英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
什么是英红九号?
英红九号，是由广东省农业科学院茶叶研究室所培育、建立的一个英德红茶系列;正宗英红九号，品质高，滋味鲜爽，口感清香，是我国为数不多的高香形茶树品种。
英红九号的品种系列
英红九号，在多年种植、选育、实践活动中，先后研发出多个系列名优产品，根据采摘时间、采摘嫩度区分，分别分为有4个等级，分别为：金毫、金毛毫、金英红、英红九号;金毫原材料以单芽主导，金毛毫以一芽一叶初展主导，金英红原材料为当初5月1此前採摘的一芽二叶原材料，英红九号以一芽二叶主导。
1、金毫：形肥，结许多锋芒苗，金黄色油润，金毫满，香气浓郁，甜香浓，汤色鲜艳，味浓，叶底嫩芽红，亮
2、金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮;
3、金英红：形肥美，结许多锋芒苗，金黄色油润，金稀，柔香，甜香浓，汤色红亮，味浓，叶底肥淡亮
4、英红九号：索条肥壮紧结，颜色乌润显毫，果香浓香绵长，茶汤颜色红浓光亮，味道鲜爽醇正，叶底红软匀称光亮。
英红九号的冲泡方法
1、水温：冲泡英红九好，一般建议选择用80-90度的沸水去冲泡即可，不要太高温，否则很容易把嫩芽的成分给破坏，品质也随之破坏。
2、茶具：冲泡英红九号，茶具的选择一般建议选择用白色的瓷器杯，或是选择用透明的玻璃杯去冲泡;如果有盖碗的话，那么冲泡是最为合适的。
3、水质：冲泡英红九好，最好的水选择是山泉水，桶装水的话也是可以的;那些已经隔夜的开水，或是反复烧开的水，不要用来冲泡。
4、温具：烧开的沸水，把所需要用到的茶具都清洗一遍，这样的话可以提高茶具的温度，更加有利于茶叶香气的恢发，导致整口茶汤都充满了芬芳的气息。
5、润茶：取3-5克的英红九号，放入茶杯内，到茶水，然后晃动3-5秒左右的时间，接着倒掉茶叶，起到洗茶、醒茶的作用。
6、时间：接下来是继续加入沸水，然后沸水注入茶杯内以后，停留个3-5秒左右的时间，即可出汤;接下来的冲泡，可以每次增加1-2秒左右。
也就是说，英红九号是一款以浓、强、鲜、爽而著称的一款著名红茶了。无论是送礼，还是自己喝，养生都是非常不错的选择。
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