"巍巍武当八百里，悠悠道茶十里香。"
这里是有着"中国道茶文化之乡"雅称的八仙观村，它位于湖北省武当山景区腹地，平均海拔800余米，常年飞云荡雾，风景旖旎。
作为鄂西北唯一的高标准生态旅游观光茶园，八仙观每天游人如织，年接待游客量达60余万人次。
自明朝以来，武当道茶便作为贡品被皇帝独享。武当山优越的地理位置和良好的气候条件，孕育了武当道茶良好的品质。
夏季无酷暑，冬季无严寒，四季无大风，非常适宜茶树生长，从而成了茶叶生长的天然营养基地。
八仙观村发展茶叶经济20余年，现有生态有机茶园3000余亩。当地人结合武当道茶特色，潜心研究，探索出了一套独特的制茶工艺，生产出了武当银剑、针井、太和、奇峰、道茶王等系列名茶。
武当银剑
武当银剑：因“武当剑”得名，属高档礼品茶，多次荣获国家金奖，国际名茶。
干茶样外形扁平光滑，挺直似剑；泡之汤色嫩绿，清澈明亮；尝之甘甜鲜爽，回味无穷。
武当针井
武当针井：因武当山磨针井“铁棒磨成绣花针”故事而得名。此茶外形似针，汤色嫩绿明亮，香气栗香持久。
武当太和茶
武当太和茶：以武当山亦名太和山为创意命名，外形似龙牙形，汤色嫩绿明亮，冲入杯中似葵花朝上，是明清朝代的朝廷贡品。
武当奇峰茶
武当奇峰茶：以武当七十二峰朝金顶，群峰耸峙为创意命名，干茶样条索曲美，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽可口。
武当道王茶
武当道茶王：即武当太极养生功夫茶，因其工艺源于武当内家36功法之一的太极乾坤球功得名，是武当道教养生茶道之精华。
多年来，随着武当道教文化的弘扬，武当武术、文化的发展，一些海内外知名人士慕名前来借访武当名山。
2008年8月，湖北省委、省政府主要领导提出构建“鄂西生态文化旅游圈”。武当山地处“鄂西生态文化旅游圈”、“两山一江”的黄金旅游线。
博大精深的道茶文化是“鄂西生态文化旅游圈”里灿烂夺目的瑰宝！
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有“道”理的宗教名茶
人生至境，平和至极，谓之太和
据史书记载，中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行。其历史可追溯至2500多年前的道家鼻祖老子。《道经·天皇至道太清玉册》记载：“老子出函谷关，令尹喜迎之于家首献茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也。”老子第一个将茶作为道家待礼之物，并纳入道的范畴、礼的规范。
有名山的地方经常会有茶香，武当山也不例外。武当山茶与寺院禅茶并称为我国两大宗教名茶。寺院禅茶中有禅机，武当山茶中有道理。
饮此茶，心旷神怡，清心明目，心情平和气舒，人生至境，平和至极，谓之太和，由此，成为名茶和贡品。
聚仙藏气之茶
千年盛名不衰，宫廷贡品
武当山的茶与青城苦丁、峨眉雪芽截然不同，它不是生长在高峰绝顶，而是在半山腰的八仙观。八仙山地处武当山脉中段，海拔在600至1020米之间，其地深幽，聚气藏风，冬暖夏凉，素有云雾山村之称，这里茶树栽植和饮道茶习俗悠久，附近森林里长有野生茶树。
山民以这里聚仙藏气，慕名道人兴茶，也世代植茶，成为产茶而闻名的八仙观村。
千余年来，武当山茶之所以能够盛名不衰，誉满中外，贵在其品质优质。
武当茶树品种优良，土质好，气候好，雨水适宜，茶叶肥壮内质好，称之为仙山云雾。在武当山，有句俗话说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”别处采茶多在春日，清明前后便能看见茶农的繁忙，武当山却不同，正当盛夏的农历六七月也要采茶。明代皇帝将武当山作为皇室国庙，武当道人则将这里的茶作为贡品敬献给宫廷，被皇帝独自享用！
品质特征
因时而变的精神享受
武当山茶“绿豆汤、清花香”，茶叶鲜嫩明亮，茶水鲜爽回甘，尤其以形美、香高、味醇、有机茶的内在品质和养身、养心、养性、长寿茶的文化特质，成为中国绿茶的佼佼者，彰显出人与茶的自然和谐。
仙山武当道人，对茶妙用有其三：
一是饮茶消病。茶，药书上叫“茗”，俗话说，十道九医，道人十分注重茶的药用价值，在仙山武当，古往今来，有不少道人饮茶消病。
二是饮茶养生健身。饮茶能清心提神，清肝明目，生津止渴。在养身健身上是一个多功能的饮品。
三是修身养性之用。道人打坐，讲究“和静怡真”尤其是夜里打坐，在静坐静修中，难免疲倦发困，这时饮茶，能提神思益，克服睡意，以及道人修身养性，饮茶可品味人生，参破“苦谛”沏杯好的道茶，飘香观色，则是一种精神上的享受，也是一种修身养性的妙用。
冲泡品饮
茶艺表演独特绝妙，拍案叫绝
武当山茶艺表演独特绝妙，将道家“天人合一”“道法自然”“修性养生”、武当武术文化、宫观道乐、道教医药、武当名山秀水等融为一体。
功夫茶沏泡有十八道工艺：焚香静气、火沸甘泉、孔雀开屏、请客酬宾、大彬沐壶、青龙入宫、高山流水、春风拂面、乌龙入海、重洗仙颜、天女散花、道法自然、再注甘露、真武巡城、三军点兵、珠连壁合、鲤鱼翻身、捧杯敬茶。观后，让人惊奇叫绝。
备具：绿茶冲泡首选玻璃杯，其次白瓷盖碗。
水质：绿茶属于不发酵茶，对于水质要求较高。首选纯净水、其次矿泉水。
水温：以70~80度左右的开水冲泡为宜。将清水烧开后，降温至该温度即可冲泡。茶叶绿嫩娇细，冲泡水温需要低一些，水温过高，易烫熟茶叶，使茶汤变黄，苦涩味重。若水温过低，则茶香低淡。
温杯洁具：用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温，避免冲泡时的冷热交替；去除异味；消毒杀菌的作用。
晾水：将沸水注入公道杯中，降温至所需温度后备用。
投茶量：以1：50的茶水基础比例为参考，再根据茶叶的粗老细嫩、茶具的大小、人数多少个人喜好、等因素综合确定投茶量。
润茶摇香：将降温后的热开水，注入杯中1/3处，浸润茶叶后，轻轻转动茶杯，一边转动一边观茶闻香。
冲泡方式：武当山茶适合采用，绿茶中的“上投法”进行冲泡。玻璃杯中一次性注水至七分满，然后投入适量的茶叶，浸泡1—2分钟左右后，即可饮用了。
注水方式：采用“悬壶高冲”的手法冲泡武当山茶。让细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转起来，上下沉浮。此时，在水中的茶芽缓缓地舒展开来，上下沉浮后慢慢沉入杯底，平伏完整，千姿百态，灵动妩媚。
品饮：茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇。
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喝茶和旅游，都是愉悦身心、体验文化、满足精神需求的消费行为。
随着我国经济社会的发展和人民精神文化生活需求的日益多样化，近年来，茶旅融合这种新的旅游形态应运而生并流行开来。
富集的生态旅游资源，多彩的茶叶品类，厚重的万里茶道文化和各地饮茶民俗……这些发展茶旅融合的要素，不约而同地汇集在了湖北。
图丨恩施鹤峰木耳山茶园
拥有鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区等五大优势茶区，以及“茶祖”神农、“茶神”诸葛亮、“茶圣”陆羽等传奇人物，湖北在发展茶旅融合方面，有着得天独厚的资源优势、文化内核。
基于这些客观条件，湖北利用茶作为资产，与“+旅游”的方式加强产业联动，促进生态旅游与茶产业融合发展，省内各茶产区积极在茶源寻根、茶俗体验、庄园度假、养生旅游等领域作出尝试，并取得了亮眼成果。
图丨湖北发展茶旅得天独厚
恩施：产业集群，硒茶“不夜城”
作为中国茶树原产地和“万里茶道”的源头之一，恩施州茶叶的生产栽培已有3000多年历史。良好的生态环境、特有的富硒土壤、深厚的茶叶文化，特别是恩施玉露成为恩施富硒茶叶的一张靓丽名片。
在这里，硒茶小镇“恩施不夜城”，每到晚上便会有很多市民和游客拍照打卡。该文旅小镇以推动恩施州茶产业发展为核心、以“以旅兴茶、以茶促旅、茶旅融合”为主题的项目，融合恩施州旅游发展，通过产业连片开发，产生规模效益，打造出“恩施硒茶走向世界的窗口”。
图丨硒茶小镇“恩施不夜城”
宜昌：民族融合，茶旅合奏团结曲
五峰依托丰富的自然资源、天然的康养胜地、优质的茶业品牌、悠久的民族文化等特色资源，春茶旅游节、民族运动会等节庆活动相继举行，并以茶产业为主题成功创建国家农村产业融合发展示范园。
连续5年入选中国茶业百强县，茶产业综合产值突破50亿元。“渔洋关世界茶旅古镇”、“云上五峰”茶商文旅融合产业园4A级景区项目和5个茶庄园项目的建设，持续丰富茶旅内涵，积极融入全域茶文旅发展大格局。今年中秋、国庆假期，五峰接待游客18.26万人次，实现旅游总收入超1.4亿元，茶文旅融合示范效应显现。
图丨五峰青岗岭生态茶园基地
赤壁：青砖茶原产地，激发新活力
赤壁种茶历史悠久，尤以青砖茶闻名。近年来，依托茶文化、茶产业、茶科技，赤壁市打造集茶园、古镇、博物馆、体验馆于一体的旅游观光体验线路，助推当地旅游经济发展。先后荣获“中国青砖茶之乡”“中国米砖茶之乡”和“中国名茶之乡”的称号。
今年，赤壁市被中国茶叶流通协会授予“青砖茶原产地”称号。每年接待茶旅游客1000万人次，拥有观光茶园61000亩，休闲观光茶园58座，茶馆260家，特色饭店210家。目前，赤壁青砖茶产量达7.1万吨，全产业链综合产值达160亿元。
图丨赤壁市羊楼洞古镇
十堰：唯一道茶文化山庄，美“茗”扬
“巍巍武当八百里，悠悠山茶十里香。”沿武当山盘山公路进入八仙观村，层层梯地依山而建，但见排列整齐的茶树，由山顶延伸至山腰，从空中俯览，排排茶树宛如大地指纹，美不胜收。
近年来，八仙观村以茶兴村，大力发展高标准生态旅游观光茶园，在茶园中套种樱花、红枫、银杏、乌桕等五彩树种，打造四季不同的道茶文化景观。现有生态有机茶园2000余亩，兴建了长达近200米的武当道茶文化茶艺长廊，被农业农村部授予“中国道茶文化之乡”，成为鄂西北唯一的高标准生态旅游观光茶园和中国唯一的道茶文化山庄。
赏美景、品茶香，感受茶文化……让十堰武当山茶美“茗”远扬。
图丨武当山八仙观茶园
襄阳：文化地标，见证高香茶飞跃
作为南船北马交汇的“七省通衢”——襄阳是万里茶道水陆交通的重要枢纽，也是万里茶道陆路第一站。穿越沧桑岁月，缕缕茶香始终萦绕着襄阳这座千年古城绵延不绝。
在谷城县五山镇玉皇剑的茶山上，有一座茶坛，它是鄂西北茶文化的地标，也是襄阳茶农百折不挠、不断探索的精神象征，从数千亩基地的茶叶加工厂到“吃住行游乐购”于一体的省级休闲农业示范点，玉皇剑旅游线路被农业农村部发布为20条茶文化旅游线路之一，年接待20万余人次，成为“襄阳高香茶”成长飞跃的缩影。
图丨鸟瞰襄阳五山镇
英山：“好颜值”转化为“好价值”
英山县以英山云雾茶为媒介，一个个茶园变成景区，开辟出一条茶旅融合的新路——实施“大别茶旅创意园”“英山尖养生茶谷”等茶旅游项目，将茶产业与旅游、健康养生、文化创意等产业跨界融合发展。让“大产业”彰显“大价值”，让“好颜值”转化为“好价值”，是英山加快推进茶旅融合的目标所在。
大别山茶叶谷入选国家3A级景区，成功创建“国家农村产业融合发展示范园”，荣获“全国采茶芬芳地”“中国美丽田园”等称号;乌云山茶叶公园内，各地游客观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园，还能亲自体验采摘制作，体验英山云雾茶的魅力;英山县童玩谷生态园每年为1万多名周边地区的中小学生提供茶文化研学活动，园内茶园、茶艺非遗制作工坊等一应俱全。
图丨乌云山茶叶公园
天门：以旅促茶，互动新格局
天门虽然是茶圣陆羽的故乡，过去却没有产茶的传统。近些年，天门以丰富的陆羽文化资源为依托，打造了集陆羽故园、博物馆、唐街、印象西江、后壕、陆羽广场、体育中心、蒸菜美食街、东湖民俗乐园等于一体的国家4A级旅游景区——茶圣故里园景区。2022年，有近70万人次游客到陆羽故里园景区、陆泉生态茶园游玩，茶旅品牌效应彰显。
同时，积极培育茶种植休闲体验基地，推动茶产业与旅游业的相互融合，形成以茶促旅、以旅带茶的茶旅互动新格局，全市茶产业实现了从无到有再到优的跨越式发展。
图丨远眺陆羽故园的茶经楼
无论是以茶兴旅，或是以旅促茶，均是湖北茶旅融合的美好愿景。
虽然湖北茶旅融合取得了一定成效，但由于茶旅融合发展起步晚，茶旅融合程度不深、旅游项目开发程度低、旅游产品整合度低、缺乏旅游产品等问题日益凸显，导致产业规模小，没有形成特色鲜明的旅游品牌，市场知名度低，在市场竞争中处于劣势。特别是与福建武夷岩茶、浙江西湖龙井、云南普洱等高知名度茶产地的茶旅融合项目相比，还存在很大的差距。
路虽远，行则必至。湖北发展茶旅融合，机遇与挑战并存，做则必成。瞄着从产茶大省向茶业强省迈进的目标，乘上“一带一路”东风，循着万里茶道的回响，湖北茶旅融合，未来可期。
来源：DT商业观察
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