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朱泥壶泡生普还是熟普

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新壶友想玩好壶,这几条能帮到您

随着越来越多的人喜爱紫砂壶,很多刚入新手壶友,往往会遇到一些问题。今天就整理了新手入门19条,希望对新手壶友可以有所帮助!

第一,买壶之前不要光看信用度多高。

因为现在紫砂行业被“一元拍”折腾得不需要信用也一定可以卖壶。所以,先研究信用度是如何积累起来的非常重要,换句话说,就是买壶之前先看人。有的朋友买壶上当了,大骂某某工艺师是个水货,某某工艺师的壶简直就是炉渣,小编认为,任何工艺师做同一个壶,都不可能每把都好,反之,即使一二十元的低档壶,也能从矮子里面挑将军。也就是说,无论什么档次的壶,需要壶商精心挑选然后发货,所以,如果你买壶上当了,千万别骂工艺师,应该骂卖壶给你的壶商,你说呢?

第二,看图评壶要小心。

经常网上买壶的朋友都知道,图片是可以蒙人的。拍摄技术好的人,能把垃圾壶拍的非常漂亮,非常抢眼;拍摄技术不好的人,也能把高档好壶拍成“狗屎”,哈哈,有壶友这两年亲身体验,绝非骇人听闻地胡说。。说实在话,看图片买壶就如同去婚介所看女人艺术照选媳妇一样危险,所以无论你买什么,先看清楚卖家的为人就行了。有人看到图片上那些颗粒清晰的壶,就以为有砂就一定是真紫砂,其实大错特错。高手玩壶,从不敢通过图片来评论泥料好坏,只敢拿着实物来看。

第三,颜色鲜艳、光亮的的紫砂壶,不要买

因为紫砂壶本就是素面素心富有砂感的,只有经过泡养之后,温润而生亚光,是淡雅光润,而不是鲜艳光亮的。

鲜艳光亮的壶,原矿是烧不出的,大多都加了金属氧化物,甚至有的泥料达成120目,加入玻璃水,表面便会很光亮细腻。

紫砂壶的颗粒感是可以肉眼甄别的,最优的目数在40至60目,目数越小砂感越强。

注:以60目为佳,易成型,且泥料既细腻又有砂质感,泡养包浆光泽度也好。

第四,壶与茶是不分家的

半发酵程度越高的茶叶,冲泡起来对紫砂壶的泥料要求就越高。如乌龙茶(铁观音、岩茶、单枞等)、绿茶、生普、白茶、黄茶。

而冲泡起来对紫砂壶泥料要求不高的茶叶有黑茶、熟普、红茶等。

注:这里指的泥料要求是指,选对和选好适合泡茶的泥料,这样能充分发挥其茶叶特性和口感。

第五,不要过多关注艺人的国家职称以及证书。

应该把注意力放在泥料和做工上面。我一直认为,只有做工和泥料都不错的壶,才是流芳百世的好壶,仍然值得收藏。至于谁做的,不需要去管,你需要考虑的是性价比。

第六, 切记天上不会掉馅饼。

若您又想好泥,又想好工,又想很便宜拿到,这种可能性极低。当有人给你如此介绍产品,让你拣大便宜的时候,你反而更要小心了!事实上好多在网上参与一元竞拍的朋友都是本着“拣便宜,撞运气”的思想为指导,他们到处乱拍,随便一个壶,他们出到一二十元就罢手,希望最后成交的人就是自己,让我觉得哭笑不得!

第七,不要去追求各种稀有、绝世好泥

紫砂市场火热之后各种稀有、绝世好泥都出现了,五颜六色花花绿绿的紫砂壶也都出现了,但都水分大多。

紫泥、红泥、段泥、降坡泥、朱泥为紫砂最基本大类,其余大都为泥料配调而出呈现不同效果。

新手玩家不要去追求特别稀有的泥料,一是你自己无法分辨真假,二是稀有泥料所制的壶价格肯定是相当高的,不存在捡漏一说,出手务必慎重,以免多交学费。

注:

大红袍泥料极为稀少,市面上所谓大红袍大多为调配。

史载天青泥乃是紫泥,呈黯肝色,而不是青绿色。

清水泥本为一厂练泥技艺,后约定俗成称为一种泥料。

同种泥料烧制温度不同其色泽表现也不同。

第八,泥料只要是原矿,就没有优劣

关键在于适茶性,宜茶保味,聚水凝香。

一把壶泡茶好喝的决定性因素是其泥料,和其壶型、做工、密封性的关系不是很大。紫砂壶一定要吃足火达到烧结温度,才能发挥出最大的利茶性。

第九,壶友市场上什么迷雾金砂,什么云雾金砂,什么香雾金砂(超强透气)泥的提醒 。

需要提醒新壶友,市场上就有一种俗称“冒汗冒水气壶”的茶壶,号称紫砂制成,其实是做花盆的出汗泥做的,其特点就是淋入水后放置一段时间,壶表面会渗出微小水珠,状如出汗,故俗称“冒汗壶”。其实,这种壶并不是紫砂,而是普通陶土制成的,烧结温度也比紫砂要低的多,正是由于其气孔率非常大,也就是透气性很好,所以会出现冒汗的现象。这种壶如果玩玩是可以的,但如果把它当作紫砂壶,甚至就认为紫砂壶就是如此,则大错特错。

第十, 全手工与仿手工问题。

市场上,同档次的全手工壶与半手工壶相比,全手工价格高一些,也更吸引人的眼球,正因为如此,仿全手工才犹如雨后春笋,遍地都是。一两百元以内就能拍到一把有内壁印章和泥条接痕的带有工艺师证书的“全手工壶”,谁不想拣这种“便宜”啊?!

仿全手工实质就是半手工壶,而有意加上全手工的某些鉴定标记冒充全手工。如果故意说成是全手工来牟取暴利或者恶意诱导客户购买,那就不对了,也会败坏整个市场全手工壶的名声。最常见的仿全手工一般都有内壁印章和身桶泥条接痕。

第十一大多紫砂论坛紫砂网站都是个体户和个人所办。

中国紫砂、中国最专业、中国最大等等字眼布满全球,仅“中国紫砂网”就有数家,且决无牵扯,人人冒充老大,或紫砂厂门户。有不少人几年不见,摇身一变成了工艺师,对外卖起了自己的大作,还大模大样、俨然一个艺术家,就我所知,宜兴除了中国陶都网由于抢注早,被政府收购外,并无多少涉足紫砂网络销售的平台,包括紫砂厂亦将销售部名头外卖,其余的全部是个体行为,紫砂不管是贯名“中国”还是“远东”、“世界”和“江湖”等。

第十二,紫砂的透气性与吸水性是不同的

紫砂的吸水性在其本身气孔的载水量,烧制的窑温低,泥门自然就松,吸水性就好。反之亦然。

上面也说过只有达到烧结温度,才能最好的发挥利茶性。

所以并不是吸水性越强就越好的,以前的紫砂壶出口标准是吸水性要低于百分之一点五的。

紫砂的透气性在其双气孔的结构,只要达到烧结温度,透气性都不会受到太大影响的。

注:

一些商家把吸水性好说成是紫砂透气性好,这是错误的,透气性与吸水性是两码事。

以开水浇淋看挂水来判断吸水性是错误的,紫砂壶挂水是有多方面原因的,我们在以后再展开。

第十三,关于黄龙山原矿

黄龙山是紫砂原矿,宜兴市政府为了保护原矿曾限制开采,而不是禁止开采。

传言市面上根本没有原矿紫砂壶,这种说法是不实且极为偏颇的。

前几年有急功近利者制造并贩卖化工壶,造成很坏的影响。整治后据我所知现在已基本没有了。

注:

化工壶无紫砂颗粒感,且多有异味,很容易分辨。

关于民国绿,当时是以本山段为底料调配适量的进口氧化钴烧成的,钴的熔点在1500度,且不溶于水,紫砂烧结基本为1200多度,日常饮茶不会析出,顾景舟顾老也曾制作墨绿泥的作品。

民国绿与化工壶并不是一回事。

当然,目前市面上各种鲜绿色的紫砂壶还是不建议购买的。

 

第十四,原矿紫砂的瑕疵是正常的

原矿紫砂含有铁质、云母等,有的壶身表面有小黑点,这种就是铁质烧出的现象。

有的云母在烧成过程中会遗留下来,但在壶养成后就会消失。

这些都是原矿的正常表现。(也有称天然瑕疵)

原矿紫砂壶养成温润通透,呈亚光(黯亚之光),古朴内敛,也就是俗称的包浆。

注:有的壶友为了追求完美,要求壶身不能有一点铁质,导致许多商家将泥料拿去酸洗,如此是得不偿失的。

黑点为铁质、星白为云母

第十五,挑选壶的要求是与壶型有关的

许多壶友对壶口盖、出水、收水都有要求,然而这些有的是与其壶型有关系的。

如果你喜欢方器或者筋囊器,那就不能对口盖之间的密封性太过苛求

这两类器形为工艺所限,有的是会漏水的。

早年间的壶就更是如此,都是一次烧成不会进行二次整口的。

第十六,光器与花器的选择

光器与花器都是各有千秋的,光器素面本色,却极为考究。花器栩栩如生,极为逼真。

个人来说还是推荐光素器。线条越简单的壶越考验功力,花器在于繁,捏塑堆叠,而光器在于简,把极简的做的好看是很难的。

线条简单的壶往往形、神、气态一目了然,没有东西掩饰,藏无可藏,发而越考验工手功力和水准。

注:建议新手玩家从传统的壶型玩起,对比名家名作感受,锻炼眼力。

第十七,玩壶收藏要循序渐进

对于名家名作、明清壶、一厂早期壶等等,想要收藏升值要考虑多方面因素。

如果是一个对壶都不熟悉的玩家,还是先不考虑收藏这一说了。因为你无法鉴别你入手的紫砂真伪(即使是拍卖场也是如此)。

玩壶收藏一定要循序渐进,等有一定的眼力,再入手早期壶或者当代名家作品。而到对壶有一定心得了,可以多关注当代紫砂中青辈的实力陶手,考虑升值一说。

第十八,网上紫砂一元拍的背后思考。

据中国三真紫砂大量调查显示如果到某宝上紫砂店去拍卖紫砂壶和杯,你永远不可能按市场批发价拍买到他们的壶和杯,设置拍卖的卖家通常是几个人合伙,或者老是几个帐户代理匿名出价,把价格往上抬,就是拍剩下几秒钟就结束的产品你也拍不到便宜货的,某宝上紫砂拍卖99%的都是骗子,你们不信可以看经常成交的都是只买东西的专用帐户,而且大部分是拍紫砂的信誉好评!

第十九,一定要选择有质量问题无条件包退换退款的商家!选择售后服务好的卖家!

一些表面信誉高的紫砂大卖家,嘴上说的比什么都好,什么消保,什么绝不销售实用化工壶等等,可得到买家买回去后,发现使用紫砂出现退色和紫砂开裂现象等 就不理不睬,以种种理由拒绝退款退换,让买家买的不放心。

如何买到好壶?

紫砂壶百科全书 

  宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!




你还在担心买到的壶,不满意吗?那是因为你还不知道自己需要什么样的壶。可能因为壶长得好看就买了,也没考虑过大小是否合适、是否容易养护清洗等等,如此一来自然会用得不如意。为了避免下次买壶还会出现这种情况,我们来分析分析到底怎样才能买到满意的紫砂壶。



对于这个问题,我已经不是第一次碰到,未买到满意的紫砂壶,总结起来无非两点,一是盲目,二是冲动,两者都未结合自己的目的性来。其实对于买壶,肯定多少都会带些目的性的,比如我买来是送礼的,我买来是自用的,或者买来待客的等等,只有在明确了自己的目的之后我们才能有的放矢。


针对任何壶友,买壶之前一定要先明确以下问题:是自用还是收藏投资?自用是泡什么茶,几个人喝?送人是送什么人?什么价位自己能够接受?在明确这些问题之后我们再来一一对照去选择你想要的紫砂壶。


茶叶与壶的搭配



  虽然我们说紫砂壶适合泡任何一种茶叶,但小编仍建议一壶事一茶,不同的茶叶选对了紫砂壶,茶的味道会与众不同,茶香更浓郁,更能体现出该茶的优点,喝茶什么选对了壶也是极为重要的。


  绿茶属于不发酵茶,绿茶汤色青嫩,不耐闷,所以要选择符合下列要求的紫砂壶:所有泥料均可,250cc及以上,口盖大,身桶宜矮不宜高,例如虚扁、矮石瓢等。



  红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%),红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:紫泥、红泥类泥料,壶身较高深、窄长,容量在200CC以上。


  乌龙茶又称为功夫茶,是半发酵茶,其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同,起茶器均有规格限制,对壶的要求更是严格:以红泥类紫砂壶最为标准,因其中的朱泥目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶最佳伴侣。按照茶量的不同而选择不同容量的壶,一般为80cc-200cc内。壶型宜矮不宜高,能表现茶香特质,平顺释放出茶韵花香。



  黄茶芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇,相对而言它对壶的要求并不是特别高,任何泥料、容量均可,唯一要求口盖要比较大,这样比较便于散热。


  白茶需要爽利散热的泡茶氛围,因此在泡饮白茶时需注意:最佳泥料选择紫泥或绿泥类,口盖较大,壶腹较宽,同时容量在300CC以上。


  黑茶属于后发酵茶,茶汤浓,色泽较深,在选壶上也需要注意:泥料选择紫泥类(生普、熟普皆可)和绿泥类(可泡生普);壶腹较大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓;容量大概在200CC以上均可。



自用之容量选择



  买紫砂壶,不仅要考虑它的实用性,同时也要考虑这把壶平时几个人用。像200cc以下的小品,适合一人独酌,闲适安逸之时品茗论道,倒不失乐事一件;200~350cc的称之为中品,适合三两好友聚会时小酌;350cc~650cc的称之为大品,如果家里客人比较多,或者四世同堂的家庭,建议选一把这样的壶,大家围坐在一起喝喝茶聊聊天,人生一大快事。650cc以上的称为超大品,喜欢大型重器的壶友可以购买,此类紫砂壶大多用于收藏与装饰用。



送礼自用之价格判断



  根据心理价位的不同,选壶的标准也不同。初级的是美术员、助工级别,这类壶偏实用,入门必备;再好一点的是工艺师级别,这类壶兼具了美观和实用价值,可以满足人们日常的需求;如果是送重要的人,可以选择高工、研高的壶,这类壶艺术价值较高,适合观赏、收藏、增值。



送礼指南



  男性大多喜欢经典器形,泥料以沉稳大气为上选,建议选紫砂经典排行榜前几位的,可以避免送错的尴尬。


  女性喜欢型美、精致,以小品为最优。若是有描金、贴花等工艺那再好不过了。在经典器形中也有一些女性色彩的壶型,比如美人肩、西施等,都是送礼首选,泥料的话降坡泥、朱泥、大红袍最好。



  南方人多文雅,喜欢精致、小巧的壶型,对紫砂工艺也有独特的要求,讲求精工细作,偏爱描金、珐琅、贴花等工艺。


  北方人性格豪爽,率真大气,他们偏爱大型重器,在紫砂工艺上更倾向于浮雕、嵌金丝等。


  不同的职位、不同的人适合不同的器形。现在人们多用德钟送恩师,取德高望重之意;石瓢适合送给日常生活中坚毅刚硬之人;送长辈适合带有福禄、如意寓意的壶,比如葫芦、云间如意等;送领导适合带有事业有成、财源广进的寓意的,金蟾、大鹏、骏马都是不错的主题。



  以上总结的这些小招仅供参考,但基本上能帮助你买到适合满意的紫砂壶,切忌买壶时冲动、盲目,这样只会花了冤枉钱,要把钱花得心里舒服才是王道!

三伏天,应该喝什么茶?配什么壶型好?

三伏天是初伏、中伏和末伏的统称,是一年中最热的时段。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬,其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。

那么,在这样漫长的酷暑,喝些什么茶比较合适呢?又适合配什么茶壶。我们今天就来看一看。

一、绿茶

民间流传有一种说法,“冬饮红茶,夏饮绿茶”。绿茶之所以更建议在夏天饮用,就是因为它是一种凉性茶,比较偏寒。绿茶作为一种制作工艺比较简单的未发酵茶,很早就被古人用来当作日常饮品。因为加工方式都是天然的,所以绿茶保留了更多鲜叶中原有的物质,冲泡后茶汤明亮透绿,入口清爽。

搭配紫砂壶

绿茶用段泥、本山绿泥料的紫砂壶泡都可以(浅一点颜色的泥料),由于绿茶的颜色比较清淡,选用段泥、本山绿这类泥料的紫砂壶可以让绿茶的颜色显得格外透亮,不管是从品茶还是养壶的角度来说都是比较适合的,同时还能锁住绿茶本身散发的香味。

二、普洱茶

看到这个,可能会有茶友问:“为什么三伏天还要喝熟茶?喝生茶不好么?夏天已经这么热了,还喝熟茶,会不会上火呀?”

其实,正是因为三伏天闷热且潮湿,正因此,我们更应该喝一些茶性偏温的茶,比如普洱熟茶。

普洱茶可以分为熟普和生普,胃寒的人适合饮用熟普,因其茶性温和,暖胃养胃、不伤胃,需要在夏季减肥的人可以多喝熟普,熟普洱的减肥效果也比生普更好。

搭配紫砂壶

泥料上,普洱茶该用目数高的朱泥壶,基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜。

壶形上,泡普洱茶宜选择脖大、耳桶丰满的壶型。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度披发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好,象虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量披发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐景舟石瓢,仿古,尺度水平,巨轮珠等。

三、黑茶

在夏天喝黑茶不仅可以清热解暑气,生津解口渴,助排尿毒,还可以消食除腻,分解脂肪,预防肥胖,而且黑茶还是养胃的好饮品呢,而黑茶中的黄酮类,儿茶素和维生素c、E等成分,能起到抗氧化清除自由基美容抗衰老的作用,此外,黑茶中的氨基酸茶氨酸有很好的降血压作用,而茶多糖复合物则能有效的降低血糖的形成。

搭配紫砂壶

黑茶汤色深、耐冲泡、味醇厚,故在选用紫砂壶上最好满足以下几个条件:

泥料选择:适宜紫泥类颜色较深的紫砂壶,养出效果佳;

壶形选择:圆器、方器皆可;

容量选择:适宜在190cc-380cc左右。

四、白茶

白茶与绿茶一样,也是一种不经发酵的茶。中国江苏等地有产白茶,以溧阳白茶最为有名。与绿茶相比,白茶没有炒青和揉捻的过程。所以白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

夏天喝白茶还可防中暑,白茶中多种氨基酸,具有退热祛暑的功效。夏天喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。

搭配紫砂壶

白茶用紫泥类、红泥类、段泥、绿泥类冲泡都可以,重点是要选好器型,比如白茶叶片大的寿眉壶的肚子大一点适宜,能让泡出来的茶汤保留它原有的真味,把握好出汤时间。

俗话说:“喝对一杯茶,过好三伏天”,生活中很多人在夏天都选择用冰饮来消暑,但这其实只有片刻的效果,而且对身体也不好。这样的酷暑季节,壶友们在喝茶喝选壶上可以适当“挑剔”一下,因为这种“挑剔”,对我们养生是百益而无害的。

来源:紫砂壶

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