生普收藏多久可以喝

　　生普要放置多久才合适喝

　　第一个品饮期：1年

　　为何是一年，不是三个月呢？新茶制好放置三个月后，其水气会褪去，香气仍是高昂，但茶性是非常猛烈。这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

　　而放置一年的茶，它已经发生了一些转化，可以说，这时候的它站在过去和将来的临界点。此时品饮，你会看到它的优缺点，看到它的本真。

　　第二个品饮期：3年

　　经过三年的沉淀转化，茶的青涩、清新等味道已褪去，口感已转向厚重，有种小荷才露尖尖角的感觉。

　　第三个品饮期：7年

　　茶圈曾流传这样的一句话：“一年茶、三年药、七年宝。”

　　经过七年的转化，这时的茶，已开始起陈香了，我们可以通过其条索、汤色、香气来判断其活性，收藏价值如何？也会彰显出来。

　　第四个品饮期：15年

　　这时候的茶，已不是普通的茶，而是老茶。

　　从香气、汤色、口感、茶气各方面来看，这时候的茶，它已经完成了第一个阶段的转化，接下来，将迎来它的陈化高潮期。

　　毫无意外的话，他将可能会出现药香、参香等珍贵罕见的茶香。

　　第五个品饮期：30年

　　这个年份的茶，是可遇不可求的。在茶圈待这么多年，极为少见。

　　当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看，一款普洱，隔年发现不同，每一年每一个时段，去体会它的滋味，适合自己的才是最好的。存放茶叶的关键不是时间，而是茶本身的品质，如果茶本身品质好的话，那么存放久了自然会变成陈年好茶，当然也与保存方法有关，科学合理的保存条件也是重要的。

　　保存普洱生茶需要注意以下几点：

　　（1）普洱生茶储存忌异味：茶叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉。

　　（2）普洱生茶储存要防潮：每年的春天，几乎全国各地都有一段叫“回南天”的日子，天气潮湿阴冷，衣物晾晒多日都干不了，想想就难过。其实普洱茶也特别忌潮湿，受潮会令原本干燥的茶回软，影响茶的滋味，而如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，浪费了好茶。可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块，放进紫陶罐内密封保存。同时要注意，不只是回南天，平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方。

　　（3）普洱生茶储存要避光：虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒，但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准，但是其茶质弱化以后，滋味还是会受到影响而下降。而且，阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，因此，普洱茶理应存放在家中阴凉处。

　　（4）普洱生茶储存要通风：普洱茶的日常储存还要注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，使茶与空气有适当的接触，还可促进普洱茶的转化。所以说，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶，平时在家要好好注意这些误区，不要把好茶给毁了。

　　首先是存放的位置，最好是在干燥、通风、避光的地方离地储存，能避免受潮发霉。其次就是在潮湿雨季时，要注意空气湿度，在湿度大时可利用吸湿器、吸潮剂降低湿度。只要在储存时注意存储环境，基本就不会出太大问题。想要生普存得好喝，还有最重要的一点，就是茶本身的品质要好，不然无论储藏条件有多好，都不会对品质有很大的提升。

　　什么生茶值得收藏

　　1、入口整体舒适

　　茶汤入口的第一感觉很重要。是甘甜鲜爽，还是苦涩难咽，从你品的第一口汤，就要看自己能不能接受。茶叶的苦涩感是不可避免的，但化不开是不行的。若是茶汤连一丝丝的甜柔感都没有，一定不会给人带来味蕾上的愉悦。

　　2、苦涩与回甘的转化

　　品茶时，苦涩退去后涌上来的回甘最能击中茶人的心灵。一款茶的回甘与否，也能划分出茶叶品质的高低。不过，不管是茶质多好的新茶，产地再优越，工艺再精湛，新茶都会有苦涩感。苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩感则会在舌根或者是舌面被感知，也就是会有收敛的感觉。好茶与劣质茶的区别就在于，前者虽有苦涩感，但不会一直挂在舌面上，只是稍作停留，随后就有回甘的感觉。回甘越迅猛、越持久，茶叶的品质就越好。反之，苦涩不化，则意味着原料或工艺存在问题，这样的茶要谨慎购买。

　　3、香气的丰富程度

　　茶叶的香气很丰富，尤其是普洱茶，由于受产地、品种、树龄、季节、储存年份等多方面的影响，形成了多达30种以上的香气。由于普洱茶可陈化的特质，新茶时期香气特点明显，后期则大致趋于陈香。那新茶的香气是怎样的呢？首先是生茶，可能会带有少许青味，属正常现象，而花蜜香和甜香比较明显。其次是熟茶，新熟茶可能带有少许堆味，放上一段时间就会消退，转而出现成熟的果粮香。不过，光是香气丰富还不够，还要看留香是否持久。如果只是能闻见香气，而茶汤寡淡，则算不上好茶；如果香气与汤水融合度高，才是真的“香”。

　　4、茶汤的层次感

　　层次感对于很多茶友来说，是个飘渺的概念，在品鉴时不知道怎样去体会，这其实不难。茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，茶汤入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆一下，喝新茶时，是不是有这样的感觉？

　　5、口感顺滑度

　　顺滑感可不是老茶才独有的口感，对于好的新茶来说，顺滑度同样必不可少。新茶的顺滑感，要和老茶区分开来。优质新茶的顺滑感，会让你一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像油一样。吞咽时，茶汤会直接滑到舌根部，流进喉部，不会有刮舌、锁喉的感觉，整个过程很流畅。想要买到物有所值的新茶，就要参考这些口感。

　　生普怎么藏才好喝？

　　1、干仓陈化

　　干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

　　2、温度不可骤然变化

　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，此种情形在湿热地区的茶库时有发生。

　　3、避免杂味感染

　　茶叶很容易吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味。

　　4、利用竹箬包装

　　“茶须筑实，仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬，以真皮纸包之。”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

　　5、罐子存法

　　家庭存放也可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。普洱茶是有“生命”的，它的后期转化必须要有空气的参与，不建议采用玻璃瓶等密闭容器或真空包装。普洱老生茶，因为有一定的陈化期，会有特别干净的陈香，汤感绵密厚实，粘稠饱满，甜而回甘。

　　普洱生茶收藏多久好喝

　　第一个品饮期：新茶制备而成后的三个月时间

　　比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

　　第二个品饮期：差不多是一年到两年的区间

　　此时的普洱茶，清新、青涩等味道已经逐渐褪去，稍温和，经过一年的沉淀转化，内质逐渐趋于沉淀，口感也均一稳定，从青涩转向厚重，缺陷也已逐渐淡去，这个时候品鉴，可品出一款茶的真性情与本真。

　　第三个品饮期：七八年左右

　　经过七到八年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

　　第四个品饮期：干仓20年的老茶

　　这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工艺、好仓储，二十年的干仓茶，可以称之为“上等老茶”了，香气淳厚、可能还有珍贵的药香、樟香、参香等，滋味醇，茶汤入口，舌面可以感受到浓郁的顺滑。其实普洱生茶的每个转化阶段，我们都可以尝试，尤其那些对茶口感记忆极强的人，层次感、年代感都能从口腔里品味流淌而出。自己存茶，最好每隔一两年就细细品饮一次，然后品味茶的转化方向以及是否存储得当，并适当作调整。

　　生普散茶可以存放几年

　　普洱茶散茶，因为其形较散，在取用时较为方便。并且它与空气接触面积较大，能够加快其陈化速度，但同时正是由于茶叶与空气的接触面积较大，导致茶叶中的香气物质容易挥发掉。并且散茶容易损坏，对存储条件（空气温度、湿度、光线）要求比较高，所以散茶不适宜长期存放。一般来说，存放三年以上的普洱茶散茶香气已经变得比较薄弱。

　　普洱散茶是不能放久的,普洱散茶如果不能及时售出而长期存放,就会导致茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,散茶之间没有过多接触,内含物质间的链式转化被切断,香气就会在空气中挥发,游离在空气中的水汽和一些尘埃便会进入茶体,导致品质产生异化。

　　综上所述，普洱散茶在短期内饮用较好，如果长期存储的话，就没有那么高的饮用价值了。而对于它的保质期来说，我们也不要存储的太久，作为日常饮用，我们少量的购买，在一定时期内饮用完之后再进行购买也是好的。

　　普洱散茶最好在两年内喝完，因为散茶不适宜长期存储，品质流失的很快，因此普洱生茶的存放应以紧结的形式存放，有利于陈化，但有些茶友图方便省事，常存放散茶。其实这种方式对茶的品质损失很大，也不利于后期陈化。

　　存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害，短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，竹编筐存储。