原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

圣水武当道茶

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品牌价值达36.88亿元!武当山茶去年实现综合产值逾百亿元

十堰茶产业掠影。(堰农宣 供图)

湖北日报全媒记者 夏永辉 通讯员 张春斌 李启东 朱江 李亮

巍巍八百里武当山,孕育出全国闻名的好茶。

7月6日,第三届世界绿茶大会在广东省深圳市开幕,十堰武当山茶在会上获得“中国绿茶区域公用品牌20强”,这是我省唯一获此殊荣的茶品牌。

自2021年初,十堰全力打造武当山茶区域公用品牌以来,武当山茶在国内外影响力迅速攀升,品牌价值已达36.88亿元,去年实现综合产值逾百亿元。

十堰市提出,以武当山茶品牌建设为牵引,把茶产业作为突破性发展绿色食品饮料产业的爆发点,全产业链谋划推进,力争到“十四五”末,全市茶叶综合产值达到150亿元以上。

武当山茶,缘何能够勇挑重担,强势崛起?

83万亩生态茶园“厚积薄发”

夏雨初停,嫩绿的茶叶散发着淡淡的清香。

在竹溪县汇湾镇,2100多亩的茶园,连绵数个山头,成片都是新栽的茶苗,工人们正在茶树之中追肥除草。

“全部采用无性系繁殖的茶苗。”竹溪贡茶有限公司董事长段传斌介绍,这种茶苗独株即能长成朵状,相比有性多株簇茶苗,更能将养分聚集到叶片上,茶叶品质更上台阶。

据了解,竹溪县在茶树种植过程中,大力推行标准化生产,主要施用有机肥,不打农药,通过太阳能杀虫灯、生物除虫等办法应对病虫害。此外,为解决无性系茶苗抗旱性偏弱问题,茶园还专门配置喷灌系统,定时喷雾润苗。

好山好水出好茶。《茶经》曾载:“茶之为饮、发乎神农氏”。地处神农故里、秦巴山区的十堰,自古就盛产茶,茶叶中的内含物丰富,高于全国平均水平。

“在我们竹山,茶树种植面积已达30万亩。”在竹山县上庸镇大泉山生态茶园,县委书记陈建平兴致勃勃地介绍,该县前几年抢抓脱贫攻坚机遇,新增茶园面积10万亩,全县茶叶基地已连点成线、连线成片、连片成面,茶叶种植覆盖16个乡镇205个村。

为鼓励茶农精心管护,竹山县出台相关奖补政策,推广适合山区作业的植保无人机、茶叶锄草机、采茶机、茶园轨道运输机、修剪机、剪边机等农业机械。堵河源茶叶专业合作社冯明说,每年每亩茶园补贴管理费500元,乡亲们种茶积极性都很高。

“偏北的纬度,较高的海拔,优越的生态,为武当山茶崛起奠定了坚实基础。”十堰市人大常委会副主任、市茶叶产业链副链长曹明权介绍,武当山茶已形成稳定成熟的“自然卷曲、汤色嫩绿、清香高长、味醇甘爽”的辨识度。

目前,十堰茶园面积达83万亩,位居全省第三位,并获得“鄂西北高香型绿茶基地”“中国有机茶之乡”“中国高香型生态绿茶之乡”等称号。

“具备‘安全、好看、好喝、健康、有文化’的五要素,完全可以打造成为中国名茶。”对于武当山茶,中国工程院院士刘仲华不吝赞美之词。

千企共铸品牌联盟

在多年打造武当道茶的基础上,十堰市自2021年起,全力打造武当山茶区域公用品牌。

十堰境内的武当山,被誉为“亘古无双胜境,天下第一仙山”,是著名的世界文化遗产。当初设想以茶承接武当仙山的文化魅力,可以产生联动效应。不过“有无相生、长短相形”,打上道茶的标签后,一方面给茶注入了深邃的文化属性,但同时也疏远了其他方向的客户群体。

“武当山茶的包容度更广,市场潜力更大。”最早推出道茶概念的圣和生态农业公司负责人吴红梅介绍,武当山茶也不排斥武当道茶品牌的使用,现在可谓是刚柔相济、相得益彰。

“在全市层面聚力打造武当山茶这一区域公用品牌的前提下,武当道茶等子品牌也可以自主使用。”十堰市农业农村局局长肖大有介绍,自古以来,十堰竹溪、竹山、房县等地就有武则天钦定的梅子贡茶、唐中宗李显赞赏的圣水绿茶等,在品牌培育上,既不能轻易丢下,也不能分散力量。

根据有关规定,武当山茶品牌归十堰市政府所有,由该市农业农村局负责品牌管理。

近年来,十堰市通过培育武当山茶区域公用品牌、举办武当山茶论坛、参加全国茶博会、举办制茶大师竞赛等活动,让武当山茶的影响力不断“出圈”。

今年3月,十堰市武当山茶产业(品牌)联盟成立大会举行。来自北京、天津、河北、山东、河南、四川、贵州、广东、广西、云南等全国各地茶界知名专家,茶叶商协会组织、茶叶市场代表、国内主要产茶区茶企负责人,以及联盟成员单位负责人等近300人,共同参加了揭牌仪式。

“全市茶叶加工企业300多家,茶叶合作社600多家,对打造武当山茶这一品牌形成了广泛共识。”武当山茶产业(品牌)联盟主席王大明欣喜地说。

依托中国农业科学院茶叶研究所,十堰市还组建了武当山茶产业研究院。该研究院着力开展武当山茶生产技术攻关、科技成果转化、产业化示范应用、技术指导培训、品牌打造等工作。

据了解,十堰市还遴选了国内顶级专家团队,编制区域公用品牌发展规划,逐步形成统一品牌、统一标识、统一标准、统一对外宣传的发展格局,不断提升武当山茶的对外知名度和影响力。

卖茶还要“走出去”

夏日汗暑,在西安市旅游热点唐村,一间上百平方米的武当山茶代销店内,游人如织,格外引人注目。

“我们挂上武当山茶的招牌后,没多久就收到十堰市农业农村局5万元的补贴。”竹溪巨能茶叶种植专业合作社理事长王昌安说,除了西安,他正在武汉、郑州等城市筹备开设武当山茶专卖店。

为开拓市场,十堰市茶叶产业链组织各茶企实施找代销商、请代言人、做代加工的“三代工程”。凡在全国各地开店代销武当山茶的,政府按照“北上广深”、省会、地市级城市三个标准,分别给予10万元、5万元和2万元的一次性补贴。

如今,十堰市的30多家武当山茶旗舰门店,已遍布北京、上海、武汉等国内12座大中城市。去年以来,十堰市兑现奖励资金200多万元。

为拓展市场,武当山茶的宣传广告还登陆亮相央视品牌强国工程和广州市地标建筑“广州塔”。在武当山机场航站楼、十堰高速公路沿线,武当山茶品牌形象已立体式呈现给广大消费者。

“武当山茶这步棋走对了。”国营竹溪综合农场办公室负责人刘贤荣介绍,该场有茶园近千亩,以前使用自有品牌“习武剑”,市场基本局限在竹溪县内,年销售额不足200万元;使用武当山茶品牌之后,茶叶销售走出了十堰,进入武汉、西安、北京、东北等地;到今年6月底,销售额已达260万元。

“往年我们偏重春茶、绿茶,现在打开市场后,发现市场对夏秋茶和红茶、黑茶、白茶的需求也很大。”湖北圣水茶场有限公司董事长陈敦桥、湖北龙王垭茶业有限公司董事长郭承君等茶企负责人介绍,国外市场不少消费者十分喜爱武当山茶,开发夏秋“大路茶”的市场前景极为广阔。

在竹山县得胜镇圣水村,湖北星梦茶业股份公司生产车间的工人忙碌不停。董事长林航介绍,今年初又与俄罗斯贸易商签订了300吨红茶订单,自营出口额达到7000多万元。

据悉,武当山茶不断优化产品结构,现有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶及黑茶6大类300多个品种,绿茶比重由95%调减到75%左右,2022年全市茶叶出口创汇达1800多万美元。

40万茶农共筑康庄大道

六月,正值夏茶采摘季节。在丹江口市浪河镇清莫村,44岁的茶农曾秀芳正在采摘茶叶。

“家里有茶园20亩,采摘的鲜叶按保底协议价卖给茶叶加工企业。”曾秀芳介绍,除此之外,自己还在茶企打工,每天煮饭做杂活有收入100元,如果在公司茶园采摘春茶,就按斤计算,一天差不多能挣二百多元。

据了解,十堰市的83万亩茶园,主要由茶农种植管护。全市按照“公司+合作社(基地)+农户”的模式,以龙头企业为引领,带动茶农增收致富。

在竹山县竹坪乡宽坪村茶叶基地里,圣水茶场公司员工一手提着集叶袋,一手拎着采茶机,正在齐腰高的茶垄间采摘茶叶。随着采茶机的轰响,不到5分钟,约30米长的茶垄作业完成。

“一台采茶机每小时可采收茶青100公斤,采茶的效率可顶10个人工。”茶农李建华高兴地说,往年夏秋茶资源都废弃不用,现在加工后主要销往国外,每亩可以新增二三千元的收入。

时下,十堰市有近60万亩茶园处于丰产期,按照一亩茶园采摘夏秋茶2500斤,鲜叶每斤1元计算,仅此一项就可为茶农增收15亿元。

据了解,去年十堰市茶叶总产量2.22万吨,预计今年可达3万吨以上。

“发展茶叶产业增收富民,是美好环境与幸福生活共同缔造、推进乡村振兴的重要抓手。”十堰市委书记黄剑雄表示,该市将进一步做强做响武当山茶品牌,带动全市40多万户茶农从茶叶产业发展中获得更多收益。

原标题:品牌价值达36.88亿元,去年实现综合产值逾百亿元 武当山茶大步走出深山

来源:湖北日报

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世遗大会 | 世界遗产地和茶还有这样的渊源!(二)

广西左江花山岩画

地点:广西壮族自治区 崇左市

入遗时间:2016年

亮点:世界岩画艺术的代表作之一。

广西产茶历史悠久,唐代就有吕仙茶、象州茶、容州竹茶等生产。

红茶有:广西红碎茶。黑茶有:苍梧六堡茶。绿茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江银针、白牛茶、龙脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龙山绿茶。花茶有:横县茉莉花茶、桂花茶。

广西六堡茶制作技艺已入国家级非遗名录,广西横县茉莉花复合栽培系统入选第五批中国重要文化遗产。

三清山国家公园

地点:江西上饶

入遗时间:2008年

亮点:具有1600多年历史的道教名山

茶圣陆羽,一生云游江南各地、亦佛亦儒亦侠亦俗,在上饶前前后后客居了10年,写了一段茶文化的历史。

山川秀美的上饶,“天生”注定了这片土地是中国茶的产地和集散地。早在汉代,就有僧道在这里的形胜山川种茶施茶。唐宋元明清,这片山水间,茗香飘四海,茶谊达五洲。

上饶一带的茶叶基地,是中国绿茶金三角核心产区,这里山水形胜,气候温润,非常适合茶树生长。茶叶生产分布在婺源县、上饶县、德兴市、铅山县、玉山县,以有着"中国最美乡村"美誉的婺源县为主。主要茶品种有大鄣山茶、黄金茶、德兴高山茶、悟峰云雾茶、铅山苦甘茶春桂葛根葛茶、上饶白眉、灵山石茶、黄金茶。

江西的赣南客家擂茶制作技艺,婺源绿茶制作技艺入选国家非遗名录。

梵净山

地点:贵州

入遗时间:2018年

亮点:拥有4395种植物和2767种动物,是东方落叶林生物区域中物种最丰富的热点区域之一。

梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。

原料采自梵净山800—1300米海拔高度的茶园,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点,赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。

武当山古建筑群

地点:湖北丹江口

入遗时间:1994年

亮点:代表了近千年的中国艺术和建筑的最高水平。

湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区,全国三大红茶之一的“宜红工夫茶”,羊楼洞的“砖茶”早在国内外享誉盛名,并产生了茶神神农氏、茶圣陆羽等名人。

湖北都有哪些名茶?

遗产地丹江口就有湖北第一文化名茶之称的武当道茶,产自丹江口市武当山街道八仙观村。还包括竹溪县龙峰茶、梅子贡茶和竹山县圣水茶、房县神农贡茶。

另外,湖北还有采花毛尖、恩施玉露、大别山悟道、英山云雾茶、邓村绿茶、伍家台贡茶、保康松针等。

中国丹霞地点:贵州赤水、福建泰宁、湖南崀山、广东丹霞山、江西龙虎山、浙江江郎山

入遗时间:2010年

亮点:地貌跌宕起伏

独特的丹霞地貌,土壤中微量元素丰富,如气候温湿度适宜,就是一块种茶的的“宝地”。福建泰宁就是典型的丹霞地貌茶区代表。

泰宁有万亩茶园,也是旅游胜地。伴随丹霞地貌的申遗成功,当地茶产业也迎来了发展机遇。上世纪六十年代,泰宁县开始引进“福云六号”、“黄柳”、“梅占”、“铁观音”等优良品种,并大面积人工栽培。到了上世纪七十年代,泰宁县提出“要想山区富,上山种茶树”的思路,这促使泰宁县茶叶生产得到了较快发展。

近十几年来,泰宁大力开发名优茶,开成了岩茶、红茶、绿茶三大名茶系列以及铁观音产品。

武陵源风景名胜区

地点:湖南张家界

入遗时间:1992年

亮点:沟壑、峡谷纵横,溪流、池塘和瀑布随处可见。

遗产地张家界,产青岩茗翠,是全国名茶之一,因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外,故名青岩茗翠。形美观,条索紧结,圆浑弯曲,白毛显露,色泽翠绿。从肉质看,清香馥郁,味醇回甘。冲水后,汤色绿明,叶底均匀,饮后顿觉神爽。人们来到武陵源游览,用金鞭溪,鸳鸯泉的水,泡上一杯“青岩茗翠”茶,韵味无穷。

随着湖南省旅游业的开发,湖南茶文化被越来越多人了解。湖南是中华茶文化的发祥地之一,在中华茶文化史上,过去、现在占有极为重要的地位。湖南省黑茶在我国茶叶经济和民族团结中起到的重要作用。千两茶制作技艺也已入选国家非遗名录。

丝绸之路“长安-天山廊道路网”

地点:河南、陕西、甘肃、新疆

入遗时间:2014年

亮点:世界最长的文化遗产线路

自从汉朝,丝绸之路开始,产自中国东方丝绸,让欧洲人爱得抓狂。几千年来,以丝绸交易为纽带,东西方文明都交融于中亚。后来茶文化兴起,茶叶作为大宗商品来到丝绸之路上,通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传入西亚乃至欧洲地区。中国茶叶是丝绸之路上最重要的角色之一,发挥着重要作用,所以,丝绸之路同样是一条“茶叶之路”。

大运河

地点:流经2直辖市、6省、25地级市

入遗时间:2014年

亮点:世界上建造时间最早、使用最久、空间跨度最大的人工运河。

京杭大运河与茶有着深厚的渊源。沿河两岸的城市蕴藏着茶文化的精深内涵, 运河水流出了浓厚的茶风。

茶文化起源于南方地区,唐朝之前,华北地区饮茶之风并不盛行,唐人封演指出:“南人好饮之(茶),北人初不多饮。”由于地理环境因素,华北地区不适合茶叶生产,这就决定华北地区的茶叶必须由南方供给,而且京杭大运河(简称大运河)南部镇江、常州、无锡、苏州、杭州等江南地区是著名产茶区,江西、皖西、皖南、福建等茶区距离大运河也都不远,相对于陆运,大运河具有运量大、运费低等优势。因此,大运河对北方地区茶叶市场的构建和茶文化的传播起到了关键作用。

而大运河上南来北往的南方茶客带来茶文化,饮茶风尚由沿岸城镇逐渐向邻近地区传播开来。饮茶习俗逐渐渗透到社会的各个角落,影响至今。

来源:茶道传媒

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中国品牌日胡晓云:中国茶,全球品牌竞争中的中国言说

5月10日,由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会、中国搜索等联合主办的2023中国茶品牌建设论坛在上海举办。作为首个聚焦茶品牌建设的高端论坛,此次论坛以“践行‘三茶’统筹,助力乡村振兴”为主题,聚焦品牌打造、产业振兴等关键问题。

浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专业委员会主任、浙江永续农业品牌研究院院长、浙江芒种品牌管理机构专委会主任胡晓云受邀参加,并作题为《中国茶,全球品牌竞争中的中国言说》的主旨演讲。


中国茶,全球品牌竞争中的中国言说

各位领导,各位嘉宾,线上线下爱茶的朋友们,大家上午好!


我是浙江大学的胡晓云。很高兴,能在第七个中国品牌日,与大家相聚上海,一起讨论富有中国文化、中国气质的中国茶的品牌建设问题。特别感谢安排这场高端论坛的新华社以及中国经济信息报的朋友们。


我今天交流的主题是:中国茶,全球品牌竞争中的中国言说。如今,全球进入了品牌消费、品牌竞争的时代,中国茶已经无可争辩地处身于全球品牌竞争之中。而且,这些品牌竞争者足够强劲,已经席卷了众多市场。在此,我们需要思考,中国茶如何在全球茶品牌竞争中表达自我、突出价值,引发消费转向。

多年来,中国茶一直在努力向时尚化、年轻化、国际化靠拢,努力推进“三茶统筹”,发力茶产业、茶科技、茶文化,推进“三化互动”,实现品牌化引领、数字化赋能、组织化创新。在这个过程中,中国茶的确实现了成长,让很多年轻人开始喜欢喜茶等奶茶品牌,喜欢年轻的茶品牌,包括最近上海受欢迎的Tea'stone。


但是,有一个问题亟待思考与解决,即,中国作为一个茶的原产国,如何借助其它国家与企业无法制胜的原产国价值、差异化特色,形成差异化的战略优势?品牌战略是差异化的竞争战略,品牌需要面对消费者差异化的需求并实现满足。当下,茶品牌的消费者已经不满足于“柴米油盐酱醋茶”,他们还需要“琴棋书画诗酒茶”,还需要通过茶来理解社会的人格化魅力,理解社会各阶层之间的美美与共,理解个体价值观和社会价值观之间的关系。因此,仅仅诉诸于色香味形,远远不够。我们还需要研究中国茶的历史底蕴。

一、中国茶的历史底蕴

中国茶,拥有悠久且辉煌的历史、丰富且独特的品种、技艺、文化。曾几何时,中国茶独步天下,没有竞争对手;曾几何时,世界对中国茶孜孜以求,尊为“圣水”;曾几何时,中国茶传道授业解惑,是世界茶道的祖庭。当谈到中国茶的历史底蕴与其独特性,我们可以历数家珍:

中国是最早种植茶树的国度。


中国是最早利用茶叶的国度。


中国是最早提出茶道的国度。


中国是最多茶类/制茶技艺/茶习俗的国度。


中国是拥有最丰富的茶文学作品的国度。


中国是最早著述茶学专著的国度。


中国是最悠久的与茶共生的国度。


二、中国茶的产业发展

不仅拥有如此丰富的茶文化资源、悠久的茶历史底蕴,而今的中国茶,更是拥有了超级的产业规模,无论是种植面积、茶叶产量、茶产业从业人员,都是全球之最:

中国拥有全球最大的产业规模,全国有1000多个产茶县。


中国拥有全球最大的茶园种植面积,2022年,全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)的茶园总面积为4995.40万亩,同比增加99.31万亩,增幅2.03%。


中国拥有全球最多的茶叶产量,2022年,全国干毛茶总产量318.10万吨,比上年增加10.8万吨,增幅3.85%,中国海关比较数据显示中国全球茶业总产量位居全球第一。


中国拥有全球最多的茶业从业人口,根据国家农业农村部2020年的有关调研,中国茶产业从业人员达到7000万人,其中,包括茶农约2600万人、采茶工约3300万人、加工和流通环节1100万人以上。


中国是全球拥有最多茶叶区域公用品牌的国家,据不完全统计,全国共有601茶叶区域公用品牌,其中双地理标志的有149个(GI或证明商标、集体商标/AGI)。


三、中国茶的现实难题

但无可争辩的是,目前中国茶面临着一系列现实难题:


第一个,产量大产值低。从中国茶叶流通协会的数据可见,目前我国每个茶叶从业人员创造的茶产值是4544元,每公斤茶产值为99.9元,即50元1斤。


第二个,茶叶价格内外倒挂。从图中数据可见,2022年,中国茶叶内销均价为141.6元/千克,出口均价为5.55美元/千克,内销价格和外销价格差别大,内销高于外销。


第三个,域外茶叶品牌倒逼。曾经,国际上其他国家没有茶叶,但经过几个世纪的产业发展,拥有了茶产业、茶品牌,如今,国外茶品牌进入中国市场,拥有相当体量的消费人群。

四、中国茶的独特力量

通过回溯中国茶的历史,梳理中国茶的底蕴,剖析中国茶遇到的现实难题可知,中国是茶的原产国,不仅具有独特的品种、品质、工艺,更有独特的中国茶文化力量,数百个不同的茶叶区域公用品牌,由于其自然生态、人文历史的独特性,不仅拥有茶文化的共性特征,更拥有不同的区域茶业亚文化特征。

中国茶,拥有独特的力量。

分析古往今来中国茶的消费特征可知,中国茶文化的消费能够彰显茶产业、茶产品、茶品牌的差异化特征。茶是中国的文化符码,这片东方树叶是中国人精神气质的表征物,更是中国人价值观的隐喻体系,必须好好利用,发挥其价值。但中国茶的竞争存在现实难题。

因此,我的观点是,中国茶要通过中国言说,表达中国茶的独特力量。


(一)中国茶整合的文化力量

首先,必须要言说中国茶整合的文化力量。我认为,中国茶整合的文化力量就是阶层和合、平和包容,中国茶文化的核心价值就是清敬和美,仁雅义朴。

(二)中国茶的区域文化力量

其次,中国茶不仅有企业品牌、产品品牌,还有601个区域公用品牌。这些茶叶品牌拥有各自区域的茶文化、茶美学与生活价值观表达。

这些都表明,中国茶应当属于自己的中国言说,表达中国茶的文化价值,消费价值。

五、中国茶的中国言说

我们不仅要和其他国家的茶产品、茶品牌一样,解决方便性的问题,更要解决“言说什么”“怎样言说”的问题。

我认为,应当根据中国茶的整合文化力量,进行中国茶的整合品牌言说。根据不同区域公用品牌的文化背景与文化特色,实现不同的区域公用品牌言说;根据不同的企业精神与价值理解,实现不同的企业/产品品牌言说,最终形成整合的中国茶品牌集群形象,表达整合且具有多元差异化个性的中国茶品牌独特价值。

(一)中国茶的整合品牌言说

首先,要坚持具有中国茶特色的言说立场、具有中国茶性的言说态度,具有中国文化特征的言说美学与言说价值观。


从品牌学的角度来说,品牌有四重身份,分别为作为符号表征/授权的品牌之裳,作为产品利益/体验的品牌之用、作为人的个性/人格的品牌个性和作为组织管理/收益的品牌家族。


相关研究已经证明,中国茶具有“仁、雅、义、朴”的整体个性特性,同时各个区域公用品牌拥有各自不同的特征。


如何在符号体系中表现“仁、雅、义、朴”?

如何在品牌之用中表现真实的利益(色、香、味、形、触、意、自),实现六茶共舞、个性纷呈?

如何传达中国茶共享/平和的价值观?

如何表现中国茶平等且美好的文化/姿态?

这些是中国茶进行言说时需要思考、表达的内容。

(二)不同茶叶区域公用品牌的中国言说

其次,在中国茶整体特征的基础上,要基于区域性茶品牌的个性化言说立场、言说态度,区域性茶文化的言说美学与言说价值观,实现不同茶叶区域公用品牌的中国言说。


上表中,是我们团队为中国部分知名区域公用品牌部分进行的品牌定位与品牌个性表达。时间关系,不一一介绍。

根据品牌个性特征,我认为安溪铁观音,可以以“仁”为基础,表现出“质朴、平和、平易近人”的个性特征。再如上表中我们团队有关“西湖龙井”“径山茶”等品牌的品牌核心概念及品牌口号探索,都表明中国各地茶叶区域公用品牌应当从差异化文化底蕴、价值感的角度切入,实现不同茶品牌的言说。


这是我之前研究并提出的品牌模型,“消费八识:‘藏识’是关键”。这个模型说明,表面上看,消费者消费品牌时,只用感官与中国茶实现链接,体验茶的“色香味形触”,但实际上,是消费者的品牌态度、欲望发现、消费认同在起作用。因此,我们应当探索中国茶富有质感、美感、情感、价值感“四感”的品牌内涵,提升品牌消费意义,关切消费者发展,表达中国美学与中国价值观。

这是,是近几年我们团队进行的部分探索,都实现了不同品牌的个性表达。如“安康富硒茶”,利用“安康”这一表达“美好理想生活追求”的概念与消费者进行链接;武当道茶,”打出“朴守方圆循心而行”的品牌口号,以应对消费者的生活价值观;“千岛湖茶”,提出“一叶知千岛”,将茶拟人化为千岛湖导游,实现IP化的“旅乡人”消费场景对应;“大佛龙井”,基于自身的产地特色、大佛寺地标、禅茶特征,提出“居深山心自在”;“径山茶”,诉诸“风雅”的特性,传递中国茶道之源的特性,与风雅人士进行心智、生活方式等的关联。每一个茶叶区域公用品牌,即便品种一样,工艺同类,但都通过文化赋能,表现出各自的消费特质。

(三)不同企业的茶产品品牌的中国言说

中国的茶叶企业,应当基于中国茶/区域/企业/产品特征的言说立场、言说态度、言说美学与价值观进行品牌言说。比如八马茶业以“马”作为记忆点,“年迹”以坚守“真年份、真产地、真原料”的产品主义及“做时间的朋友”的品牌理念入局年份茶市场等。

茶叶企业要注重真实产品利益的言说立场,实现科学制茶的言说态度,传递与“仁、雅、义、朴”整体特性相关,并体现自身特质的言说美学与中国茶价值观。

最后做一总结,在全球品牌竞争的格局中,中国作为茶的原产国,本身具有其独特的竞争优势与消费价值。要发现、理解并形成中国茶的中国言说(内容、策略、方式),以促进中国茶整体品牌形象,中国茶的品类特色、区域特征、文化个性的输出。唯有如此,才能让中国茶得到应当有的尊重,应当有的价值认同,中国茶,才能与世界共享美好。

来源: 芒种品牌智库,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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