世界茶叶产销形势
执笔人：梅宇、梁晓
2019年，全球宏观经济整体继续呈疲弱态势。美欧日等主要发达经济体经济进一步放缓，多数新兴经济体经济增长也出现放慢迹象。分领域看，世界工业增长低缓，贸易表现低迷，影响世界经济增长的不确定因素依然较多，下行压力持续加大。
中国与印度是全球茶叶主产国与主消费国，也是全球经济增速较快的两大发展中国家。在中、印两国的强势带动下，2019年全球茶业继续保持稳步增长。总体表现为：茶园面积继续扩大，茶叶产量保持增长，出口量持续缓增，价格稳中略增，消费需求缓慢释放，“一带一路”沿线国家等新兴茶叶消费市场成为全球茶产业关注的重点。但从全球茶产业的角度看，健康、协调、可持续发展仍是重要命题。
产销
（一）生产情况
1.茶叶种植
据国际茶叶委员会（ITC）统计数据，2019年世界茶园面积达到500万公顷，较2018年增长2.5%。2010-2019年十年间世界茶叶种植面积增长了116万公顷，2019年比2010年增长了30.2%（图1），年均复合增长率达3.5%。
分国家看，茶叶种植面积在10万公顷以上国家有6个。其中，面积最大的仍是中国，2019年中国茶叶种植面积为306.6万公顷，占全球茶叶种植面积的61.4%；印度稳居第二，茶叶种植面积为63.7万公顷，占全球12.7%；其余依次是肯尼亚26.9万公顷，斯里兰卡20.3万公顷，越南13.0万公顷，印度尼西亚11.4万公顷（表1）。
2.茶叶产量
据国际茶叶委员会（ITC）统计数据。2019年，在中国茶叶产量增长的强势带动下，全球茶叶总产量延续增长势头。2019年世界茶叶产量达到615万吨，较2018年增长3.1%，增速略有放缓。2010-2019年十年间世界茶叶产量增长了185.1万吨，2019年比2010年增长了43.1%（图2），年均复合增长率达到4.1%。
分国家看。2019年茶叶产量居世界第一的仍然是中国（279.9万吨），第二的依然是印度（139.0万吨），排位第3-10名的依次是肯尼亚（45.9万吨）、斯里兰卡（30.0万吨）、土耳其（26.8万吨）、越南（19.0万吨）、印尼（12.9万吨）、孟加拉（9.6万吨）、阿根廷（7.7万吨）、和日本（7.65万吨）（表2）。位居前十的国家中，除中国大幅增长外，孟加拉国产量增长明显，增速达到17%，印度和越南小幅上涨；其余国家产量均不同幅度减少。中、印两国茶叶产量仍稳居全球前二，两国茶叶总量达418.9万吨，占到世界茶叶总产量的68.1%。
（二）销售情况
据国际茶叶委员会（ITC）统计数据。全球范围内，根据世界各主要茶叶出口国家和地区（包含主要再出口国）的海关数据统计显示：在茶叶生产国家和地区中，2019年，出口量超过1万吨的茶叶生产国和地区达到14个，中国台湾地区的出口均价最高，为12.09美元/千克；其次是中国，近年来中国茶叶的出口均价持续上涨，2019年达到5.51美元/千克；排在第三的是斯里兰卡4.57美元/千克，而肯尼亚茶叶出口量虽然全球最大，但出口均价相对较低，仅2.33美元/公斤。日本茶叶出口量保持在5000多吨，但出口均价全球最高，达到了26.41美元/千克，巴西的出口均价也达到了6.09美元/千克。茶叶消费国家和地区的再出口均价相对较高，法国再出口均价为21.38美元/千克，其次是德国，为10.98美元/公斤，英国为7.11美元/公斤（图3，表3）。
从全球各大茶叶拍卖行交易情况看。2019年全球主要茶叶拍卖市场交易量为141.86万吨。交易量居世界第一的是肯尼亚蒙巴萨拍卖行（45.4万吨），第二的是斯里兰卡科伦坡拍卖行（29.05万吨），排位第3-10名的拍卖行依次是加尔各答（印）（16.82万吨）、古瓦哈提（印）（15.00万吨）、西里古里（印）（14.26万吨）、吉大港（孟）（8.50万吨）、古努尔（印）（6.02万吨）、科钦（印）（4.62万吨）、哥印拜陀（印）（1.32万吨）、林贝（马拉维）（0.89万吨）（图4）。
从拍卖成交价格来看，全球拍卖成交均价整体呈现下滑趋势。其中，非洲、斯里兰卡等地区的拍卖成交均下滑明显。
三大拍卖行中。非洲最主要拍卖市场——蒙巴萨拍卖行2019年的成交均价为204美分/千克，同比下滑16.0%，连续两年出现下滑。十年来，蒙巴萨的成交均价一直处于波动状态，没有明显提升，价格最高为2012年的288美分/千克（图5）。
印度最主要拍卖市场——加尔各答拍卖行2019年的成交均价为170.68印度卢比/千克，较2018年增长1.96%。十年来，加尔各答拍卖行的成交均价保持稳定上升状态，从2010年的130.39印度卢比/千克上涨到170.68印度卢比/千克，年均复合增长率为3.0%（图6）。
斯里兰卡最主要拍卖市场——科伦坡拍卖行2019年的成交均价为545.05斯里兰卡卢比/千克，较2018年降低6.34%，连续两年出现价格下滑。十年来，科伦坡拍卖行的成交均价呈波动上升的态势，近两年出现回落，从2010年的370.48斯里兰卡卢比/千克提升到2019年的545.05斯里兰卡卢比/千克，年均复合增长率为4.4%（图7）。
消费
据国际茶叶委员会（ITC）统计数据。2019年，世界茶叶消费总量为585.9万吨。最大的国家仍是中国，达227.6万吨，居第二位是印度，为110.9万吨，其次是土耳其26.3万吨，巴基斯坦20.6万吨，俄罗斯14.4万吨，美国11.7万吨，埃及10.9万吨，日本10.3万吨，英国10.1万吨，印度尼西亚9.7万吨（表4）。
在产茶国中，中国和印度是世界上主要的茶叶消费大国，茶叶生产国仍然是目前全球茶叶主要消费国。非传统产茶国中，巴基斯坦、俄罗斯、美国、英国、埃及均是非常有潜力的消费市场。
从人均消费看，2019年全球茶叶人均消费量排在第一位的是土耳其，人均每年消费茶叶3.04千克，第二位是利比亚的3.02千克/人/年，第三位是摩洛哥的2.07千克/人/年。中国香港、中国大陆和中国台湾均排在人均消费量的前15位，其中中国香港排在第六（1.59千克/人/年），中国大陆排第七（1.55千克/人/年）,中国台湾排第十一（1.31千克/人/年）（图8）。主要茶叶生产国中的印度、肯尼亚的人均消费量未排进前十五，仍有很大的消费提升空间。
国际贸易
1.茶叶出口
由于全球经济持续低迷，近年来世界茶叶出口市场整体保持在平稳状态，2019年世界茶叶出口为189.5万吨（图9），比2018年的185.4万吨增加了4.1万吨，增长了2.2%，延续近年来的升势，创造了近10年全球出口量的新高。近十年来，世界茶叶出口在2012-2013年有一次大幅攀升，此后有所下降，2017年后开始重新上涨，连续两年突破180万吨。2019年全球茶叶总出口量占总产量比重为30.8%，占总产量的比重一直呈下降趋势（图10），世界70%的茶叶在生产国本国内直接消费或存贮，在全球茶叶产量不断增加的情况下，世界茶叶贸易增长缓慢。
从主要生产国出口情况看（表5）：2019年，世界茶叶出口量排在第一位的是肯尼亚，达49.7万吨，占26.2%，其次是中国，为36.7万吨，占19.4%，第三是斯里兰卡，29.0万吨，占15.3%，印度24.4万吨，越南13.6万吨，阿根廷7.5万吨。出口量前十国家和地区中，肯尼亚、中国、斯里兰卡、越南、阿根廷、卢旺达等六国在2019年茶叶出口实现正增长，其中，2019年越南茶叶出口增长率达到14%；印度、乌干达、印尼、马拉维等四国茶叶出口比上一年都有所减少，印尼更是连续两年出现10%以上降幅。
2.茶叶进口
2019年世界茶叶总进口量为180.4万吨（图11），较2018年增长1.6%。2010-2019年十年间全球茶叶进口量变化不大，基本稳定在170万吨上下，总体呈缓慢上升态势，十年间的复合增长率约为0.96%。
分国家进口情况：2019年，世界茶叶进口量排在第一位的依然是巴基斯坦，达20.6万吨，占11.4%，其次是俄罗斯，为14.4万吨，第三是美国，11.7万吨，往后依次为英国10.4万吨，埃及10.9万吨，摩洛哥8.3万吨，伊朗8.1万吨，阿联酋4.8万吨，伊拉克4.3万吨（表6）。
在各主要进口国中，巴基斯坦2019年茶叶进口量延续上涨趋势，进口20.6万吨，增长7.3%，稳居全球第一，主要供应国为肯尼亚，从肯尼亚进口15.8万吨，占比77%；埃及、摩洛哥、伊朗等国家茶叶进口量增长明显，俄罗斯、美国、英国等欧美国家的茶叶进口量在2019年持续下滑，俄罗斯的进口量在2019年更是减少了近10%；此外，阿联酋和伊拉克的进口量也有出现不同幅度下滑。
结束语
2020年，突如其来的新冠肺炎疫情，严重挑战公共卫生安全，全面冲击世界经济运行，深刻影响社会生活运转。从全球茶产业的角度看，此次新冠肺炎疫情的全球蔓延虽然不会对茶产业本身造成实质性改变，但对短期内的产销格局、交易方式等都形成了影响。尽管目前尚无法评估其对茶产业远期发展的深层次影响，但安全、健康的理念已明显深植人心，指明了产业今后的发展方向。
根据当前资讯，可以预见：2020年，全球茶园面积扩大的趋势将明显停滞，茶叶总产量回调10%以上；尽管茶叶消费总量的惯性缓增将继续带动全球茶叶贸易量增加，但价格增幅有所趋缓；茶叶产销不平衡格局将出现短时性缓和。今后一段时期的茶叶消费主要增长仍将源自茶叶主产国的内销增长，新兴国家的茶叶消费将在短期内达到阶段性顶峰。全球原叶茶仍以红茶、绿茶为主，但白茶等特种茶类的市场份额将缓慢增大，新品类将丰富市场，也带来新的变化。随着后疫情时代的健康需求，对原茶、花草茶等产品的市场需求将不断增大，天然植物功能饮料市场前景广阔。
在茶叶主产国，可持续发展模式的构建仍是重要话题。受历史文化影响，当前全球不同茶叶主产国的生产、加工、交易模式处于工业化与农业化的两极，对上、下游的影响也存在明显分歧。如何兼顾上游的稳定和下游的持续增加，各国国情不同、历史不同、文化不同，给出的答案也难以统一。而传统茶叶消费国的消费持续乃至增长，则包含了消费国对产茶国的文化认同、价值认同、观念认同、科技认同，甚至更多层面理解与认可。
产品开发上，在拓展原叶茶消费市场的同时，茶产业应加强对花草茶、果味茶的开发；不断创新新型茶叶饮用形态；各国应联手拓展中高档名优茶、特种茶的国际市场；还应依托茶叶深加工技术的提升，推进茶叶深加工终端产品的国际化。
在营销方式上，应加大对跨境电商的运用，依托科技创新尽快实现体验式消费，谋求营销模式的突围。当然，产品与技术的标准化运用是前提。此外，产品的价值提升与文化认同关联性极大，应采用文化植入的方式，通过抖音等现代传播手段去影响、培养甚至改变消费国的生活方式。
面对严峻的产销不平衡形势，全球产业协作势在必行。各国茶叶产业要以开放促协同，促进全方位互联互通，发挥产业集群与专业市场的资源集聚和产业协同优势，推进世界级先进茶叶集群建设。以创新提质量，提升茶叶种植科技应用水平，加强上下游企业间的产业协同和技术合作攻关，充分发挥规模效应与协同效应，建设现代化产业链。以时尚求跃变，不断提升茶叶品饮时尚引领能力，深化对各国文化元素的发掘与应用，强化设计能力、丰富产品品类、完善品牌建设，不断提升茶叶产品附加值。以绿色增潜力，完善绿色制造体系，推进全行业社会责任建设，增强行业可持续发展能力，打造茶行业“命运共同体”。
来源于：中国茶叶流通协会
改革开放40周年之际，第三届"读懂中国"国际会议于12月16-18日在北京举行。正山堂作为茶行业代表企业、中国高端红茶代表品牌，成为本届会议唯一指定红茶品牌，用一杯红茶，呈现国粹魅力，让世界品味中国、读懂中国。
“读懂中国”国际会议
Understanding China
"读懂中国"国际会议由中国国家创新与发展战略研究会、中国人民外交学会、北京市人民政府和21世纪理事会共同主办。会议以"读懂中国"为主题，旨在增进中外之间的相互了解，搭建中外交流与对话的桥梁与平台。第一、第二届会议已分别于2013年、2015年举行。
第三届会议将围绕 "中国发展新动能·全球合作新机遇"这一主题，聚焦当前中国改革进程中存在的挑战和进一步扩大开放的时代要求，与来自“G20”及“一带一路”国家的前政要、智库、企业和媒体的杰出代表进行深入研讨和交流。
本届会议将保持往届规格与模式，邀请世界各国五十多位政治家、战略家、企业家参会，邀请党政军各有关部门负责同志出席。
会议讨论主题包括：科技创新与产业转型升级、区域发展战略与中国经济新布局、地区安全与新型国际关系、“一带一路”——从利益共同体到命运共同体等。
《大宋雅集·丝路国粹三品》高端国礼在“2018读懂中国国际会议”期间荣耀呈现，被中国国家领导人赠送给与会的各国元首、政要与嘉宾。
国礼融合了代表中国的三大国粹——陶瓷、丝绸、茶叶，正山堂茶业作为国内红茶行业代表企业，参与此次合作，与大宋官窑陶瓷、万事利丝绸两家国内顶级文化领军企业一起，共同呈现这一极具中国风范的文化好礼。
几千年来，以丝绸交易为纽带，东西方文明都交融于中亚。后来茶文化兴起，茶叶作为大宗商品来到丝绸之路上，与丝绸、陶瓷等中国物产一起，通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传入西亚乃至欧洲地区。中国茶叶是丝绸之路上最重要的角色之一，发挥着重要作用，所以，丝绸之路同样是一条“茶叶之路”。
丝绸、陶瓷、茶叶作为丝绸之路上特有的中国符号，凝聚着灿烂的中国文化，被带到世界各地，不仅融入当地生活，更影响世界文明的进程，中国逐渐被誉为“丝国、瓷国、茶国”享誉于世。
《丝路国粹三品》是展现中国当代新丝绸之路的顶级艺术品，完美诠释了“一带一路”命运共同体的合作发展理念和“读懂中国”国际会议精神，用极致的文化创意与匠心工艺彰显中国风范，解读中国荣耀！
为进一步丰富“读懂中国”国际会议的内涵，本次会议在举办形式上有所开拓创新，特别设立“读懂中国·文化专场”，着重凸显中国文化的传承、创新与发展脉络。茶文化作为中华传统文化的精髓，是中华文明传播于全世界的重要象征。此次正山堂赞助“读懂中国”国际会议，希望可以让世界宾客感受中国红茶之美，体验中华茶文化的博大精深，从茶的层面，读懂中国，读懂中国文化。
大国以茶为礼，茶作为中国文化的代表性元素之一，在当今的新时代已逐渐成为了中国向世界传递和平、友谊、合作的标志。作为茶的故乡，中国茶类品种繁多。而当前世界茶叶消费中，唯有红茶是世界上产量最多、消费量最大的茶类，全球超过80%的国家和地区都饮红茶为主。
世界红茶鼻祖正山小种于四百多年前在武夷山桐木关诞生，由正山堂江氏先祖创始，而后传播海外，成为世界统饮名茶。从红茶创始至今，一代代正山堂人始终秉持着对红茶的初心，致力“为世界制作最好的红茶”。
蒙古国首任总统、现任蒙古国立宪法院委员彭萨勒玛·奥其尔巴特与正山堂工作人员亲切交谈
从金砖国家领导人厦门会晤、首届数字中国建设峰会、上海合作组织青岛峰会，到第三届“读懂中国”国际会议，正山堂茶业能够数次成为助力国内及国际重大会议及活动的赞助企业，这既是对正山堂品牌深厚历史文化底蕴的认可，也是对正山堂茶品牌与品质实力的肯定与证明，更是对全体正山堂人的激励与鼓舞。
正山堂将秉持正山传人精神，推广红茶文化、树立标准、建设品牌，让全世界共享中国生产的世界最好的红茶和博大精深的中国茶文化。
“高山处处产好茶，常宁塔山数谷佳。”循着这句在常宁百姓口耳相传的俚语，7月18日，笔者驱车探访藏在塔山深处的“谷佳”。未见真身，谷佳的名气却如雷贯耳。行车途中，常宁市茶叶生产服务中心主任李春林，连用“六个之最”点赞谷佳：“近年来发展最快、茶园面积最大、茶叶产量最多、市场做得最好、企业文化最佳、社会评价最高。”谷佳有何独到之处?笔者前去一探究竟。
(谷佳生态茶园基地)
立志——振兴家乡茶产业
“风寒遮不住，家当随身带”这是常宁市塔山瑶族乡过去生活的真实写照。不愿孩子困居穷乡僻壤，周连友的父母常教导他“好男儿志在四方”。
1998年，带着父母的谆谆教诲，20岁出头的周连友，走出大山，来到广东韶关办起矿厂。
纵使离家数百公里，但周连友的心中始终牵挂着家乡。“家乡有很多宝贝，塔山茶、糍粑等等，可苦于交通不便，它们都养在深闺无人识。”
要改变家乡发展落后的面貌，拥有资金是第一要素。
在韶关完成原始积累后，2015年，周连友带着资金回到家乡常宁，成立谷佳茶业，在塔山、天堂山投资3000万元，发展茶园3000亩，决心从振兴家乡茶产业开始，带动家乡发展。
(青山环绕的谷佳茶业)
“跟采矿相比，做茶付出的精力是千倍百倍之多。但这是个造福乡邻的产业，是个千秋万代的事业。我觉得很值得!”周连友满眼坚定。
从“门外汉”变身“茶业专家”，周连友带着百余名公司职工，一步一个脚印，在常宁塔山上写下了壮美的人生画卷。
目前，谷佳公司拥有员工(含季节性人员)120余人，拥有茶叶基地7000多亩(自有+合作)，其中高标准茶园3985亩，拥有现代化茶叶生产线、大型茶叶冷库及物流配送中心。从一个合作社，发展成为一家集茶叶种植、加工、生产、销售、科研、文化、旅游为一体的多元化省级龙头企业。
生产出的茶产品更是通过CS生产许可证、质量信用等级AAA级、有机产品认证，并在各大赛事斩获金、银奖21项。
(谷佳生产的茶产品)
品质——高山有机好茶品
“周总，我要预订200盒‘塔鼎红’中秋茶礼。”“周总，明天给我发200斤‘塔鼎红’。”……两个小时的交谈中，谷佳董事长周连友的电话不断，都是老客户来预订中秋茶礼。
如此火爆的“抢货”，与“塔鼎红”的好品质分不开。
(周连友与笔者交谈。左观奇 摄)
“塔鼎红”产自常宁塔山，平均海拔800米，是国家4A级风景名胜区、国家森林公园、国家湿地公园。塔山山势连绵回旋、沟壑纵横，终年云雾缭绕，土壤湿润肥沃，富含“锌、硒”等微量元素，堪称高山生态有机茶“天然温床”，素有“茶海明珠”之称。
植茶环境得天独厚，种植标准也要严格把控。
谷佳公司坚持“高山、有机”特色，选择在海拔800-1200米的山坡上种植茶树，确保无工业、无污染、无重金属，并且严格遵守有机标准种植，不施化肥、不用农药、不用除草机。
(“塔鼎红”有机茶)
为开发出“塔鼎红”有机茶的独特魅力，2017年，周连友特地从福建、广西请来潜心红茶20多年的制茶老师傅，费时一年多，试验了无数次，才开发出色香味形均为上乘的“塔鼎红”。
“‘塔鼎红’采用福鼎大白茶树的嫩芽和嫩叶，经低温烘焙技术精制而成，索条细紧，匀称乌润，汤色明亮醇厚，入口甘甜，回甘持久，有独特果香味。”周连友说。
茶好不愁销。如今，“塔鼎红”畅销全国近30多个省、市、自治区，还在国际舞台上大放异彩。
2018年，在澳大利亚国际茶博会上，世界茶叶同台斗艳。通过一轮轮严格的检测、品茶、评审，“塔鼎红”在300多个红茶茶样中胜出，斩获“金树叶”金奖，成为中国五个金奖获得者之一。
(谷佳斩获的大小奖项)
反哺——致富不忘乡亲
一道道山坡，一垄垄茶树，薄雾缭绕，郁郁葱葱，令人心旷神怡。谷佳生态有机茶园中，不少茶农头戴斗笠、身挎竹筐，分片分区穿梭于茶山梯田，熟练地采摘夏茶。
这其中就有脱贫户彭莲芳的身影。“不用出门打工了，在家门口就能上班，感觉很幸福。”彭莲芳是谷佳公司的固定员工。靠着在公司务工，这两年，彭莲芳家里建了新房，买了新车，生活过得有滋有味。
(郁郁葱葱的谷佳茶园基地)
周连友介绍，2015年公司成立以来，始终立足于当地，在流转当地村民的土地发展茶园的同时，还聘请当地村民负责茶园的种植、施肥、剪枝、采摘等系列培育工作，邀请相关专家对他们进行培训，拥有一技之长。
在周连友的带动下，当地茶产业蓬勃发展，2173余名当地村民成了职业茶农，实现了“家门口就业”，钱袋子也鼓了起来。
(茶叶生长旺)不止于茶。近年来，谷佳公司还在茶叶生产、旅游开发、文化挖掘等产业融合发展方面下苦工。如今，公司已开发出包括观光品茗的有机茶园生产观光区，享有天然氧吧之称的天堂山休闲娱乐区，以农事、养生、休闲为主的茶主题农家乐体验区等景区。“下一步，公司将继续以核心茶园为中心，在塔山乡敖头村沿线打造塔山茶园步行游览区、农耕文化体验区、瑶乡风情文化观光区、塔山农家美食区、塔山户外登山自然区等五大区域，将茶园风光与塔山风景结合起来，推进茶旅游、带动茶产链、提升茶效益，持续带动乡村振兴。”周连友信心满满。(图片除署名外，均由湖南谷佳茶业生态农业科技有限公司提供)
来源：湖南茶业
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