“信阳毛尖都开始采摘了，你那咋还没动静？啥时候能喝到啊？”作为家有百亩茶园的茶农家属和30年历史的老茶客，小编近来屡被问及这个问题。
不要急！预计到3月20日左右，信阳毛尖才开始大面积采摘，现在市场上卖的信阳毛尖新茶，要么是品质较低的引进品种茶，要么是外地假冒茶，想喝纯正原生的信阳毛尖，再等10天吧。
喝绿茶的好处专家们已经研究的很透彻了，可以消除疲劳、促进新陈代谢、预防龋齿、抑制恶性肿瘤、抑制细胞衰老、防止动脉硬化、高血压和脑血栓，此外还有良好的减肥和美容效果……而信阳毛尖作为中国绿茶的主要代表，绿茶的效果也就是信阳毛尖的效果。
好吧，既然信阳毛尖这么好，该怎办选呢？这里面的门道太多了，且听小编一一道来，听完你就可以成为半个专家了。
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信阳毛尖分类知多少
按时间节气分：春茶、夏茶、秋茶
按时节来分，可以大致分为春茶（明前毛尖、雨前毛尖、春尾毛尖）、夏茶、秋茶（白露茶、寒露茶、秋花茶），一般以清明节气前的明前毛尖品质最好，谷雨节气前的雨前毛尖次之，秋茶中的白露茶也好喝，但夏茶品质就很弱了。
按茶树品种分：信阳旱茶（原生茶）、福鼎大白、信阳10号、白毫早、乌牛早等
现在的信阳毛尖产区茶树品种很多，其中原生树种为信阳本地茶种，本地人一般称之为“旱茶”或“笨茶”，当年万国博览会让信阳毛尖得金奖的就是“旱茶”；70年代末河南省信阳茶叶试验站根据“旱茶”培育出了信阳10号；此外就是外省引进的茶种，如福鼎大白（福建宁德）、白毫早（湖南安化）、乌牛早（浙江永嘉）、平阳特早（浙江平阳）以及这些茶叶的混合杂交品种。
信阳原生树种旱茶发芽相对较晚，产量较低，虽然品质和口感非常好，但制出来的茶看上去并不是非常整齐秀丽，茶毫相对少。因此，受经济利益驱使，旱茶的种植率逐年下降，上世纪80年代以后的新茶园以引进茶种居多。目前市面上的信阳毛尖大部分是引进的外地品种，味道也和传统的信阳毛尖有些区别。
按茶园海拔分：大山茶、小山茶、田改茶等
品种是决定茶叶品质的主要因素，但由于外地品种的茶叶太多，很多茶商选择性忽视品种问题，而按照产地山头的海拔偷换概念，划分为大山茶、小山茶和田改茶，并称大山茶比小山茶好喝，说什么“高山云雾出好茶”，“宁喝大山叶，不喝小山芽”等等（就跟忽悠美女用舌尖采茶特别香一样，瞎吹别信），但是信阳的海拔本来也不高，最低的区域才20多米，一般的茶山，海拔400米就不错了，质量提升有限，我们就当他是误解吧。
从另外一个角度理解，大山茶一般种植早，可能为信阳原生的旱茶品种；而小山茶和田改茶很多是上世纪80年代以后种植的引进品种，所以人们才认为大山茶比小山茶好喝，这或许还是信阳原生的旱茶和引进品种之间的较量。
按茶叶产区分：光山县等东五县核心产区、信阳市产区
前面说过信阳毛尖很多茶园种植的是外地茶树品种，因此外地茶冒充信阳茶的问题非常严重，特别是四川茶和湖北茶，在业内已经是公开的秘密了，假冒信阳毛尖的产地咱就不去细说了。
茶圣陆羽在《茶经》中称赞：“淮南茶，光州上。”当时的光州，包括如今河南信阳的光山县、潢川县、新县、息县、淮滨县大部、固始县、商城县，以及安徽金寨县西半部，那时候并不包括现在的信阳市（狮河区、平桥区）。
目前来说，真正的信阳毛尖产地，分为以光山县为代表的东五县核心产区和信阳市产区。东五县包括光山县、罗山县、商城县、新县、固始县；信阳市产区以车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、何家寨等最为有名。
信阳光山县、信阳市狮河区是信阳毛尖茶最核心的产区。2004年12月，光山县和狮河区同时被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”，全国12个“中国茶叶之乡”，信阳就占了两个，可见信阳毛尖的在茶界的地位。
光山县作为《茶经》中提到的全国八大产茶区之一，在晏河乡、凉亭乡有不少老茶厂，品种以旱茶为主，像晏河乡的静居寺茶园、龟山茶厂等都有半个世纪以上的历史，但受外观、区位优势、品牌包装推广力度等因素影响，虽然成立了一些茶叶公司，但知名度反而不如信阳市狮河区的一些茶叶品牌，但其品质是一流的。
按芽叶成分来分：珍品、特级、一级到四级
很多人可能说，是不是应该按照茶叶的外形来分？比如纯芽、一芽一叶、一芽二叶、片茶？纯芽最高档？茶商往往这么引导，以便卖出好价钱，当然买家觉得送礼也有面子，实际上口感差别很小。
在信阳毛尖国家标准里，最高档次为“珍品”（85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春季），其次特级（85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春季），剩下的就是一级到四级差一些的茶，没有纯芽（单芽）这个说法，如果非要强加上，那只能叫“极品”了。
按工艺分：手工茶、机制茶
很多朋友往往会问，手工的茶是不是比机器做的茶更好喝？手工的茶是不是更贵？当然，手工茶做起来更辛苦，贵一点可以理解，但是说手工茶一定比机制茶好喝，那就是外行了，关键还得看做茶的师傅是谁。
“早期纯手工制茶，特别辛苦，后来部分工艺用上了机器，感觉轻松多了。”光山县晏河乡龟山茶厂负责人邹先生认为，机制茶和手工茶的区别并没有大家想象的那么大，因为像杀青、揉捻、甩条等环节虽然完全可以用机器代替，但依然需要人工操作的，杀青的火候、揉捻和甩条的程度都需要师傅观察把握，高手用机器和手工都能做出好茶，二把刀不管用手工和机器，累死也做不出好茶。
人类区别于其他动物的根本标志，是能够制造和使用工具，如果有机器去解放人力，茶叶质量又相差无几，为什么不用呢？如果对手工茶有偏好的话，也是可以理解的，这是个人审美问题，当然也要付出更多的金钱。
什么是好的信阳毛尖？
在很多朋友的意识里：以为越小、越整齐、越是芽、越好看，就是好茶！反之茶就不好。一杯绿茶拿到手里，就先用芽头小不小、茶毫多不多、茶汤绿不绿这些标准来判断，这不是外貌协会吗？很多时候往往是“金玉其外，败絮其中 ”。
外观虽然重要，但茶叶是用来干什么的？当然是用来喝的，所以只能用好喝不好喝作为评论好茶最重要的标准，不能本末倒置唯外观论。
误区1：越小的信阳毛尖越好喝？
前面已经说过，信阳毛尖里品质最好的树种是原生的旱茶，但这种茶叶片较厚，营养丰富，做出来的茶偏大，反而不如从1980年以后从其他省份引进的茶种叶片小，所以越小的信阳毛尖，反而不一定是纯正原生的信阳毛尖。
误区2：纯芽的信阳毛尖更好喝？
纯芽的可能看起来美观，但真的好喝吗？实际上真正喝茶的人，没几个喝纯芽的，先不说贵不贵，最重要的是纯芽泡的茶水味道极淡，滋味不丰富，喝起来不过瘾。就像香椿苗，完全没有香椿芽那么厚重的味道。
误区3：“小浑淡”是信阳毛尖的特征吗？
老茶客都知道，茶汤越清澈说明茶的质量越好，但在评价和购买信阳毛尖时，一些人却陷入“小浑淡”的误区，认为芽头越小、茶水越浑浊（茶毫多）、颜色越清淡越好，这简直误区中的误区，是哪个奸商传出来的已经不可考证了。
业界有人认为，“小浑淡”不但不是信阳毛尖的特点，反而说明制茶工艺存在问题，是缺陷。制茶时，如果摊放时间过短，后期揉捻过重，茶叶里的蛋白质就会进入水溶液，茶叶里另外还有茶多酚，蛋白质遇到茶多酚，就会发生化学反应出现浑浊，而后期揉捻过重，也会导致茶叶破损率较高，破损的茶叶和茸毛在水里时间一长，就会发生沉淀。
此外，芽头越小，要么是采摘过早，要么不是优质的原生信阳茶，所以大家不要被奸商给忽悠了。真正纯正原生的信阳毛尖，用“大清香”来表述更确切些，芽头稍大，汤色较清，味道很香，入口无苦涩或微苦涩，回甘绵长。
误区4：作为绿茶代表，信阳毛尖越绿越好？
既然说是误区，那肯定是不对的，特别绿的茶不要喝，对胃肠伤害较大。
正常的信阳毛尖茶，嫩叶茶的茶汤往往略呈黄绿色，此外如果茶叶长期暴露在空气中而没有冷藏，或者冲泡的水温过高，都会让茶叶的颜色更黄。
如果茶汤和叶底过绿，那说明工艺不对，杀青不彻底，这种茶中的醛类、醇类等化学物质含量偏多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用，胃不好人一旦喝多了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。
网上还有人说一些丧心病狂的奸商给茶叶喷绿色素，让茶汤看起来发绿，这个理论上存在可能，但咱不了解，也不去讨论。
误区5：几十元也能买到一斤好毛尖吗？
怎么可能？！大家都知道一分价钱一分货，贵的东西不一定好，但卖的比成本还低的东西，一定不会多好！
现在很多企业家感叹用人成本高，对茶厂来说也是一样的，雇佣采茶工的成本也高得很。比如明前毛尖和雨前毛尖，一般每斤鲜叶采摘费50元以上（一个人一天能摘三四斤鲜茶），4斤多鲜叶制成1斤干茶，这么计算，每斤干茶仅采摘费就高达200元以上！加上手工费和茶厂管理成本，你说卖多少合适？珍品的每斤1000元以上都不贵！如果你遇到低价的信阳毛尖，那只能说等级比较低，比如往年陈茶，或者信阳毛尖里的夏茶和秋茶，再或者是外地假冒的低品质绿茶。
误区6：肠胃不好的人不能喝信阳毛尖？
前面说过，如果颜色偏绿的信阳毛尖杀青不彻底，茶中醛类、醇类等物质含量偏多，会对胃、肠粘膜会有较强的刺激作用，本来肠胃就不好，再刺激一些就更不好了。所以，茶汤特别绿的茶不要喝，另外新茶不要喝，起码要放10天左右，让有害物质氧化分解再喝，再者不要喝浓茶。
少量喝品质好的淡绿茶并不会对肠胃有刺激作用，反而会起到去腻、消脂、助消化的作用，特别是一些拥有小肚腩的朋友，饭后喝一杯，好处很明显。
以上论述是小编结合个人30年喝茶经验，加整合网络资料而成，只是希望大家能喝到纯正原生的信阳毛尖，而不是上当受骗，把假的当真的，把真的当假的。纯属个人意见，杠精不用讨论。喝茶只要开心、舒服就行，10块钱的散装白酒，要是能喝出茅台的感觉，当然也很美了。
信阳毛尖发展史
信阳毛尖茶作为小叶种绿茶，始于周，名于唐，兴于宋，盛于清，扬于今，已经有2300多年的历史。
唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》，把光州（不含信阳狮河区、平桥区）列为全国八大产茶区之一。
宋代，“淮南茶，信阳第一”，大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。
清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。
1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。
1958年，信阳毛尖被评为全国十大名茶之一。
1985年，信阳毛尖获中国质量奖银质奖。
1986年，特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖，是年，信阳毛尖再次被评为部优产品，荣获全国名茶称号。
1988年，信阳毛尖荣获全国首届优质保健食品最高奖“金鹤杯”奖。是年，信阳毛尖荣获中国首届食品博览会金奖。
1990年，信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖。
1991年，在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号。
1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县（区），形成了中国第一个名优茶生产基地。
1999年，信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。
2002年信阳毛尖获得国际质量管理体系标准认证。
2003年3月，信阳毛尖被国家工商总局商标局注册“信阳毛尖证明商标”，信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。
2004年12月，信阳光山县、信阳市狮河区被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”，全国12个“中国茶叶之乡”信阳就占了两个。
2005年，信阳毛尖通过QS食品质量安全认证，2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证，荣获河南省名牌产品称号。
2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖，获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
2008年，国家内贸部茶叶处处长、国家茶叶专家评委组长于杰说：“信阳毛尖为茶叶珍品，在全国100多种绿茶中，获国优金奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种”，并认为西湖龙井茶香味浓难比信阳毛尖。
2010年，首次发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值榜单中，茶叶品牌价值前三甲为西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。
2016-2017年，信阳毛尖的品牌价值位居全国茶叶区域公用品牌价值榜单第二名。
2019年11月15日，信阳毛尖入选中国农业品牌目录。
2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。
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前言：3月底前后信阳毛尖就要上市了，伴随而来的是一些不良商家多以次充好，欺骗消费者，从中牟取高额利，严重损害了消费者的利益，信阳毛尖的真假辨别就变的非常之重要，为让大家认识和明辨什么是好的信阳毛尖，小编告诉大家如何来辨别真假信阳毛尖。
信阳毛尖产区
信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。现在，信阳毛尖已扩至整个信阳茶区，形成一个统一的品牌。茶区包括潢州、光山、罗山、商城、新县、固始、息县七县和浉河、平桥二区。共有128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。
适制信阳毛尖的茶树品种
历经长期的实践研究，目前适宜信阳的茶树良种主要有：1、福鼎大白茶；2、福鼎大毫茶；3、龙井43；4、安徽1号；5、安徽3号；6、槠叶齐；7、劲峰；8、菊花春；9、迎霜；10、翠峰；11、白毫早；12、鸠坑种；13、信阳十号
目前，适制信阳毛尖的茶树品种，大体分为三类：
第一类：信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。
信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
第二类：福鼎大白茶（大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶）。
20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些。
第三类：还有极少的野生茶。
茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
采摘标准和工艺
采摘标准：信阳毛尖的采摘期分为三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶，春茶占总产量的80%。谷雨前后，只采少量的“跑山尖”，因为一般在雨前采制，又被称为“雨前毛尖”，被视为珍品。
信阳分南山茶和西山茶，因南山和西山的气候不同，信阳毛尖的采摘时间也有差别，南山气温稍高，四月上旬开采，西山（高山区）四月中下旬开采。
信阳毛尖的采摘标准要求十分严格，特级毛尖一芽一叶初展的比例占85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%以上；四五级毛尖以一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上。要求不采蒂梗，不采鱼叶。
加工工艺：鲜叶摊放→炒生锅→炒熟锅→初烘→摊凉→复烘→拣剔→再复烘。
信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。
信阳毛尖品质特征
信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶，条索细、紧、圆、直，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清澈明亮，香气鲜高，入口后滋味浓醇鲜爽，头道微苦二道甜，回甘生津；叶底芽壮，嫩绿匀整。香气属于清香型，并不同程度表现毫香、鲜嫩香、熟板栗香；滋味具有浓烈型和浓醇型特征。素以“色绿、味鲜、香高”著称。
信阳毛尖冲泡比较
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？
下中上投法三款茶对比图
上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
鉴别真假信阳毛尖茶
假信阳毛尖的来源：假毛尖是用外地绿茶鲜叶加上信阳毛尖工艺炒制出来的。
1.外地鲜叶外地制。四川、湖北纬度靠南，绿茶上市季节比信阳毛尖要早十天半个月。一些信阳本地茶商每年都组织炒茶师傅去四川、湖北等地炒茶，用的是信阳毛尖工艺，炒制的是当地绿茶鲜叶，再打着信阳毛尖的牌子发到省内外市场上销售。村里不少炒茶的大师傅每年清明前都去四川或湖北炒茶，炒完那边的新茶，再回浉河港炒制自己的新茶，两不耽误。浉河区茶叶局的副局长许勇也认为部分假毛尖是信阳本地人自己炒制的，并表示目前治理办法不多。
2.外地鲜叶本地制。有些本地茶企，大量采购周边四川、湖北鲜叶炒制信阳毛尖销售。信阳人都知道，有一个有名的公司进了几千公斤四川茶，品牌可信吗？
达到以假乱真的程度：现在的假信阳毛尖老茶客也分辨不出真假！
信阳毛尖集团龙潭茶叶有限公司的副总经理倪保春就说过，当今的假信阳毛尖无论是条形还是色泽和信阳毛尖几乎没有什么区别，只是香气差一些，味道淡一些罢了，特别是早春茶，一般消费者根本无法区分。就算是个老茶客了，面对真假信阳毛尖也毫无章法，不是张冠李戴，就是指鹿为马。
在河南省茶叶总公司的总店里，新闻记者曾经做过一个实验，拿出了从郑州中陆、国香和北茶城茶商那里取得的四个信阳毛尖真假样本，让省茶叶协会副秘书长、高级评茶师李凌羽鉴定，结果他也没有完全鉴定出来，三个假冒毛尖样品只找出了一个。他说，仅从外观上看，很难区分真假毛尖，除非仔细品尝，还得是行家才行。普通消费者情以何堪？
如何鉴别真假信阳毛尖？鉴别真假信阳毛尖，网上笼统的什么看型、闻香、品味、观汤色、看叶底对于以假乱真的信阳毛尖来说不好使的。能帮到我们的只有口感和价格了。这两项有利于我们找到好的信阳毛尖。
1.尝滋味，正确的泡茶，也是识别好劣茶中的一个检验过程，经不起一百度开水的冲泡、三分钟后再出汤的茶不是好茶，好茶必须要经得起开水冲泡，过三分钟再出汤——任然不涩、不苦、汤不浑、不青气，才是好茶；凡是味涩的茶不是好茶，凡是味过苦的茶不是最好的茶。
由于市场涩味茶多，有些茶商市误导说“不苦不涩不是茶”这个怪话常见。涩苦和青草气是茶本质生成的物质，就是要通过加工炒制过程中将味涩炒成味醇味甘…等，将青草气炒成熟透的栗香清香花香…等香气，信阳毛尖可以微苦，但决不许味涩。
2.价格辨别，卖假信阳毛尖的多，但拿假信阳毛尖卖高价的不多。
从批发价来看，一般一斤假信阳毛尖明前茶批发价价300元左右，而一斤真正的信阳毛尖明前茶不会少于600元，价格差了一倍还多。“毛尖村”品牌拥有人徐强说：真正信阳毛尖明前茶成本很高，根本竞争不过假毛尖，现在采茶工难找，工资一直在涨，一斤鲜叶我就要付给采茶工六、七十元甚至上百元之多，四斤二两炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶园管理等费用，我这高山毛尖不卖800元以上，就赔本赚吆喝了。
信阳毛尖价格是不能被冒充的，因为四川湖北茶便宜，因此世面上有五十元以下的假信阳毛尖。真信阳毛尖的价格是没有五十元以下的，就是大叶片，价格也在八十左右，而四川湖北茶百分之九十九全是芽头也就150元左右，同比率的信阳毛尖则最少500元以上。从价格上来辨别信阳毛尖真假是最直接的，信阳毛尖鉴别中因为假的为的是销量，卖一个赚一个，很容易谈价，而真的信阳毛尖便宜了会亏本，因此价格浮动有，但不会很大
大别巍峨耸立，浉水蜿蜒东流
浅山、翠峰、秀水、美泉
独特的生态环境孕育了丰富的茶叶资源
悠久的人文历史滋养出独特的茶文化魅力
始于周、兴于唐、盛于宋、
名于清、扬于今的信阳茶
至今已有2300多年历史
其中，信阳毛尖是中国十大名茶之一
曾捧回巴拿马万国博览会金奖
被誉为“绿茶之王”
因茶而扬名的信阳
还赢得了“中国毛尖之都”的美誉
2023年1月
“中国茶叶区域公用品牌价值评估”
最新研究结果出炉
信阳毛尖以75.72亿元的品牌价值
位列第三位
图/图虫创意
信阳山水好，醉人是茶香
4月28日-5月3日
2023信阳茶业博览会
将在信阳百花会展中心隆重举办
名山秀水，佳茗荟萃，诚邀共享!
01
美好生活 青春信阳
第三十一届信阳茶文化节盛大举办
2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，信阳市紧紧围绕省委、省政府关于建设文化强省、实施文旅文创融合战略的决策部署，以“美好生活·青春信阳”为主题，集中开展第三十一届信阳茶文化节系列活动。
本届茶文化节从3月开始一直持续到6月，共推出“信手拈来”采茶季、“美好生活”户外动感嘉年华、“yes!青年”茶文化月、“茶和天下”产业博览会等4大板块34项系列活动。系列活动突出年轻化、创新化、专业化、国际化、持续化五大理念，重点推介信阳特色文化品牌、文化旅游资源、文化创意产品，系统呈现“努力工作、幸福生活”崭新形象，为游客和市民带来美好新体验。
02
聚焦全产业链
推动信阳茶产业高质量发展
作为第三十一届信阳茶文化节的重要板块之一，2023信阳茶业博览会(以下简称“信阳茶博会”)将于4月28日-5月3日在信阳百花会展中心隆重举办。本次信阳茶博会由中国茶叶流通协会、信阳市人民政府主办，信阳市农业农村局、信阳市文化旅游投资集团、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同承办，依托信阳丰富的红绿资源，借助信阳茶文化节强大的平台影响力，以新思路、新理念、新路径整合信阳优质资源，为广大参展商和消费者搭建“以茶为媒、以茶联谊、共谋发展”的文化商贸平台，充分展示信阳茶文化、茶产业所取得的辉煌成就;赋能优质产品，提高信阳茶产业品牌效益，共同推动信阳茶产业高质量发展，力求为乡村振兴做出更多贡献!
1.专业品牌盛会，盛大呈现全产业链
本次信阳茶博会以超2万平方米展览面积，近700个国际标准展位的规模盛大呈现茶全产业链。展品涵盖六大茶类、国际名茶、茶器具、茶服、茶家居、茶教育、茶空间设计、新式茶饮、茶叶深加工、茶包装文创、茶机械、茶文化互动体验等全产业链产品，汇聚优质的茶饮产业上下游资源，满足不同消费群体的多元化需求，打造一场涵盖全产业链的信息交流、展示交易的专业品牌盛会。
2.3大展馆竞相绽放，构建多元消费场景
本次信阳茶博会开设信阳茶综合馆、各地名茶馆、茶生活美学馆三大展馆，分别规划“中国毛尖之都——信阳”综合展区、全国名茶展区、国际及港澳台展区、茶器美学展区、创新茶生活展区、茶文创展区六大展区和茶客沙龙、茶文化活动区两个功能配套区。
现场“中国毛尖之都——信阳”综合展区、创新茶生活展区、茶客沙龙三大体验区域，融入插花、制陶、闻茶香、汉服、泡茶、品鉴会、DIY新茶饮等元素，通过媒体互动科技、舞台剧、微缩景观等形式给体验赋予沉浸式、青春时尚元素，并匹配对应的现场可购买产品服务，促进现场消费。
各地名茶馆内设全国名茶展区、国际及港澳台展区及茶文化活动区。展品包含六大茶类及境外茶以及相关品类，行业头部品牌将悉数亮相，带来品牌经典爆品、潮流新产品，传统茶与新式茶饮同台诠释茶饮的多元魅力，让广大茶友一次性尝遍来自全国各地的优质好茶。
茶生活美学馆内设茶器美学展区、创新茶生活展区。展品范围涵盖茶器具、茶服、茶家居、茶空间等，为观众带来一场视觉盛宴，尽享匠人手工之作，邂逅藏品、佳品。
3.品牌茶企荟萃，提振消费市场新活力
本次参展企业报名踊跃，展位供不应求，目前招展工作已全部完成。展会吸引来自全国各地的数百家品牌茶企汇聚一堂，信阳市的浉河区、平桥区、潢川县、新县、商城县、罗山县、固始县、光山县八个县区组团参展，共同缔造茶业盛宴。
展会紧扣“政府搭台、企业唱戏”的模式，提升会展全面服务的专业性。同步邀约茶业优质渠道商、经销商、高端买家等买家团体，通过展示展销与品牌推介活动，为产销双方建立品牌渠道精准对接通道，激活市场消费活力，赋能品牌成长，为品牌创造更深入的合作机会。
优选展商
本地企业品牌：文新、赛山悟道、仰天雪绿、蓝天、盛世佳茗、广义、贤峰、四季香等。
外市企业品牌：小罐茶、八马、中茶、勐库戎氏、品品香、天之红、湖北茶业集团、莲峰茶业等。
茶器具品牌：诚德轩、汝瓷张、陈氏定窑、运增窑、长裕川、隐庐、一鼎香等。
创新茶品牌(含文创)：文投创意茶、茶仕利、慢茶、石猫与茶、郑好吃、食小茶、习喜面包、Gelato.796、天汇、锐翔、合境、森点、有间盒子铺、成飞、世通、森工等。
03
“饮”领潮流
共享美好茶生活
本次信阳茶博会，组委会精心规划了2023“华茗杯”全国名优绿茶红茶产品对标活动、2023 中国(信阳)茶产业技术发展大会、信阳毛尖茶品鉴大会及产销对接会、2023年(中国·信阳)毛尖茶创新发展大会等活动，产区政府领导、茶界权威专家、协会机构领头人、龙头企业经营者等齐聚信阳，同台对话，聚焦茶产业、茶文化等各个领域，以专业的角度、权威的方向，洞见茶行业发展未来!
展会期间，恰逢五一假期。届时，在创新茶生活展区、茶文化活动区等展厅和活动区域中，匠心之作的巅峰对决，精妙绝伦的茶艺表演，沉浸体验的流觞雅集，各种地方特色技艺、雅致茶空间、有趣文创、绝美打卡点等应有尽有。通过媒体互动科技，让观众多维度、全方位地沉浸式互动体验;秉承"创新与多元，健康与时尚"的理念，展示新的饮茶文化如何以积极美好的生活方式掀起消费新潮，把茶文化融入当代人的生活方式中，营造充满活力的茶饮社交氛围，吸引更多年轻人走进信阳茶博会。
01.第三十一届信阳茶文化开幕式
图源：美好生活看信阳官方公众号
时间：4 月 28 日上午
地点：信阳百花会展中心 D 厅
以“信阳魔方”为视觉符号，以《山哥与茶妹》创意动漫先导片为开篇，包含《你好·信阳》《活力·信阳》《青春·信阳》三个篇章，展现“美好生活·青春信阳”新形象。
02.2023年(中国·信阳)毛尖茶创新发展大会
时间：4月28日下午
地点：信阳百花会展中心(二楼多媒体厅)
邀请行业专家学者、茶企代表等汇聚一堂，围绕毛尖茶非遗保护、品牌打造与维护、跨区域毛尖茶产业集群建设等主题，深入研讨交流，助推信阳毛尖茶产业创新发展。
03.信阳有“饮”力邀请赛
时间：4月29日13:00-17:30 (周六)
地点：百花会展中心 A厅(茶文化活动区)
潮饮信阳茶，品茶无界限。大赛深入挖掘信阳茶文化的内涵，通过“信阳茶+N”的创新调饮茶方式，为信阳茶夏秋茶的利用提供新方向，推动信阳茶产业走向“年轻化”、“多元化”、“品牌化”。组委会将邀请茶、咖啡、酒、新式茶饮等业内知名专家组成裁判团，为赛事保驾护航。
04.“中国毛尖之都——信阳”综合展区
时间：4月28-5月3日
地点：百花会展中心 北门内厅
展区整体以多人触屏互动长卷的形式呈现，综合运用三维交互反馈识、多屏互动、人工智能视频实时生成等前沿科技，让观众通过现场的大屏触动，突破时空限制，感受信阳茶深厚的文化底蕴和“三茶“统筹发展情况。此外，展区内还特设”编钟“演绎区，将编钟这一著名的信阳文化元素带到现场，让观众亲身领略中国雅乐的无限魅力。
05.信阳有约·盛世茶宴
时间：4月28日-5月2日(星期五-星期二)
地点：百花会展中心 C厅(茶阅信阳 ·美学空间)
为进一步展现“山水茶都”信阳不同时期的茶文化，推广信阳茶叶名片，组委会特举办信阳有约·盛世茶宴活动，以茶为媒，以琴棋书画诗酒花为引，打造一场跨越楚、唐、宋、当代“千年之约”的盛世茶宴。茶宴将以启蒙·拨云见雾、奠基·盛唐兴茶、巅峰·煌煌雅宋、不负·青山绿水、共赴·美好生活五个篇章为线索，呈现十场文化雅集饕餮盛宴，全方位展示豫风楚韵的信阳，将楚、唐、宋、当代的茶道以史为脉，贯穿于信阳山水之中。
06.茶阅信阳·美学空间
时间：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地点：百花会展中心 C厅 (茶阅信阳·美学空间)
此次美学空间融合进信阳山水、名胜古迹、涉茶历史名人等内容，并借鉴古代亭台楼阁的设计进行布局。空间将规划活动区、品鉴区、观礼区、闻香识茶区四大功能区，并点缀亭台楼阁、园林景观等雅致小景，供观众打卡留念，亲身感受古人寄情山水，饮茶作诗的景象。展会期间将举办盛世茶宴，青年茶人YOUNG计划及茶香花器古琴等一大波茶事活动，将品茶融入国乐、花道、香道、书法、国学等中国传统文化。
07.创新茶生活体验区
时间：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地点：百花会展中心 C厅 (创新茶生活体验区)
体验区将依次规划“信阳毛尖沉浸之旅”、“DIY信阳茶调饮实验室”、“非遗茶百戏研究所”、“生活花艺体验区”、“陶艺手作体验区”、“豫风楚韵·衣阅千年汉服体验馆”等区域，通过新颖独特的数字化创意展示以及文化互动活动，让更多人参与信阳毛尖茶非遗制作技艺，体验美好茶生活，感受中华文化魅力。
08.信阳市文旅投集团展区(北门厅)
时间：4月28日-5月3日(星期五-星期三)
地点：百花会展中心 北门厅
信阳市文旅投集团聚焦两茶一菜主业，以匠心精神打造年轻人喜爱的茶产品。集团以年轻人、白领人群为目标客群，致力于提供更健康、美味、时尚的新式茶饮产品，依托信阳优质的茶产地资源，贯彻“美好生活，信手拈来”的品牌理念，凭借持续产品创新能力，将在本届茶博会正式推出“高三的茶”系列、“开挂”系列、“边界”系列等丰富的新式茶饮消费品牌以及配套的文创产品等。信阳市文旅投集团将持续严格品质把控，对原料选取、产品配方、场景搭配等不断升级优化，满足各类人群口味偏好与健康追求，让所有消费者都可以便捷的喝到一杯信阳好茶。
04
精彩轮番上演
乐享文化节体验之旅
信阳茶博会举办期间，第三十一届信阳茶文化节还将同期举办一系列富有文化内涵与底蕴的精彩活动。不仅有国风演绎、露营野餐、文创雅集和艺术展览，更有无人机灯光秀全景式演绎中国茶文化的极致浪漫……精彩轮番上演，打破以往传统的体验模式，满足时下年轻群体的参与感，让更多人走进文化节，沉浸式体验信阳潮流茶生活，感受豫风楚韵别致魅力!
01 信阳特色产品展
时间：4月28日-5月3日
地点：信阳百花会展中心
02 全国油茶系列产品展览会
时间：4月28日-5月3日
地点：信阳百花会展中心东门外厅
03 “青春信阳·淮河智尚”信阳服装节
时间：4月29日-5月1日
地点：信阳百花会展中心
04 “yes!青年”文创市集
时间：4月23日-5月3日
地点：信阳百花会展中心北广场
05 户外装备展销会
时间：4月28日-5月3日
地点：信阳百花园区域
06 户外帐篷嘉年华
时间：4月23日-5月3日
地点：信阳百花园区域、信阳市羊山新区北湖江南
07 户外滑板嘉年华
时间：4月27日-4月29日
地点：信阳市百花园区域
08 “美好之夜”无人机及灯光秀表演
时间：4月28日-5月2日
地点：信阳百花园区域
09 未来乡村户外活动
时间：4月8日-5月4日
地点：信阳市平桥区中山铺古镇、郝堂村、大堰村老家水乡、新集村、小桥胡同
10 大别山机车文化之旅暨户外烧烤嘉年华
时间：4月21日-5月3日
地点：信阳南湾湖风景区、信阳百花会展中心北广场
11 户外房车露营嘉年华
时间：4月28日-5月3日
地点：信阳青年营地
12 博客小街青年艺术周
时间：3月28日-5月4日
地点：信阳市博客小街
13 “Yes!青年”南湾智慧岛青年创业者雅集
时间：4月15日-5月3日
地点：信阳市南湾湖风景区
14 “yes!青年”青春活力秀场
时间：3月28日-5月10日
地点：信阳市博客小街、信阳市百花之声
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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