陆游是南宋著名的爱国诗人，以饱蘸激情和血泪的爱国诗篇闻名于世，他在大量诗篇中都抒发了强烈的爱国热情和对民族前途命运的深切忧虑。梁启超在《读陆放翁集》中赞道:“诗界千年靡靡风，兵魂销尽国魂空。集中什九从军乐，亘古男儿一放翁”。实际上，除却爱国诗篇，陆游一生还创作了大量的闲适诗，其中，体性典雅、风骨遒劲、文采斐然的茶诗，便是很重要的部分。既描绘了时代的风物世情，又展现了诗人士大夫的丰富情韵，颇具认识意义和审美价值。
茶诗，是中国茶文化与诗文化相结合的产物，是茶的诗化，是诗的茶化，是中国文人饮茶生活情趣和审美理想的诗化，是开放在中国古典文学园地中的一支奇葩。所谓“诗茶一体”，茶具诗的文化品格，诗也因茶香的氤氲而焕发出异样夺目的光彩。陆游的茶诗正如真茶，古雅清香，有余味，有远韵，耐人品玩。陆游以独特的艺术眼光，结合茶的质朴、淳洁、灵动的属性营造出茶诗的别致一格的美学神韵:以茶禅一体的精神体验酝酿出茶诗的空灵静寂之美。
驱除云雾极知难，敢意天公不作悭。
汛扫中庭待明月，攀跻危榭望青山。
取琴理曲茶烟畔，看鹤梳翎竹影间。
不为新晴宜著句，拟将幽事破除闲。
(《秋雾》)
“茶烟”，典出唐代杜牧《题禅院》“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风”，本指煎、点茶时出现的氤氲之气，其所升发出的是一种只可意会无法言传的意境，饱含着“茶禅一味”的机锋和奥秘。佛家讲求明心见性、顿悟成佛，茶道也要求人超越感观的享受达到一种终极体验，二者都强调人的身心与自然的和谐无间，茶和禅在精神特质上的相通，极易让诗人在品茶中达到物我两忘的境界。 诗人身旁有香茶和仙鹤相伴，周围的一切都是那么空寂沉静，开篇的满腹牢骚转瞬间便被湮没于其巾，引领诗人专注于对周遭事物的体验和感受。他凝望清冷明月和幽幽青山，轻扣琴弦，泠泠琴声于指间悠悠飘过，打破了沉寂，又仿佛天籁之音。诗人深深陶醉、沉迷于其中，忘却了世间烦恼，享受着难得的宁静与惬意，或许所有不适和委屈都会在这禅定似的茶烟中随风而逝去吧。诗中无一“禅”字，而禅境毕现;并没有刻意营造空灵之美婉境,但“青山”、“茶烟”、“琴”、“鹤”等意象共同渲染出的境界又让人着实体会到了一种空灵的美感。
小硙落雪花，修绠汲牛乳。幽人作茶供，爽气生眉宇。
年来不把酒，杯榼委尘土。卧石听松风，萧然老桑兰。
(《幽居即事》)
诗人看着磨茶时纷纷落下的雪花状的茶屑，从深井里汲取牛乳般的上佳泉水用于烹煮茶叶，悠悠茶香渐渐浮上鼻端，诗翁心中的那份自适和清爽不觉间挂上脸庞，即使年来不饮酒又有何妨?茶是诗人的至爱，它得天地之精华、钟山川之灵秀，有甘露之芳泽，其秉性清灵不浊。韦应物《喜园中茶生》诗云：“洁性不可污，为饮涤尘烦”。没有酒的喧嚣和放纵，恰如白石蓝大、清风明月，高人相对幽静沉稳、味永意远。饮罢香茗，老诗翁卧于青石之上，四周静谧清绝，没有世间的烦杂和躁乱，惟有耳边簌簌松声不绝于耳，只是闭目享受神仙般的安逸和超脱，仿佛达到了“天人合一”的极至境界，又像是进入了禅定般的涅槃。诗中动静结合，虚实相生，把对茶的感观体会转化为一种独特而超脱的内心体验，营造出空灵静寂的诗境美。这种意境是诗人宁静清明的心境观照大自然的结果，是对生命律动的深刻体会，让人仰羡又感觉委实遥远。
槐火初钻隧，松风自候汤。携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。归时更清绝，竹影踏斜阳。
(《北岩采新茶用忘怀录中法煎饮欣然忘病之未去》)
这首茶诗的艺术表现手法和上首有异曲同工之妙，诗人在山林中用忘怀录中所记载的方法烹煎刚采摘下的新茶，细细啜饮，齿颊生香，两腋生风，不觉间如神仙般飘飘然起来。诗人流连忘返，己然进入了无我之境，早己将自己病之未愈的事情抛到了九霄云外，动身返回的时候己是夕阳西下之时了。我们眼中呈现出一幅一名白首诗翁手携小篮、脚踏竹影翩然而去的画面，在此情此景的感染下，希翼着能把这种灵动和美好定格成为水恒，水远镌刻在画册或记忆的长卷上，永不褪色。这首小诗让读者摆脱了时间和距离的限制，就像禅家所说的“瞬刻水恒”那样，把人带进了空灵、静寂的意境中，意味深永，耐人咀嚼。
陆游的很多茶诗，在简淡质朴的语言外壳下，契合着茶禅一体的精神，散发着神物相通的韵致，浸润着幽谧的空灵之美。他笔下的空灵与静寂的美感无迹可求，需要读者充分调动所有的感观和想象，更需要用心去仔细品味和感悟。恰似品一杯清茶，可以从中品味平淡真醇，体会人生甘苦，让我们从这种对美的体验中去离尘俗，得到一种形上的超脱，这或许也是陆游茶诗的魅力所在吧。
(摘自《吃茶去》杂志;作者：付玲玲)
【前言】 中国作为茶的故乡，其茶文化源远流长。茶诗文化作为我国茶文化的重要内容，是茶文化的绚丽瑰宝。一篇篇优美的咏茶佳作，对我国茶文化的继承、传播与发展起到了重要的推动与促进作用。
七碗茶诗歌
唐·卢仝
一碗喉吻润，
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，
惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，
平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，
唯觉两腋习习清风生。
【诗文赏析】这首精妙绝伦的《七碗茶诗》（《走笔谢孟谏议寄新茶》中的最为精彩部分）为唐代诗人卢仝（自号玉川子）所创作，因其影响深远，至今仍脍炙人口和广为流传，但凡爱茶之人，无一不喜欢的。“一碗喉吻润”，第一碗茶喝下去，口与喉顿感滋润爽滑，满满津液,令人口齿生香，这大概就是人们所说的“生津”之意吧。“二碗破孤闷”，第二碗茶喝下去，感觉所有的孤独与烦闷、所有的不屑（诗人卢仝虽出身名门望族，家境却十分贫寒，而且他品性耿直孤僻、淡泊名利，厌恶官场、隐居山野，以清贫耿介而闻名）因为茶的滋润而被破除了，如遇人生之知音，灵魂之友人，得到了充分的理解与信任。“三碗搜枯肠，惟有文字五千卷”。喝第三碗茶的时候，便有了强烈的倾诉欲和表现欲，内心极力的思考搜索，只想把学富五车--文字五千卷的才华都展示出来了。“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散”，喝到第四碗茶时，开始微微发汗了，似乎平生遇到的所有不平之事，全部都向身上的毛孔发散开去，消失得无影无踪。这是是一种什么样的境界啊？难道这是不一种自我释怀，与命运和解的大境界吗？“五碗肌骨清”，第五碗喝下去，感到全身的肌肉与骨头都清爽通透了，难道这就是达到了道家所谓的“超越”之境吗？仿佛饮者的身体与灵魂得到了重生。“六碗通仙灵”，喝了第六碗，感觉飘飘欲仙，可以通达仙灵了。这又上升到一种什么样的境界了啊？如同进入“灵之来兮如云”“独与天地精神往来”之境？饮茶至此，竟然喝到由体质之变领悟到精神之变，仿佛能与自然、大地、仙灵等相融通了。“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，第七碗再也吃不得了啊！再吃下去的话，只会觉得两腋下徐徐生出习习清风了，似乎欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上去了。或许这就是人生喝茶的至臻至妙之境吧！这首著名的《七碗茶诗歌》产生的背景是：在唐元和六年，诗人卢仝收到好友谏议大夫孟简寄送来的“竹串子”茶后，邀韩愈、贾岛等友人在桃花泉煮饮时的顿悟之作，同时也表达出诗人对此茶的深深喜爱之情。读罢此诗，引发读者的强烈共鸣，如同穿越时空、身临其境……
(编辑：慧缘轩）
中国是茶叶和茶文化的故乡，中华茶的培育、茶文化的发展为世界文明和人类文化做出了辉煌的业绩和巨大的贡献。茶，发于神农，盛于大唐。唐代，茶业大兴，茶道大行，是中华茶文化的形成时期。《中华茶史-唐代卷》以唐代茶文化为核心视角，全面研究中华茶文化在唐代的形成、发展和繁荣状况，同时，就其对全世界文化的影响，亦进行了深入讨论。本书由李斌城和韩金科两位资深唐文化研究专家撰稿，全书彩色印刷，近200幅精美插图。
作者简介
李斌城，中国社会科学院研究员，隋唐史专家。在海内外已出版学术专著有《中国农民战争史-隋唐五代十国卷》(独著)、《中国史稿》第四册(隋唐卷)、《唐代文化》、《隋唐五代社会生活史》、《中国军事史略》、《世界十大宗教》(以上合著)等，发表学术论文和其他学术文章80余篇(种)。代表作有《唐代文化》、《隋唐五代社会生活史》、《论唐人对法门寺佛骨的崇敬》、《唐人与茶》。《世界十大宗教》获1997年全国图书奖、首届中国社科院优秀成果奖，《隋唐五代社会生活史》获2000年中国社科院历史研究所优秀成果奖，《唐代文化》获2003年中国社科院历史研究所优秀成果一等奖。
韩金科，法门寺博物馆原馆长，研究员。陕西省有突出贡献专家。中国唐史学会理事、中国宗教学会理事、中国国际茶文化研究会常务理事、中国社会科学院佛教研究中心特邀研究员。发表学术论文40余篇，编辑出版学术专著 50 多种。多次应邀赴日本、瑞士、中国台湾、中国香港等地进行学术交流，为法门寺文化走向世界作出了积极贡献。
媒体评论
唐代是中国茶文化的定型期，也是中国茶文化向世界传播的起始期。韩金科、李斌城先生的《中华茶史-唐代卷》，是目前所见关于唐代茶史的第一部全面系统的专门史著作，具有极高的社会意义和学术价值。
——江西发展战略研究所所长、中国茶文化研究中心副主任 余悦
《中华茶史-唐代卷》是一部有创见、有深度的学术专著，并为这一领域的研究提供了新的经验和思考。也是一次对大唐茶文化的再次定位和打造，大大丰富了中华茶文化的内容，本书的出版将进一步加强中国茶业和茶文化的发展，加深世界各国对中国茶的认识和理解。
——陕西师范大学教授 胡戟
唐代茶史、茶文化是中华茶文化最精彩的篇章，《中华茶史-唐代卷》对唐代茶史的总体风貌、历史演变及其历史地位都有周详而深刻的记叙和论证。对法门寺地宫茶具及宫廷茶文化的描述与解读、唐代茶史的分期更是本书的亮点。《中华茶史-唐代卷》的撰写将是一次对大唐茶文化的再次定位和打造，大大丰富了中华茶文化的内容，是一部从多角度研究唐代茶史、茶文化的专著。
——中国国际茶文化研究会学术委员会副主任 沈冬梅
目 录
绪论
第一节 唐代茶史的时代背景
第二节 唐代茶史分期
第三节 唐代茶的特点
第四节 唐代茶文化的历史地位及其巨大影响
第一章 唐代茶产业
第一节 茶的种植
第二节 唐代茶的制作
第三节 唐代茶叶产地的分布
第四节 唐代的茶园种类与茶民生活
第五节 茶叶贸易
第二章 唐代茶政
第一节 贡茶
第二节 税茶
第三章 佛教与茶
第一节 唐代佛教徒饮茶成风
第二节 茶与佛教徒的修行生活
第三节 禅宗与茶
第四节 唐代其他佛教宗派与茶
第五节 佛教徒茶的来源
第四章 道教与茶
第一节 道教名山茶事
第二节 山居道士的饮茶生活
第三节 以茶修道
第四节 道教徒茶的来源
第五章 唐代茶艺
第一节 用茶
第二节 用水
第三节 用火
第四节 用器(上)——唐代茶具与唐代陶瓷业
第五节 用器(中)——唐代陆羽茶具
第六节 用器(下)——唐代普通茶器
第七节 烹茶
第六章 唐代饮茶文化与法门寺地宫茶具
第一节 从茶具的变化解读茶文化的演进
第二节 唐代宫廷茶具的发现
第三节 唐代宫廷茶具的社会文化背景
第四节 唐代宫廷茶具的描述
第五节 法门寺地宫茶具的文化内涵诠释
第六节 地宫茶具与陆羽茶具之比较研究
第七节 地宫茶具与唐人的茶道美学
第八节 地宫茶具出土的历史意义
第七章 宫廷茶风与唐代饮茶文化
第一节 天子爱茶
第二节 宫廷茶礼
第三节 宫廷茶俗
第四节 宫廷茶会
第五节 宫廷茶诗
第六节 宫廷茶风的文化内涵
第七节 宫廷用茶及宫廷茶人的贡献
第八章 唐代文士茶人的饮茶生活和历史贡献
第一节 唐代茶人概说
第二节 陆羽及其《茶经》
第三节 皎然茶诗及“茶道”的提出
第四节 卢仝茶诗及七碗茶论
第五节 白居易的饮茶生活
第六节 皮日休、陆龟蒙用诗诠释《茶经》
第七节 禅僧、诗僧、茶僧贯休
第八节 佛教茶文化的代表人物——齐己
第九章 茶与文学
第一节 唐代茶诗类别
第二节 唐代茶诗内容
第三节 唐代茶诗一览
第四节 唐代茶事散文
第十章 茶与艺术
第一节 茶与绘画艺术
第二节 茶与书法艺术
第三节 茶与设计艺术
第四节 唐代茶与歌舞艺术
第十一章 茶学思想与茶书的撰写
第一节 陆羽《茶经》
第二节 张又新《煎茶水记》
第三节 苏虞《十六汤品》
第四节 王敷《茶酒论》
第五节 温庭筠《采茶录》
第六节 封演《封氏闻见记》
第七节 斐汶《茶述》
第八节 毛文锡《茶谱》
第九节 其他涉茶的文史著作
第十节 其他涉茶的医学著作
第十二章 唐代茶的传播
第一节 唐代茶对外传播的条件
第二节 唐代茶文化在周边少数民族地区的传播及影响”
第三节 茶与丝绸之路
第四节 唐代茶文化在日本的传播及影响
第五节 唐代茶文化在朝鲜半岛的传播及影响
第六节 唐代茶文化茬其他国家和地区的传播及影响
后记
来源： 茶业复兴
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