武夷山位于东经118度，北纬27度附近，平均海拔600多米，属于中等海拔地区。武夷山位于福建省北部，东、西、北三面环山。它是一个山区和丘陵地区，属于中亚热带地区。
从地理上讲，武夷山发源于崇安盆地之上，谷崖重叠，九曲河东西横贯。最高海拔750米，最低海拔不到200米。地形复杂，属于典型的丹霞地形。武夷山的岩石由页岩、砾岩、应时榕树和红砂岩组成，而地表岩石主要为红壤和黄壤。
不同的地形和地貌造就了不同品质的茶叶。所谓“岩韵”，是衡量武夷岩茶品质的重要标志。不同的地形使得生产出来的茶叶品质不同，从而形成不同的“岩韵”。
武夷岩茶因产地不同可分为三类，即大陆区、正常岩区和半岩区。所谓大陆地，是指产于溪流、公路两侧的平坦地产茶区，包括武夷山以外的其他地区；正岩区是指武夷山(俗称名岩区)的三坑二溪，以及名岩区以外的其余岩石和山峰；半岩茶区是指武夷山的岩茶产区，正岩茶区除外。这三个产茶区的茶叶品质差异很大，这是受其独特的地理条件影响。
据史书记载，产于武夷山中心的，如三坑二溪等，都是精品，“岩韵明显”；半岩茶的品质略逊于阎正茶，但岩韵还是不错的；质量略低于半岩茶，也是“岩韵”。
但产地属于非武夷山市，仅是按照“岩茶”工艺制作的“岩茶”。由于茶叶的品质明显不同于阎正、榕树、周茶，没有“岩韵”，属于武夷山当地人所说的“外山茶”。
武夷岩茶的特征，可以用“岩韵”两个字来概括。人们喜欢岩茶，就是因为“岩韵”。那么岩韵是什么呢？
晚清名人梁章钜，游武夷时夜宿天游观，与道士静参品茶，将武夷岩茶特征概括为“香、清、甘、活”四字。他说，静参谓茶品有四等，一曰香，花香小种之类有之，今之品茶者，以此为无上妙谛矣。不知等而上之则曰清，香而不清，犹凡品也。再等而上则曰甘。香而不甘则苦茗也。再等而上之，则曰活。甘而不活，亦不过好茶而已。活之一字，须从舌本辨之，微乎，微乎！然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息。
梁是举人，爱做笔记小说，算是才子，又官至巡抚。所以他的这段评价，沿用至今，尽管后人将四字顺序颠倒，“活、甘、清、香”，但意思没有根本变化，并将其作为岩韵的标准。
发展至后来，有人将岩韵归纳为更为透彻的四个字：岩骨花香。岩茶的香气浓郁，水仙花香，兰花香、桂花香等等，花香容易理解。但“骨”顾名思义，喻坚硬，坚韧等等。苏东坡曾有一首诗《和钱安道惠寄建茶》，赞美建茶“森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正”，有助于理解“骨”的含义。清朝乾隆皇帝在评价贡茶时，题诗咏道“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，也形象地描述了岩韵的特色。所以，岩韵中的“骨”，应是一种不以鲜香见长，而以醇厚沉着稳重取胜的味道。茶汤里好像有“沙沙”的小颗粒，或者是好像有柔韧不绝的细丝，从而丰富了茶汤的质地。
清袁枚在《随园食单》中说：武夷岩茶“清芬扑鼻舌有作甘。……如龙井虽清而味薄，阳羡虽佳丽而韵逊矣，颇有玉与水晶品格不同之故。”这是他将岩茶与龙井茶和阳羡茶所比较后，而得出的结论。
张天福教授说：“茶叶的香气和滋味，是决定茶叶品质最主要因素，香和味有密切的关系。武夷岩茶在乌龙系列中是“重味以求香”的品类，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则。味有浓淡厚薄，韵有显露程度、持久性的长短之分。本人将鉴评武夷岩茶总结为八个字：“清香甘活、韵味悠长”，并将此八字分述如下：
清：指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）。
香：指茶香高低、长短、锐幽、浓淡而出，饮后有齿颊留芳之感。
甘：指回甘时间短而快捷，指程度、部位而言，清爽甘润。
活：指润滑爽口，而无滞涩感，喉韵清洌。
韵：指“岩骨花香”中的“岩韵”而言。
味：指茶浓而厚醇，无明显苦涩感。
悠：指茶底厚薄，啜之有骨，悠悠不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。
长：指口腔舒适快感的长久，而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之，饭后尚感有余香。
姚月明先生指出：品鉴武夷岩茶不是一时就能学会的，必须经过长期实践体会深化。有些还很难用言语表达清楚，如”韵”即”岩韵”，岩茶之韵味，仅能作概略介绍。
体验岩韵的过程，就是一个审美过程。岩茶的品质越好，品茶者对岩茶的理解以及茶文化修养越高，在品茶活动中所产生的美感越强。
茶叶那个品牌好？
暖莘茶：
一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
红茶是完全发酵茶，经过发酵后，寒性转为了温性，因而可以促进食欲，促消化，还可以利尿消肿，并且茶叶呢，具有抗菌消炎的作用，而且红茶当中还含有咖啡因，可以醒脑提神，抗疲劳。
红茶当中由于含有鞣酸，会抑制我们食物当中铁的吸收，对于贫血患者是不适宜的，另外红茶中含有的咖啡因，有兴奋的作用，因而喝茶的时候要注意时间，清晨喝茶，可以醒脑提神，而晚间喝茶，就有可能影响睡眠了。
红茶
男士喝红茶有益于长寿；农村人常说：男要喝红茶，女要吃红糖。
可将发酵过的茶和绿茶结合起来喝（可以解决喝茶不适的症状）
建议女士喝红茶
那么红茶哪个品牌比较好呢？
市场上有小罐茶，天福茗茶，中茶，华祥宛，暖莘茶等都是比较不错的知名茶品牌，暖莘茶口感比较好，性价比高这是比较值得肯定的。
暖莘茶·好茶才暖心：
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因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
产品主打理念：
以一叶茶诠释中国茶文化，以一叶茶诠释各种情绪，以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景，以一叶茶温暖每一个人的心。
中国名茶排行榜前十名最新
1、西湖龙井：杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
2、黄山毛峰：黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
3、铁观音：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。
5、信阳毛尖：信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。
6、祁门功夫：祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质比较佳。
7、武夷岩茶：武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是国家级历史名茶，十大经典中国名茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。
10、君山银针：君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
上述都是知名度比较高的产品茶品牌，哪个市场上要想喝好茶，放心茶就要选择品牌茶，目前比较不错的有天福茗茶，暖莘茶，中茶，华祥苑等，市场上性价比高暖莘茶是比较值得推荐与肯定的新国潮中国茶品牌。
暖莘茶简介：
以兴趣为始，以使命为终，暖辛茶始于2011年，由一群中国茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽中国茶，万里探寻中国茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建中国茶品牌：暖辛茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响，是对于价值观，使命，愿景的从新认识确立而形成，而诞生。
使命：
用一杯有温度的中国茶温暖世界，让地球每个人都能感受到来自中国茶的暖心。
愿景：
成为具有全球整合力的世界级中国茶品牌，发扬振兴中国茶文化，让世界爱上中国茶。
暖莘茶的暖心梦：
一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好，暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
