有一种叫云南的生活 来昌宁制昌陶品古茶

昌宁县是全国唯一注册认定的千年茶乡，现有茶园面积31.5万亩，有百年以上古茶树面积4.9万亩，总数超过20万株。大叶山算得上是千年茶乡里的小茶乡，有茶园面积3377亩，包含生态茶园、古茶树群、茶马古道、茶工艺体验、茶文化体验、小罐烤茶、美食体验、昌陶传统技艺体验、百果园等业态区域，共规划37个景点及功能区，是一个极具特色的优质乡村旅游目的地，其中最具特色的旅游项目就是亲手制昌陶、用自己做的茶具品茶。

来昌宁制昌陶品古茶

昌陶具有非常悠久的历史文化，目前，昌宁出土最早的陶器可以追溯到汉代。昌陶泥匠工艺厂负责人李忠文生长在一个制茶世家，他从小就帮着家里人采茶、制茶，是看着父辈用小土罐煮茶长大的。后来，长期在外地销售昌宁茶的他，在一次偶然的机会中，又接触到了昌宁土陶，于是产生了把这种工艺传承下去的冲动。“从小爷爷就带着我喝茶，那时候我还很小，每天爷爷就用罐子来煮茶，前几年制陶技艺也失传了，因为喜欢，就想把制陶技艺找回来并传承下去。”李忠文介绍，做陶器讲究“心手合一”，要在心里想好模型，默默去感受泥土，去塑形，是一个既细心又大胆的活计。土陶制作简单地讲有选土、揉泥、拉坯、晾干、烧制五道工序，其中拉坯成型的环节最为关键，也最能体现制作者的技艺。

由于传统昌陶制作工艺复杂、工序较多、很难学会且辛苦，年轻人都不愿意学，同时因为生活条件改善，瓷、铁等容器的冲击，土陶制品市场萎缩，加速了昌陶工艺的失传。经过一年多寻访，李忠文寻到了6名曾经长期制陶的匠人，成立了“昌陶·泥匠”，一边回忆一边探索制陶工艺。如今，他们不仅恢复了缸、盆、罐、壶、杯、碗、盏等器型，还创新出十二生肖等工艺摆件和花艺容器。在做好模型之后一般需要等待四五天的时间，待陶器自然风干，然后放到窑里进行烧制。

来昌宁制昌陶品古茶

用自己做的陶器煮小罐茶别有一番风味。小罐茶又称“雷响茶”“女婿茶”，是昌宁重要的民间茶俗、茶艺文化。把上好的茶叶放在罐里烘烤，待颜色焦黄，香味扑鼻的时候，用烧沸的开水冲入茶罐，只听“哧”的一声如雷响，泡沫盈罐，白气升腾，满屋馨香。昌宁的小罐茶是茶马古道文化的重要组成部分，味浓醇苦，有提神醒脑、生津止渴的作用。

小罐茶滋味独特值得品饮，火塘具有非常浓厚的生活色彩。现在，品小罐茶受到了越来越多年轻人的追捧。

来源：云南网 通讯员 廖奕涵 赵齐源 刘信莹，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除