四月的新昌，万物葱茏，茶香四溢。作为全国较重要的产茶大县之一，新昌县政府在每年茶叶产销的旺季，都会举办一系列的茶文化活动。而“天福杯”大佛龙井茶王大赛，作为活动的最重要、最精彩的部分，总是吸引无数人的目光。
今年的活动于4月9日、10日举行，活动前数日，新昌的名茶市场内已是宾客云集，热闹非常。作为历届大赛的主办方，天福同仁们已做好了全方位的准备，只等四方宾客的到来，共襄盛会。
李副总裁胜治作为受邀嘉宾，已提前几日来到新昌。虽略显疲惫，但李副总裁一到工厂即向主管询问当下茶叶的采收进度和茶王赛的准备情况，并亲自到品管室品评刚采收的茶叶。接着，又马不停蹄地到名茶市场了解茶叶行情、查看市场内“天福茗茶”门店的准备情况。如此勤勉、尽心尽责的工作作风值得所有天福人不断学习和发扬!
4月9日举行茶王大赛开赛仪式。在开赛仪式前，李副总裁接受了新昌报社记者的专访。记者饶有兴致地向李副总裁询问天福集团如何与大佛龙井结缘、天福的发展现状以及天福集团未来的规划等等。李副总裁表示：“‘大佛龙井’是23年前(1995年)天福集团主席李瑞河先生到新昌考察时建议县政府用的，因新昌有大佛寺，新昌‘好山好水出好茶’，大佛龙井色香味俱佳，价廉物美，李主席在考虑龙井茶原产地设厂就选择了新昌。与新昌县政府十几年合作以来，比较顺利，县政府也很配合。”“这段时间春茶上市，大佛龙井销售量很好，工厂每天晚上都在加班。”李副总裁指着桌上的大佛龙井新茶高兴地告诉记者。接着，李副总裁就天福未来发展、人才培养计划等问题与记者详细攀谈。
上午9点整，茶王大赛开赛仪式正式启动。参加开赛仪式的嘉宾有县主要领导和省农业厅的领导和专家。主持人一番简单介绍后，李副总裁款款上前致辞。李副总裁首先对各位嘉宾和领导在百忙中莅临茶王赛开赛仪式表示感谢，对县政府这些年来对大佛龙井的大力推广表示肯定。接着，李副总裁对天福集团未来发展的具体规划作了具体阐述：“天福集团李主席为积极响应习总书记‘一带一路’战略，提出了‘一县一店’的理念，即在现有全国1100多家连锁店的基础上，每个县市再增加一个店，预计在5到10年内达到5000家连锁店。同时开放内部创业加盟店，为公司内的优秀员工创业开店提供援助，成立3个亿的带路基金，帮助那些有能力而资金不足的员工申请贷款顺利开起加盟店。”李副总裁热情欢迎新昌茶界的朋友们将子女送到漳州科技职业学院就读，使新昌茶业发展继往开来，将大佛龙井做大、做强。然后李副总裁就天福集团总部投资和建设、成立美国‘美福’电子商务公司、天福医院等未来规划问题做了介绍。最后，李副总裁引用主席的名言：“21世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪。”作了结尾，“希望我们大家齐心协力，共同努力，把中国茶特别是大佛龙井推向全世界!”李副总裁的发言鼓舞人心，话音未落，全场便响起经久不息的掌声。感谢李副总裁多年来对大佛龙井的大力支持!
开赛仪式毕，茶王大赛随即开始初赛。初赛采用送样评比，对参赛选手选送的茶样外形、香气、滋味、汤色、叶底五个项目打分，评出20位选手进入决赛。而决赛才是展现选手们真功夫的时刻，因为决赛规定必须为现场炒制。
10日一大早，20口炒锅分列两行，准备就绪，茶王大赛决赛即将拉开帷幕。20名在初赛中脱颖而出的选手依次入场，围观的人逐渐多了起来。7:30，随着工作人员一声令下，选手们立即抓起青翠的鲜叶撒进炒锅中，开始了大佛龙井的手工炒制。抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨，大佛龙井炒制的十大手法，选手们运用自如，动作娴熟。经过选手们不断地翻炒，原先青翠的鲜叶逐渐变得又直又紧，一片片挺直尖削的大佛龙井茶渐渐呈现在大家面前，龙井茶特有的清香味在现场四处弥漫，人群中不断传来啧啧称赞声。
紧张的比赛还在进行中，茶市的中心广场上“2018第五届中国新昌茶祭大典”即将举行。茶祭大典鸣炮、献供品、敬香、击鼓撞钟、奏乐、献茶敬茶、恭读祭文等传统仪式，完整保留了千百年来的传统习俗。受邀出席的李副总裁代表天福集团上茶、祭拜，又稳步下台致谢。
回到比赛场地，选手们已陆续在规定时间内完成了大佛龙井的炒制。比赛结果已经出炉，根据评委会严格评定，按照预赛60%，决赛40%计算总分。最后决出茶王1名，一等奖1名，二等奖2名，三等奖6名。今年已是第八次参加茶王大赛的丁小钧喜得“茶王”桂冠!
李副总裁代表天福集团为“茶王”丁小钧颁发了茶王证书、奖杯和伍万元奖金，并与之亲切合影留念!
中共新昌县委副书记孙建焕、天福集团副总裁李胜治为“茶王”颁奖
评委组组长、浙江大学茶叶研究所副所长龚淑英教授表示，今年参赛选手都展示了各自精湛的手工炒制技艺，整体水平比前年、去年更好。她表示，“天福杯”茶王大赛的举办，培养出了一批又一批手工炒茶的高手，吸引了越来越多的茶农参与，对于提高茶农们的整体炒茶水平、提升整体茶叶品质起到了巨大作用。
新昌的制茶人群在逐渐年轻化，今年获得“茶王”称号的丁小钧是一位“80后”茶王，说明在历届茶王赛的影响下，越来越多的年轻人也参与到这项活动中，新昌的茶产业后继有人。希望“天福杯”茶王赛能一如既往地办下去，为茶产业培养更多的“80后”甚至“90后”制茶能手，使茶产业这个传统行业更加朝气蓬勃地向前发展!
四月蔷薇卧短墙，新昌茶园龙井香
四月是大地回春，鲜花初绽的美好季节。正是赏春的好时节，“最爱郊居四月初，庭前橘发两三株。风吹南亩秧波绿，时有蛙声到小庐。”(陈志岁《郊居》)此诗描写的即是中国乡野播莳季节景象和农民生活情景。
最美人间四月天
四月亦是品饮龙井的上佳时机，对龙井情有独钟的人都知道，龙井有三大产区：西湖产区、越州产区和钱塘产区。而著名的大佛龙井便是产自越州产区新昌县。
大佛龙井的外形扁平光滑、尖削挺直，形似碗钉，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。其品质优良，属浙江龙井茶中的佳品。
历史传说
关于大佛龙井的来历，在当地有一个美丽的传说，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，故而得名。
生长环境
新昌地处浙东丘陵山区，境内山川延绵，有为人熟知的天姥山、会稽山等，形成了可以抵御西北寒潮的自然屏障，整体又属于亚热带季风气候，季风显著，温和湿润，四季分明。加上其境内多为黄泥砂土与香灰土，其土质疏松，通气透水，富含有机物，非常适宜茶树生长。
天姥连天向天横，
势拔五岳掩赤城。
天台四万八千丈，
对此欲倒东南倾。
新昌风景之秀美，竟连诗仙李白都多次为之梦游
而就在4月15日
由天福茗茶冠名，以“一杯好茶，万事新昌”为主题的“第十五届新昌大佛龙井茶王决赛”
举办得如火如荼
我们先欣赏下大会风采
众所周知，龙井茶有四绝“色绿、香郁、味甘、形美”，而这四绝主要依靠的是手工炒制的工艺，整个过程精致细腻且茶香四溢，炒茶师傅们个个手法翻腾，为大家展示的便是龙井的炒制手法“搭、拓、抖、甩、堆”，其制茶功底可见一斑!
历时两天的收样与评审
40位茶人的激烈角逐
国家标准审评方式——密码审评
以《茶叶感官审评方法》GB/T233776-2009为标准
经5位专家品评
最终决出20位优秀奖
6位三等奖
2位二等奖
1位一等奖
以及1位茶王奖
天福茗茶华东二区与西南区总经理杨启晖(左一)，
为本届茶王何惠新(中)颁奖
品得春茶一口鲜，胜过人间四月天
为进一步提高新昌县大佛龙井的知名度和美誉度，提升大佛龙井品牌影响力，2019中国茶叶大会·绍兴茶叶博览会·第十三届新昌大佛龙井茶文化节发布会于今日在新昌泰坦大酒店举行。希望在更高层次、更广领域，通过借助媒体的力量，扩大新昌大佛龙井的知晓度和影响力，助推新昌经济社会发展。
浙江省农业技术推广中心龙井茶办公室主任陆德彪，绍兴市经济特产站站长陈旭东，新昌县副县长吕田，新昌县农业农村局局长石炜瑶以及来自新华社、中新社、中国文化报、浙江日报、浙江电视台、杭州日报、杭州电视台、绍兴日报、绍兴电视台、中国网、今日新昌、新昌电视台、茗边头条等媒体参加本次发布会。新昌县委宣传部副部长章利红主持本次发布会。
新昌县农业农村局局长石炜瑶介绍新昌茶产业发展情况
石炜瑶局长在发言中提到，新昌县委县政府已经连续成功举办了12届新昌大佛龙井茶文化节，推动了新昌茶产业的发展，促进了茶文化的传播与交流，大佛龙井茶文化节已经成为浙江乃至全国茶产业和茶文化最具代表性和影响力的品牌活动，新昌已连续九年被评为“全国十大重点产茶县”，先后获得“中国名茶之乡”、“全国茶叶标准化示范县”、“全国茶叶科技创新示范县”、“全国茶业十大转型升级示范县”、“全国十大生态产茶县”、“中国十大最美茶乡”等称号。“大佛龙井”品牌价值从2009年的17.34亿元上升到2018年的38.23亿元，排名全国第五。茶产业链总产值超74.6亿元。目前“中国茶市”成为全国最大的龙井茶集散市场，充分体现了新昌在中国茶产业界的重要地位和领先优势。
据悉，新昌县人民政府与中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅、绍兴市人民政府、浙江省茶叶产业协会于4月11日-12日举办2019中国茶叶大会·绍兴茶叶博览会·第十三届新昌大佛龙井茶文化节，本次节会坚持“弘扬茶文化、繁荣茶经济、推动茶发展”的理念，打造具有全球影响力的高端茶叶盛会。文化节内容包括：2019中国茶叶大会·绍兴茶叶博览会·第十三届新昌大佛龙井茶文化节开幕式；天福杯第十四届中国新昌大佛龙井茶王大赛；新昌茶香炒年糕品鉴推介活动；第六届中国·新昌茶祭大典以及天姥论茶——首届龙井茶（新昌）峰会等精彩活动。
新昌县副县长吕田答记者问
吕田副县长在答记者提问“对新昌茶产业建议规划”中回答到，近年来，新昌县以茶业强县建设为契机，以“绿+红”茶叶发展为抓手，全面实施茶产业提升行动，打造了一批现代茶园，培育了一批名优品牌，形成了茶产业新增长点；未来，新昌将牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，以“高效生态、特色精品、绿色安全”为目标，充分发挥新昌县茶业的自然资源与传统优势，着眼全产业链建设，加快茶产业转型升级步伐，实现由传统茶业向现代茶业转变，努力将新昌打造成为全国龙井茶生产、加工、贸易、文化中心和茶产品集散中心。
绍兴市经济特产站站长陈旭东答记者问
陈旭东站长就茶叶低温气象指数作了相关解答，他提到目前，茶农对茶叶低温气象指数保险政策充分认可，参保户数和面积进一步增加，承保面积由2015年的1.27万亩增加到2019年的2.96万亩，每年的增长幅度超过25%。作为全国首个试点开展茶叶低温气象指数保险的地市，新昌的经验和做法得到省市领导的高度重视和肯定，并在全省多地地市和外省借鉴推广，取得了很好的成效。
石炜瑶局长就如何解决农村存在着劳动力短缺和老龄化的问题作出回答：一方面，推进现代化茶园建设，支持开展茶园基础设施建设和水肥一体、茶园物联网、防霜设施、绿色防控设施等先进技术示范，为机械化管理、机械化采摘打好基础。另一方面，强化现代企业培育，培育和壮大龙头企业，以龙头企业带动茶产业，从而实现产业转型创新发展的战略性转变。通过推进规范化茶厂建设、名茶加工专业化、加工机械现代化，逐步实现茶叶生产自动化，降低生产成本，提高茶叶质量，使得茶产业发展走出劳动力短缺的困境。
浙江省农业技术推广中心龙井茶办公室主任陆德彪答记者问
陆德彪主任就本次举办首届龙井茶（新昌）峰会的意义作了相关解析，他提到，本次峰会除了齐聚产区内诸如“龙冠”“顶峰”“贡牌”等各大知名生产企业，还邀请到国内知名龙井茶经销商诸如张一元、天福、浙茶集团、吴裕泰、小罐茶等以及电商龙头企业诸如艺福堂、清承堂等共聚一堂。旨在共谋龙井茶产业高质量可持续发展，深入研讨如何抱团发展、助推龙井茶创世界一流品牌。
新昌县委宣传部副部长章利红主持本次发布会
