云南普洱。入夜，茶马古镇一间茶室灯火通明，一壶普洱茶浓淡相宜，满室陈香，市民杨军陪同外地慕名前来的朋友，沉醉其中。
福建福州。茶庄、茶楼、茶叶店鳞次栉比，陆长美的嫣茶养心阁茶客盈门，越来越多的杯盏之中，汤红味醇的普洱茶已渗透到人们的日常生活里。
两地虽相隔千里，但出于对这片叶子的钟爱，越来越多的人产生了共鸣。
普洱是世界茶树起源地的中心地带，是南方古丝绸之路“茶马古道”的源头。对普洱人来说，茶是流淌于血液中的文化因子，有更多茶人和茶企希望通过发掘茶和茶文化的物质价值和文化价值，全面推动茶和茶文化的提质增效和创新发展，把这片小叶子做成大产业，推动普洱茶品牌“原力觉醒”。
走出去，名气越来越响
“在我的印象中，从第一次到北京参加茶叶展销到现在这样抱团‘走出去’参加各种展销活动已经有10多个年头了。”云南普洱茶（集团）有限公司一名销售负责人告诉记者，当时在北京，我们带去的茶叶很快就销售一空，效果非常好。那时我们基本没有外出展销的经验，不过参展的见闻却让我们感触很多：我们带出去的茶叶非常受欢迎，让我们看到了茶叶市场的广阔前景。
墨江景星水之灵茶业庄园负责人李泓应告诉记者：“在这个平台，‘销’只是其中的一小部分，我们要的是利用这个平台展示自己的产品，展示企业形象，认识更多的茶界新朋友，建立自己的市场资源库，提高普洱茶品牌影响力。”
走出去，找差距；走出去，占市场；走出去，兴品牌。
为擦亮普洱“金字招牌”，近年来，普洱市组织茶企分别组团参加了中国云南普洱茶国际博览交易会、中国国际茶业博览会等展会，并对宣传形象进行规范、统一，集中展示普洱茶的绿色与生态，让普洱茶企在“走出去”的过程中获得满满收获。
如今，从北京、上海、杭州、广州、深圳到内蒙古、西安、成都、重庆，都留下了普洱市茶企参展的脚印，部分茶企直营店开遍全国各省会城市。2021年8月，在西藏和平解放70周年之际，普洱市5000吨低氟普洱茶成功进藏，不仅为普洱市大众生态茶产品开辟了新的广阔市场，也全面拉开了普洱茶产业进入新发展阶段的序幕。
“在这个征程上，我们看到传统茶企业对产业生态建设的推进，也看到产业新军对标准化制定的引领。尤其在大家对美好生活向往的新消费迭代下，普洱茶产业品牌建设的内驱力正在增强。”在普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张天梅看来，无论是消费基础，还是市场优势，普洱茶产业迎来了品牌向上的历史机遇。“下一步，普洱将以目标市场为着力点，结合低氟普洱茶进藏机遇，积极向内蒙古、新疆、青海等高原地区开拓市场，推出符合当地口味和习惯的多样化茶产品。向大众消费的领域群体推出以中端茶产品为主大众‘饮’的系列快销产品，满足于大众化、便捷化、多元化，以及现代快节奏的生活和工作需要。向普洱茶爱好者的高消费群体，推出以传统普洱茶砖、饼、沱产品为主‘品’的系列产品，满足于人们对茶艺、茶道和茶文化的追求和享受，形成‘名优茶、大众茶、原料茶’全方位、立体化综合发展格局。”
沉下去，品牌越做越强
说到普洱的有机茶产业，不得不提到“祖祥茶园”。
创办于2000年7月的普洱祖祥高山茶园有限公司，坐落于普洱市思茅区南屏镇整碗村，是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易为一体的民营企业。“为确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，我们坚持不用任何农药化肥。为了消除虫害，我们按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板，还在茶园中养鸡，甚至按每抓到一条虫就支付五分钱的笨办法来灭虫。”公司董事长董祖祥介绍，自2010年起，祖祥基地、工厂、产品全部通过欧盟、美国、日本、中国有机认证，随后又逐年通过了多项国内外质量认证，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。为推广名优绿茶，公司还到北京、上海、陕西、深圳、昆明等地开展市场调查，了解产品销售情况，收集消费者意见。同时，充分准备、精心组织参与茶节、展销会、茶事活动等，加大产品的宣传和营销力度，引起社会关注。公司先后在北京、昆明、甘肃、湖南、陕西、广州、深圳、东莞等地开设了有机茶销售点，初步形成了“无量翠环”“无量剑兰”名优高山绿茶，“无量尊红”名优红茶及“祖祥号”系列普洱茶等高品质高品位产品线，并通过自建连锁专卖店和授权渠道经销商两种销售模式，面向国内市场构建销售网络，拥有了稳定客户。
在经济利益的驱动下，普洱各茶企纷纷将目光瞄准品牌化战略，通过优质工艺打造优质品牌，叩开市场的“大门”。
连续四年获评云南省“10大名茶”的澜沧古茶是本土龙头企业中的佼佼者。得益于普洱市委、市政府的政策支持，普洱澜沧古茶股份有限公司于2018年就完成了股改，并不断发展壮大。在生产经营过程中，公司反复思考和探索，摒弃小而散、多而杂的传统发展模式，从茶园管理、原料初制、茶品精制、仓储到市场，总结出整合资源、集中力量的高质量发展之路，整合澜沧县现有的普洱茶资源，发挥龙头企业带动作用，打造绿色有机、环保生态、科学可持续的区域品牌，推进规模化、规范化、专业化发展。
普洱澜沧古茶股份有限公司副总经理谢勇说：“作为龙头企业，公司有责任做好示范引领，带动更多的中小企业，把基地做好，把原料做好，把发展好茶产业的信心树牢，为消费者提供健康优质的普洱茶产品。”
不难看出，在政策和消费环境的大背景下，普洱更多的茶企正在努力做强自己的品牌。但突破和创新的道路，从来都不是平坦的。正在提速前行的茶产业，仍需要面对诸多困难挑战。从原材料选择，到加工工艺和品质管控，再到品牌和服务，整个产业链条涉及诸多环节，这是一个复杂系统工程的改造和完善，需要付出的艰辛远比想象的要多。
“截至2021年，普洱市茶叶商标的申请数量共1443个，有龙生、普秀、帝泊洱3个中国驰名商标，澜沧古茶、祖祥、龙生茶叶、帝泊洱产品先后上榜‘云南十大名茶’，其中，澜沧古茶、祖祥连续四年上榜云南省‘十大名茶’。全市共有15个茶企入选2021年云南省‘绿色品牌’品牌目录，占全市入选24个企业目录的62.4%。”采访中，张天梅给了一组这样的数据，她说：“尽管我们的区域公共品牌已经有所长进，但是企业品牌还难以支撑区域公共品牌。品牌的价值要靠市场来说话，茶不光要‘墙里开花墙外香’，只有分享至世界，其品牌价值才能得到真正地体现。”
那么，作为普洱茶主产区的普洱，应该采取哪些策略把品牌做大做强？
“要用好用活《普洱市茶产业招商引资奖励办法》等政策措施，扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批优势企业成为茶行业领军企业，并结合企业发展实际，进行市级、县（区）级龙头企业分级培育，把过去小、散、弱的企业整合到一起，把全产业链、全要素整合在一起，加大整体品牌宣传，科普普洱茶为健康饮料，让普洱茶产业深度融入消费升级中来。同时，按照让全国人民都喝上普洱茶这样一个愿景，坚持需求导向，发扬工匠精神，推进标准化、规模化、品牌化建设，打造一批叫得响、传得开、立得住的茶产业名优品牌。以千家寨、景迈山品牌为引领，全力打造地理标志产品，申请古茶山地理标志产品证明商标，构建‘区域品牌＋企业品牌＋产品品牌’三位一体的发展模式。用好低氟普洱茶进藏所带来的‘营销红利’，有序开拓藏区市场，打造低氟普洱茶品牌。”张天梅坦言，只有坚定不移地将产业资源进行整合，打造品牌、运营、渠道、服务等体系，把好每一个关口，从根本上保证普洱茶的品质，才能赢得越来越多消费者的拥趸。
壮起来，产业越做越大
俯瞰普洱大地，漫山遍野的现代茶园，生机盎然的古茶林，独具特色的茶景、茶街、茶庄园，已成为普洱自然底色、大地本色。经过几代人的耕耘，普洱市茶叶面积和产量均居全省第一，茶园面积300多万亩，其中现代茶园165万亩、野生古茶树群落120万亩、栽培型古茶园18万亩。茶产业覆盖全市10个县区，有茶农130万人，占总人口的一半多。
为加快普洱茶产业发展，普洱市制定了产业发展战略规划等一系列措施，包括实施标准化茶园建设、实施龙头企业培育工程等。同时，加快构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，全面提升普洱茶的品牌知名度和影响力。
和普洱祖祥高山茶园有限公司一样，在系列政策的支持下，普洱越来越多的茶企业在绿色生态有机的道路上越走越自信。普洱市银生茶业有限公司以稳定的茶叶品质打造响亮的“银生茶叶”品牌，公司生产的“银生牌”系列产品，如银生古茶、银生意境、冷水泡等，由于品质独特，在市场上树立了较高的知名度和美誉度，深受广大消费者喜爱。“产品质量的稳定是产品推广的根本保障，一杯绿色健康的好茶，必须从茶农、茶园的源头抓起。只有严守质量安全底线，才能赢得市场的充分信任。”公司董事长侯建荣如是说。
而正是这些茶企的脚步，告诉更多人，未来的目标和方向在哪里。
“随着消费的不断升级，消费者在追求高品质产品的同时，也更加注重品牌内涵。品牌内涵如何与消费感知最大程度匹配，这需要茶叶企业在背后持续地投入。”业内专家建议，企业要强化现代化发展思维，培育好产业链生态，将自身品牌做大做强，让消费者对茶叶品牌有更深认识，提升品牌的附加值。只有这样，行业才能书写出更精彩的故事。
在此背景下，如何培育更多的茶品牌，带动并引领产业向更高标准迈进，成为当下普洱茶产业发展中的重要课题。
“品牌化是未来茶行业发展的趋势，我们要提前把该做的事做好了。”在普洱茶品牌建设进程中，普洱市加快基地建设，按“八有三档”标准，巩固提升现有茶园基地建设，规范有机投入品管理使用，加快推进茶叶初制所提升改造，完善普洱市茶产品标准体系建设，提升产品价值。同时，通过政府引导、龙头企业示范带动的方式，加快形成具有竞争力的普洱茶产业集群，集中力量培育一批市场占有高、经济效益好、辐射带动力强的茶叶龙头企业，让普洱茶品牌叫得响、传得开、立得住，形成“名优茶、大众茶、原料茶”全方位、立体化综合发展新格局，让全国人民都喝上普洱茶。
“没有品牌，普洱的茶叶企业就如同在狭窄的乡村公路上行驶。”谈及茶产业当前的主要问题，侯建荣说品牌营销是关键，要围绕“这片叶子”讲故事，加强普洱茶品牌店建设，鼓励支持企业走向一线消费市场，运用丰富的形式宣传展示普洱茶和普洱茶文化，在生产端、消费端加速品牌建设，真正让普洱茶卖得出、卖得好。
从一片鲜叶到一杯茶汤，普洱茶经历杀青、揉捻、烘干、筛分、晾置、仓储等繁琐精细的过程，在时间的沉淀中，茶色、茶香、茶味缓慢变化，魅力渐显，而悠久的传统、科技的力量还将继续合力改变普洱茶产业。
（记者 陈景锋 马洁 徐瑞）
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八七年底，普洱茶开始直接地进入台湾市场。八八年，台湾茶艺界组团到云南考察，带回来了样品，但以青沱、青饼及七子饼为主，这一趟并未掀起很大涟漪，但却是一个开端的萌芽，较多文献、信息进入宝岛。当时对普洱茶称谓，大体上仍以远年普洱、陈年普洱、不知年普洱等称呼，市场受香港影响很大。香港九七大限前夕，港人开始大清仓，做后续移民等动作，造成大量老茶不断涌现。吕礼臻、何健、周渝、邓时海等从香港搜到不少老茶饼，有些虽有内票、内飞等注明出处，但更多也不知其所以然;那时是在一片狐疑中，掰开每片老饼，用力的喝，不断的试、不停的比，吕礼臻等更是用力的卖...
历史的普洱，是源远流长，在昔日有其风光的一页，由文献古籍，可见一斑;本文受限于时间及文长，就以现今普洱发展始末，做切入点，以一位过来人初浅的经历，论述走在茶马古道上一步一脚印的心路旅程。全世界普洱茶发烧、发热，约是六、七年前开始，但对一群茶疯子而言，早在公元一九八0年已开始展开一阵接着一阵毫无间断的追逐骨董普洱茶风。近廿多年光阴如梭，但也扎扎实实地见证普洱茶由黑翻红的传奇。
时间回溯到公元一九八七年底，海峡两岸关系缓和，普洱茶开始直接地进入台湾市场，在公元一九八八年(民国七十七年)，台湾茶艺界就已组团到云南考察，带回来了样品，但以青沱、青饼及七子饼为主，这一趟并未掀起很大涟漪，但却是一个开端的萌芽，亦是较多文献、信息进入宝岛时刻。当时的台湾、香港及东南亚普洱茶世界中，仍呈现传统的喝普洱茶方式，尤其是香港、澳门等主要在茶楼饮茶、喝普洱茶，只有少数几家有较专业的各式普洱，对普洱茶称谓，大体上仍以远年普洱、陈年普洱、不知年普洱等称呼，一般市场上受香港影响很大，入仓的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”称谓不胫而走。
追寻普洱茶根源萌芽期，约过了二、三年的蛰伏，接着是黎明前暗涛汹涌期。
先是远年的下关沱茶，接着红印、绿印甲、乙级(香港人称蓝印)、香菇头(鼎兴末代紧茶)、福元昌、同兴、同庆等大量地从香港出仓，让这群疯子感受到一股新的旋风正在吹拂着。此时正是香港九七大限前夕，港人开始大清仓，做后续移民等动作，造成一些不知名的茶饼，不断地涌现，台湾茶人大部分只接触到红印、绿印、黄印及沱茶，最早应是宋聘、双狮等，其余则是一知半解。
吕礼臻、何健、周渝、邓时海等从香港搜到不少老茶饼，有些虽有内票、内飞等注明出处，但对云南地形实在不熟悉，也不知其所以然;有些则甚至出现法文，到底来自何处，根本查不到数据(后才知道来自越南河内的圆茶)，那时是在一片狐疑中，掰开每片老饼，用力的喝，不断的试、不停的比，因为出炉的老茶饼、紧茶，比喝的速度还快，吕礼臻等更是用力的卖，让更多人都有首度接触了骨董普洱茶的机会，以他们的职业敏感度感受到这是“千载难逢”，这股推广之风，也造就了饮古董普洱茶另一股旋风港人受茶楼饮茶风气影响，对熟成的普洱较有兴趣，这些陈年的老普洱就一堆又一堆的进入台湾市场及搜藏家手中。
直到公元一九九三年四月，云南省思茅举办首届的中国国际普洱茶学术研讨会，这群研究热络的疯子那会错失这种良机，风尘仆仆地飞往参与这场盛会，与来自云南省各主要茶业机构、研究所及云南大学教授、北京中国茶叶公司等大陆的茶叶产、官及学界共同首度面对面的探究普洱茶。但由与会各专家学者及业界提出的论文、会中讨论的内容，加上会场四周及茶叶街逛览，发现所呈现的云南普洱茶，干篇一律是新茶，少数商店可买到渥堆的普洱茶砖，请了李松青、张顺高、王郁凤等喝咖啡，但我们谈的是陈年普洱茶，愈陈愈香的东西，他们却完全停留在绿茶普洱茶概念中，大有“鸡同鸭讲”感慨，不过，邓时海带来的一颗末代紧茶，给曾经在云南做过茶，移居美国的楼杨丹桂女士相当大震撼，她家昔日就是云南古老的茶商，她这次也提出了“新茶路考”的论文，而王郁凤的论文，亦提及清宫普洱等论证让台湾来的寻根茶人感受到异中有同的观念。
包括王郁凤的《普洱茶与清皇朝》，一位云南大学年轻讲师温一波提出他走访的茶马古道记实，这些概念在日后追查普洱茶历史中，均发挥相当大的魅力，但当时并不被大会所重视，有些论文如茶马古道即使后来出论文集仍未收录，但这也是促成我却追寻茶马古道的根源，利用研讨会空档，立即驱车赶赴普洱府，走了一段[茶庵鸟道]，走在崎岖的石板上，正值夕阳西下，一轮夕阳高挂，遥想当时普洱茶还未兴盛状况，真的颇有[夕阳无限好，只是尽黄昏]的感触。
第一年的这一趟，也到了历史名城普洱府及普洱茶厂走一遭，当时普洱茶厂厂长认为他们最好的茶是“普洱绿海白毫”，不卖，可是也大方送每人一百公克做纪念。当时为了争普洱茶的原乡，继思茅之后，西双版纳也在首府景洪配合每年的泼水节盛会接续举办[茶王节]活动，并展示了一些古老普洱茶照片，一点一滴的蛛丝马迹，都成为台湾茶人曰后寻根的主要线索之一，从点、线进而面，逐渐的串连起来，这亦是后记。
首度参与普洱茶盛会，台湾共有十五人与会，声势相当浩大，事后证明亦是推广普洱茶最有力的生力军。当时在街上买到了《版纳文史资料选辑4》这本书，经过影印后传阅，成为来年，也就是公元一九九四年进军古六大茶山之一易武重要的线索。这本选辑可贵之处，在于集结了许多散佚的古六大茶山资料，包括易武的断案碑、老茶庄照片、倚邦茶山的历史传说回忆忆(是由已故倚邦最后一位土司曹仲益记录的)，另外，还有云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨的古六大茶山访问记，上面名列了我们手上有的老茶饼，包括同兴、同庆、同昌等，上面的资料注明是在易武街。
来年再度上路，由当时的中华茶艺联谊会会长吕礼臻领军，先出席在昆明举办的国际茶文化节活动，与勐海茶厂老茶厂等亦是漏夜长谈，一阵的追问，另一重点锁定在易武，当时当地导游根本没听到这个地方有什么可游之处，还不解的骂我们神经病，到荒郊野外去干什么，易武实在地处偏僻，无旅馆等，第一夜选择了最近的孟仑，睡一间小旅舍，我、何健、吴芳洲摸黑进入颇具规模的植物园，发现一间宿舍亮灯，竟然不分青红皂白闯进去，没想到是找到宝了。当时的主人是一位研究员，工作之余靠搜集蝴蝶标本增加收入，在聊天中，他告诉了我们其家人是易武人，早期制饼完全是手工，有木模和石模，日后何健找到老的“揉茶石”，和这次的夜访偶遇有很大关联。t
就在那一天，踏入易武老街的那一刹那，我被震撼住了。
或许，这一天应该是改变历史的一天，一行共计十九人，共同见证了历史的时刻。有人为文指出，这十九人当中，包括黄教添、陈炳叙及谢木池等，这是错误的，实际上除了我们几个研究者外，大部分是茶艺圈的业者。
当时易武乡公所的小郑(郑军民，十多年后今天，已高升为易武乡副乡长。当时及之后几年，他对我们帮助相当大，带着我们出入落水洞等地，为人热诚，又毫无怨言，对他心中只有感激)看到一群“蕃仔”来到，他抱怨说，这些居民饭都吃不饱，您们是来干什么的。
就在公元一九九四年八月，由时任易武乡党委书记兼乡长吴正金，副乡长李家能等人被这群不速之客也惊扰到，不到百人的村民更是以相当惊讶的眼光，看着这群[猴子]到底在玩什么把戏?(如今，这群猴子，却是孙悟空的金棒七十二变，将易武变成繁华小镇，这恐怕是当初这些居民想都没法想的，造化弄人，却也从此改变命运，成为一个普洱新市集)。
由副乡长李家能找来已退休曾任易武区区长张毅，解说易武的现况及所遗留昔日老茶庄辉煌年代景观，由于他老人家当时正在写乡志，留下了相当丰富的数据，由其一路导览，使得我们这一群虽第一次踏入被形容是“蛮荒”之地的小镇，却着实有入宝山而归感觉。
在老乡长解说着一世纪前名扬中外的茶庄时，又是钱利贞宋聘号、又是同兴号，又是车顺号，当时已有[众里寻他干百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处]感觉。清朝的[瑞贡天朝]匾额，就是在这一趟挖掘出来，后来在混沌年代，还有人趁机做出[朝天贡瑞]茶饼，令人啼笑皆非。
据张毅后来自己写的记录如此形容着“他们边看、边问、边记，还拍照，谢谢之声不离口，连用餐时间前几分钟，都不放过，问这问那…，曾至贤、陈怀远还把我向他们作的介绍材料，逐一的翻，四筒胶卷，全部拍完(当时尚未流行数字相机)，带回台湾又用计算机打印出来，这成为他们这次考察最大收获。不错，就是这份数据，光是用计算机打字，就花了我二个多星期时间，后来所有普洱茶书的资料，都是来自我搜集及不眠不休漏夜打的这份资料，可惜，均未向他们收取费用，否则应可收回一些成本，毕竟这是相当大心血，而大部分引用的人却连一声感谢都没有，让人有遗憾的感慨!这次破冰之旅，揭开了易武三大老茶庄宋聘、同兴及同庆神秘面纱，同时也将同昌黄记的老武将房等给曝光了，更点出许多当时作饼茶的老故事，而一条茶马古道历史的传述及追寻，也逐渐被揭露及受到各界重视。
后来拍摄茶马古道影集及茶马古道进京北京，都是在这种历史冲击下成形。我为“断案碑”拓文，也成为重要史料，因为后来它不幸“断裂成两半”，‘十足的“断”案碑。
当时的易武，实在是荒凉，两条街，一条是老街，一条是让主要干道，一间小吃店，几家杂货店，几乎无外人沓至，有着茶人胸怀的吕礼臻、何健等感慨万千，他站在街头遥望着黄沙滚滚的昔日老街、茶马古道，心中许了一个愿望，那就是重新恢复传统七子饼茶的制作方式，让易武有第二春。现在到易武逛览，犹如普洱茶风起云涌般，已是相当繁荣，但您觉得很难想象，当初易武的模样，当时落脚这个小镇，晚上是没电灯的，还要点烛火挑灯夜战，洗澡更是只是利用三更半夜，穿着短裤，躲在古井边，迅速以类似军火战斗澡方式解决，生活及交通等不方便，比起现在真是不可同日而语。
只是，当时小镇给我们这批南方客是热情，是坦诚相见，所看到所拍摄的都是朴实的古老村庄模样;如今，发达后，那种人情味早已消失的无影无踪。当初海峡两岸茶人等共同为重塑易武第二春的那种傻劲，也完全被抹煞的，有的是争谁是领导流行的?争谁是开强辟土的功臣?甚至谁做了第一块传统的元宝茶，都被扭曲掉，功利?名禄?自古以来，恐怕都是如此罢!一个历史的偶然，成就了“普洱茶”，但也来之不易，诚心的期待它再回复当初秉持的永续经营，那时历史才会再记录一笔，茶马古道也会再马铃声声慢，一直吹响永远的茶山号角。
古道悠悠，马铃声声。古老的茶马古道，从历史深处绵延而来，从普洱走向远方。茶马古道不仅见证了普洱茶和其他产品的交换流通，而且促进了各民族之间的交流交融，谱写了普洱茶产业发展的辉煌篇章。
一条茶马古道，从遥远的时代开始，贯穿起滇、川、藏连接了中国西南与南亚和东南亚的千年时光，在古道上行走的是成千上万辛勤的马帮人，他们开辟了一条通往域外的经贸之路，给当时的经济带来了巨大的影响。随着时代的变迁，虽然茶马古道所承载的贸易功能早已被现代路网所代替，但普洱茶发展的步伐却从未停歇，并成为普洱规模最大、覆盖最广的农业产业，是全市的第一支柱产业，是普洱衣食万户的大产业、大民生。也正因如此重要，如何把普洱茶产业做大做强做优，成为了新征程上普洱之问的必答题。
普洱是茶马古道的起点，马帮的艰辛奠定了普洱茶辉煌，塑造了普洱人的气质，昔日茶马古道的历史脉络至今可感可触。进入新时代，我们要拿出先辈开辟茶马古道的闯劲、韧劲和干劲，以低氟普洱茶进藏为契机，牢牢把握好机会，有序组织企业参与竞争，提升核心竞争力，在趋于饱和的茶叶市场上撕开一个突围的缺口，高效精细组织，迅速占领市场、站稳脚跟，用实际行动走好“新时代的茶马古道”，重振普洱茶昔日辉煌。这是普洱人的共同心愿。
以低氟普洱茶进藏为契机
为普洱茶产业发展破题开局
“在贵省特别是普洱市的大力支持下，目前我区低氟茶配送工作正式启动并有序开展，低氟茶有效发挥了‘团结茶’‘民族茶’作用，帮助群众算好了‘健康账’‘经济账’，深受广大群众认可……希望我们以此次低氟茶采配为契机，进一步加深文化交流，密切贸易往来，深化战略合作，携手并进，共创未来，实现以茶促团结、以茶促繁荣、以茶促发展。”2021年8月22日，一封来自西藏自治区的感谢信越过雪域高原，飞到了云南，飞进了普洱，暖了240万普洱各族群众的心。
时间回溯到2021年8月7日，由中共普洱市委、普洱市人民政府和西藏自治区商务厅共同举办的普洱市5000吨低氟普洱茶进藏启运仪式在普洱祖祥高山茶园有限公司举行，正式拉开了云南普洱低氟普洱茶进藏的序幕。2021年8月16日，由西藏自治区人民政府主办，西藏自治区商务厅、西藏自治区民族事务委员会、拉萨市人民政府、普洱市人民政府共同承办的西藏自治区低氟普洱茶发放仪式在西藏自治区拉萨市举行。当天，普洱茶文化拉萨传播中心在西藏自治区揭牌成立。
在西藏和平解放70周年之际，普洱市5000吨低氟普洱茶分四批次陆续进藏，可以说，这是普洱茶产业发展历程中具有里程碑意义的“大事件”，为我市大众大量的生态茶产品开辟了新的广阔市场，无疑是打通了一条“新时代的茶马古道”。
千百年来，产自云南的普洱茶，通过茶马古道一路向西运往拉萨、日喀则等青藏高原腹地，不仅丰富了藏区群众的物质生活，促进了文化交流，更增进了两地之间的民族友谊。在藏族群众传唱千年的英雄史诗《格尔萨》中，歌颂茶马贸易、汉藏友谊的诗句比比皆是。如今，优质的、更有益当地群众身心健康的低氟普洱茶在世人瞩目之下，穿越千山万水，由专人专车送到了藏区群众的手中。普洱市以低氟普洱茶进藏为开端，标志着茶产业发展进入了新阶段。
“为藏区群众提供高品质且价格实惠的低氟普洱茶是一件能够增进民族团结，利国利民的一件好事，对于我们企业来说，这也是一件非常值得骄傲的事。”作为一家有机茶企业，普洱祖祥高山茶园有限公司承担了600吨的供货任务，公司董事长董祖祥说：“从公司收益上来看，600吨优质进藏茶带来的收益远远低于其他地方的市场，但是这些茶是运送给西藏群众的，他们需要茶，离不开茶，那就物有所值。我们希望以普洱茶为桥梁，让西藏和普洱两地人民像石榴籽一样紧紧抱在一起。”
同样作为低氟普洱茶进藏的生产企业之一，江城牛洛河茶业有限公司根据生产任务，科学调整生产工艺，按照标准在每一个环节层层把关，确保以最快速度按质按量完成。“我们首批承担了500吨进藏普洱茶的生产任务，这既是机遇也是考验。”公司党支部书记、副总经理黄庆羽说，随着低氟普洱茶进藏工作的有序开展，让公司看到了西藏广阔的消费市场。“今年我们将生产1500吨进藏低氟茶，公司有完整的生产链，不仅能稳定地为西藏群众供应符合他们需求又物美价廉的低氟茶，还能提高茶叶采摘率，增加公司效益。”
而在普洱供销集团董事长胡颢看来，普洱茶在西藏市场前景广阔。为此，早在2020年10月，普洱市供销社和供销集团就成立了西藏市场拓展工作领导小组，并多次赴西藏就茶叶合作事宜对接洽谈，精心组织实施低氟普洱茶进藏工作。胡颢认为，开拓西藏市场，普洱的优势在于普洱茶营养元素丰富，适宜长期保存的健康产品形象深入人心。目前，普洱供销集团正和全国各省级供销社的集团公司保持密切联系，除西藏市场外，还准备丰富产品线，拓展更多省份市场。
而普洱茶成功进藏的经验告诉我们，处理好政府与市场、市场与产业、产业与企业之间的关系，按照市场的需求变化及时调整产品结构和经营策略，方能在瞬息万变的激烈市场竞争中赢得先机，立于不败之地。我们要以低氟普洱茶进藏为契机，牢牢把握好机会，有序组织企业参与竞争，提升核心竞争力，为普洱茶产业发展破题开局。
深入实施目标市场开拓
推动大众消费茶的发展
茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在我国，茶更是被誉为“国饮”。普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡，是“普洱茶”的原产地和集散地。据史料记载，远在1700多年前的东汉时期，普洱的茶叶栽培、加工、销售便初具规模。茶叶产业的迅速发展，为普洱带来了丰厚的经济利益，尤其是在茶叶交易的鼎盛时期，全国各地的茶商云集普洱建立商会，商贸昼夜互市。茶叶的栽培、加工、商贸，还促使茶文化飞速发展，为普洱打造出浓厚的地方文化氛围。
无论历史如何变迁、时代怎样发展，茶是饮品的根本属性不会变。无论古树茶，还是台地茶，归根结底是要被喝掉，方能实现其终极价值。纵观全世界，任何产业要发展，都需要有一个基础扎实的产业链为支撑，也就是说，大众是永远的主旋律，只有普通人都来消费，才能成就塔尖的辉煌。毫无疑问，只有被“喝”起来的普洱茶市场才有生命力，只有通过大众消费市场才能广泛吸引消费者，并不断培养和壮大普洱茶爱好者队伍。因此，针对当前普洱茶市场状况，只有消费基数不断地扩大，才有可能在此基础上，完成文化元素、功能元素、收藏元素等附加元素的加入。
据《中国普洱茶产业发展报告（2019～2020）》显示：普洱茶消费向全国市场拓展，消费形式走向多元，年轻消费群体呈现上升趋势，消费空间从传统茶馆向酒店、商业中心区、休闲娱乐场所、旅游目的地和办公环境转移。茶叶市场细分更加精细，市场竞争进一步加剧，茶叶市场进入“推陈出新”的发展时期，随着消费空间的拓展，新兴消费群体将进一步推动普洱茶产业的发展。这是普洱茶产业发展的可喜现象。
结合市场细分和消费需求，普洱市茶企业也谋势而动，紧扣健康、时尚、休闲、融合的现代消费习惯，加大开发普洱茶精深加工产品和衍生产品，抓住大众消费趋势，创造新的需求，拓展新的消费市场，推出了小青柑、卓清速溶茶、有机袋泡茶、手撕茶饼、唱片茶等健康便捷新产品，培育了多元化茶产品消费群体。例如：云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司运用创新现代提取制造工艺，研制出健康、养生、适合都市年轻人使用的新式茶饮产品，只需一撕一冲就能喝到一杯帝泊洱普洱茶珍；澜沧古茶有限公司推出了4种口味的袋泡茶，每款袋泡茶不仅品质好、口感好，而且精美轻便，受到都市年轻人的青睐。
△网页截图
“如果我们盲目地开发产品，产品和服务无法满足消费者的需求，就会出现‘卖茶难’的现象。这就要求我们在进行市场细分时，要做到思维系统、方法科学、目标明确。”普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦认为，正确地进行市场细分，有利于提高市场开发的成功机率、市场应变能力、保持市场开发和企业盈利的可持续性。企业只有投入大量精力进行市场分析，对所要开拓市场的地理环境、人口和社会经济状况、心理因素、购买行为等进行深入分析研究，由此倒逼种植、加工、生产等环节，才能精准定位生产出消费者需要的产品。
为此，普洱茶要赢得广阔市场，产品既要适销对路，更要安全放心，才能真正被广大消费者所接受。我们要坚持共同富裕的理念，从最广大茶农的利益出发，在持续做好低氟普洱茶进藏工作的基础上，有序推进普洱茶进入青海、甘肃、宁夏等地区目标市场，提升组织化程度，通过政府有形之手把市场组织起来，既巩固好现有市场基础，又寻找新的增长点，推动普洱茶在大众消费市场占据更大份额，让全国人民都喝上普洱茶。并通过市场开拓，带动产能提升，进而带动整个茶产业的升级，推动普洱茶产业全面振兴。
借助“网上茶马古道”
有效有序把普洱茶卖出去
如果说普洱茶成功进藏传承的是历史情怀还有跨越时空的念想，是“马帮的后人来了，再续茶马古道情缘”“只要我足够美好，总有一天会再次重逢”的动人宣言，能够让马帮铃声回响不辍。那么，普洱与京东的深度融合，是一条千年古道与信息高速的相接相融，必将再现昔日茶马古道的时代辉煌。
2021年9月9日，“中国特产·普洱馆”全新上线暨首届中国茶城“思茅有机茶直销节”启动仪式在思茅区京东（普洱）数字经济产业园举行，普洱和京东全面提档升级战略合作，携手拥抱新时代、逐梦新征程。普洱与京东相遇是一次厚重历史与火样青春的激情相遇。普洱从历史中走来，是一条“陆上的茶马古道”，是马帮人涉水过滩、翻山越岭踏出来的一条茶马贸易之路、文化交流之路、民族交融之路。京东在创新中崛起，是一条“网上的茶马古道”，是京东人筚路蓝缕、栉风沐雨闯出来的创新创业之路、逆境突围之路、创造逐梦之路。
△“中国特产·普洱馆”网页截图
不得不说，普洱与京东的完美结合，是一次传统文化和现代科技的深度融合，是一次城市未来与企业发展的美美与共。普洱文化底蕴深厚，向来不缺“藏在深闺人未知”的优质产品；京东技术实力雄厚，有着“天下谁人不识君”的畅销渠道。推动普洱优秀传统文化和京东先进现代科技的深度融合，实现“优质供货商”和“金牌推销员”的珠联璧合，携手打好世界一流“绿色食品牌”，让全国人民喝上普洱茶，普洱与京东合作必将大有可为、大有作为。
要借力数字经济发展优势，加快推进全市电子商务公共服务平台建设，积极引导茶企在淘宝、抖音、快手、拼多多等平台拓展销售渠道，创新网络直播、短视频等电商模式，推动普洱茶产业线上线下协同发展。依托普洱茶电商直播基地招引茶企入驻，孵化茶直播带货主播；依托“中国特产·普洱馆”全新上线，与京东合作开展普洱茶产品线上销售，通过线上线下相结合模式拓宽销售渠道。同时，企业要开展以商招商、自觉招商、自我转变，引进有实力、有前景、有情怀的战略合作伙伴，加强对现实市场与潜在市场、国内市场与国际市场的分析研究，推动普洱茶既卖得掉又卖得好，才能做到涅槃重生、重塑辉煌。
他山之石，可以攻玉。刘伦认为，重振普洱茶昔日辉煌，除做好低氟普洱茶进藏、拓展网上销售渠道、走好“新时代茶马古道”之外，还可以借鉴福建省宁德市寿宁县下党乡扶贫定制茶园模式，依托东西部协作，深化与上海宝武集团等消费帮扶合作，以“公司+合作社+农户”的模式进行定制化茶产品生产，推出以“普洱有机茶”为公共品牌的有机普洱茶、白茶、红茶、绿茶等品类大众消费茶，向上海帮扶单位工会推出安全、放心、健康的普洱茶产品。此外，要强化普洱茶产品的宣传推介工作，以茶博会、采茶技能大赛、西藏地区市场推介、茶艺大赛等系列活动为载体，精心策划，多角度、多层次、全方位、高密度地进行宣传，讲好普洱茶的生态之“绿”、有机之“绿”、干净之“绿”、希望之“绿”的品牌内涵，讲好普洱茶人坚守初心、诚信经营的精神品质，形成铺天盖地的宣传态势，传播普洱茶好声音，提升普洱茶知名度，增强普洱茶影响力。
世序更替，逐梦前行。茶马古道从始至终都在见证着普洱茶历史的变迁。而新时代的茶马古道，将赓续并见证普洱茶产业振兴和辉煌！
作者：陈景锋罗成建付颖/文李超李慕捷周思雨/图
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