宁井铭教授西藏林芝茶叶的印象易贡茶场考察行记

提到西藏,很多人首先想到的是常年积雪的喜马拉雅山和充满挑战性川藏线,可能不知道西藏也有茶叶。

西藏产茶主要集中在林芝(波密县和墨脱县)和山南(据说很早就有茶树种植历史,但面积很小)。

 

这些年因工作关系,我几乎走遍了全国生产茶叶的省市,但是西藏茶区一直是我向往的地方。

 

2019710日,我们一行4人前往西藏林芝,在克服了比原计划晚点4个小时、大雨、小有高原反应等不利因素外,在西藏科技部门有力配合下,往返320公里,花费了6个小时,一路飞奔,顺利完成了对西藏最早的茶场——易贡茶场的考察。



易贡茶场原是中国人民解放军18军进藏的军部所在地,1960年原18军和后续部队的部分干部战士留驻易贡,负责建设军垦农场。

 

1963年农场从四川引进中小叶茶树籽播种成功;

 

1982年,国家投入巨资在易贡茶场,大面积种植茶叶;

 

1986年移交林芝地方政府管理;

 

1993年易贡农场更名为易贡茶场;

 

1995年改制为西藏太阳农业资源开发有限公司;

 

2008年林芝地委决定恢复易贡茶场;

 

2018年易贡茶场再次完成改制,成立林芝农垦易贡茶业有限公司。公司现有茶园6090亩,注册品牌雪域茶谷,主要品种有福云4号,乌牛早等,茶叶种类主要有绿茶、红茶和藏茶。

 


1  海拔4300多米的鲁朗

图2  茶园与风光

图3 康砖和绿茶 

图4 绿茶外形类似于内地高档炒青绿茶

5  红茶


尽管茶场地处高原,茶园管理还是较为规范。幼龄茶园有防草布。

 

图6 幼龄茶园


生产绿茶的加工车间也较为规范。

 

图7 绿茶生产车间

图8  红茶日光萎凋


藏茶加工与内地相似,加工场地的环境还有待于改进。

图9 砖茶的原料储存

图10 木质蒸压前临时储存设备


最后,和大家分享几张路上随拍的风光照。




附:宁井铭教授简介



宁井铭,男,博士,教授, 1998年7月毕业于安徽农业大学机械制茶专业后留校工作, 2011年12月获农学博士学位。现任安徽农业大学茶与食品产业化研究所所长,安徽省茶产业体系茶叶加工与综合利用功能研究室主任,安徽省茶业学会副秘书长,全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组副秘书长, 安徽省茶产业标准化技术委员会委员。目前主要从事茶叶加工、茶叶品质分析等方面研究。

 

近5年来,宁井铭教授主持或作为技术负责人承担国家重点研发计划课题、子课题、国家质检总局公益性项目、茶叶化学分类国家标准制定、安徽省自然科学基金、安徽省教育厅自然科学研究重点项目、湖北青砖茶产学研合作项目、国家科技成果转化重点项目和安徽省科技攻关等10多个项目,参加省级以上科研课题10余项,在核心期刊上发表相关论文20多篇,其中EI、SCI收录20篇。获安徽省科技进步一等奖1项,二等奖1项,三等奖1项,全国农牧渔业丰收奖合作奖2项,获发明专利授权4项,参与制定国家标准1项。

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u928767
#56682

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