自2020年新冠疫情发生以来，我国茶叶对外贸易遭遇了严峻的挑战。近日，中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会发布了《2022年中国茶叶进出口简况》，从多个维度整理、统计出各茶类、重点市场、重点省市的进出口数据，既展示了2022年茶叶进出口情况(2022我国茶叶出口成绩单来了)，也为我国2023年进茶叶出口提供了有益的数据参考和市场指引。
为此，中华合作时报·茶周刊全媒体采访了中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶专业委员会执行主任蔡军，就中国茶叶2022年进出口总体情况和未来发展趋势进行了分析、解读。
中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶专业委员会执行主任蔡军。
出口：喜忧参半 量增额减
蔡军表示，我国去年茶叶出口总体喜忧参半。喜的是，在疫情严峻的国际形势下，虽存在诸多不确定因素，但我国茶叶出口砥砺前行，展现了较强的发展韧性，总量平稳略升。忧的是，长期以来我国茶叶国际贸易格局未能有突破性的发展，科技含量及文化附加值产品未能推广到国际市场，茶叶出口依然低质低价。
2022年我国茶叶出口量为37.5万吨，同比略增，总量再创历史新高;金额为20.8亿美元，同比下降近10%;平均价格5.6美元/公斤，同比下降超10%。其中绿茶出口量为31.4万吨，同比略增，总额近14亿美元，同比下降6.3%;红茶出口量为3.3万吨，同比增长12.4%，增幅最大，出口额3.4亿美元，同比下降近18%;花茶出口量为0.7万吨，同比增长11.5%;乌龙茶、普洱茶等其他茶类与往年变化不大。
2022年我国茶叶销往126个国家和地区。其中，摩洛哥依然是我国第一大出口市场，出口量达7.5万吨，同比略增，占我茶叶出口总量20%;对喀麦隆出口1.1万吨，同比增幅最大，达56%，属于恢复性反弹;对美国出口1.3万吨，同比增长近19%;对俄罗斯出口近2万吨，同比增长近9%;对加纳出口2.5万吨，同比增长近8%;对塞内加尔出口1.7万吨，同比增长5%。
蔡军认为我国茶叶出口量增额减主要有四点原因：第一，国际市场对我国绿茶有刚需，属于正常现象，额减主要因为海运费用大幅下降;第二，低于平均价的大包装原料茶出口量上升，小包装茶减少;第三，向欠发达国家地区茶叶出口量增加，拉低了平均单价;第四，对马来西亚、缅甸等周边国家和中国香港地区出口的高价茶大幅下降，有了理性回归。
进口：量额双减 均价下跌
2022年我国茶叶进口量为4.1万吨，同比下降11.7%，金额1.5亿美元，同比下降20.9%，均价3.5美元/公斤，同比下降超10%。其中红茶进口3万吨，同比下降22.6%;绿茶进口0.8万吨，同比增长92.5%，增幅最大。2022年我国进口茶叶1万公斤以上的国家和地区达28个，前五位进口来源国分别是斯里兰卡、缅甸、印度、印度尼西亚和越南。
其中，斯里兰卡是我国第一大进口市场，自斯里兰卡进口1.2万吨，同比下降近24%，主要由于去年斯里兰卡国内局势动荡，导致该国茶叶产量和出口量都大幅下降。此外，人民币贬值和疫情导致的物流不畅、消费减少等也在一定程度上影响了我国茶叶进口。
出口特征：长期低质、低价
蔡军认为，随着我国经济快速发展，人民生活水平不断提高，推高了茶叶消费档次，我国消费者更加看重芽头、口感、香气和品牌等，追求时尚消费，特别是有消费能力的人更喜欢品饮“面子茶”“故事茶”，导致名优茶价格普遍较高。但是同一个山头的茶，有品牌的茶价就高，没有品牌的散装茶价位就低，表明消费者追求的是品质和质量安全。
对于我国出口茶长期低质低价位，蔡军有五点解读。
一是国外市场与我国饮茶习惯不同，消费者拥有其独特的饮茶方式，不注重嫩芽、口感和香气;
二是我国绿茶主销北非、西非、中亚等欠发达国家和地区，当地居民饮食以牛羊肉为主，茶主要用于去油解腻和解渴;
三是印度、斯里兰卡、肯尼亚等主要茶叶生产国，生产成本较低，出口均价在4美元/公斤左右，并且，长期以来国际消费市场以立顿茶为代表的消费方式根深蒂固、影响深远，无形中对中国茶叶出口价位起到了遏制作用;
四是我国很多对人体有保健作用的科研功能茶未能在国际市场得到广泛推广，而且我国缺乏真正具有世界影响力的大企业和大品牌，引领中国茶走向全球;
五是我国主要产茶区和茶企未能在国际消费市场开设品牌连锁店和体验店，茶文化宣传力度不够，导致国外消费者对中国茶知之甚少。
出口趋势：需求各异，分化明显
摩洛哥是我国茶叶主销市场，约占我国茶叶出口总量五分之一，出口平均单价约为3.2美元/公斤，与出口到越南、缅甸等茶叶出口平均单价高的情况形成鲜明对比。
蔡军表示，摩洛哥市场的健康稳定对我国茶叶出口至关重要，对我国茶叶重点产区的茶农增收和增收致富起到重要作用。我国对摩洛哥出口平均单价一直不高主要原因如下：一是该国消费者的饮茶习惯是将茶煮和冲泡后加入薄荷、糖、牛奶等调味，只要有茶味口感即可，对茶叶外形要求不高;二是该国品牌商主要进口大包装散装原料茶，在本国拼配后以小包装进行销售;三是尽管摩洛哥人民特别热爱中国茶，但是整体消费水平不高，难以购买中国价高名优茶。
对于我国出口越南、缅甸茶叶平均单价较高的情况，蔡军认为，东南亚等周边国家的饮茶习惯与我国大体相同，出口平均价格高于其他地区也属正常，说明我国产茶区政府和企业对周边市场加大了开拓力度，特别是普洱、白茶等企业不断推广，取得了明显成效。此外，个别产茶区和茶企价格高得离谱的现象，去年平均价格有了回落，表明少部分茶企出口价格有了理性回归，也表明我国有关部门加大了关注力度，确保了我国茶叶出口健康有序发展。
出口路径：践行“三茶”统筹 突破出口瓶颈
出口方面，中国茶叶行业还有巨大的提升空间，多数国家和地区的消费者对我国的茶文化和饮茶知识知之甚少，科研保健茶也未能在国际市场很好推广。我国茶叶的出口瓶颈在哪里?如何突破?
蔡军表示，习近平总书记提出的“三茶”统筹理念给我们指明了方向，我国亟需向国际市场传播茶文化、饮茶知识，推广茶科研创新产品。茶，若没有科研创新，没有文化赋能，就是树叶。蔡军呼吁产茶区政府和品牌企业个性化地展示区域特色茶，特别要在海外开设有民族特色的茶体验店和品牌连锁店，加大国际市场宣传推广，培育形成有中国各区域民族特色的茶饮消费热，只有这样才能逐步改变我国当前茶叶出口低质低价的格局。
蔡军表示，中国食品土畜进出口商会不断致力于协调国内外行业发展，帮助企业解危纾困，对推进我国茶叶贸易有着重要作用。
第一，我们要深刻领会和践行习近平总书记“三茶”统筹重要指示精神，提升我国茶科技产品及饮茶文化的宣传推广成效。我们将推荐重点产茶区与有关国家的行业组织合作，制定行之有效的工作计划并逐条落实。
第二，依托行业平台，选择我国的特色茶、品牌茶、保健茶、功能茶等，有针对性向国外品牌企业推荐，加大宣传推广力度，让我国丰富优质的茶产品扎根于国外消费者心中。
第三，实施“请进来，走出去”战略，继续办好国际茶业大会、国际茶业年会、国际绿茶大会、国际茶业合作组织(T20+)圆桌会议等系列高端会议，汇集全球茶界精英，发布全球最新茶情，加强国际交流合作，打造国际茶产业智慧发展高地。
第四，强化行业服务工作，探索打造茶叶质量溯源管理体系，制定茶叶出口统一标准，研究并推动建立信用等级推荐制度，加强行业咨询及信息服务，以数字化、科技化，特别是大数据、互联网、区块链等科技手段助推茶叶国际贸易高质量发展。
第五，加大行业协调工作力度，深入调研我国茶叶出口的热点焦点问题，如出口价格虚高、出口价格严重低于成本价等，协助国家有关部门规范个别企业的不良行为，避免影响中国茶的国际声誉。
2023年，中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会将顺应新时代中国茶产业发展趋势，继续探索合作新领域、新途径、新方式，全力以赴做好行业服务与协调工作，与全球茶界同仁携手奋进，共同促进国际茶叶贸易繁荣发展!
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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我国茶园面积稳步扩大，产量和产值逐年增加，产业规模已稳居世界第一。
当前我国茶产业发展面临哪些问题呢?
1. 从生产与加工来看，生产规模小、茶叶加工沿袭传统，创新乏力
我国茶叶生产，一是生产规模小，小生产与大市场的矛盾，小农经营为主体的茶业经营体系与现代茶业的矛盾还将在相当长时期存在，影响着我国茶业全球化和产业化。从一定意义上讲，没有规模就没有海外市场。
能否解决原料的小生产与产品市场的规模化这一矛盾是制约茶叶走出去的关键因素之一。
另一方面，我国茶叶加工工艺长期没有创新，沿袭传统，新产品创新滞后国际市场对茶叶的需求。国内市场也是如此，茶企基本不懂消费者，更别提技术进步!
2. 从流通与销售方式来看，传统而原始
我国茶叶交易仍然是原始的小门市现货交易方式，一是交易规模小;二是自产自销;三是产品同质化。茶业全球化要求一定规模的交易市场来推动。
我国茶业现存的原始的交易方式和经营方式的存在，致使我国难以实现真正意义上的全球销售。
3. 经营主体能力弱，难以实现向全球化经营转型
全球经营，要求企业按全球市场的要求配置资源，开展营销。
目前，我们茶叶出口企业面临的一系列制约其发展的问题：一是茶叶国际贸易人才少，现有人才难稳定;二是经营网络难搭建，全球经营及国际贸易成本高;三是面向国际市场的产品难创新，同质竞争剧烈，效益低下;四是国际化服务难优质;五是传统的以家庭经营方式为主体的管理与组织方式不适应全球化。
不过现阶段很多地方已经在尝试走出去了，中国的一路一带等等战略也提供了机遇。可是技术和产品创新方面的劣势，茶行业的人才流动过大，这些都有待改变，茶企的眼界的高低以及眼光的长远决定着它的未来!
4. 从茶业产业生态链来看，自身产业服务体系不健全
传统的茶业服务体系表现为没有专门部门和企业从事茶业服务工作。兼职服务多，专业化服务机构少。服务活动多，有效服务少。准政府协会多，企业化实体少，政府支持的少。
我国茶业服务体系建设正处于起步阶段。协会基本也只是纸上谈兵，利益优先，相比较红酒行业协会可谓是天壤之别。
企业发展找不到权威性服务机构提供有效咨询;目前低水平服务不能满足茶业全球化发展的实际需要;服务不能经常化专业化。要推动中国茶业的全球化，必须搭建全球化经营平台，通过建立现代信息流，物流和服务体系。同时，专业化的咨询服务和企业战略也值得期待。
哪怕现在已经出现多个茶平台，可惜的是基本都在自建电商产品，平台之用也只剩下流量池的作用!平台和茶企之间的竟然不能是“非零和博弈”，茶企高姿态，平台不坚持，悲哉。
5. 从产品结构与形态来看，形态单一，结构不合理
低档绿茶供过于求，量增价跌，中高档绿茶规模小，难成规模，推广乏力;标准层次不齐，企商脱离市场，跟不上消费升级的脚步。
如自从普洱茶炒作和收藏火了之后，白茶和黑茶直接跟随普洱茶的脚步，产品结构和形态甚至直接抄袭。说白了，茶企脱离市场以及创新力不足是根本!
6. 从产业价值来看，价值链短
功能单一，一是主要以茶产品为主，其他功能没有发挥。二是产业的价值的创新点，致使产业总价值偏低。比如，茶产品主要以原料茶、毛茶为主，技术含量低、竞争以低层次的价格竞争为主。经济效益较低。但随着生产结构的变化，品牌茶、中高档茶正在成为出口的重要类别。
当然，很多茶企也在紧跟着，觉得包装和推广跟上了，就能从中低端转身中高端。产品品质是鸡肋，你永远无法咸鱼翻身。产销一体化好像比较火，不过做好的没几个。老老实实做事，你会得到你想要的!
7. 从市场策略来看，新市场开拓不力
绿茶、乌龙茶是我国的优势品种，但绿茶市场70%在亚、非等伊斯兰国家，乌龙茶市场主要在日本和东南亚，对欧美、中东市场开拓不力，营销理念落后，各茶类的宣传促销跟不上来。如何在传统市场进行新产品的推广，在新市场进行市场开拓。
不止实在营销方式上，在品牌建设上也毫无特色可言，而且毫无区隔和定位，很多茶企自以为的做品牌其实只是市场推广罢了，品牌之意义没有得以体现，且很容易被赶超。所谓的产品定位只是自以为是的产品定位，所谓的用户需求和市场调研永远是老板拍脑门决定的。
8. 从经营的外部环境来看，市场壁垒倾向其形势越来越严峻
(一)指标多。茶叶进口国特别是经济发达国家，由于自身不产茶，对进口茶制定了非常苛刻的农药残留限量(MRL)标准，有明显的技术壁垒倾向。
(二)变化快。发达国家其标准是变化的，给我国茶叶出口造成了一定的难度。可以预计，随着中国茶叶走出去规模加大，各国利用技术壁垒保护本国企业利益的政策行为会越来越普通，技术要求会越来越严格。
(三)新情况越来越多。随着全球化速度加快，国际跨国采购对供应商又提出了新要求。对生产商的社会责任要求越来越多。也将影响我国茶叶的出口。
(四)应对措施不力。目前，由于我国茶叶生产以茶农为主体，对生产过程很难实施监控，致使有机无公害茶叶生产及基地建设存在相当大的难度。
传统茶行业将如何发展?
第一、茶叶消费当回归大众。茶叶曾经是百搭的礼品，茶叶价格因此水涨船高，但这最终造成了一个很尴尬的局面，那就是“买茶的不喝、喝茶的不买”。改变这种趋势，肯定需要茶叶回归大众。
第二、茶产品当深入生活。目前我国的茶叶产品中，深加工产品只占3%左右，仍然存在加工技术落后、产品技术含量与附加值过低的问题。而现在茶叶也正在从散装茶走向速溶茶、袋装茶、保健茶等形式，这也使得茶叶深入消费者生活的各个层面。
第三、则是茶文化应该进一步普及、进一步多元化，茶叶不但可以阳春白雪，同样也可以下里巴人。
茶叶是农产品，同时也是文化产品，多种多样的属性让茶叶的发展具备了多种可能性，可选择的道路很多。而在茶叶市场当中寻找新的可能性，就要研究细分市场、提高产品质量，再加上适当的营销。通过这些层面的共同推进，就能在眼下的转型当中占得先机。
2019年1-2月，我国茶叶进口数量和金额增加，出口数量和金额降低。
2019年1-2月，我国茶叶进口总量0.62万吨，较同期增加12.76%；进口总额0.30亿美元，较同期增加16.23%。出口总量5.44万吨，较同期降低11.12%；总额2.57亿美元，比同期降低8.54%。1-2月，我国茶叶净出口数量为2.27万吨，净出口金额为4.82亿美元。总的来看，我国茶叶贸易数量和金额相比同期降低，以出口为主。
2019年1-2月，我国茶叶进口来源地为58个。按金额计算，斯里兰卡是我国最大的茶叶进口来源地，进口金额为0.09亿美元，比同期降低1.51%；进口数量为0.18万吨，比同期增长12.22%。中国台湾是我茶叶第二大进口来源地，进口金额为0.08亿美元，比同期增长72.24%。印度是我国茶叶第三大进口来源地，进口金额为0.06亿美元，比同期增长40.54%。剩余主要茶叶进口来源地为美国、肯尼亚、波兰、越南、中国香港、德国和马来西亚。我国共计从前十大进口来源地进口0.27亿美元的茶叶，占我国茶叶进口总金额的91.71%。
2019年1-2月我国茶叶进口来源地比例图（数据来源：中国海关）
2019年1-2月，我国茶叶出口去向地为99个。按金额计算，中国香港是我最大的茶叶出口去向地，出口金额为0.53亿美元，比同期增长58.66%；出口数量为0.23万吨，较同期增长12.20%。摩洛哥是我国茶叶第二大出口去向地，出口金额为0.32亿美元，比同期降低4.87%。美国是我国茶叶第三大出口去向地，出口金额为0.15亿美元，比同期增长23.60%。剩余主要茶叶出口去向地为越南、加纳、塞内加尔、日本、马来西亚、多哥和德国。我国共计向前十大出口去向地出口21.04亿美元的茶叶，占我国茶叶出口总金额的65.04%。
2019年1-2月我国茶叶出口去向地比例图（数据来源：中国海关）
来源：东方新闻 作者：韩亭辉 韩一军
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