产品远销东西欧及南美洲许多国家和地区，每年创汇250多万美元，是当时保山地区最大的创汇企业。
现在，这个老茶厂不仅是昌宁县龙润茶叶有限公司的茶叶生产加工基地，更是游客打卡的热门之地。在这里，人们可以追寻昌宁茶叶产业发展的辉煌足迹。
谈起昌宁茶叶的发展历史，全国农业技术能手、保山工匠周增志介绍，位于漭水镇茶山河的野生大茶树，距今已有3000多年历史，被人们称为澜沧江畔的“茶王”。在漭水镇黄家寨，古树茶群落千棵连片，经专家鉴定为千年栽培型古茶树“母树”。至今，昌宁县境内完整保存48个古茶树群落、20余万株古茶树，千年茶乡形神兼备、名副其实。
良好的生态环境和地理优势承托起了干净、健康的昌宁红茶，得天独厚的地理气候优势孕育出昌宁红茶“琥珀汤，花果香，冰糖甜”的独有特点。
周增志说，昌宁红茶所含的氨基酸、咖啡碱、儿茶素、茶黄素和茶多糖等有效成分均高于其他茶区，“昌宁红茶”更是以每千克红茶含硒0.14毫克，成为名副其实的富硒红茶。
近年来，千年茶乡昌宁曾多次迎来高光时刻。2017年，昌宁红茶成为外交部“魅力云南·世界共享”全球推介中唯一的红茶。
采茶供图
2018年，昌宁县发布云南省地方标准《地理标志产品·昌宁红茶》，打破传统滇红的制作工艺，将红茶的温润香甜激发到极致，利用轻发酵工艺最大程度保留茶黄素，做出更符合现代消费者需求的“琥珀金汤”，昌宁红茶正式走上品牌化发展道路。
2023年，在中国地标节组委会联合《品牌观察》杂志社对41个国家地理标志红茶的品牌价值排行中，昌宁红茶以85.69亿元位居全国第四、云南第一。
2023年以来，昌宁县集中力量打造“昌宁红茶”公用品牌，积极构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代茶产业体系，推进昌宁茶全产业链转型升级发展。
昌宁县深入落实古茶树保护相关条例，规范古茶树的合理开发利用，在温泉、漭水等9个古树茶主产茶区，积极开展古茶树保护的宣传和生产技术指导，不断巩固提升农户古茶树的经营管理能力和水平，保护好茶树资源的同时，极大程度提高农户经济收入，促进古树茶生产可持续健康发展。
昌宁县全力推进绿色有机茶园建设工作，在田园、漭水等6个乡镇认真开展有机茶园建设技术培训及指导，巩固拓展9万亩有机茶园转换认证的成果，进一步加大有机茶园的创建工作力度。该县还进一步完善茶园基础设施，支持改良低效茶园，推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、茶叶病虫害绿色防控等技术，全面推动6个乡镇的茶园绿色有机化生产。目前，已开展技术培训10期，培训人次500人次以上。完成县域茶区的茶鲜叶采样450份，筑牢从茶园到茶杯的安全防线。
为提升科技水平、创新产品开发，延伸价值链条、增强发展后劲，昌宁县挂牌建立了“梁名志专家基层科研工作站”，收集了48个具有代表性红茶样品进行成分分析。同时，组建“云南省昌宁茶产业科技特派团”，完成昌宁茶产业调研及项目课题前期的茶园土壤调查取样工作。持续建设国家茶叶产业技术体系示范县，目前各项工作正在有序推进。
制茶供图
据介绍，2023年，全县13乡镇共有103个村1508个村民小组，4.96万户18.75万人涉茶种茶，现有茶园31.5万亩，其中生态茶园26.6万亩，古茶树面积4.9万亩，采摘面积30.5万亩，无性良种面积12.1万亩。经认证的绿色食品茶园0.58万亩，有机茶园4.09万亩，国际雨林联盟认证茶园2.98万亩。
“今年上半年，全县共生产干茶1305.2万公斤，实现农业总产值73558.99万元，比去年同期增加5381.8万元，增长7.9%。全县共销售干毛茶992.25万公斤，销售值56636.9万元，比去年增加1240.9万元，增长4%。全县共生产精制茶663.3万公斤，比去年同期增加21.1万公斤，实现工业产值86451.2万元，比去年同期增加25193.3万元，增长41.1%。”昌宁县茶叶产业领导小组办公室工作人员介绍。
今年７月，茶界首位中国工程院院士陈宗懋先生专门为昌宁红茶书写“昌宁红茶温润世界”的题词，这也是时隔17年后，陈宗懋院士再次为昌宁茶叶题词。
眼下在昌宁，可以寻古茶、逛茶山、学制茶、吃茶宴、唱茶歌，体验采茶制茶饮茶的快乐。凭借独特的生产环境和优越的品质特征，昌宁红茶正以其坚实的步伐，走出大山，迈向世界。
来源：云南网 记者 李建国 杨艳鹏 通讯员 董怡，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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来源：北京茶世界
(中国商务新闻网)“昌宁漭水，是我的家乡，也是我魂牵梦绕的地方”，从小在云南昌宁长大的李冰雪与其说是漭水镇的古树茶老板娘，还不如讲是从茶区走出的制茶人。 李冰雪刚采收、制作完今年的最后一拨秋茶，便匆匆来到昆明，欲参加由昆明茶业行业协会刘益成会长主持的朔望茶会，当然，她将是该次茶会的主角，与会的嘉宾茶友将有幸品尝到千年茶乡昌宁漭水的娘家古树茶，刘益成会长亦在茶会中用这款荣获“滇茶杯”金奖的古树茶展演其独特的茶艺手法和技巧。
据了解，这款获得金奖的古树茶叶均采自中国茶叶基地县云南昌宁野生古茶，这里的大叶种古树茶，树生长地生态环境好，树龄均在三百年以上，由于存世较少，所产茶叶内质丰富，品之不但能体现其独特的魅力，而且回甘效果奇好，对此，李冰雪介绍说，这里的古树茶生长于海拔1800米至2600米的高山深林之中，茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，从而使古树茶叶属于环保型茶叶。
而刘益成会长亦借朔望茶会，边表演其“莲花”茶艺技巧，边向茶友推荐说，该款冰雪原野古树茶已适应当地的生态环境，相较于其它茶而言，更自然，无污染。古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。 由于茶叶采自深山古茶树，再采用传统手工加工，锅式杀青，人工揉捻，阳光晒干，然后筛分，制作成普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。李冰雪告诉记者，由于古树茶产地地处深山老林之中，且每年产量十分稀少，故而古树茶和其它茶相比，性价比更高，根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示：广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区，占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。统计结果显示：市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中，仅有3%为真正的古树茶
正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶，而古树茶又能够像红酒一样越存越香，越存越升值，故而今日的古树茶就好像顶级茅台酒一样，成为极富价值的饮品和藏品。李冰雪补充道，拿漭水的古茶树为例，外形 ：古树茶的树高可达10米，叶子壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;香气 古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。口感： 古树茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感受不到苦涩味，随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。叶底： 古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好,叶脉清晰。韵味 古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高，饮用效果：古树茶是重要的自然遗产和文化遗产，因为茶树生长期长，地道，生态，所以含有多种对人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量很高，是一种难得的天然复合型原料，她也自然成为茶品中的“金馍馍”，又称天然减肥茶。
最后，刘益成会长还重点谈到古树茶的储存收藏，认为储存和收藏有升值的古树茶必须具备以下三个条件：1， 古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。2， 古树茶的茶饼以精悍的加工制作技艺手工精致而成。3， 古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下。
看得见山、望得见水、留得住乡愁，这是昌宁县2019年发展的总要求。未来，昌宁县龙润茶业有限公司必将通过发展相关业态促进经济效益合理增长，增强县城县域经济发展引擎和桥梁纽带作用，将昌宁“美丽县城”建设成为大滇西旅游环线上的一颗明珠，实现“绿水青山就是金山银山”。
