新茶怎么保存

　　带笋壳的整提普洱茶怎么保存

　　1、直接存放

　　购买的一件或者一箱的普洱茶，可以直接摆放在室内的柜子上，注意避光、防潮，切忌将其放在地板上，否则茶叶会上潮。整件的普洱茶通常不需要用额外的包装包裹。

　　2、陶罐存放

　　一件普洱茶外层大多包裹着笋壳，可以使用陶罐进行储存。陶类制品有通风透气的特点，不仅有利于茶叶透气，还能防止外层落满灰层。用陶罐存放普洱茶是不错的选择。

　　3、竹篓保存

　　整件的普洱茶还可以用竹篓存放，竹篓具有通风透气的优点，特别是对于新茶来说，竹篓既能够提供良好的转化空间，又能够避免茶叶闷捂。注意竹篓的容量要大。

　　普洱茶保存要点

　　保存地点：需要选择一个相对干燥、干净、通风、无异味的室内环境。

　　温度控制：要将温度控制在20℃左右，避免过高或过低的温度对茶叶品质造成影响。

　　湿度控制：湿度最好控制在70%以下，可以通过使用除湿机或干燥剂来调节室内湿度。

　　避光：要将茶叶放在避光的地方，避免阳光直射对茶叶品质造成影响。

　　总之，保存带笋壳的整提普洱茶需要注意以下几点：保持环境干燥、通风、避光、无异味，控制温度和湿度，避免阳光直射和潮湿环境，以保持茶叶品质和口感。

　　普洱茶存放的要点

　　1、温度与湿度

　　温度对普洱茶的转化有着主要的影响，温度过高容易使普洱茶产生异味；在过低的环境下，转化较慢甚至转化也会停止。因此，相对合适的温度对普洱茶的仓储至关重要。而普洱茶仓储的温度不可太高或太低，建议保持在25℃±3℃左右。

　　湿度对普洱茶的仓储同样至关重要，在高湿的环境下仓储，会使茶品的品质、风味均有所降低，严重时会出现发霉、腐烂现象。而太过干燥的环境普洱茶的陈化变得缓慢，且易变“燥”。所以在仓储普洱茶时，建议湿度范围为55%~75%之间。

　　2、合适的存储空间

　　对于密闭存放，纸箱是一个不错的选择，但纸箱本身不能有异味，这是必须注意的。

　　纸箱在保持密闭的同时，具有一定的透气性，且纸箱本身的材料对水分也有一定的平衡作用。

　　还有的茶友会选择紫砂缸来存储，在干燥的地区可以使用，但是在潮湿的地区会增加霉菌入侵的风险。

　　其次，存茶本身的空间要有流动的空气，不能特别密闭。

　　3、远离异味

　　化妆品、有眼、鞋味等异味是必须远离的，茶叶吸味的速度是毋庸置疑的。

　　4、生熟分开存储

　　普洱生茶与熟茶是两种不同的风格，香气，内质以及陈化过程存在很大的差异。放在一起存放，会将生普搞成有堆味。

　　5、套袋

　　克制霉菌的最好的方式就是套袋（牛皮纸袋、铝箔袋），特别是对于沿海地区的茶友来说是最实用的方法。

　　当然有条件的茶友还是可以对仓库进行抽湿处理。

　　普洱茶存放几年好喝

　　新茶期，1-3年

　　这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。

　　转化期，3-10年

　　这时候，我们可以发现茶中的水气已褪，茶汤已开始泛红，茶性没那么强烈，口感开始变得醇厚，身上有驯化的痕迹。

　　陈茶期，10-15年

　　这时，君不见橙黄只见红汤，茶已开始起陈香，汤感醇厚，苦涩感已化为一体，茶气足。几杯下肚，手心开始出汗。

　　老茶期，15-30年

　　这时，用红宝石来形容汤色最贴切不过，药香弥漫，轻轻呷一口，直进五脏六腑，打通全身经络，畅爽。最后一个是古茶期。因目前还没有科学定论资料，所以很难断定古茶期究竟多久？

　　有些茶第一次喝感觉非常好，过段时间再品，感觉没第一次好。很多时候是因为茶正在转化中，这时冲出来的茶汤也会比较浑浊。

　　后期转化是普洱茶的第二次生命。所以，爱茶的我们一定要记住这些规律，知道这些规律，我们才能喝到优质的普洱茶，如此才不会辜负，这场遇见。

下面来讲讲红茶的保存之道，最大程度保存红茶的色香味。

红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，最好选用密闭干燥的容易储存，放在避光的位置，这样更有利于保持红茶的原味。

红茶的保存，储存容器选择

虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋，想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。

红茶保存，储存环境条件

储存环境也直接影响着茶叶的保存质量，茶叶的最佳保存环境是，干燥、常温、避光。另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化；温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。

红茶保存，储存期限

即使你保存步骤都做得很好很到位，但是茶叶也不能永无止境的放下去，时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽。一般红茶的保质期在两年之内，新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕，如果购置了当年的新茶，建议放置十几天或者半个月再饮用，茶性会更加温和，避免刺激性物质损伤脾胃。

总结起来红茶的保存技巧就是避光、密封、常温、勿潮。做到这些的话，能够延长茶叶的使用期限，否则做的不好会影响茶叶的品质哦。学会正确的红茶储存方法，更能泡出一杯清香好茶。

1.忌高温：高温会加快红茶内部的氧化反应，使里面的有效成分和风味物质过早分解，营养成分流失。因此红茶不能存放在阳台、厨房、顶楼房间里面，应放在阴凉处。

2.忌潮湿：水分的存在会使茶叶内的一些有机物溶解于水，丢失风味；而且水分也会使茶叶再次发酵，令茶叶变酸，因此在红茶存放的时候发现茶味过早的体现出酸味，那可能是存贮的问题。同时水分会助长细菌霉菌的滋生，导致营养流失、发霉变质。因此平时在家中存放红茶，应放进密封的容器内，以免受潮。

3.避阳光：阳光直射会破坏茶中维生素C，让色泽、味道改变，降低红茶品饮体验。因此注意了，存放红茶的密封容器最好使用马口铁类，玻璃或透明塑料的容器要注意遮光避光了。

4.避异味：茶叶是有吸性的，放在鲜花水果隔壁还好，要是放在厨房吸收油烟那就怕怕了。不过为了追求原汁原味的红茶，最好还是不要过长时间地在空气中尤其是有异味的地方暴露茶叶，茶叶和空气接触容易被氧化，失去原有风味。