片片“金叶子” 清香满高原 —我区推动茶文化茶产业稳步发展


  墨脱县拉贡茶场鸟瞰图。 记者 赵越 摄

  墨脱县地处雅鲁藏布江下游,被喜马拉雅山脉群山环抱,形似莲花。得天独厚的地理、气候资源,使墨脱非常适宜种植茶叶。时至今日,茶产业已经成为墨脱县的支柱型产业,茶叶成为墨脱群众致富的“金叶子”。墨脱县气象局为助力墨脱茶产业发展,专门撰写了《墨脱县各乡镇茶叶分布气候特征公报》,从茶叶分布、气候特征、茶叶生长周期、常见病虫害及防治方法等方面综合分析,为墨脱茶产业发展提供了科学依据。 图为墨脱县气象工作者在拉贡茶场开展工作。记者 赵越 摄

  茶,在西藏人民饮食生活中扮演着重要角色。

  西藏谚语有云“一日无茶则滞,三日无茶则病”,又曰“宁可三日无粮,不可一日无茶”。

  西藏饮茶历史久远,风俗兴盛。据史料记载,藏族人民的饮茶历史,始于松赞干布时期。千百年来,“茶马互市”“茶马贸易”不仅是西藏与祖国腹地贸易往来的重要载体,更是中华民族交往交流交融的历史见证。

  穿过历史的时空,跨越沧桑的岁月,茶因人添香,人因茶增色。

  如今,遍布大街小巷的茶馆、茶叶专卖店,或是日渐发展的茶园、茶厂,在延续中国传统饮茶文化的同时,让片片茶叶散发出新时代的芳香。

  种茶——

  搭起援藏连心桥

  上世纪50年代,在党和国家的关心关怀下,西藏开辟了自己的茶园。自此,一代又一代本地茶人上茶山、入茶园,用勤劳的双手耕耘梦想,收获希望。

  经过几十年的发展,茶产业逐渐成长为西藏新兴的绿色产业,受到国内茶界的重视。其中,援藏干部人才为高原茶产业高质量发展作出了积极贡献。

  地处山南市错那县西南部的勒门巴民族乡,是西藏较早种植茶树的地区之一,其生产的半野生茶“勒仓莲”,备受市场青睐。

  人才,是茶产业发展不可或缺的因素。安徽省援藏工作队充分发挥优势,通过专家指导团队“引进来”、当地群众“走出去”的方式,培养了一批有情怀、会技术的本土人才团队,为勒布茶厂长远发展打下了基础。

  村民达娃白玛便是其中的一位。她告诉记者,通过系统学习,她不仅成长为技术骨干、了解了茶文化,更坚定了发展好勒布茶产业、勤劳致富的信心和决心。

  要使茶叶真正成为百姓增收致富的“金叶子”,产量、质量缺一不可。

  位于林芝市波密县的易贡茶场,是西藏历史上第一个规模茶场。

  2019年,广东省第九批援藏干部及技术人才来到这里,聚焦当地茶产业的技术瓶颈和发展难题,立足实际进行了一系列“改造升级”,为林芝乃至西藏茶产业高质量发展进行了有益探索,提供了可借鉴经验。

  销茶——

  做好高原“茶文章”

  近年来,我区立足促进百姓增收致富、助推乡村振兴,因地制宜发展茶产业,积极打造西藏茶叶品牌,着力提升高原茶叶的市场影响力和品牌美誉度,推动高原茶叶走出西藏。

  第三届中国国际茶叶博览会上,我区三家企业携带的高原茶叶一经亮相,便吸引了不少人前来询问品尝。

  2021北京国际茶叶博览会举行的茶叶评比上,错那县“雪域毛峰”获特别金奖、“雪域勒红”获金奖,现场举行了北京茶叶博物馆永久收藏获奖茶样仪式;

  经过多方努力和相关部门的大力支持,易贡茶场所产的首批价值10万元、17箱680罐精选红茶完成了出口货物检验报关手续,并顺利通关,实现了高原茶叶出口的“零突破”;

  2022春季广州茶博会中,首次参展的林芝察隅县有机红茶、绿茶、白茶等多个品种,广受茶友欢迎;

  ……

  高原茶叶在区外备受瞩目的同时,区内茶叶市场也在蓬勃发展。

  去年,西藏首届茶文化博览会在拉萨开幕。展览内容除了茶叶、茶具、紫砂、陶瓷等特色茶产品外,现场还可欣赏到茶艺表演,让广大市民群众近距离感受西藏茶文化魅力。

  “据不完全市场统计,西藏具有茶叶消费习惯的人群比例在70%以上,人均年茶叶消费量在6公斤以上,茶品行业市场潜力巨大。”西藏茶城商贸有限公司负责人康朝说,目前,公司正积极推动以服务拉萨为主,幅射山南、林芝、日喀则、那曲、阿里等地茶叶市场的茶叶商品集散地,更好满足群众对茶的物质需求和文化需求。

  饮茶——

  要芳香更要健康

  在西藏,美好的一天,是从一杯咸中透香的酥油茶开始的。

  作为煮酥油茶的重要原材料,砖茶含有的茶碱、单宁酸、维生素弥补了西藏传统饮食中的缺陷。但砖茶中的氟元素若过量摄入,会对健康造成损害。

  自治区党委、政府高度重视,将健康茶的推广普及作为事关民族团结、事关民生改善的一项民生、民心工程,专门成立自治区推广健康茶工作领导小组,把做好扩大健康茶供应工作作为开展13项“我为群众办实事”实践活动的头等大事,制订印发《关于健康茶推广试点工作方案》。

  宣传是推广健康饮茶理念的重要途径。2020年7月,西藏健康茶展示展销中心在拉萨落成,该中心运用多媒体手段,集中展示了健康茶生产销售、科学鉴别、熬煮方法等内容,使大家对低氟健康茶有了更为直观的了解。

  “以前没有过多关注茶叶是否含氟超标的问题。”市民卓玛说,“参观后我才知道,长期喝含氟量高的砖茶,会导致氟斑牙、牙釉质脱矿、氟骨症、骨骼疼痛以及关节钙化等问题。”

  作为低氟茶采配工作的牵头单位,自治区商务厅多次组织专人前往四川、云南等地实地调研,开展项目招标、货源对接、质量管控、物流配送等工作,进一步延伸拓展低氟健康茶覆盖面,把好事办实、实事办好,不断增强各族群众获得感、幸福感、安全感。

  来源:中国西藏新闻网


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