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生普泡多久

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生普存放多久最佳,普洱生茶怎么存放最好

  生普一般存放一年以后才可以喝,口感会比较好,而且还能达到调理身体的作用。普洱茶属于一种比较常见的茶类,生普是指刚做出来的茶,在刚制作好茶叶之后,具有很强的刺激性,在喝的时候会出现一种比较强劲的感觉,在品茶之后,口腔内还会出现青色的口味,品饮的价值不是特别高,在制作好生普之后最好存放一年时间,在存放过程中可以让生普的内质得以转化,同时还可以让茶的口感变得更加柔和,香气也会四溢。生普在存放一年之后需要用沸水冲泡,水味开始逐渐褪去,在泡水之后肉质也会发生改变,还会出现逐渐的沉淀,在喝茶过程中,口味也会变得比较温和,平起来会逐渐的出现厚重口感。想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正体会到生苦的滋味,香气和口感以及滋味都会达到最佳的状态。

  生普存放多久最佳

  生普在刚做出来的时候茶性最为刺激,能给人一种非常强劲的感觉,品饮之后滋味青涩饱满,香气四溢,因此这时的生普是最新鲜也是最烈的时候,品饮价值不高,更适合继续存放,让生普的内质得以转化。

  存放1年以后的生普,水味开始褪却,内质也开始逐渐沉淀,口感也慢慢变得有温度起来,厚重口感逐渐增强,这时的生普优点开始显现出来,能让人很好的感受生普的滋味。

  1、生普洱茶一般储放12到15年后饮用口味最好,由于普洱茶是没有明确保质期的,若是储存得当可以长期保存;2、保存10年以上的老生普洱茶,口味和价值都会更高。

  通过7年陈放转换的生茶,陈味会慢慢地出现,香味在时光中转换出无尽种很有可能,本来的花香转换为果蜜香,或是本来香味较差,如今香味浓郁,都是有可能的。存茶的趣味就源于它会不定期带给你意外惊喜,7年以上的茶,茶性转温,养胃健胃作用非常明显。

  储放20年及以上的老茶,香味淳厚,味道醇浓丝滑,非常难能可贵,是许多老茶友朝思暮想的茶品。当然了茶叶具体的储放的时间还是要依据自己口味来看,1款普洱,隔年发觉不一样,每1年每一个时间段,去体会它的味道,体会它每一个阶段带给你的意外惊喜。

  普洱生茶怎么存放最好

  1、存放温度:普洱生茶需要在低温环境下保存,最好是在10℃以下的环境中,可以放在冰箱保鲜室或者专门的茶叶储藏室中。

  2、存放湿度:普洱生茶需要保存在相对湿度较低的环境中,通常在50%~60%左右为宜。过高的湿度会使茶叶变软、发霉,影响茶叶的质量和口感。

  3、存放容器:普洱生茶应该放在干燥、透气性好、无异味的陶瓷罐、铁盒或者密封袋中。避免使用塑料袋或者有异味的容器存放,以免对茶叶产生不良的影响。

  4、避光存放:普洱生茶需要避免阳光直接暴晒,应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方,避免受到任何强光照射。

  5、总之,普洱生茶是一种需要特殊保存的茶叶,需要在低温、干燥、通风良好的环境中存放,避免直接阳光照射和湿度过高。同时应该注意选择合适的茶叶罐或容器,以保持其新鲜和独特的口感。


泡茶要放多少茶?用多热的水?泡多久?

  泡茶的基本技巧当中,最重要的就是茶量、水温、时间这三要素,这也是我们老生常谈的一个话题。

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  泡茶三问

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  到底放多少茶叶合适?

  要用多少度的水泡茶?

  泡茶究竟要泡多久?

  这三个问题,至今没有标准答案。今天还是想来跟茶友们探讨一下。

  泡茶需要放多少茶叶?

  投茶量,确切地说是茶水比。一般来说,150ml的茶壶,绿茶3g、乌龙茶7g、其他茶5g是比较通用的茶水比。但在实际的应用里,还有需要考虑到的因素。

  有几个人喝茶?

  三人以内喝茶,正常投茶量即可。人多茶不够分,可比平时加多50%的茶量,冲泡时间短一点,两道茶合为一道再给客人倒茶,这样泡茶快,茶也相对耐泡,不需要频繁换茶。

  打算喝几泡茶?

  如果马上就要出门,却还想喝两泡茶,这个时候投茶量放少一点,冲泡时间长一点,就不至于浪费茶。

  口味浓还是淡?

  投茶量没有绝对的标准,毕竟个人口味不同。像一些重口味的老茶客,冲泡乌龙茶甚至用到15-20g,是普通人很难接受的浓度。

  泡茶要用多少度的水?

  不同的茶所需要的水温不同,一般来说,可以粗略地把茶分为“一定要用沸水冲泡”和“不适合用沸水冲泡”两种。

  ①一定要用沸水冲泡的茶有:乌龙茶、普洱茶、黑茶、白茶中的贡眉等。

  ②不适合用沸水冲泡的茶有:绿茶、黄茶、红茶、白茶中的银针、牡丹等。

  虽如此,但又有句话说“好茶不怕开水烫”,到底哪种说法才是对的呢?

  确实,高温能让茶香喷薄而出,所有的茶理论上都可以用沸水冲泡,只不过需要掌握一些技巧,比如注水的缓急,出汤的快慢等。

  判断茶叶是否要用沸水冲泡,其实考虑的就是茶叶原料的嫩度,嫩茶用低温冲泡不破坏其鲜甜,老茶用沸水冲泡方可逼出其韵味。

  泡茶到底要泡多久

  不同的茶原料嫩度不同、揉捻程度不同、茶类特性不同,茶的物质浸出到水中的速度有很大差异。以第一泡为例,通常总结为以下经验:

  出汤时间

  白茶清淡,水温不高可泡30秒左右,

  红茶久泡易酸涩, 泡5-10s出汤,

  条形乌龙茶香高味浓,沸水冲5s即出,

  球形乌龙舒展慢,泡30s左右,

  生普散茶和紧压茶出汤时间不一样,

  熟普可根据茶汤浸出颜色的快慢出汤,

  这里还是要说明,以上的经验都不绝对,因为每一款茶都是独一无二的。

  通常来说,第一泡把茶润开之后,第二泡茶浸出很快,时间可以跟第一泡差不多甚至更短。从第三泡开始,每一泡依次延长。

  关于冲泡的时间,茶少泡久一点,茶多泡短一点,水温低泡久一点,水温高泡短一点。但浓度一样并不代表味道就是一样的,因为茶中各种成分浸出有先后。

  美食节目中常说的“盐少许”,这个“少许”是多少,只有不断积累经验才能把握准,所以大家要多泡多练习,自然会摸出点门路来。

生普怎么藏才好喝?

  最近,杯小茶的一位茶友来大吐苦水,年前买了不少比较贵的生普,但是最近拿出来一看,竟然都发霉了,真是既心疼又无奈。普洱茶储藏,确实是一个很重要的问题。一旦存坏了,好茶也得打水漂。生普要怎么存才不会发霉,并且存得好喝呢?那就要注意这几点。

  首先是存放的位置,最好是在干燥、通风、避光的地方离地储存,能避免受潮发霉。其次就是在潮湿雨季时,要注意空气湿度,在湿度大时可利用吸湿器、吸潮剂降低湿度。只要在储存时注意存储环境,基本就不会出太大问题。想要生普存得好喝,还有最重要的一点,就是茶本身的品质要好,不然无论储藏条件有多好,都不会对品质有很大的提升。

  什么生茶值得收藏

  1、入口整体舒适

  茶汤入口的第一感觉很重要。是甘甜鲜爽,还是苦涩难咽,从你品的第一口汤,就要看自己能不能接受。茶叶的苦涩感是不可避免的,但化不开是不行的。若是茶汤连一丝丝的甜柔感都没有,一定不会给人带来味蕾上的愉悦。

  2、苦涩与回甘的转化

  品茶时,苦涩退去后涌上来的回甘最能击中茶人的心灵。一款茶的回甘与否,也能划分出茶叶品质的高低。不过,不管是茶质多好的新茶,产地再优越,工艺再精湛,新茶都会有苦涩感。苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩感则会在舌根或者是舌面被感知,也就是会有收敛的感觉。好茶与劣质茶的区别就在于,前者虽有苦涩感,但不会一直挂在舌面上,只是稍作停留,随后就有回甘的感觉。回甘越迅猛、越持久,茶叶的品质就越好。反之,苦涩不化,则意味着原料或工艺存在问题,这样的茶要谨慎购买。

  3、香气的丰富程度

  茶叶的香气很丰富,尤其是普洱茶,由于受产地、品种、树龄、季节、储存年份等多方面的影响,形成了多达30种以上的香气。由于普洱茶可陈化的特质,新茶时期香气特点明显,后期则大致趋于陈香。那新茶的香气是怎样的呢?首先是生茶,可能会带有少许青味,属正常现象,而花蜜香和甜香比较明显。其次是熟茶,新熟茶可能带有少许堆味,放上一段时间就会消退,转而出现成熟的果粮香。不过,光是香气丰富还不够,还要看留香是否持久。如果只是能闻见香气,而茶汤寡淡,则算不上好茶;如果香气与汤水融合度高,才是真的“香”。

  4、茶汤的层次感

  层次感对于很多茶友来说,是个飘渺的概念,在品鉴时不知道怎样去体会,这其实不难。茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的。如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。举个例子,茶汤入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆一下,喝新茶时,是不是有这样的感觉?

  5、口感顺滑度

  顺滑感可不是老茶才独有的口感,对于好的新茶来说,顺滑度同样必不可少。新茶的顺滑感,要和老茶区分开来。优质新茶的顺滑感,会让你一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像油一样。吞咽时,茶汤会直接滑到舌根部,流进喉部,不会有刮舌、锁喉的感觉,整个过程很流畅。想要买到物有所值的新茶,就要参考这些口感。

  生普怎么藏才好喝?

  1、干仓陈化

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

  2、温度不可骤然变化

  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,此种情形在湿热地区的茶库时有发生。

  3、避免杂味感染

  茶叶很容易吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

  4、利用竹箬包装

  “茶须筑实,仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬,以真皮纸包之。”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

  5、罐子存法

  家庭存放也可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。普洱茶是有“生命”的,它的后期转化必须要有空气的参与,不建议采用玻璃瓶等密闭容器或真空包装。普洱老生茶,因为有一定的陈化期,会有特别干净的陈香,汤感绵密厚实,粘稠饱满,甜而回甘。

  普洱生茶收藏多久好喝

  第一个品饮期:新茶制备而成后的三个月时间

  比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。

  第二个品饮期:差不多是一年到两年的区间

  此时的普洱茶,清新、青涩等味道已经逐渐褪去,稍温和,经过一年的沉淀转化,内质逐渐趋于沉淀,口感也均一稳定,从青涩转向厚重,缺陷也已逐渐淡去,这个时候品鉴,可品出一款茶的真性情与本真。

  第三个品饮期:七八年左右

  经过七到八年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

  第四个品饮期:干仓20年的老茶

  这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工艺、好仓储,二十年的干仓茶,可以称之为“上等老茶”了,香气淳厚、可能还有珍贵的药香、樟香、参香等,滋味醇,茶汤入口,舌面可以感受到浓郁的顺滑。其实普洱生茶的每个转化阶段,我们都可以尝试,尤其那些对茶口感记忆极强的人,层次感、年代感都能从口腔里品味流淌而出。自己存茶,最好每隔一两年就细细品饮一次,然后品味茶的转化方向以及是否存储得当,并适当作调整。


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