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西湖龙井韵味

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“西湖龙井”入选CCTV物产中国,共品“茶中魁首”

西湖龙井位居中国十大名茶之首,是杭州具有深厚历史文化底蕴的物质文化遗产,也是展示杭州乃至中国独特韵味的元素印记和品牌标签,受到历代党和国家领导人的关心和关注。作为2022年杭州亚运会官方指定用茶,西湖龙井在区域公用品牌的建设上不断发力,并成功入选总台区域公用品牌宣传专项CCTV《物产中国》。

目前西湖龙井茶现有茶园面积22004亩,茶叶总产量约500吨,涉及茶农10030户、茶企140家。作为国家地理标志保护产品的西湖龙井,不断强化种质保护。确定西湖龙井茶群体种保护区4个、面积2072亩,实施立牌、树界。

西湖龙井的品牌保护和发展离不开标准化和统一化,2020年1月,杭州市出台《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》,将“地理标志保护产品”和“地理标志证明商标”合二为一、统一使用。

并将“西湖龙井”地理证明商标所有权由区协会转移至市协会统筹管理,打破“条块分割、各自为战”的管理旧格局。每年由市政府召开新闻发布会,向社会公告西湖龙井茶开采时间、产量、正规销售渠道等信息。

通过自主设计研发的西湖龙井茶数字化管理系统,有效覆盖整个西湖龙井茶生产经营领域,实现对西湖龙井品牌的全程闭环监管,对遏制制假做假现象起到了关键作用,真正意义上实现了数字赋能和统筹发展。

在近四年的中国茶叶区域公用品牌价值评估报告中,西湖龙井分别以67.4亿元、70.76亿元、74.03亿元、79.05亿元的品牌价值连续四年蝉联榜首。

过去西湖龙井茶都是茶农自产自销为主,现如今西湖龙井茶的经销量向规模茶企快速集中,截至2022年4月12日,茶企收购总量已超220吨。通过数化万物,从“小切口”实现“大牵引”,不断增强西湖龙井茶的产业活性,实现了万户茶农的共同富裕,产区茶农茶叶收入年均增加15%以上。

2022年3月1日,《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》正式实施,有效填补了当前对知识产权立法的空白,为全国知名品牌保护开创了先河。大国农业、品牌先行,西湖龙井作为深受中国消费者和世界消费者喜爱的知名区域公用品牌,正在不断的进行产业立体发展。

同时作为2022年杭州亚运会官方指定用茶,西湖龙井也已经做好了准备,让来自各国的参赛选手朋友们来品味中国十大名茶之首的悠然茶香。入选CCTV《物产中国》,也将进一步提升西湖龙井区域公用品牌的影响力,展现大国名茶的风采。

来源:人民日报客户端、中国产业经济信息网、学习强国,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


茶香唤醒江南春—贡牌西湖龙井的江南鲜

春天的第一口鲜

“闲来龙井寻茶,有云狮护院,梅虎看家。云卧径竹,烟飘路树,静听对鸟啼答。”——摘自《望海潮·杭州龙井》 。

春天,是大自然的诗篇,是生机与希望的季节。春天的西湖龙井,是大自然的馈赠。当你泡开一杯春天的西湖龙井,你会看到茶叶在水中舒展,如同春天的嫩芽在微风中舞动。茶香四溢,清新脱俗,让人仿佛置身于春天的龙井茶园,感受着大自然的美好。

茶芽孕育丰富的内涵物质

贡牌的核心产区在西湖龙井茶的发源地狮峰山龙井村,且茶园具有1200多年的历史,千百年来茶树经过优胜劣汰已经适应了当地的生长环境,多以百年群体种老茶树为主,茶树根系发达,适应能力强,耐寒抗冻,连日来的阴雨天气对茶叶品质有所提升,雨水中的氮元素对茶叶中氨基酸物质的合成进行积累,可以形成更为鲜美、香浓的口感。品尝一口贡牌的西湖龙井,你会感受到茶汤的醇厚和甘甜。

众所周知,西湖龙井只有一季的采摘期,采摘周期短,每年都是在3月中旬至4月初采摘,其余时间茶树都是在进行休整养护,经过整个冬天的休整、雨水沁润,芽叶积累了更丰富的内含物质,从而形成春天的第一口鲜。

春天的西湖龙井,是一种生活的态度。在节后返岗的当下,我们需要一杯茶来让自己慢下来,感受生活的美好。泡一杯西湖龙井,品味它的茶香和韵味,让心灵得到片刻的宁静和放松。

来源:贡牌狮峰龙井茶

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西湖龙井和大红袍哪个好?

  相信大家都知道,西湖龙井茶和大红袍都属于是我国的历史名茶,两者都在我国十大名茶系列中,品质超群,口感都用属于自己的特色,饮用好处也是非常多的。那么,是西湖龙井好呢还是大红袍好呢?两者之间有什么区别呢?具体详情一起继续往下看看。

  《西湖龙井和大红袍哪个好?》

  1、西湖龙井

  龙井茶产自于风景秀丽的浙江省西湖区,以:色翠、形美、香郁、味醇而享誉天下,它那独特的:淡而远、香而清的品质,在众多名茶中独具一格,成为十大名茶之首。

  西湖龙井茶的采摘有三个特点,一是采摘早,二是采摘嫩,三是采摘勤;龙井茶的采摘是非常细嫩的,茶叶的鲜嫩度,是构成高品质龙井茶的基础;采摘勤快,是指大留小分批采摘,一年采摘30次。

  西湖龙井茶,是根据传统工艺价格制作的,手法多样化,如:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨;不同品质,炒制手法都是不同的。

  因产地自然生态环境不一样,再加上炒制技术方面的差别性,所以西湖龙井茶又分五个品类,分别为狮、龙、云、虎、梅。

  2、大红袍

  大红袍产自于福建省武夷山,属半发酵的乌龙茶,属青茶类,品质优异,也并列为十大名茶之一的席位;大红袍干茶外形条索紧结,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,并且拥有天然的馥郁兰花香,香高持久,岩韵明显;大红袍很耐泡,尤其是一些经过重火烘焙的熟香型大红袍,只是可以冲泡8次以上,依然有余香;

  饮用大红袍,除了可以收获到一般茶叶的饮用效果,比如提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美外,并且药用功效也是非常高的,比如可以防癌、降血脂、抗衰老、延缓衰老等。

  品饮大红袍,建议选择用工夫茶的方式去品饮,讲究的是细品慢饮的方式,这样可以品尝到岩茶的特殊“岩韵味”。

  【总结】其实,关于西湖龙井好还是大红袍好的这个问题是无法肯定回家的,因为这两者都属于是茶叶中的精品,两者无论是口感、香味还是饮用功效都是不一样的,可以说西湖龙井茶清冽,而大红袍则醇厚,大家可以自己每个人的口味爱好去进行选择哦。


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