小喜年臻藏|新茶VS老茶,pick哪一款?

小喜年

日常在和朋友交流时,小喜年发现大家对于普洱茶的喜好总是很分明,有的朋友喜欢喝新茶,有的朋友更倾向于喝转化后的老茶。并且发现北方的朋友对于新茶的喜好度更高,对于一些已经转红的普洱茶反而不太感冒。那么为什么会出现这样的差异呢?

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首先来说说新茶。普洱新茶由云南大叶种制作而成,春茶口感鲜爽,苦涩味强烈,香气浓郁,和绿茶比起来又更耐泡。对于刚刚普洱茶入门的朋友来说,一般都会从普洱新茶的品饮开始。当有了一定审评经验后还可以通过普洱新茶当前的口感来预判它以后的转化方向。当然最重要的一点,新茶可以进行存放,可以边存边喝。买到没那么喜欢喝的新茶,存放起来说不定几年以后还能有惊喜。

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对于老茶的优点自然不用多说,经过长时间的合理存储,时间赋予了普洱茶新的生命。从口感上看,茶汤变得醇厚饱满,汤体顺滑,并且原料越为细嫩的毛料后期转化过后的口感越好;在香气方面,逐渐转化出木香、药香等更加沉稳内敛的香型,令人欲罢不能。但目前"真"的老茶在市场上流通数量比较稀少,价格也比较昂贵,普罗大众的体验机会比较少。并且目前市场上做旧的现象比较多,和新茶相比需要更多经验来判断品质高低。

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好了以上便是我和朋友对于不同年份普洱茶的理解,不知听完以后的你是更愿意购买新茶还是购买老茶呢?又或是有别的选择?欢迎大家在评论区告诉我们~

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我们已在各大平台上线臻藏级普洱茶,有想要了解的朋友可以前往围观哦~

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评论 / 1

汉文爱茶
#156641

从口感上看,茶汤变得醇厚饱满,汤体顺滑,并且原料越为细嫩的毛料后期转化过后的口感越好
————
原料细嫩的好啊

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