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红茶也要喝新茶吗

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喝茶七不饮,你喝对了吗?

喝茶是现代人不可或缺的一种生活方式,然而茶并不是可以随便乱喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不会有任何好处,还会对我们的健康产生不良的后果。下面跟小编一起来看看喝茶都有哪些讲究吧!

不饮

浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复。

不饮

这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人睡前饮茶后,入睡会变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。

餐前不饮

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,则会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。需要特别注意的是,在喝牛奶或其他奶制品时,不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶制品的营养价值大为降低。

不饮

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。

乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能,所以,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合二为一,更增强了对心脏的刺激。所以,心脏病患者酒后喝茶危害更大。

不饮

新茶会刺激胃黏膜,造成肠胃不适,甚至会使病情加重。从营养学角度来讲,太新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的。

因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶由于没有经过一段时间的放置,存有对身体健康不良影响的物质,如多酚类、醇类、醛类等物质,且没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

 

忌用水服药

 

有些人尤其是爱喝茶的人,会选择用茶水来送药,殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以,服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。

隔夜不饮

隔夜茶因搁置时间太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的复杂成分也易发生变化,饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶,拉肚子”看来真是自有道理的。

季有别

春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪,促进人体阳气发生。绿茶性味苦寒,夏季饮绿茶为佳,可清热、消暑、解毒、止渴、强心。

青茶不寒不热,秋季饮青茶能消除体内的余热,恢复津液。冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。

有量

虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天饮茶一次至两次,每次2~3克茶叶量比较适当。

患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

一年之计在于春,春天喝茶养生,您喝对了吗?

春天来了

      一年之计在于春,春天是肝气最旺的季节,容易气血不足,春困,郁抑等等。所以春天的养生最重要的是养肝护脾胃,而茶叶正好有助消化、清肠胃、利尿、解毒、护胃的功效。

春天喝茶的好处 

  据科学测定,茶叶含有蛋白质、多种维生素,茶多酚等几百种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。此时,又是一季的春生轮回、祛陈发新的时节,恰时节喝茶,好处很多。

  解春困:春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。

  养肝去肝火:春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

   立正气:春天正气很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。特别建议喝一些高山茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。

  去寒气:一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茶,来帮助你驱除身体上的寒气。

  散湿气:地湿之气渐升,晨时有露,夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。春天喝茶补充身体所需要的水分,又利尿,而利尿对祛湿大有好处。而且茶还能让口舌生津,湿气重的人痰特别多,总是堵在嗓子眼,茶最大的作用就是生津润喉,喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

   助阳气生发:春季喝茶可以促进人体阳气的生发。春二三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,是启陈发新的季节,此时人要顺应天地,让体内的阳气顺应春天的气息生发出来,重点在疏通肝木之气,肝亦属木,是春的脏象,肝木的性质就是要疏达,不能郁结。

  保持身材:唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到久食令人瘦,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。

春天适合喝什么茶

   适合于饮用一些花茶、红茶和普洱茶,即茶性温和的茶,有利于驱走冬天积蓄在体内的寒邪,促进人体阳气的生发。另外加点枸杞,还能起到养肝的作用。

春季喝茶的禁忌

1、别急着喝新茶

  春茶刚上市后,建议不要着急喝。因为刚刚采摘下来不到一个月的茶叶,未经长时间放置,其内含物质还没有完全氧化,很容易导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应。而且新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易导致神经兴奋,出现“醉茶”的现象。 

2、别空腹喝茶

  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

 

 春季喝茶需要注意这些

1、注意喝茶时间

  什么时候喝什么茶,也是有讲究的。就像不同的天气,适合喝什么样的茶,道理是一样的。比如说,晚上喝茶,不宜喝过于浓的茶,茶太浓不利于睡眠,一旦没睡好,肝火会特旺,人的心情就会变得烦躁。

2、根据体质选茶

  每个人的体质都不一样,有的偏寒,有的偏热,应该根据自己的体质选择茶,不能盲目或跟风。茶,喝对了才是养生,喝不对妨碍健康。如果自己体质偏阳就喝点绿茶、黄茶、白茶,如果体质较冷,则适合喝红茶、花茶、普洱茶。

洪普号茶山味道第19期上:普洱茶是新茶好喝还是老茶好喝?


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  hello,好久不见,第19期茶山味道,我是老洪。这一期,我们主题是新茶好喝呢还是老茶好喝?
  那其实说到新茶,在我们的普遍人的记忆里边,我们都会想到就是你周围的人都会告诉你,新茶喝起来胃寒,或者说苦啊或者涩啊。
  各种原因都会听到说就是我们一个概念,就是说一定要把普洱茶变成古董传下来才好喝,那真实情况是这样吗?
  在10来年前我的记忆里边也是这样子,说实在话,我个人接触的普洱茶,最开始我个人爱的是什么?
  我个人爱的是熟茶,后来发现熟茶没有味道,更不像生茶那种来的那么细分,那我就会开始慢慢的去爱上了生茶。
  那其实每一个人,在我发生在我身上的我身边的都有,就是大家的概念是什么?

  新的生茶不好喝,那我们当然比如说太新的,我们从树上摘下来鲜叶,然后杀青、晒干成为了毛茶。
  那这样子来喝的话,这最新鲜的时候其实是有点顶不住,这因为为什么呢?

  茶叶其实最新的树上是寒的,那么摘下来以后,我们在锅里面炒,是燥的。那这个时候我们在山上的一个专业的词语叫发汗,需要发汗。也就是说把他的燥跟他的寒退掉,那么这个周期需要多长时间呢?
  如果是说我们压成饼,那么大致的话半年的时间到一年的时间基本上就没有问题了,太新确实是有点问题,是因为没有发汗嘛。

  所以它的口感各方面都会弱一些,但是如果你第2年来喝,你就会发现了嘛,不一样,你喝到的茶是非常享受的。
  为什么说非常享受呢?这里我们要区分开说的一点就是什么?

  金融属性的产品,一些工业化的大批量的那种一做就是可能几十吨的那种,那是不可能的,那因为什么?

  我们整个云南的产量(茶叶)才30万吨,那么纯古树市场它的比例是多少呢?占不到1%。
  那么作为金融属性的产品,他是不会来做得,很多时候就是整件整件的他(商家)才拿去炒作的,而像我们这种精微小产区的品牌,我们做的是什么呢?
  我们做的是拿来喝的,那这里要搞清楚一个问题。
  在我看来,我们得用10多年的经历来告诉你,就是新茶可不可以喝?一定可以喝
  为什么这么说呢?

  主要是原产地对、环境对、生态对、树林对,如果这些都是对的,那么你现在喝起来是很舒服的。
  因为多了什么,多了新茶的花果香,这个蜜香,包括那种原有的那种新茶鲜爽。老茶是没有的,因为在长期的这个存放。

  它会什么?它会把香气去慢慢的变弱,然后最后变成什么?
  变成醇厚,也就是像什么像一个老人家一样的,所以一定要搞清楚,不要说心茶不好喝,这个观念我们得根据时代来看。
  在我看来,我个人的说就是用成长性的思维,因为很多时候我听的也是这样子,包括我的太太、我的小孩,他们现在也在喝新茶。

  那有些人会跟我开玩笑的说,那不行啊,太寒了,我们这么多人,我这么多年喝下来,作为白老鼠这么多年,你看到我有没有什么问题,一点问题都没有。
  气色也好,身体也好,刚刚做完呃一项非常大的那个(手术),毕竟到人到了接近的中年吗?
  那我也去今年也成立的去做了一些体检,没做之前,其实心里边还是毛毛的,做完妥妥的,心里边安稳了。

  这个事情是要做的,所以不是说别人说怎么样就怎么样吧,我个人觉得还是要听从自己的。
  因为我们追究一下老茶,在这不是说老茶就一定不好,你就一定好。什么都有两面性,客观的去对待
  好的,相对非常的少,因为说像早年的中茶有代工,早年的孟海茶厂这些,其实我们回归到历史,在早年我们的茶2000年以前我们是私人企业是不可以的。

  是2000年以后雨后春笋,大家才开始了这个私营企业才可以做茶。那么在最早的其实我们云南更多的是什么?
  滇绿或者烘绿,就是绿茶也基本上没有什么普洱茶。而普洱茶是在2000年过后如雨后春笋般的,大家才会对它的认知,因为早年大家其实更多的喝的是什么?

  铁观音好或者红茶,或者你当地的绿茶,那么普洱茶为什么能作为独领风骚呢?
  在整个中国的茶行业里边,它能一路的在增长,包括今年的双11的数据出来,去年占了38.6%,今年占到41.6%,也同期的在上涨,为什么呢?

  因为全球来说没有这么大的古树群。
  也没有这么好的一个环境,因为整个西双版纳是为什么是处于阿拉斯加不是阿拉斯加跟那个阿拉善就是那个沙漠那个地方,它是同一纬度的。
  在那边是沙漠,而我们西双版纳来同一纬度是一个热带雨林,而这块宝地真的就是上帝献给人们的一块,非常难得的,在早年整个西双版纳州是绝对全部都是森林覆盖的,没有村寨,傣王是,听说当年是什么?
  整个西双版纳现在目前我们所看到的都是什么烧出来的,那么在回顾历史包括到80年代的时候,70年80年代左右的那个时候,我们当地没有什么旅游业,也没有什么这种烟叶,那烟到后期才起来,早年我们靠的什么,就是大面积种植茶叶。
  出口就是靠绿茶,那我们会出现云抗1号啊、10号啊哈,这种这种大面积的这种工业化的这种植。
  那为什么说工业化的种植不好呢?因为它是密集型的种植嘛。简单来说,如果我们这间房间只有30个平方,30个平方,如果此刻我们三个人坐在这里边是不是比较舒服。
  但是如果我们这里边放上100号人,你有办法坐在这里边喝一泡茶或者吃个饭、喝杯茶吗?No,根本不可能,其实万物我觉得在我个人看来就是它是一样的。

  好,那最重要还是什么?
  最重要还是它的生态环境,所以说台地产密集型的种植,它求的是量,不是品质,而森林里边的这种大面积的这种生态平衡,这种多样化的生物出来的茶,我一直在强调这个问题是什么?

  只有这种茶你喝进去才会发现它的喉韵,它的舒服哈,这种茶是完全不一样的。

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