春风梳岸柳，花下喝新茶。眼下正是春茶陆续开采的季节，不少茶友早已期盼着“明前茶”的鲜味了。目前，英德已有部分茶园少量采摘茶青，用于制作高端红茶，而初定4月1日举办的英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。
英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。曾亮超摄
据英德市农业农村局消息，受去年冬季强寒潮天气影响，该市部分茶园出现不同程度的霜冻，少数企业的春茶产量略降，但与此同时也有不少新茶园开始投产，总体而言，预计今年全市春茶产量为2500吨左右，比2020年略增8％；整体价格继续上涨已成定局，而上涨幅度有待进一步观察。
受强寒潮影响部分茶园减产
进入三月，阳光明媚。英德各大茶园里的茶树忽如一夜苏醒，鹅黄色的嫩芽紧赶慢赶地蹿出枝头，勤劳的茶农们从清晨六点开始，趁着露水正浓时抢摘茶树顶端最为脆嫩的绿芽，手指翻转腾挪之间，背后茶篓逐渐被新鲜的茶青填满。
英德已有部分茶园少量采摘茶青。曾亮超摄
在积庆里茶园，一垄垄整齐的茶树郁郁葱葱，茶树吐露着嫩绿肥硕的新芽，数十名采茶工在茶树间来回穿梭，采下一片片鲜绿的嫩叶。而不远处，处于茶园低洼处的茶树在年初的寒潮中受冻严重，树顶端已被修剪处理。
英德春茶陆续开采。
英德积庆里茶叶有限公司总经理陆国明告诉记者，积庆里目前种植有3200亩茶叶，受去年底寒潮影响，部分茶树顶端被冻伤，今年春茶比往年迟发芽，且产量也有所下降。“我们原以为今年减产会达40％，幸好近段时间没有极端天气，根据观察可能没那么严重，预计减产20％左右。”
陆国明表示，该公司去年投入了300多万元添置一套精制设备。今年春茶产量减少，公司将把原材料都用来做更高端、附加值更高的产品，中低端产品的出货量或者供应量会相对减少，通过调整产品的体系提高效益。同时，将在电商、茶叶批发市场、团购订单、省外推广及出口贸易等方面加大力度，推动企业健康快速发展。
英九庄园利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，确保茶叶品质。
在广东英九庄园绿色产业发展有限公司，同样面临春茶减产10％～15％的局面。但该公司副总经理黄文定表示，虽然天气、自然环境等因素对茶叶生长产生了影响，但利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，茶叶质量能够得到保证，“我们现在已接到一笔出口欧洲的2000万美元的订单，对未来英德红茶产业的发展还是充满信心的。”
春茶生产是茶行业的关键环节，一定程度上将决定全年茶叶市场的发展走向。为做好接下来的春茶生产，英德各大茶企正积极应对，从调整茶产品结构、拓宽销售渠道、开拓电商市场、加强宣传的多方面发力，努力推动英德茶行业做大做强。
1.5万亩茶园新投产预计全市春茶产量2500吨
“受去年底强寒潮影响，英德一些低洼或高山寒冷位置的茶园确实出现了春茶减产，且茶树发芽时间较其他茶园稍迟，但不少以英红九号品种为主的茶园陆续进入爆发期、丰产期，今年全市约有1.5万亩新茶园开始投产，将直接拉动英德春茶的总产量。这样有增有减算下来，全市春茶是否整体减产有待近段时间的观察。”英德市农业农村局茶叶股股长郭满华认为，根据近期天气情况乐观预计，今年英德春茶产量为2500吨左右，比去年的2300吨略有增加。
英德今年的春茶价格上涨。
在价格方面，郭满华表示，今年春茶整体价格上涨已成定局，目前来看，英德春茶平均价比2020年上涨15％，个别茶企达到20％-30％。
英德红茶价格逐年上涨的背后，是英德市委市政府大力推动规模化种植的结果。据悉，此前英德已出台政策，对新增种植面积1000亩以上的茶园，按每亩3000元给予奖补。为进一步鼓励规模化种植，英德市农业农村局目前正进行摸底调查，根据调查情况，计划再出台奖补政策，对于200亩以上茶园也给予一定补贴。
到2021年底，英德市茶园种植面积有望突破20万亩。曾亮超摄
“英德产茶历史悠久，产业基础良好。”郭满华表示，目前全市茶园种植面积已有16万亩，且每年新增1.5-2万亩，今年一些企业已落实了土地和茶苗，预计增加4万亩左右，到2021年底，全市茶园种植面积有望突破20万亩，英德茶产业标准化、规模化、产业化的行业发展趋势日渐明显。
【记者】焦莹
【作者】焦莹；曾亮超
【来源】南方报业传媒集团，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原文标题为：春茶品“鲜”正当时，英德红茶四月初将全面开采
春风梳岸柳，花下喝新茶。眼下正是春茶陆续开采的季节，不少茶友早已期盼着“明前茶”的鲜味了。目前，英德已有部分茶园少量采摘茶青，用于制作高端红茶，而初定4月1日举办的英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。
英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。曾亮超 摄
据英德市农业农村局消息，受去年冬季强寒潮天气影响，该市部分茶园出现不同程度的霜冻，少数企业的春茶产量略降，但与此同时也有不少新茶园开始投产，总体而言，预计今年全市春茶产量为2500吨左右，比2020年略增8％；整体价格继续上涨已成定局，而上涨幅度有待进一步观察。
进入三月，阳光明媚。英德各大茶园里的茶树忽如一夜苏醒，鹅黄色的嫩芽紧赶慢赶地蹿出枝头，勤劳的茶农们从清晨六点开始，趁着露水正浓时抢摘茶树顶端最为脆嫩的绿芽，手指翻转腾挪之间，背后茶篓逐渐被新鲜的茶青填满。
英德已有部分茶园少量采摘茶青。曾亮超 摄
在积庆里茶园，一垄垄整齐的茶树郁郁葱葱，茶树吐露着嫩绿肥硕的新芽，数十名采茶工在茶树间来回穿梭，采下一片片鲜绿的嫩叶。而不远处，处于茶园低洼处的茶树在年初的寒潮中受冻严重，树顶端已被修剪处理。
英德春茶陆续开采。
英德积庆里茶叶有限公司总经理陆国明告诉记者，积庆里目前种植有3200亩茶叶，受去年底寒潮影响，部分茶树顶端被冻伤，今年春茶比往年迟发芽，且产量也有所下降。“我们原以为今年减产会达40％，幸好近段时间没有极端天气，根据观察可能没那么严重，预计减产20％左右。”
陆国明表示，该公司去年投入了300多万元添置一套精制设备。今年春茶产量减少，公司将把原材料都用来做更高端、附加值更高的产品，中低端产品的出货量或者供应量会相对减少，通过调整产品的体系提高效益。同时，将在电商、茶叶批发市场、团购订单、省外推广及出口贸易等方面加大力度，推动企业健康快速发展。
英九庄园利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，确保茶叶品质。
在广东英九庄园绿色产业发展有限公司，同样面临春茶减产10％～15％的局面。但该公司副总经理黄文定表示，虽然天气、自然环境等因素对茶叶生长产生了影响，但利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，茶叶质量能够得到保证，“我们现在已接到一笔出口欧洲的2000万美元的订单，对未来英德红茶产业的发展还是充满信心的。”
春茶生产是茶行业的关键环节，一定程度上将决定全年茶叶市场的发展走向。为做好接下来的春茶生产，英德各大茶企正积极应对，从调整茶产品结构、拓宽销售渠道、开拓电商市场、加强宣传的多方面发力，努力推动英德茶行业做大做强。
“受去年底强寒潮影响，英德一些低洼或高山寒冷位置的茶园确实出现了春茶减产，且茶树发芽时间较其他茶园稍迟，但不少以英红九号品种为主的茶园陆续进入爆发期、丰产期，今年全市约有1.5万亩新茶园开始投产，将直接拉动英德春茶的总产量。这样有增有减算下来，全市春茶是否整体减产有待近段时间的观察。”英德市农业农村局茶叶股股长郭满华认为，根据近期天气情况乐观预计，今年英德春茶产量为2500吨左右，比去年的2300吨略有增加。
英德今年的春茶价格上涨。
在价格方面，郭满华表示，今年春茶整体价格上涨已成定局，目前来看，英德春茶平均价比2020年上涨15％，个别茶企达到20％-30％。
英德红茶价格逐年上涨的背后，是英德市委市政府大力推动规模化种植的结果。据悉，此前英德已出台政策，对新增种植面积1000亩以上的茶园，按每亩3000元给予奖补。为进一步鼓励规模化种植，英德市农业农村局目前正进行摸底调查，根据调查情况，计划再出台奖补政策，对于200亩以上茶园也给予一定补贴。
到2021年底，英德市茶园种植面积有望突破20万亩。曾亮超 摄
“英德产茶历史悠久，产业基础良好。”郭满华表示，目前全市茶园种植面积已有16万亩，且每年新增1.5-2万亩，今年一些企业已落实了土地和茶苗，预计增加4万亩左右，到2021年底，全市茶园种植面积有望突破20万亩，英德茶产业标准化、规模化、产业化的行业发展趋势日渐明显。
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春茶的采摘一般在清明前后。位于广东中北部的清远英德，雨水适宜，进入三月，便春雨绵绵。连绵起伏的茶园里，一棵棵茶树抽芽吐绿，空气里弥漫着淡淡的茶香。郁郁葱葱的茶园里，当地茶农茶企抢抓晴好天气，忙着采摘一夜间长出的新芽。充满生机的茶园呈现乡村振兴的美丽生态底色。
英德是中国红茶之乡，现有茶园面积17.7万亩，年产干茶约1.65万吨，综合产值75.26亿元。
英德红茶产业具有品种和市场两个很重要的优势。品种优势方面，英德从全国产茶区的地理位置来讲，属于华南茶区，所种植的茶树品种为大叶种，如英德红茶的当家品质英红九号就属于大叶种的典型代表。一是大叶种茶相较于中小叶种优势明显，采摘期较长，且产量远高于中小叶种;二是大叶种茶外形肥壮，色泽金黄油润，营养成分丰富，多酚类物质含量较高，内含物总体含量远高于中小叶种;三是大叶种茶耐冲泡，出汤红亮，茶香层次分明。另外，英德地处粤西北山区与珠江三角洲的联结部，南距广州仅1.5小时车程，北往韶关50分钟可达，地处大珠三角广清经济圈内，是距离粤港澳大湾区市场最近的茶叶主产区，具有无可比拟的市场优势。近年来，该市也主动“融珠入湾”，拓宽销区渠道，多措并举推动英德红茶“走出去”。
英德全市目前有茶企758家，其中省级重点农业龙头企业12家，清远市级以上重点农业龙头企业23家，新型经营主体茶叶专业合作社187家，具有SC认证资质茶企127家。
为确保茶叶的品质，英德大力推广物理防治、生物防治等防控病虫害技术，禁止施用叶面肥及农药，连续3年开展绿色种养循环农业试点工作，以及茶园有机肥替代化肥行动，2021年至今共整合资金2940万元，为种植户和茶园在施用有机肥等方面提供有力的资金和种植管理技术支持;近年来建设了9个茶叶区域加工中心，为合作社、农户提供统一规范的加工服务，助力农户增收。精准对接清远市乡村小微企业发展项目，筛选出一批具有长远发展潜力的优质小微企业，由业界内专家团队在种植加工技术上因地制宜进行指导，解决企业发展难题;积极搭建融资对接渠道，引导金融机构向英德红茶产业整体授信，有效解决种植户融资难问题。2023年共发放“茗茶贷”“茶叶贷”361笔，贷款金额2.24亿元;还实施茶叶品质气象指数保险投保。累计向种植主体提供风险保障5958.5万元，承保茶园面积1.19万亩。
今年英德市将以省推进“百千万工程”和清远市打造五大百亿农业产业为契机，全力打造英德红茶百亿产业，推动茶产业高质量发展，不断延伸产业链条，大力发展茶叶精深加工，积极开展产品细分，开发多元化红茶产品，积极开发速溶茶、袋泡茶、奶茶、调味茶等新式茶饮，加强茶叶药用功能研究及产品研发，同时，以打造研学标杆城市为抓手，积极开发茶文旅精品旅游路线，大力发展“茶产业+旅游+研学”经济模式，培养广大学生对茶叶的认知与兴趣，尤其是增强对英德红茶的了解，在宣传和弘扬英德红茶文化的过程中提升英德红茶品牌知名度。大力拓展海外市场，紧抓2023年中法元首茶叙机遇，推动英德红茶走出国门，探索建设“跨境电子商务+现代农业”联动发展模式，推动英德红茶通过跨境电子商务渠道拓展国际市场。
笔者从英德了解到，较去年，今年英德的雨水虽然来得较早，但由于前期天气较冷，春茶采摘时间比去年推迟了约10天。进入3月15日后，各茶园才陆续开采。但随着天气的回暖，茶树便发芽抽枝，很快便进入采茶旺季，每天有数以万计的茶农采茶。
此外，今年的英德春茶茶青也比去年抢手，一位茶园老板告诉笔者，上乘的茶青约25元/斤，较去年高4~5元/斤，产销两旺。据英德有关部门预测，由于今年英德的茶叶没有受到霜冻，雨水均匀，气温适宜，今年的英德春茶产量将比去年增20%以上。为该市推进“百千万工程”、乡村振兴、县域经济高质量发展，奠定了坚实基础。
来源：中国茶叶
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