茶圈里一直有“存新茶，喝老茶”的说法，这种说法从何而来?是否合理?我们一起来看看吧!
01 经济层面
存储新茶，增值可期
以目前的市场来说，在相同原料，相同工艺的前提下，年份越长的普洱茶市场价值越高。因此，一款优质的普洱新茶具有较高的升值空间。
另外，新茶相对于老茶来说，价格亲民，收藏成本也更低。
02 品饮层面
时光蕴藏，越陈越香
普洱茶“越陈越香”，随着内含物质的转化，老茶会呈现出更丰富的香气、更醇厚的滋味，有岁月沉淀之后的曼妙韵味。
由于老茶经过岁月的浸润与雕琢，口感更具体贴感，颇受茶客的青睐与追捧。
03 情感层面
时空更替，情感载体
普洱老茶是时间和空间的载体，承载着社会的变化和岁月的变迁，是我们与过去的一种连接。存茶的过程，就是人和茶一起在岁月里沉淀的过程。
老茶的魅力，除了口感的惊喜变化以外，更多的是一种情怀，一种对过往的追忆与感怀。
04 体验层面
知根知底，收获惊喜
只有品质优异的普洱茶新茶，才会随着时光流逝转化成品质优异的老茶。存储新茶，首先是原料、工艺上能够知根知底，茶叶品质更有保障。
其次是仓储上的知根知底，自己可以根据品饮偏好对仓储环境进行把控，存出自己喜好的风格，还能在对家庭式存茶的探索、认知、再探索、再认知的实践上收获惊喜体验。
05 健康层面
新茶锋利，老茶醇和
新生茶往往偏寒，新熟茶往往会带有一定的燥感，需要根据体质、季节进行选择和品饮。
而老茶无论生熟，茶性都较为温和，适饮性更强，男女老少皆宜，所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶。
“存新茶，喝老茶”。
当新茶成为了老茶，
色悦味和，陈韵流转，
便是岁月对于存茶之人最好的嘉奖!
普洱茶为什么很多人选择存新茶喝老茶呢？这是因为新茶相对来说比老茶便宜，同样品质的普洱茶，经过几年的存放就涨价了，因此，茶友们遇到不错的新茶都会适当入手一点的原因。
为什么要存新茶喝老茶
一般新茶，醇厚度欠佳，不算是最佳的品饮时期，只有经过一段时间的陈化，才能达到最佳品饮阶段。存放后的老茶，大多具有温、顺、滑、醇、清、甜、绵的口感特点。
普洱茶被称为“可以喝的古董”，在缓慢的后发酵过程中，通过“后熟作用”形成特有的陈香风格。适当保存，让其自然转化，若干年后品饮，别有一番风味。陈年老普洱茶，大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等，还会产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。随着时间的存放，普洱茶不止口感变柔，茶性变温，内含物质还会越发丰富。
一般的茶叶都是新茶喝,尤其是早春茶,时间越短越好,越清香。而云南普洱茶,不是品尝它的清新味道,而是一种涩、苦与香醇的味道。因此,喝普洱茶与其它一般茶叶有很大的区别,普洱茶是存新茶喝老茶的这一种说法。
普洱茶放几年喝好喝
第一个是刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强。品新茶更像“尝鲜”，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。
第二个品饮期，一年以后，此时茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情，饭后半小时饮，有降火助消化的功效。
第三个品饮期在七年后，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。
第四个品饮期在二十年，这个阶段的茶，“可遇不可求”，二十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，具有一定药用价值，对于降三高和养胃健胃等有较好功效，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光啊，且喝且珍惜。
这里所说的年份，是以昆明的纯干仓自然转化来衡量，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
喝茶后胃不舒服可能是因为茶叶过浓、慢性胃炎等原因所引起。根据其引起的原因不同，治疗方法也有所不同。每年，新茶上市，喜欢喝茶的朋友，有很多会急着买入新茶，因为觉得口感好，喝起来很享受，相对比而言，会觉得陈茶，茶汤颜色，过于浓重，殊不知新茶，其实有很多隐患，久喝对身体不利。下面来看看喝新茶的注意事项。
新茶喝了胃不舒服
并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶。又到了春茶上市的时候，人们在品茶时往往喜欢品新茶，求其鲜嫩。在清明节前采摘的明前茶，在雨水节气前采摘的雨前茶，往往备受消费者追捧。但即使是绿茶也并非是新鲜到现采现喝。
如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。新鲜茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。
另外新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等症状。因此，新茶也应放置一段时间，等茶中的多酚类等物质自动氧化，对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用。
如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等症状。
普洱茶放多久喝好
1、一年时间后，茶叶中的水汽基本上已经褪去了，茶汤的厚重感更加的明显一些，滋味也很浓烈，这个时候去品茶，那么是可以很好的品出它的真性情的。
2、存放了七年后的生普洱茶，陈味已经很浓郁了，香气方面也是变化出很多种可能，本身的花香味，也转化成为了果蜜香；或是是本身香气比较弱的，但是经过一段时间存放后，那么香气就会变得更加的浓郁了。
3、二十年的普洱茶，那么可以说是非常难得的，市场上基本很少见，少数喜爱收藏茶叶的茶友们手里有少量的货；二十年的老茶，香气醇厚，滋味浓醇顺滑，很珍贵，是很多老茶叶的追求。
