“春水秋香”，意思是春茶滋味丰富饱满，要品尝其味;而秋茶香气优雅馥郁，要细闻其香。
在广东英德，金秋白露时天高气爽，这个时间做出的英德红茶，以独特的地域节气风味，被业界誉为“秋香”。
白露节气，茶树生长缓慢，茶叶高香味醇，令人肺气肃降。正值秋冬换季，天气转凉、气候干燥，可饮一杯白露茶，润肤除燥、润肺生津。
八百秀才现推出白露 · 英红九号，香气高扬，醇厚鲜爽耐冲泡。半斤袋装，限量上市。
茶好喝，秋白露
白露茶，就是白露时节采摘的茶叶。很多人不知道，秋天也有新茶可以采。
白露前后，秋高气爽，昼夜温差较大，茶树的生长速度也慢了下来，茶树叶片变得厚实坚韧、粗壮结实，练就了浓醇高香的品质。
茶叶中也慢慢积累了更多的内含物及营养成分，因而白露茶的香气高长，滋味更加甘醇，综合品质并不亚于春茶。
秋冬季节，之前买来的春茶差不多消耗殆尽，香醇的白露茶恰好来临。所以白露茶也有一定的季节优势。
品秋香，味甘醇
如果说春茶喝的是生机勃勃的鲜爽滋味，那么白露茶喝的是沉郁醇冽的甘甜浓厚。
这款白露 · 英红九号，采摘于白露时节的一芽二叶鲜叶原料，由传统英德红茶制作工艺制成。
赏干茶，条形紧结壮实，色泽乌褐油亮。匀整度好，可见金毫。
茶汤顺滑细腻，香高悠长浓郁，滋味绵柔润甜，茶叶内含物质丰富。
八百秀才坚持高标准生态种植，利用物理属性进行除虫，通过有机肥料施种，为茶叶提供养分。全程生态链种植养护，绿色健康、无污染无添加，保障每一份高品质好茶出品。
半斤装，大分量
这款白露 · 英红九号，采用自封袋包装，简约大方，使用便捷。取完茶叶之后可以轻松将袋子封好，有利于长久保存。
半斤装，分量大，足够一个人喝两个月。自饮、办公、待客，都很合适。
英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
什么是英红九号?
英红九号，是由广东省农业科学院茶叶研究室所培育、建立的一个英德红茶系列;正宗英红九号，品质高，滋味鲜爽，口感清香，是我国为数不多的高香形茶树品种。
英红九号的品种系列
英红九号，在多年种植、选育、实践活动中，先后研发出多个系列名优产品，根据采摘时间、采摘嫩度区分，分别分为有4个等级，分别为：金毫、金毛毫、金英红、英红九号;金毫原材料以单芽主导，金毛毫以一芽一叶初展主导，金英红原材料为当初5月1此前採摘的一芽二叶原材料，英红九号以一芽二叶主导。
1、金毫：形肥，结许多锋芒苗，金黄色油润，金毫满，香气浓郁，甜香浓，汤色鲜艳，味浓，叶底嫩芽红，亮
2、金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮;
3、金英红：形肥美，结许多锋芒苗，金黄色油润，金稀，柔香，甜香浓，汤色红亮，味浓，叶底肥淡亮
4、英红九号：索条肥壮紧结，颜色乌润显毫，果香浓香绵长，茶汤颜色红浓光亮，味道鲜爽醇正，叶底红软匀称光亮。
英红九号的冲泡方法
1、水温：冲泡英红九好，一般建议选择用80-90度的沸水去冲泡即可，不要太高温，否则很容易把嫩芽的成分给破坏，品质也随之破坏。
2、茶具：冲泡英红九号，茶具的选择一般建议选择用白色的瓷器杯，或是选择用透明的玻璃杯去冲泡;如果有盖碗的话，那么冲泡是最为合适的。
3、水质：冲泡英红九好，最好的水选择是山泉水，桶装水的话也是可以的;那些已经隔夜的开水，或是反复烧开的水，不要用来冲泡。
4、温具：烧开的沸水，把所需要用到的茶具都清洗一遍，这样的话可以提高茶具的温度，更加有利于茶叶香气的恢发，导致整口茶汤都充满了芬芳的气息。
5、润茶：取3-5克的英红九号，放入茶杯内，到茶水，然后晃动3-5秒左右的时间，接着倒掉茶叶，起到洗茶、醒茶的作用。
6、时间：接下来是继续加入沸水，然后沸水注入茶杯内以后，停留个3-5秒左右的时间，即可出汤;接下来的冲泡，可以每次增加1-2秒左右。
也就是说，英红九号是一款以浓、强、鲜、爽而著称的一款著名红茶了。无论是送礼，还是自己喝，养生都是非常不错的选择。
2016年4月28日上午，以“中国的红茶 世界的红茶”为主题，广东清远 英德红茶（北京）推介新闻发布会在北京人民大会堂隆重举办。
广东省十大名牌农产品茶叶排行第一名的鸿雁茗茶受清远市人民政府的特别邀请，作为英德红茶的引领者，广东鸿雁茶业有限公司高层管理人员出席了本次会议。
中国茶叶流通协会、中国农产品流通经纪人协会、中国果品流通协会、清远市人民政府和英德市人民政府主要领导，中国蔬菜流通协会、中国保健协会、北京市供销合作总社、农业部优质农产品开发服务中心、中国标准化研究院、北京茶叶企业20多家兄弟单位、清远市茶协、英德市茶协以及30多家英德红茶企业高层管理人员，中央CCTV-7频道、人民日报、中央人民广播电台、经济日报、新华网、北京电视台等新闻媒体朋友也参加了此次盛会。
会上，肯定了“鸿雁”牌英红九号品牌对整个英德红茶产区的示范带动作用。在茶市低迷的这两年，“鸿雁”牌英红九号的价格不但没有下降，反而逆势上扬，继续保持了平稳增长的良好发展态势。2015年，英德市茶园面积约7.34万亩（比2013年增长了83.5%），茶叶产量超过4000吨，总产值达15亿元；全市现有茶厂、茶企80多家，涌现出了一批年销售额达5000多万元的大企业，茶业从业人员达10万多人；英德红茶的品牌价值从2013年的10.88亿元增长至2015年的12.77亿元，位列红茶类排名前茅；而英红九号的省内种植面积现已超9万亩（比2013年增加了近3万亩），累计创造社会经济效益40多亿元。
通过此次盛举，为英德红茶未来的发展奠定了良好的基础，同时为鸿雁茶业进军中国北部市场开辟了道路，为提升“鸿雁茶业”的核心竞争力和品牌知名度、助推英德红茶腾飞并实现“第二次辉煌”书写新篇章！
广东鸿雁茶业有限公司是一家由广东省唯一省级茶叶科研机构——广东省农业科学院茶叶研究所按现代企业制度注资成立，公司茶园位于广东省农业科学院茶叶研究所英德科研示范基地内，是拥有完全自主知识产权及核心技术的科技型茶叶企业。
公司始终秉承“科技创新、兴茶惠民、健康快乐”的发展宗旨，紧密依托研究所一流的科研团队和雄厚的科技实力，以“真正的放心茶，将甘露送到每一家”为经营理念，主要生产高品质、高品位、绿色、健康的“鸿雁”牌红茶、绿茶、陈香茶。
作为广东省农业科学院茶叶研究所高新科技成果转化的平台和科技产品的“孵化器”,以及 “英红九号”这一区域公共品牌核心技术的原创者、领跑者和标杆企业，在公司的示范引领与辐射带动下，2015年英德市英红九号茶园面积达6万亩，同时以英德为中心辐射粤东西北的潮州、河源、梅州、湛江、茂名、肇庆、云浮、韶关等主要茶叶产区，英红九号的省内种植面积已超9万亩，累计创造社会经济效益40多亿元。
广东鸿雁茶业有限公司生产的鸿雁牌“英红九号”系列产品是选用广东省农业科学院茶叶研究所科研基地英红九号茶树鲜嫩茶青加工而成。基地茶园从2006年开始坚持不打农药，产品无农药残留之忧；种植栽培环节上注重对肥源的把控，选择以草为饲料的牛、羊粪和花生麸等农家肥，确保生产投入品的安全性；严把茶青质量关，茶青原料只选用从广东省农业科学院茶叶研究所基地种植、采摘的茶青，确保原料的可控性；茶叶加工以机械连续化作业，严格按照QS标准要求组织生产，工艺成熟稳定，确保产品优质。英红九号红茶外形条索肥壮、圆紧显毫，色泽乌褐油润，汤色红亮，香气高长，滋味鲜爽浓醇回甜，叶底嫩软红亮。
公司最为知名的产品——“鸿雁”牌英红九号系列产品，其共分为金毫茶、金毛毫、老树金英红、金英红和英红九号五个等级，“鸿雁”牌英红九号成熟叶红条茶以“条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、汤色红艳明亮、香气甜香馥郁、滋味甜浓醇厚、叶底红软均匀明亮”的优异品质而着称。2014年，由公司自主创新研发生产的“鸿雁”牌英红九号茶荣获广东首届十大名牌农产品评选茶叶类第一名，摘取了“广东名茶”桂冠，成为实至名归的广东茶叶第一品牌。
