“淮南茶，光州上”,“信阳红”金骏眉之下，银骏眉之上。
▍“信阳红”是信阳茶叶在“信阳毛尖”之外，2010年推出的一个新品种。它是绿茶“信阳毛尖”的有益补充，可以有效弥补绿茶难保存、毛尖茶产量低的不足；另一方面，“信阳红”的推出改变信阳茶叶花色品种单一现状，对扩大信阳夏秋茶资源利用，增加群众收入，调整产品结构，开拓国内国际茶叶市场，实现茶叶大市向茶叶强市跨越意义十分重大。
▲2009年时任河南省委书记卢展工到信阳视察时，指出信阳可开发信阳红茶加工，并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。“信阳红”商标由此注册。
▌为了方便大家对“信阳红”的了解，小编主要从“信阳红”的产品特性，制作工艺，产品特效，产品优势几个方面概述。
▲“信阳红”茶产品特性：
其外形条索隽秀，色润，金、黄、黑相间；汤色清澈，有金圈；香气芬芳，丰富而饱满；滋味醇厚、清爽，板栗香与桂花香完美糅合的“信阳韵”显着，展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。一口入喉，韵味悠长，如入清晨之莽莽茶山，感受信阳之大美山水！品信阳红，亲感淮上文化之神采，如临南北茗风之神韵。
▲“信阳红”茶的制作工艺：
从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，保持茶叶通风；萎凋；揉捻；解块；发酵；烘干，经过这些工序，毛茶就生产出来了；后六道是精制工序，一、抖筛；二、砌茶；三、平面圆筛；四、风选；五、拼堆；六、提香。“
① 筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
② 拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
补火：将筛拣过的茶装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，直烘至茶叶呈褐灰色。
③ 宫堆：也叫匀堆，即将补火的各号茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。
●信阳红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征
▲”信阳红“茶的产品特效：
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
★（2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，而信阳红茶中含量非常高的多酚类（信阳毛尖绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：信阳红—17.4,信阳毛尖—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8.日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实信阳红茶有较强的防治心梗效用。）
▋”信阳红“大事迹：
2011年的春天，信阳五云茶叶集团旗下品牌”龙潭·信阳红“红茶成为全国”两会“指定用茶，端上了全国人大代表和政协委员共议国事、共话发展的案头。继”龙潭“信阳毛尖、信阳红茶先后被指定为河南国宾接待用茶之后，一连串的喜事，不仅使全国人大代表、政协委员们把目光聚焦到这片曾为新中国诞生而穷其所有的红色老区，也把全国人民的目光引向这片山清水秀、物产丰富，以盛产信阳毛尖而闻名于世的山水宝地，同时把一个数十年如一日以”用心做好茶、勇当领头人“的茶叶龙头企业和一个”肩负老区经济腾飞重任、亲民爱民为民“的地方政府从幕后推到前台。
▲”信阳红“茶的产品优势：
◆”信阳红“作为新派红茶，包含以下几层意思：
第一，品类新，信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，是中国最北方的红茶产区；
第二，口味新，信阳红，滋味醇厚甘爽，有别于其它类红茶；
第三，工艺新，信阳红对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶类；
第四，原料新，信阳红的原料选用采于春于的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整，也有别于其它红茶类的原料。
▌”信阳红“的主要产区：
自2010年4月份信阳市开始研发红茶以来，在市委、市政府和各产茶县区党委、政府的强力推动下，”信阳红“红茶研发、生产工作进展顺利。浉河区、新县、商城县、潢川县、罗山县、平桥区都已试制出了”信阳红“红茶，并投入批量生产。
▲信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、开拓创新的结果，相信在信阳人民的共同努力下，”信阳红“ 红茶一定能走向全国，走向世界。信阳毛尖由绿变红的华丽转身，给信阳的茶产业注入了新的活力，实践证明了信阳红的娇媚和艳丽，回眸一笑百媚生，春品信阳红，一茗红天下。
信阳毛尖茶价格是按照海拔高度、等级、采摘时间的不同来区分的。最好的信阳毛尖是“清明前特级”雪芽浉河港官网直销2000/斤。茶友自己喝雨前一级黑龙潭的大山茶就很好了。另外官网不做秋茶，不做外地的毛尖。只做信阳毛尖最核心产区的春茶。拒绝“小浑淡”，只做大山茶，传播信阳毛尖茶叶知识，为茶友找到记忆中的信阳毛尖味道，做老百姓喝的起的物美价廉的原产地好茶！！
| 产品 等级 | 市 场 价 | 官 网 价 | 含芽 率 | 产 地 | 季 节 | 产 品 特 征 |
| 明前顶级限量版特级雪芽 | ￥3600 | ￥2000 | 99%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 明前特级雪芽：是采用清明前刚刚冒出的嫩芽经过精细筛选炒制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶；最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。因周期短，产量有限又有“明前茶，贵如金”之说，所以才备受推崇。 |
| 明前特级珍芽 | ￥1800 | ￥1200 | 95%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 明前茶特级珍芽：青茶芽嫩且小饱满，干茶外形、细、圆、紧、直，香气高雅，冲后香高持久，回甘生津，茶汤清澈微有白毫为淡绿黄色，有养肝清头目、化痰除烦渴。市场价2000元以上适合送礼或多人评茶对品，让人无论感观或精神都是无比享受，极品茶值的拥有。 |
| 明前一级包芽茶叶 | ￥1300 | ￥660 | 80%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 明前茶一级包芽含芽率约80%，茶芽细嫩饱满翠绿带白毫；干茶外形翠绿，白毫满披，细|圆|紧|直，香气十足。此茶75-80℃纯净水冲泡后茶芽饱而嫩，完整度好，汤色亮绿黄，有淡淡的兰花香味，入口甘甜润喉无苦涩，叶底油亮嫩绿黄且肥壮细腻光滑。包芽在明前茶中属于高性价比茶品，无论外观口感到价格和产期等都能适合送礼消费或办公用品，价格不高但用途范围广且实惠，值得推荐。 |
| 明前二级次芽 | ￥800 | ￥560 | 一芽一叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 明前茶二级次芽含芽率大约70%，清明前采摘加工作的新茶，青茶饱满而嫩绿，干茶细|圆|紧|直且栗香浓郁。明前茶二级次芽比较耐泡，冲泡后茶芽比较完整，汤色绿淡黄，入口板栗清香有回甘，营养丰富，适合喜欢新茶并品茶要求高的人群所需。此茶就是市场的所谓娄头，性价比高，明前茶口感适合范围广，可以送礼也可以自品，信阳毛尖绿色无任何农药，安全健康有保障。 |
| 明前三级大芽叶 | ￥660 | ￥400 | 一芽二叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 明前茶三级芽叶大山茶，清明前采摘，生长周期长，温度适宜。外形：干茶细、紧、圆、直、墨绿，白毫显现。茶汤清绿微苦，其苦味入口既散，鲜爽甘淳耐泡，。采摘大山青叶由高级制茶师傅炒制，明前无差茶，虽三级但口感比晚期春茶好！性价比在明前茶来说比较适合家庭品饮的早期茶类，无论叶或芽都嫩且营养丰富，值得拥有！ |
| 雨前特级纯芽 | ￥1500 | ￥880 | 97%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨前特级纯芽大山茶，是在谷雨前清明后采摘的珍芽。外形：茶芽饱满鲜绿肥嫩，干茶细、圆、紧、直；汤色黄中带绿；滋味醇厚|回甘良久。经济条件较好又酷爱高档绿茶者可选此品，绝不让您失望。谷雨前信阳毛尖特级纯芽耐泡味醇价格适当，属高性价比自饮茶类，因采摘时天气温度适宜，营养丰富且口感好，普遍受爱喝茶者欢迎。 |
| 雨前一级包芽 | ￥800 | ￥500 | 85%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨前一级大山茶包芽含芽率：大约85%。外形：青茶细嫩而翠绿；干茶细、紧、圆、直、淡绿、有白毫。茶汤汤色黄中带绿，稍有白毫；清香四溢，有特殊板栗清香味，入口鲜爽甘淳，滋味醇厚浓重，回甘良久；叶底细嫩。市场价格660元左右。谷雨前信阳毛尖一级包芽大山茶是白领自己品饮佳品绿茶或赠送业务所需要精品茶类，茶好价格实惠质量高，本站推荐家居必备饮品！ |
| 雨前茶二级次芽 | ￥600 | ￥380 | 一芽一叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨前二级次芽大山茶含芽率：大约75%外。外形：细紧白毫显现；汤色黄中带绿；滋味浓，回甘叶底嫩，推荐高性价比茶饮。此茶为浉河港信阳毛尖大众产品，多为信阳本地事业单位工作所饮用；或普通业务送礼所用。此茶无论外观和口感与价格都符合大家期待值。信阳毛尖雨前茶二级次芽比较耐泡，芽嫩多有清香味而微苦，价格适中，绿色大山茶无农药无污染，常喝可保健康提神降暑下火，强力推荐。 |
| 雨前三级大芽叶 | ￥460 | ￥260 | 一芽二叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨前三级大芽叶茶含芽率：大约55%，谷雨前大芽叶。外形：干茶细、紧、圆、直，淡绿色，白毫显现；冲泡后茶汤清香微苦，有淡淡的板栗香，入口鲜爽、甘淳。汤色黄中带绿；滋味有淡香，有回甘，茶味浓重，叶底细嫩，耐泡。置身幽静处，爱茶者常喝对身体健康非常有帮助。普通茶农和爱信阳毛尖者自己常饮绿茶，也是信阳茶农所说的口粮茶。市场价360元以上！ |
| 雨后纯芽特级 | ￥900 | ￥480 | 95%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 谷雨后特级纯芽含芽率约95%，外形：细、紧、白毫较多；汤色黄中带绿；滋味浓，茶汤清香四溢，入口甘淳。此茶汤色黄中带绿，叶底细嫩；滋味醇厚浓重，回甘良久，品相好，一般为事业单位工作及送礼所饮用。该茶为销量最快的实用信阳毛尖茶叶！ |
| 雨后春茶一级次芽 | ￥500 | ￥300 | 75%芽头 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨后一级次芽属于优质绿茶，茶味好价格实惠，本站推荐关爱健康人士和送家人很好的礼物，送的是健康！每年的谷雨4月25后，春茶第二拨茶芽开始萌发，以纯天然、无污染的大山鲜嫩芽、芽叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工精制而成。其条索紧秀、汤青色绿、香高浓郁、回味甘甜，是风味独特的优质绿茶可减肥美白、防紫外线抗辐射及提神下火并且增强身体抵抗力保健康！ |
| 雨后春茶二级小芽叶 | ￥380 | ￥230 | 一芽一叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨后二级芽叶属大众茶采摘于谷雨4月25后，芽头大概50%左右，其条索紧秀、汤青色绿、茶感浓郁、回味无穷。此茶以纯天然、无污染的大山鲜嫩芽、叶为原料，采用传统工艺与现代技术相结合加工精制而成，为健康优质信阳毛尖绿茶为大众饮品。 |
| 雨后三级大芽叶 | ￥260 | ￥130 | 一芽二叶 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳毛尖： 雨后春茶三级为平时自家饮用茶叶，价格经济实惠，味道微苦，无涩味不好看但好喝，提神效果非常好！每年的谷雨4月20后到5月采摘的纯天然、无污染的大山鲜嫩茶叶为原料，采用现代机械加工混手工精制而成。其茶因芽少叶多而价低！此茶为信阳茶叶百姓家常喝的大众绿茶，特懂茶的信阳人所种爱，一般喜欢此茶的都是信阳毛尖十年以上老茶客，可想而知此茶性价比！春茶其品质是一年中最好的茶。 |
| 信阳红尊享润香 | ￥2000 | ￥1200 | 含芽率95%以上 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳红： 尊享润香:含芽率达95%以上，外形匀整，金毫细嫩，条索细紧多金毫，汤色橙黄红亮，饮之如喉，“泉香”甘爽，芽尖鲜活，实属可遇不可求之珍品，尽显尊贵品质。 |
| 信阳红臻品金润 | ￥1500 | ￥880 | 含芽率达80%以上 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳红： 臻品金润:含芽率达80%以上，外形匀整，有金毫，条索紧细显金毫，色泽棕润，汤色红亮，滋味醇和，堪称新派红茶的典范。 |
| 信阳红甘醇红润: | ￥900 | ￥550 | 含芽率达70%以上 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳红： 甘醇红润:含芽率达70%以上，外形整匀齐，金毫细嫩，条索细紧，色泽较棕润，滋味醇厚爽口，作为日常饮品其性价比高，为爱茶者所推崇。 |
| 信阳红质朴醇红 | ￥600 | ￥360 | 含芽率达60%以上 | 信阳黑龙潭 | 春季 | 龙潭珍品信阳红： 质朴醇红：“含芽率”（一芽一叶）达60%以上，外形较为匀整，有金毫，条索尚紧细，滋味甜香，汤色红亮，叶底尚红亮，经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种保健功效，数量有限，速度抢购！ |
河南信阳种茶历史悠久，茶文化源远流长，信阳毛尖享誉海内外，为了提升信阳毛尖茶品质，加强信阳毛尖茶品牌保护，促进信阳毛尖茶产业高质量发展，传承信阳毛尖茶文化，信阳市日前发布《信阳市信阳毛尖茶保护条例》（以下简称《条例》）并已于12月1日实施。“《条例》的颁布实施对信阳茶产业发展具有里程碑意义。”信阳市政府有关负责人表示，《条例》对保护和提升信阳毛尖茶品牌的知名度和美誉度，明确生产经营者的主体责任和主管部门的监管责任，规范信阳毛尖种植、生产、流通等行为提供了有力法治保障。目前信阳毛尖的品牌建设情况如何？今后又将如何发力？
茶业发展助力乡村振兴
据了解，《条例》从茶树种质资源保护、绿色有机茶园建设、茶叶标准化建设等方面对信阳毛尖茶品质提升作出规范，要求生产经营者使用“信阳毛尖”地理标志证明商标时，应当共同维护商标信誉；鼓励和支持生产经营者开展品牌建设，依托“信阳毛尖”公用品牌创建企业特色品牌；通过规范信阳毛尖防伪溯源专用标识的使用，明确市场监管部门的监管职责和生产经营者的诚信义务，多措并举加强对信阳毛尖的品牌保护。
据介绍，近年来，信阳市茶产业得到了长足的发展，基地建设成效显著，生产规模日益扩大，经济效益逐年提高，产业结构不断优化，竞争力明显增强，茶文化建设、茶旅游发展步伐加快，宣传推介促销效果明显，信阳毛尖的知名度进一步提高，城市品牌内涵日益丰富，茶产业呈现出持续健康发展的良好局面，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。截至2022年底，全市茶园面积216万亩，茶叶产量达8.2万吨，总产值达153亿元。全市现有国家级农业产业化龙头企业3家，省级龙头企业34家，中国茶行业百强企业12家；全国重点产茶县8个，现有茶叶从业人员达120万人。茶产业已成为信阳山区农民巩固脱贫攻坚成果的重要收入来源，是信阳市农业增效、农民增收的一大特色亮点，成为信阳由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手，是信阳发展特色农业经济、推动农民致富的支柱产业，在全市乡村振兴中发挥着重要作用。
“全市茶树主栽品种17个，其中信阳群体种种植面积约82万亩，‘信阳10号’无性系良种种植面积约1万亩。外地引进品种以福建、安徽、湖南为主，种植面积超过120万亩，其中以‘福鼎大白’品种最多，种植面积约60万亩。现有‘信阳毛尖’和‘信阳红’两个市级地理标志证明商标，‘商城高山茶’和浉河区‘521’两个县域公用品牌，2023年，信阳毛尖品牌价值达79.84亿元，连续14年位居全国前三。”信阳市农业农村局相关负责人表示，以信阳毛尖绿茶为主导，红茶、黑茶、白茶、青茶、花茶等茶类都有生产。各产茶县区还开发生产了申林薮北、金刚碧绿、新林玉露、仰天雪绿等地方名茶，且众多茶企的眉茶、红茶等销往欧洲、非洲、东南亚等多个国家和地区，连续数年出口额均保持在2000万美元以上。
制定标准护航品牌建设
品牌建设离不开标准的护航，多次参加《条例》制定座谈讨论的全国人大代表、信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义向记者表示，“今后还应进一步制定符合信阳毛尖茶特点的冲泡标准，科学冲泡，引导消费。”
郭桂义介绍，目前，信阳毛尖茶行业有信阳农林学院主持制定的国家标准GB/T22737-2008《地理标志产品信阳毛尖茶》，即将实施的DB41/T2548-2023《信阳毛尖茶手工炒制技术规程》，正在主持制定供销合作行业标准《信阳毛尖茶加工技术规程》，其他单位主持制定的地方标准DB41/T715-2023《信阳毛尖茶清洁化生产技术规程》、DB41/T1395-2023《无性系良种茶树栽培技术规程》、DB41/T1396-2017《茶叶标准园建设技术规范》、DB41/T2508-2023《茶叶产品质量安全追溯操作规程》等。此外，还有团体标准T/XYTA0005-2022《信阳毛尖茶技术标准体系》、T/XYTA0006-2023《信阳毛尖茶精加工技术规程》、T/XYTA0002-2022《信阳毛尖茶鲜叶要求》等。
信阳市市场监管局党组书记、局长张向阳表示，将持续加强标准建设，前期，信阳市市场监管局将补充调整的249个标准，编印成《信阳茶叶标准体系》发放到基层市场监管部门和茶企。下一步，信阳市市场监管局将深入贯彻实施《地理标志产品信阳毛尖茶》国家标准，修订完善《信阳毛尖茶清洁化生产技术规程》地方标准和信阳毛尖茶标准体系，制定相关团体标准。同时，通过开展集中培训和“点对点”服务，规范茶企生产流程，加强质量管理，提高茶产业标准化水平。
同时，还将结合信阳毛尖国家地理标志产品保护示范区建设，进一步丰富“信阳毛尖”公用品牌建设内涵，加强“美豫名品”及知识产权示范企业、优势企业培育和申报工作。结合《条例》要求经营者规范使用信阳毛尖地理标志证明商标，加强对信阳毛尖防伪溯源专用标识规范化管理。依托河南省（信阳）茶叶产品质量监督检验中心，为信阳茶品质保证、品牌保护提供检验检测等技术支撑。联合相关部门持续开展茶叶市场规范提升行动，加强与信阳市中级人民法院知识产权民事案件信息共享，持续推进市人民检察院联合浉河区检察院设立“护航信阳毛尖国家地理标志产品保护示范区检察创新实践基地”建设。加强与江苏苏州，湖北随州、黄冈等地市场监管部门品牌跨区域保护战略合作，不断深化跨区域、跨部门信阳毛尖品牌保护和联动执法，切实维护好信阳毛尖品牌和声誉。
培育人才传承茶文化
品牌的维护离不开科技和人才的支撑，传统制茶的技艺更离不开人才的传承。2007年，信阳毛尖茶采制技艺被河南省批准为第一批省级非物质文化遗产；2014年，“信阳毛尖传统采制技艺”成功入选国家非物质文化遗产项目名录；2022年11月29日，信阳毛尖茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”组成部分，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
据了解，信阳市目前有信阳毛尖茶制作技艺国家级代表性传承人1人、省级代表性传承人2人、市级代表性传承人13人、区级代表性传承人40人，全市现有5万多人掌握信阳毛尖手工炒茶技艺，能达到能手或者大师级别的有400人左右，中国茶叶流通协会评选的制茶大师有7位。
郭桂义指出，目前在技艺传承上，面临以下问题。一是认识的偏差。传统技艺有合理的一面，也存在一些缺陷，就信阳毛尖的炒制而言，手工炒制依赖个体经验，对火温和干湿的控制不易，炒制失败可能性较大。而现代的茶叶自动化生产工艺，能够保证茶叶的高品质，在现有的科技条件下，对于这种情况，应该改善传统工艺，去芜存菁。二是人才匮乏。传统制茶的传承与发展离不开人才的支撑，随着市场对产品品质的要求越来越高，信阳毛尖也面临缺少本地人才供应、很多茶人技能单一的问题。很多茶人只会做茶，不懂营销，没有掌握现代传播技能，很难在激烈的市场竞争中生存下来。既懂茶叶制作又会营销推广的人才更是凤毛麟角。三是掌握信阳毛尖传统技艺的人员普遍年龄偏大、理论知识薄弱，由于劳动强度大，技术要求高，年轻人普遍不愿意学。
“必须加强从业人员信阳毛尖茶制作技艺技能和理论培训，包括营销、新媒体营销等培训。”郭桂义补充道，近年来，信阳农林学院茶学专业围绕茶叶技能、茶文化与营销、茶叶研究等积极培养茶学专业人才。同时，也聚焦国家重大战略和地方经济社会发展，围绕河南省茶产业亟须解决的问题，积极参加茶叶科学研究、科技开发、技术推广工作。参加或主持完成了“河南省系列新名茶的创制与推广”等并获多项荣誉。承担完成了国家重点研发计划项目“茶树生态经济型品种筛选及配套栽培技术”子课题“信阳毛尖生态经济型茶树品种筛选及配套栽培技术”等。目前承担“十四五”国家重点研发计划首批立项的“乡村产业共性关键技术研发与集成应用”，专项项目“茶产业关键技术研究与应用示范”中的课题三“大别山区茶叶提质增效技术集成与应用示范”，“信阳毛尖品质提升与示范”“信阳毛尖加工示范与夏秋茶资源高值化开发利用”2项子课题。“这对信阳毛尖茶品质提升和夏秋茶资源高值化开发利用、提高茶产业经济效益具有重要意义。”郭桂义说道。
详见《中国食品报》(2023年12月14日07版)
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