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武当道茶

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武当道茶:茶品牌里的中国文化基因

导读

在丝丝缕缕的春雨中,我们进入了茶季,国内部分地区已经开启了抢“鲜”行动,采摘、制作茶叶。2月26日元宵节,“国际茶日·大使品茶”于北京举行,九国驻华大使、使节相聚品茶,共同感受中国茶文化的魅力,拉开了2021“国际茶日”的序幕。

以茶季和“国际茶日”为契机,本公众号将推出一系列有关国内外茶品牌的文章,与诸位共同感受国内外茶文化的魅力。

本篇为“武当道茶”的创意解读——《武当道茶:茶品牌里的中国文化基因》。

一、从中国文化到中国茶文化

中国是四大文明古国之一,五千余年的发展与沉淀,形成了灿烂而独特的中国文化。中国文化不仅推动了华夏本土的历史进程,还影响了日本、朝鲜半岛以及东南亚的社会进步,形成了世界文明中独特的东方文明体系,被称为“汉文化圈”。甚至,通过陆上丝绸之路与海上丝绸之路的传播,中国文化对全球文化的发展与形成都产生了深远影响。

陆上丝绸之路

在如此浩瀚的中国文化中,语言、思想、文学、建筑、音乐、宗教、民俗、饮食等,都是其中的有机组成部分,分别在各自领域彰显中国文化的与众不同。茶文化,自然也是中国文化的重要组成。中国是茶的故乡,四千余年的饮茶历史,形成了集茶道、茶德、茶艺等于一体的中国茶文化,并通过丝绸之路,传向世界、影响世界。这片神奇而精巧的东方树叶,将中国文化中的儒、道、佛揉合其中,形成了独属于它自身的文化体系,不可谓不精妙。

所以,早在品牌营销以产品本身功能为诉求的时代,茶叶品牌的营销便超脱产品本身,进行文化表达。从远看,如“吴裕泰”发展历史上重要的“礼智信兄弟公司”,以儒家文化的核心价值因素,作为其品牌与企业发展的重要准绳;从近看,如“竹叶青”所提倡的“平常心”,将道家文化中大道无为的思想进行了现实表达;团队在2015年为浙江淳安规划的“千岛湖茶”品牌中,提出了“一叶知千岛”,则是表达了佛典中“一花一世界、一叶一菩提”的哲学思想。文化诉求的表达,在中国的茶品牌中,屡见不鲜。在我们接触到的万千农人中,凡与茶相关的,都有较强的文化表达欲望,有独特的文化见解,这是与其他农业产业所存在的明显差异。

然而,我们也发现,更多的中国茶品牌在文化诉求的表达中,仍局限于茶本身,例如宣扬其作为贡茶、御茶的历史,彰显其复杂而精妙的工艺,传播其真实或虚构的趣闻茶事。这些是茶文化的重要组成部分,但作为品牌核心价值进行表达时,茶品牌不该局限于此。

二、基于茶文化的品牌定位

2016年10月,团队接到湖北省十堰市的课题委托,要为“武当道茶”区域公用品牌做品牌战略规划。

十堰位于中国秦巴山区汉水谷地,与鄂、豫、陕、渝四省市交界,是著名道教圣地——武当山的所在地。武当道茶便生长于此,群山环绕、汉江润养,昼夜温差大、阳光漫射时间长、云雾缭绕。几无外来污染的生态环境,孕育了武当道茶“形美、香高、味醇、有机”的产品品质。武当山是地理意义上成就武当道茶品质的一座山,更是精神意义上成就其文化价值的一座山。

武当山

众多的中国茶叶区域公用品牌中,品牌名称的来源集中于以下四个方面:源于茶类,如安化黑茶、福鼎白茶等;源于茶种,如安溪铁观音、正山小种等;源于茶形,如信阳毛尖、蒲江雀舌等;源于产地,如西湖龙井、蒙顶山茶等。中国茶文化传承数千年,基于文化的茶叶区域公用品牌命名却并不多见。而“武当道茶”,仅从这四个字,便能感受到其深受道家名山熏陶、闻道而长的文化内涵。这成了“武当道茶”进行品牌发展的重要优势资源。

事实上,十堰市在建设“武当道茶”品牌的过程中,也遵循了这一文化优势。2014年,中国优质农产品开发服务协会授予武当道茶“中国第一文化名茶”称号。与此同时,课题组在消费者调研中发现,消费者对于“道茶”的联想,亦是集中于其文化属性。因此,基于武当道茶自身的文化基因,承接中国数千年的茶文化渊源,填补中国茶叶区域公用品牌中的文化茶空间,课题组将武当道茶定位为:

中国文化茶第一品牌

三、辩证统一的品牌价值表达

确立了“文化茶”的品牌定位后,如何将武当道茶的文化基因进行品牌价值表达,成了课题组的重点工作。

如前文所述,中国的茶文化是将儒、道、佛揉合其中,集茶道、茶德、茶艺等于一体的文化体系。武当道茶的文化基因中,道家文化是基础,基于道家文化的辩证哲学,是其品牌价值表达的重点,而这一辩证,便体现在“武当”与“道”两个词上。

太极八卦图

经过调研发现,消费者对于“武当”和“道”两者产生了差异较大的认知联想:受武侠小说、影视剧及自然风光的多重影响,消费者对于“武当”的认知集中于洒脱、自在,本质是遵从主观意志,追求自由生活;而消费者对“道”的认知则集中于道法自然、自然规律,“道”即法则、规律,世间万物,从自然宇宙的运行,到社会生活的发展,都需要遵循规律。

一方面是追求自由,一方面是遵循法则,二者如何实现统一的品牌价值表达?以追求自由为导向的自由主义思潮,是当今世界的一大主流思潮,它自17世纪诞生,在上世纪末蔓延全球,由此产生了上世纪末世界格局的巨大变化。自由主义的泛滥也为当代社会带来了一系列严重的负面事件,在每个人过分追求自我、崇尚自由的时候,社会的运行与发展都会出现问题。自由需要有前提、有代价,这个前提与代价便是法则与规律,以此为基础的自由才是理性的自由主义、积极的自由主义。从汉谟拉比法典开始,人类文明的数千年延续,也是遵循着法则得以为继,这就是自由的代价与前提。

汉谟拉比法典石碑

由此,确立武当道茶的品牌核心价值,即品牌口号为:

朴守方圆·循心而行

“方圆”即规律、法则,“朴守方圆”是天地万物对自然规律的遵循,是人类社会对公序法则的遵守;在这一前提下,我们再依循内心的想法,进行个人价值的追求与释放,即“循心而行”。回归茶本身,武当道茶的生长状态是遵循自然规律,尽享武当山所孕育的生态环境;同时,每一叶武当道茶的嫩芽,在自然规律下自在生长,不人为添加剧毒农药、化肥,品质自然天成。因此,武当道茶和人类社会一样,遵循自然规律的洗礼,才能自由自在生长。

《庄子·养生主》有云:“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”,道家学者成玄英注解:“从心所欲,顺理而行”,即遵循规律,才能从心所欲。“朴守方圆”与“循心而行”在此实现了辩证统一,这是对中国文化海纳百川、兼容并举的一个注解,也是武当道茶品牌自身的辩证哲学。

四、品牌价值的符号化表达

在品牌符号的表达上,团队基于“朴守方圆·循心而行”这一品牌核心价值,将“武当”、“道”、“茶”各自所蕴含的文化基因进行融合表达,呈现如下:

该符号结合武当山茶园曲折回环的地形地貌、中国书法“道”字、道家太极双鱼图,构成“道”的抽象字形;“道”字底部似一条蛇,中间部分像一只龟,龟与蛇的组合暗合道教神明玄武的形象;在色彩搭配上,采用茶园绿和芽叶绿,体现茶园和茶叶本身的特点;整体造型具有强烈的现代感,个性鲜明,与以往传统茶品牌符号形成鲜明反差,利于形成差异化的品牌认知。

辅助图形的组合设计,在道教的传统纹样(山、水、云、莲花、阴阳鱼、人物)基础上进行演绎,将法自然、循心行、静修炼、严取舍、守方圆、益众生等武当道茶的价值支撑进行符号化表达,既保留了道教传统文化精髓,又兼具现代感,简洁之余又表达深厚的文化底蕴。

在品牌形象片上,品牌形象片的首要任务是为品牌维度服务。我们从阐明武当道茶品牌理念的出发点切入,用文案触动消费群体,创造他们的消费场景和消费动机,同时阐述品牌SLOGAN,从品牌维度上与消费者建立情感联系,最终理解并赞同品牌理念,产生共鸣。


"武当道茶"品牌形象片

从创意思路上来讲,武当道茶品牌形象宣传片区别于一般的农产品宣传片。

首先:我们在产品(武当道茶)、产地(武当山)和 人文(武当道家文化)三方面进行挖掘。

1、产品

我们创新运用太极拳法结合制茶工艺、茶叶成品和茶汤,用快剪的方式结合高速镜头及特写,描绘出制茶如打太极拳的场景,给消费者一个做武当道茶的茶农技艺高超,会打太极的隐藏信息。而在文案上我们告诉消费者,人生就如茶一般,不经历曲折磨砺,是不会放光华的,而这些太极动作,就如同我们生活中会遭遇的或刚或柔的困境。

2、产地

我们选择了一些凸显当地地理特色的场景,如山坡茶园、道观、古楚山河等。通过这三个当地特有的种植、饮茶场景,将武当道茶与别的茶类区分开。在这三场景中我们都植入了饮茶环节,让消费者潜意识中觉得,武当道茶是有属于自己独特的饮茶场景的。除了日常饮茶的场景外,武当道茶还适用在这样独有的场景里。从文案上,我们将这三个场景描绘成了三种成功人士想要的生活,仿佛在这种完美生活中就该品饮武当道茶,而武当道茶也能带你进入这样的生活。

3、人文

我们筛选出道家文化结合茶文化可采用的一些代表元素,如太极拳、古琴、红墙、道士、云雾、细雨、竹筏、洞箫、檀香、流水等等,将他们穿插在本片的场景中,与武当道茶进行捆绑,力求营造一种武当道茶所独有的新饮茶美学和饮茶联想。

影片剧情方面,以一个男主角作为消费者肖像,开篇是他意志消沉,丧失理想,隐约间想放弃追寻自己理想生活的向往;而一杯茶下肚,他进入了理想的生活环境。他经历了老茶农、武当道人、仙谷隐者,在与他们的共饮与谈话中,有所领悟。他参透其实人生就如一杯茶一般,茶之所以能够有价值,是因为它们经过了各种规则的考验,从采摘,到制作,最后到冲泡,茶叶经历了标准与规则,最后呈现在世人面前。而人也一样。

真正成功的人,是能在规则中游刃有余,脱颖而出,仍然坚持本心,追寻自己的人。于是他开始努力,影片中用登高表现,一步一个脚印,并在攀登中不断领悟,只有坚持本心顺势而为,才是一种成功的处事哲学。最终登顶,回到现实场景,再次点题,守方圆,循心行,伏久者,飞必高。这种种方圆(规则),正是磨砺他的方式,经过了这些磨砺,他才能高飞,达到自己想要的生活。

最后,他饮下一杯热茶,酣畅淋漓,挥笔而就所悟之道——武当道茶:朴守方圆,循心而行!

武当道茶

影片拍摄正值十月武当山连绵雨季,大雾弥漫,赋予影片一层隐隐约约的诗意,配合中国风音乐和有节奏的剪辑,呈现出我们最后看到的中国泼墨山水画式的影片效果。

视频来源:燧人影像

来源:农业品牌研究院

如涉及版权问题请联系删除

武当山八仙观村:千年武当道茶文化

"巍巍武当八百里,悠悠道茶十里香。"

这里是有着"中国道茶文化之乡"雅称的八仙观村,它位于湖北省武当山景区腹地,平均海拔800余米,常年飞云荡雾,风景旖旎。

作为鄂西北唯一的高标准生态旅游观光茶园,八仙观每天游人如织,年接待游客量达60余万人次。

自明朝以来,武当道茶便作为贡品被皇帝独享。武当山优越的地理位置和良好的气候条件,孕育了武当道茶良好的品质。

夏季无酷暑,冬季无严寒,四季无大风,非常适宜茶树生长,从而成了茶叶生长的天然营养基地。

八仙观村发展茶叶经济20余年,现有生态有机茶园3000余亩。当地人结合武当道茶特色,潜心研究,探索出了一套独特的制茶工艺,生产出了武当银剑、针井、太和、奇峰、道茶王等系列名茶。

武当银剑

武当银剑:因“武当剑”得名,属高档礼品茶,多次荣获国家金奖,国际名茶。

干茶样外形扁平光滑,挺直似剑;泡之汤色嫩绿,清澈明亮;尝之甘甜鲜爽,回味无穷。

武当针井

武当针井:因武当山磨针井“铁棒磨成绣花针”故事而得名。此茶外形似针,汤色嫩绿明亮,香气栗香持久。

武当太和茶

武当太和茶:以武当山亦名太和山为创意命名,外形似龙牙形,汤色嫩绿明亮,冲入杯中似葵花朝上,是明清朝代的朝廷贡品。

武当奇峰茶

武当奇峰茶:以武当七十二峰朝金顶,群峰耸峙为创意命名,干茶样条索曲美,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽可口。

武当道王茶

武当道茶王:即武当太极养生功夫茶,因其工艺源于武当内家36功法之一的太极乾坤球功得名,是武当道教养生茶道之精华。

多年来,随着武当道教文化的弘扬,武当武术、文化的发展,一些海内外知名人士慕名前来借访武当名山。

2008年8月,湖北省委、省政府主要领导提出构建“鄂西生态文化旅游圈”。武当山地处“鄂西生态文化旅游圈”、“两山一江”的黄金旅游线。

博大精深的道茶文化是“鄂西生态文化旅游圈”里灿烂夺目的瑰宝!

来源:网络,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

品牌价值达36.88亿元!武当山茶去年实现综合产值逾百亿元

十堰茶产业掠影。(堰农宣 供图)

湖北日报全媒记者 夏永辉 通讯员 张春斌 李启东 朱江 李亮

巍巍八百里武当山,孕育出全国闻名的好茶。

7月6日,第三届世界绿茶大会在广东省深圳市开幕,十堰武当山茶在会上获得“中国绿茶区域公用品牌20强”,这是我省唯一获此殊荣的茶品牌。

自2021年初,十堰全力打造武当山茶区域公用品牌以来,武当山茶在国内外影响力迅速攀升,品牌价值已达36.88亿元,去年实现综合产值逾百亿元。

十堰市提出,以武当山茶品牌建设为牵引,把茶产业作为突破性发展绿色食品饮料产业的爆发点,全产业链谋划推进,力争到“十四五”末,全市茶叶综合产值达到150亿元以上。

武当山茶,缘何能够勇挑重担,强势崛起?

83万亩生态茶园“厚积薄发”

夏雨初停,嫩绿的茶叶散发着淡淡的清香。

在竹溪县汇湾镇,2100多亩的茶园,连绵数个山头,成片都是新栽的茶苗,工人们正在茶树之中追肥除草。

“全部采用无性系繁殖的茶苗。”竹溪贡茶有限公司董事长段传斌介绍,这种茶苗独株即能长成朵状,相比有性多株簇茶苗,更能将养分聚集到叶片上,茶叶品质更上台阶。

据了解,竹溪县在茶树种植过程中,大力推行标准化生产,主要施用有机肥,不打农药,通过太阳能杀虫灯、生物除虫等办法应对病虫害。此外,为解决无性系茶苗抗旱性偏弱问题,茶园还专门配置喷灌系统,定时喷雾润苗。

好山好水出好茶。《茶经》曾载:“茶之为饮、发乎神农氏”。地处神农故里、秦巴山区的十堰,自古就盛产茶,茶叶中的内含物丰富,高于全国平均水平。

“在我们竹山,茶树种植面积已达30万亩。”在竹山县上庸镇大泉山生态茶园,县委书记陈建平兴致勃勃地介绍,该县前几年抢抓脱贫攻坚机遇,新增茶园面积10万亩,全县茶叶基地已连点成线、连线成片、连片成面,茶叶种植覆盖16个乡镇205个村。

为鼓励茶农精心管护,竹山县出台相关奖补政策,推广适合山区作业的植保无人机、茶叶锄草机、采茶机、茶园轨道运输机、修剪机、剪边机等农业机械。堵河源茶叶专业合作社冯明说,每年每亩茶园补贴管理费500元,乡亲们种茶积极性都很高。

“偏北的纬度,较高的海拔,优越的生态,为武当山茶崛起奠定了坚实基础。”十堰市人大常委会副主任、市茶叶产业链副链长曹明权介绍,武当山茶已形成稳定成熟的“自然卷曲、汤色嫩绿、清香高长、味醇甘爽”的辨识度。

目前,十堰茶园面积达83万亩,位居全省第三位,并获得“鄂西北高香型绿茶基地”“中国有机茶之乡”“中国高香型生态绿茶之乡”等称号。

“具备‘安全、好看、好喝、健康、有文化’的五要素,完全可以打造成为中国名茶。”对于武当山茶,中国工程院院士刘仲华不吝赞美之词。

千企共铸品牌联盟

在多年打造武当道茶的基础上,十堰市自2021年起,全力打造武当山茶区域公用品牌。

十堰境内的武当山,被誉为“亘古无双胜境,天下第一仙山”,是著名的世界文化遗产。当初设想以茶承接武当仙山的文化魅力,可以产生联动效应。不过“有无相生、长短相形”,打上道茶的标签后,一方面给茶注入了深邃的文化属性,但同时也疏远了其他方向的客户群体。

“武当山茶的包容度更广,市场潜力更大。”最早推出道茶概念的圣和生态农业公司负责人吴红梅介绍,武当山茶也不排斥武当道茶品牌的使用,现在可谓是刚柔相济、相得益彰。

“在全市层面聚力打造武当山茶这一区域公用品牌的前提下,武当道茶等子品牌也可以自主使用。”十堰市农业农村局局长肖大有介绍,自古以来,十堰竹溪、竹山、房县等地就有武则天钦定的梅子贡茶、唐中宗李显赞赏的圣水绿茶等,在品牌培育上,既不能轻易丢下,也不能分散力量。

根据有关规定,武当山茶品牌归十堰市政府所有,由该市农业农村局负责品牌管理。

近年来,十堰市通过培育武当山茶区域公用品牌、举办武当山茶论坛、参加全国茶博会、举办制茶大师竞赛等活动,让武当山茶的影响力不断“出圈”。

今年3月,十堰市武当山茶产业(品牌)联盟成立大会举行。来自北京、天津、河北、山东、河南、四川、贵州、广东、广西、云南等全国各地茶界知名专家,茶叶商协会组织、茶叶市场代表、国内主要产茶区茶企负责人,以及联盟成员单位负责人等近300人,共同参加了揭牌仪式。

“全市茶叶加工企业300多家,茶叶合作社600多家,对打造武当山茶这一品牌形成了广泛共识。”武当山茶产业(品牌)联盟主席王大明欣喜地说。

依托中国农业科学院茶叶研究所,十堰市还组建了武当山茶产业研究院。该研究院着力开展武当山茶生产技术攻关、科技成果转化、产业化示范应用、技术指导培训、品牌打造等工作。

据了解,十堰市还遴选了国内顶级专家团队,编制区域公用品牌发展规划,逐步形成统一品牌、统一标识、统一标准、统一对外宣传的发展格局,不断提升武当山茶的对外知名度和影响力。

卖茶还要“走出去”

夏日汗暑,在西安市旅游热点唐村,一间上百平方米的武当山茶代销店内,游人如织,格外引人注目。

“我们挂上武当山茶的招牌后,没多久就收到十堰市农业农村局5万元的补贴。”竹溪巨能茶叶种植专业合作社理事长王昌安说,除了西安,他正在武汉、郑州等城市筹备开设武当山茶专卖店。

为开拓市场,十堰市茶叶产业链组织各茶企实施找代销商、请代言人、做代加工的“三代工程”。凡在全国各地开店代销武当山茶的,政府按照“北上广深”、省会、地市级城市三个标准,分别给予10万元、5万元和2万元的一次性补贴。

如今,十堰市的30多家武当山茶旗舰门店,已遍布北京、上海、武汉等国内12座大中城市。去年以来,十堰市兑现奖励资金200多万元。

为拓展市场,武当山茶的宣传广告还登陆亮相央视品牌强国工程和广州市地标建筑“广州塔”。在武当山机场航站楼、十堰高速公路沿线,武当山茶品牌形象已立体式呈现给广大消费者。

“武当山茶这步棋走对了。”国营竹溪综合农场办公室负责人刘贤荣介绍,该场有茶园近千亩,以前使用自有品牌“习武剑”,市场基本局限在竹溪县内,年销售额不足200万元;使用武当山茶品牌之后,茶叶销售走出了十堰,进入武汉、西安、北京、东北等地;到今年6月底,销售额已达260万元。

“往年我们偏重春茶、绿茶,现在打开市场后,发现市场对夏秋茶和红茶、黑茶、白茶的需求也很大。”湖北圣水茶场有限公司董事长陈敦桥、湖北龙王垭茶业有限公司董事长郭承君等茶企负责人介绍,国外市场不少消费者十分喜爱武当山茶,开发夏秋“大路茶”的市场前景极为广阔。

在竹山县得胜镇圣水村,湖北星梦茶业股份公司生产车间的工人忙碌不停。董事长林航介绍,今年初又与俄罗斯贸易商签订了300吨红茶订单,自营出口额达到7000多万元。

据悉,武当山茶不断优化产品结构,现有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶及黑茶6大类300多个品种,绿茶比重由95%调减到75%左右,2022年全市茶叶出口创汇达1800多万美元。

40万茶农共筑康庄大道

六月,正值夏茶采摘季节。在丹江口市浪河镇清莫村,44岁的茶农曾秀芳正在采摘茶叶。

“家里有茶园20亩,采摘的鲜叶按保底协议价卖给茶叶加工企业。”曾秀芳介绍,除此之外,自己还在茶企打工,每天煮饭做杂活有收入100元,如果在公司茶园采摘春茶,就按斤计算,一天差不多能挣二百多元。

据了解,十堰市的83万亩茶园,主要由茶农种植管护。全市按照“公司+合作社(基地)+农户”的模式,以龙头企业为引领,带动茶农增收致富。

在竹山县竹坪乡宽坪村茶叶基地里,圣水茶场公司员工一手提着集叶袋,一手拎着采茶机,正在齐腰高的茶垄间采摘茶叶。随着采茶机的轰响,不到5分钟,约30米长的茶垄作业完成。

“一台采茶机每小时可采收茶青100公斤,采茶的效率可顶10个人工。”茶农李建华高兴地说,往年夏秋茶资源都废弃不用,现在加工后主要销往国外,每亩可以新增二三千元的收入。

时下,十堰市有近60万亩茶园处于丰产期,按照一亩茶园采摘夏秋茶2500斤,鲜叶每斤1元计算,仅此一项就可为茶农增收15亿元。

据了解,去年十堰市茶叶总产量2.22万吨,预计今年可达3万吨以上。

“发展茶叶产业增收富民,是美好环境与幸福生活共同缔造、推进乡村振兴的重要抓手。”十堰市委书记黄剑雄表示,该市将进一步做强做响武当山茶品牌,带动全市40多万户茶农从茶叶产业发展中获得更多收益。

原标题:品牌价值达36.88亿元,去年实现综合产值逾百亿元 武当山茶大步走出深山

来源:湖北日报

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