近日，在错那市勒布沟莓茶种植基地内，莓茶茁壮成长，叶片苍翠。在错那市援藏工作队、西藏恒古拉农业科技有限公司的组织下，勒布门巴民族乡率先开始了第一捧“雪域莓茶”采摘工作，并进行试加工。
据了解，经现场制茶和品尝分析确定，勒布沟基地莓茶产品已基本达到莓茶相关质量要求。截至目前，该莓茶基地亩产干茶可达50公斤以上，西藏“雪域莓茶”实现了从无到有的突破。随着气温回升，6月上旬，勒布沟莓茶种植基地的莓茶将全面开始采摘加工并陆续上市。
下一步，错那市将通过项目配套引进资金、管理、人才等资源，打造莓茶体验馆和种植生产基地，形成莓茶种植、加工、展示和体验综合平台，持续推进错那市乡村产业提档升级。截至目前，错那市莓茶种植项目已投入资金200万元，进行试验性种植20余亩。莓茶体验馆、生产加工车间选址和规划设计正在有序推进。
来源： 西藏日报 作者：武沛涛，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
12月18日，由中国茶叶流通协会、西藏自治区山南市人民政府、中国茶叶流通协会、安徽省第七批援藏工作队、北京市茶业协会共同主办的“藏源山南‘勒仓茶’雪域圣茶北京推介会”在北京举行。
活动现场。
北京市茶业协会会长白文祥，西藏自治区山南市副市长江嘎，安徽省黄山市市政府副秘书长周世余，安徽省援藏山南市人民政府副秘书长佘海舟，北京市西城区马连道建设指挥部产业促进处处长季海旭，安徽省第七批援藏工作队党委委员、西藏自治区山南市错那县县委常务副书记曹文磊等领导以及来自华侨茶业发展研究基金会、中国土产畜产进出口商会茶叶分会、错那县政府有关部门领导、北京市茶业协会会员企业代表、新闻媒体等近百人出席了推介会。
北京市茶业协会会长白文祥致词。
中国茶叶流通协会会长王庆发表视频致词。中国茶叶流通协会副会长、北京市茶业协会会长白文祥现场致词说，西藏自治区独特的地理位置和生态环境，所产高原茶叶品质与众不同。党中央、国务院历来高度重视西藏自治区的经济社会发展，在安徽省第七批援藏工作队的牵线下，北京市茶业协会于今年5月派出专家团队前往错那县考察了当地茶产业，回京后积极对接北京市、安徽省和西藏自治区各级单位，最终促成了本次活动和错那县茶叶进入北京市场，以实际成效践行党中央、国务院的援藏政策。
山南市副市长江嘎致词。
山南市副市长江嘎在发言中高度评价了错那县近年来取得的成绩。他说，错那县狠抓机遇，落实团结稳定的民族政策和和谐绿色的发展理念，结合地区特色，发挥资源优势，创新传统农业，打造茶叶品牌，助力错那县经济社会领域全面发展。对错那县勒布门巴民族乡和茶叶农牧民专业合作社政企同心、共同努力取得的丰硕成果表示祝贺。同时对安徽省第七批援藏工作队在西藏沉下心、扎下根为西藏的经济发展作出的贡献表示感谢，对北京市茶业协会为错那县的茶叶发展给予的支持表达了谢意。
北京市西城区马连道建设指挥部产业促进处处长季海旭对西藏错那县雪域圣茶进驻北京马连道茶叶一条街表示热烈欢迎。她说：作为全国最大的茶叶街区之一，西城区政府高度关注马连道茶叶街区的业态转型。2020年以来，马连道建设指挥部联合行业协会、茶产区政府共同搭建完备的茶产业资源管理系统，立足向消费者提供安全、精准、便捷的全新消费场景。雪域圣茶的到来，将为马连道搭建起汉族、藏族、门巴族深厚交往的友谊桥梁，也为北京市民了解山南茶叶提供了方便。
安徽省第七批援藏工作队党委委员、西藏自治区山南市错那县县委常务副书记曹文磊推介错那县雪域圣茶。
安徽省第七批援藏工作队党委委员、西藏自治区山南市错那县县委常务副书记曹文磊现场推介了雪域圣茶。他说，错那县地处西藏自治区南大门，是我国少数民族门巴族的主要聚居区。在安徽省第七批援藏工作队的帮扶下，引进安徽黄山优良茶树品种和专家指导团队，研制出“勒仓莲”牌雪域毛峰和雪域勒红。通过项目援藏，对当地老旧茶园进行改造升级，对茶叶加工厂房设备进行改善更新，从黄山引进数万株优质茶苗进行茶种改良，多次组织藏皖两地学习考察和培训指导，逐步提升当地茶园管理水平和制茶工艺。
北京展示中心揭牌。
在此次推介活动的同时，错那县雪域圣茶北京展示中心正式在北京马连道黄山茶城亮相，山南市副秘书长佘海舟、北京黄山茶城董事长王齐为展示中心共同揭牌。
北京茶叶博物馆收藏仪式。
2021北京国际茶叶博览会举行的茶叶评比中，错那县“雪域毛峰”喜获特别金奖、“雪域勒红”获金奖，现场举行了北京茶叶博物馆永久收藏获奖茶样仪式。
签订战略合作协议仪式。
北京市茶业协会副会长胡洪华与西藏勒门巴民族乡茶叶合作社理事长罗布次仁签订战略合作协议。
活动现场，国家级非遗传承人、高级评茶师孙丹威对错那县“雪域毛峰”和“雪域勒红”进行了点评认为：“雪域毛峰”外形卷曲紧结，白毫显露，色泽绿润，香气浓郁，汤色清亮;“雪域红茶”外形紧致，色泽乌润，香气高涨，汤色红亮，回味甘醇。
“雪域勒红”茶艺表演。
来宾们还观看了“雪域毛峰”和“雪域勒红”茶艺表演。门巴族歌手边巴次仁为大家带来原生态的歌曲。
中华合作时报·茶周刊注意到，截至到2019年，西藏共有茶园面积3.19万亩，主要位于林芝市和山南市，茶叶开采面积近万亩。
(摄影：陈晓根)
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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西藏乌龙茶的前世:一段千年的茶叶传奇
西藏的典籍记载了两个关于茶的传说,说明茶在西藏历史上有着重要的地位。一个传说是说,吐蕃赞普松赞干布因病卧床多年,一次他在窗边休息时,看到一只小鸟嘴里叼着一根嫩枝。他让宫人把嫩枝拿来煮水喝了,结果没过多久病就好了。他派人沿着嫩枝的样子寻找,最后在汉地附近的高山上发现了茶树。
另一个传说是说,唐朝文成公主嫁给吐蕃赞普时,带去了三样珍贵的礼物:茶叶、丝绸和笔墨。从那以后,茶和中原文化就渐渐融入了藏族人的生活习惯,形成了独具特色的藏文化。
西藏乌龙茶的今生:一种创新和发展的茶类
西藏乌龙茶的今生是一种创新和发展的过程,不断吸收和融合其他地区的茶叶技术和文化。西藏乌龙茶不仅引进了福建的优良品种和制作方法,也培育了自己的特色品种和风格。
2016年,京藏茶业公司在西藏林芝市波密县古乡开辟了中国第一个高原乌龙茶园,创造了乌龙茶在西藏生产的历史。目前,京藏茶业公司在西藏波密古乡拥有1200亩海拔2400米至2800米之间的高原乌龙茶园,分布在帕隆藏布江冲积的,10多个小平原的河谷地带,是世界上海拔最高的乌龙茶园。这里海拔高,日夜温差大,生态佳,茶树生命力强。茶园四周是雪山环绕,终年被雪水灌溉,印度洋热带气流滋养,孕育出了波密青茶树。西藏乌龙茶就是产自这种特有的茶树,它具有独特的雪域韵味,汤色醇厚,香甘别致。该茶园主要种植肉桂和水仙两个品种的乌龙茶,这两个品种原本是福建安溪铁观音的变种,但在西藏高原上经过适应和改良,形成了自己独特的香气和滋味。
肉桂是一种清香型的乌龙茶,有雪域皇后、雍容华贵之称。其香气清雅淡远,如同高原上的清风。肉桂的制作工艺包括采茶、晒青、摇青、杀青、揉捻、萎凋、烘焙等步骤。
水仙是一种甘醇型的乌龙茶,有雪域公主(雪域幽兰)、宛若天仙之称。其滋味甘甜爽口,如同高原上的甘露。水仙的制作工艺与肉桂相似,但发酵时间较长,烘焙温度较高。
西藏乌龙茶的泡法有多种,不同的泡法会影响茶叶的香气、滋味和色泽,所以要根据个人喜好和场合选择合适的泡法。
①茶壶水煮:这种泡法适合在户外或者冬天使用,可以让茶叶充分释放出香气和成分,使茶汤柔醇、透明、张扬。这种泡法需要注意控制火候和时间,避免煮得过久或过烈,导致茶汤苦涩或浑浊。
②盖碗冲泡:这种泡法适合在家里或者办公室使用,可以让茶叶在盖碗中展开和循环,使茶汤香甘、馥郁、难忘。这种泡法需要注意控制水温和量,避免水温过高或茶叶过多,导致茶叶失去活力或浪费。
③茶杯冲泡:这种泡法适合在路上或者随意使用,可以让茶叶在茶杯中自由沉浮,使茶汤滋味、深厚、悠长。这种泡法需要注意控制冲泡次数和时间,避免冲泡次数过多或时间过长,导致茶叶失去香气或营养。
西藏乌龙茶的未来:一种开放和共赢的愿景
西藏乌龙茶的未来是一种开放和共赢的愿景,不断与其他地区的茶友和茶商进行交流和合作。西藏乌龙茶不仅希望传承和发扬自己的特色和优势,也愿意学习和借鉴其他地区的经验和创意。
京藏雪域茶业公司作为西藏乌龙茶的主要生产者和推广者,以“西藏乌龙甲天下,送礼不能没有她”为宣传语,一直致力于提高西藏乌龙茶的品质和知名度,同时也积极参与各种茶叶展览和交流活动,与国内外的茶友和茶商建立良好的合作关系。京藏雪域茶业公司还计划在未来开发更多的西藏乌龙茶品种和产品,以满足不同消费者的需求和喜好。
西藏乌龙茶是一种有着故事和独特风味的茶类,它不仅是一种饮品,也是一种文化。西藏乌龙茶希望通过自己的香气、滋味和功效,给人们带来健康、快乐和友谊。如果你对西藏乌龙茶感兴趣,欢迎你访问京藏雪域茶业公司的公众号,了解更多的信息和购买方式。也欢迎你到西藏林芝市波密县古乡参观我们的高原乌龙茶园,亲身体验我们的茶叶生产和文化。
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